AGAR DESHIDRATADO PAPA DEXTROSA (PDA)

El Agar de Papa Dextrosa (Potato Dextrose Agar, PDA) es un medio de cultivo muy utilizado que sirve para aislamiento,
crecimiento, almacenamiento de hongos, pues es apropiado para numerosas especies (Gilchrist Saavedra, y otros 2005).

Es recomendado para el uso de conteo en placa para alimentos de productos lácteos (Vanderzant y Splittstoesser 1992)
y pruebas realizadas en cosméticos (Curry, Graf y McEwen 1993). El agar de Papa Dextrosa (PDA) puede ser usado para
el cultivo de levaduras y mohos clínicamente significativos (Murray, y otros 1995).La base (infusión de papa)
nutricionalmente rica, estimula la esporulación de los mohos y la producción de pigmentos en algunos dermatofitos (Mc
Faddin 1985). Es un medio muy utilizado para aislar todo tipo de hongos tales como Beauveria, Paecilomyces, Lecanicillium
(Verticillium) y Metharhizium, los más importantes hongos, parásitos de insectos al igual que parásitos de plantas y los
hongos saprofitos crecen muy bien y espurulan en este medio. Cuando se aíslan hongos a partir de insectos colectados
del suelo, es recomendable acidificar el medio con ácido láctico al 25%. Se agregan 3 o 4 gotas sobre el agar solidificado
de la placa con el objeto de evitar el desarrollo de bacteria (Cañedo y Ames 2004).
Con los mismos ingredientes excluyendo el agar, se obtiene el medio liquido de Papa Dextrosa (PD), muy utilizado para la
preparación de inoculo en forma masiva.
Componentes
Papas partidas 250 g
Dextrosa 10 g
Agar 20 g
Agua Destilada 1000 mL

Preparación: se hierven las papas en 500 a 700 mL de agua destilada durante 15 a 20 minutos. La suspensión se filtra y
se pasa por una gasa. Este filtrado se coloca en un matraz Erlenmeyer, se le agrega la Dextrosa y el agar, y luego se afora
con agua destilada hasta los 1000 mL. Se sella el matraz con un tapón de algodón o papel de aluminio y se esteriliza. Se
deja enfriar un poco y se vacía la suspensión en cajas Petri (llenando a la mitad). Conforme se van llenando las cajas se
van apilado para evitar la condensación. (Cañedo y Ames 2004)
El Agar Papa Dextrosa está compuesto por Infusión de Papa deshidratada y Dextrosa que fomentan el crecimiento
exuberante de los hongos. El agar es adicionado como agente solidificante. Muchos procedimientos estándares usan una
cantidad específica de ácido tartárico estéril (10%) para reducir el pH de este medio a 3,5 0.1, y así inhibir el crecimiento
bacteriano. No recalentar el medio acidificado, el calentamiento en estado ácido hidrolizará el agar. (Neogen Corporation
2015)
FUENTES BIBLIOGRAFICAS
 Cañedo, Verónica, y Teresa Ames. Manual para el manejo de hongos entomopatógenos. Primera Edición. Lima:
Centro Internacional de la Papa, 2004.
 Curry, A. S., J. G. Graf, y G. N. McEwen. «CTFA Microbiology Guidelines.» The Cosmetic, Toiletry and Fragrance
Association, 1993.
 Gilchrist Saavedra, L., y otros. Guía práctica para la identificación de alguna enfermedades de trigo y cebada.
Segunda Edición. México: CIMMYT, 2005.
 Mc Faddin, J. F. Media for isolation cultivation identification maintenance of medical bacteria. Vol. Volumen 1.
Baltimore, MD.: Williams & Wilkins, 1985.
 Murray, P. R., E. J. Baron, M. A. Pfaller, F. C. Tenover, y R. H. Yolken. Manual of clinical microbiology. Sexta Edición.
Washington, D.C.: American Society for Microbiology, 1995.
 Neogen Corporation. Ficha Técnica Agar Papa Dextrosa. Lasher Place, 4 de 12 de 2015.
 Vanderzant, C., y D. F. Splittstoesser. Compendium of methods for the microbiological examination of food. Tercera
Edición. Washington, D.C.: American Public Health Association, 1992.