Introducción

¿Qué es el punto de fusión?

El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la

presión atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una sustancia
pura, la temperatura se mantiene constante puesto que todo el calor se emplea
en el proceso de fusión. Por esto el punto de fusión de las sustancias puras es
definido y reproducible, y puede ser utilizado para la identificación de un
producto, si dicho producto ha sido previamente descrito.

La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto de

fusión. Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o
sea una disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan de
soluto y disminuyen el punto de fusión de la sustancia principal disolvente. Si
existe una cantidad importante de impureza, la mezcla puede presentar un
amplio intervalo de temperatura en el que se observa la fusión

Así pues, cabe indicar que:

 Las sustancias sólidas puras tienen un punto de fusión constante y

funden en un intervalo pequeño de temperaturas.
 La presencia de impurezas disminuye el punto de fusión y hace que la
muestra funda en un intervalo grande de temperaturas.
 La presencia de humedad o de disolvente dará puntos de fusión
incorrectos.

Objetivo

 Comprender y entender el funcionamiento del aparato Fisher-Johns (o

Thomas-Hoover), saber cómo calibrarlo y aprender a leerlo
  Poder determinar los puntos de fusión de mezclas desconocidas por dos
métodos: Fisher-Johns y el tubo de Thiele
 Conocer y aprender la utilidad del punto de fusión como criterio de
identidad y pureza

Hipótesis

 Con base en tablas de puntos de fusión de diferentes compuestos,

determinar que compuesto es el que estoy analizando en base al punto de
fusión obtenido experimentalmente.
 Conocer su pureza dependiendo del intervalo del punto de fusión, si es
corto eso me indica que la sustancia es pura, pero si es largo su
intervalo, eso me dice que tiene impurezas mi muestra
 Comprobar que, en una muestra eutéctica, la muestra tiene un punto de
fusión más bajo al que sus componentes por separado tienen.

Procedimiento Experimental

I. Primero se calibro el aparato de Fisher-Johns con ayuda de tres

sustancias estándar de punto de fusión conocido. Con base en el punto
de fusión de la sustancia conocida, se calculó la velocidad de
calentamiento s través de la fórmula:

𝑃𝑓 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑜
𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
4
*Nosotros no hicimos esta calibración ya que nosotros no alcanzamos el
aparato de Fisher-Johns, utilizamos el aparato de Thomas-Hoover
II. Después de calibrar nuestro aparato, procedimos a la segunda parte de
determinar el punto de fusión de una sustancia, tomamos nuestra
muestra problema y la pulverizamos para meterla en un tubo capilar para
que así pudiéramos meter el capilar dentro de nuestro aparato Thomas-
Hoover y obtener el punto de fusión de nuestra sustancia desconocida
III. Después de determinar el punto de fusión de una mezcla, procedimos a
encontrar el punto de fusión mixto, mezclando 2 sustancias problema
para ver cómo se comporta si es una mezcla eutéctica.
IV. Por último, utilizamos y aprendimos el método del tubo de Thiele el cual
requiere de calentar nuestra mezcla dentro de un tubo de Thiele con
ayuda de un capilar y amarrado a un termómetro, de esta manera
hacíamos que el aceite de nujol llegara hasta su punto de ebullición y
podíamos ver si nuestra muestra podía llegar hasta su punto de fusión.

Análisis de resultados

 Calibración del aparato Fisher-Johns

Estándar Pf °C Teórico Pf °C Experimental

Acido Benzoico 122°C 123 °C
Benzofenona 48.5 °C 48 °C
Naftaleno 80.26 °C 81 °C

Grafica para la calibracion del aparato

Fisher-Johns
140
122, 123
120

100
PF EXPERIMENTAL

80.26, 81
80

60 48.5, 48

40 y = 1.0197x - 1.232
R² = 0.9999
20

0
0 20 40 60 80 100 120 140
PF TEORICO
  Punto de fusión de una sustancia problema y punto de fusión mixto

Sustancia A(°C) (Acido B(°C) (Benzofenona) P(°C) (Naftaleno)

Benzoico)
Pf estimado 123 °C 48 °C 80 °C
(Velocidad de 50)
Pf experimental 121 °C 47 °C 81 °C
(Velocidad optima)
Pf Corregido (con 122 °C 48.5 °C 80.26 °C
grafica)

 Método del tubo de Thiele

Primera Determinación Pf inicio = 77 Pf termino = 85

Segunda Determinación Pf inicio = 76 Pf termino = 86

Conclusiones

Con esta práctica podemos concluir en que el punto de fusión puede ser de
mucha utilidad para saber la pureza de nuestro material, pero no nos funciona
al 100% para poder determinar una sustancia desconocida, ya que algunas
sustancias tienen mismo punto de fusión, o son muy próximos. El punto de
fusión solo nos acercaría a qué tipo de sustancia es más o menos dependiendo
de su punto de fusión, pero no con exactitud podemos determinarla.

Pudimos comprender como una sustancia puede cambiar su punto de fusión en

una mezcla eutéctica, en la mezcla el punto de fusión mixto es mucho menor
que el punto de fusión de cada sustancia de la mezcla por separado, esto nos
puede ser de utilidad si necesitamos trabajar con sustancias las cuales tienen
un punto de fusión muy alto.
Cuestionario

1. ¿Qué velocidad de calentamiento es aconsejable aplicar cuando no se

conoce el punto de fusión de la muestra?
R= Es aconsejable aplicar una velocidad de calentamiento de 50
2. Además del aceite de nujol es posible utilizar otros líquidos para esta
misma práctica, ¿Cuáles?,¿Qué criterios deben tenerse en cuenta para
su elección?
R = otro líquido que se podría utilizar seria la parafina solida solo que
esta se tiene que calentar y licuar. Además los criterios que se toman en
cuenta son que la sustancia tiene que ser químicamente inerte y además
tiene que tener un alto punto de fusión.
3. ¿Es correcto afirmar que dos muestras de igual punto de fusión son la
misma sustancia?
R = No es correcto decir eso, ya que diferentes sustancias pueden tener
el mismo punto de fusión, el punto de fusión no es propio de una
sustancia, si no que pueden repetirse los puntos de fusión para
diferentes sustancias.
4. ¿Cuándo se tiene una impureza esta que ocasiona el punto de fusión de
una sustancia orgánica?
R = Si nuestra sustancia tiene impurezas afecta a nuestro punto de
fusión ya que aumenta el intervalo en el que ocurre esta transición del
estado sólido al estado líquido, esto hace que modifique su valor.
5. ¿Por qué debe calibrarse el termómetro del aparato de Fisher-Johns?
R = Todos los instrumentos que utilizamos en el laboratorio son
necesarios calibrarse ya que, si no hacemos este paso, considerado poco
importante, nuestras mediciones son menos veraces y exactas, además
de que nuestros aparatos tienen un cierto porcentaje de error.
6. ¿Por qué fue necesario realizar la mezcla de sus muestras problema?
R = Para poder ver lo que era una mezcla eutéctica y que propiedades
tiene
 7. ¿Cuándo dos solidos forman una mezcla eutéctica?
R = Cuando los sólidos se homogenizan y parece un solo compuesto, tiene
un punto de fusión más bajo que el de sus componentes cuando estén por
separado, cuando están separados el punto de fusión de los componentes
es más alto que en la mezcla eutéctica

Bibliografía

 McMurry J. Química orgánica, 5ta Edición, México, Editorial

Internacional Thomson Editores, S.A. de C.V., 2001
 Fox M.A. y Whitesell, J.K., Química Orgánica, 2da Edición, México,
Editorial Pearson Education, 2000