Producción agropecuaria decreció 0,8% en el periodo

enero–mayo del 2017

En el periodo enero-mayo del 2017, la producción agropecuaria registró un decrecimiento de 0,8% en

comparación al mismo periodo del año 2016, influenciado por la disminución de la producción agrícola en 2,9%.
La producción de animales vivos y productos de animales creció solo en 2,7%.

En el mes de mayo del 2017 la producción agropecuaria mostró una reducción de 1,3% en relación con similar
mes del año 2016, consecuencia de la menor producción del subsector agrícola (-1,0%) y de la producción de
animales vivos y productos de animales (-1,9%).

PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

(millones de soles a precios 2007)

enero - mayo P mayo P

Ámbito
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. %
SECTOR AGROPECUARIO 14 114 14 003 -0,8 3 723 3 676 -1,3
Productos de la agricultura y horticultura 8 867 8 613 -2,9 2 609 2 583 -1,0
Animales vivos y productos de animales 5 247 5 390 2,7 1 114 1 093 -1,9
Productos silvícolas y forestales 0 0 15,6 0 0 -23,6
P
Provisional

Fuente: SIEA

ENERO – MAYO 2017

Producción de la agricultura y horticultura

En el periodo enero-mayo del 2017, la disminución de la producción agrícola nacional recayó principalmente en:
arroz cáscara que disminuyó en 29% (bajó en La Libertad, Piura y Lambayeque), algodón rama -54% (bajó en
Ica, Lambayeque y Lima), maíz amarillo duro - 14% (bajó en Ica, Lima y Lambayeque), páprika -25% (bajó en
Lima y Lambayeque), caña de azúcar para azúcar -13% (bajó en La Libertad, Lambayeque y Lima), alfalfa - 5%
(bajo en Arequipa, Ayacucho y Puno), maíz choclo -14% (bajo en Junín, Ayacucho y Cajamarca) y limón - 31%
(bajo en Piura).

Por su parte, los productos agrícolas que incrementaron su producción fueron: arándano en 184% (creció en La
Libertad), aceituna en 53% (creció en Tacna), frijol grano seco en 98% (creció en Apurímac y Arequipa), café
pergamino en 5% (creció en Junín, Cajamarca y San Martín), uva en 5% (creció en Ica y Piura), alcachofa en 62%
(creció en Arequipa), mango en 16% (creció en Piura y Lambayeque) y cacao en 7% (creció en Junín y Huánuco).

Producción de animales vivos y productos de animales

En el periodo enero-mayo del 2017, la producción de animales vivos y productos de animales fue mayor en 2,7%
respecto al mismo periodo del año anterior. Dicho resultado se debió principalmente a la mayor producción de:
pollo de engorde que se incrementó en 4% (en Lima y Arequipa), huevo de gallina 5% (en Lima e Ica), leche
cruda de vaca 2% (en Arequipa y Cajamarca) y porcino 6% (en Lima e Ica).

1
MAYO 2017
Producción de la agricultura y horticultura

En el mes de mayo del 2017, la producción agrícola tuvo un decrecimiento de 1,0%, básicamente por la menor
producción obtenida de: arroz cáscara que disminuyó en 40% (bajó en Lambayeque, La Libertad y Piura),
algodón rama -66% (bajó en Ica, Lambayeque y Lima), maíz amiláceo -13% (bajó en Ayacucho, Cajamarca y
Ancash), maíz amarillo duro -23% (bajó en La Libertad, Lambayeque e Ica), aceituna -23% (bajó en Arequipa),
limón -31% (bajó en Piura) y yuca -9% (bajó en Ucayali, Loreto y Lima).

Por su parte, los productos agrícolas que incrementaron su producción fueron: arándano en 9689% (creció en
La Libertad), frijol grano seco en 184% (creció en Apurímac), papa en 4% (creció en Puno, Cusco y Huánuco),
haba grano verde en 321% (creció en Apurímac), uva en 83% (creció en Piura y Moquegua), palta en 8% (creció
en Lambayeque, La Libertad y Piura), cacao en 11% (creció en Junín, Huánuco y Ucayali), mandarina en 18%
(creció en Ica y Lima) y caña de azúcar para azúcar en 18% (creció en Ancash y Lambayeque).

Producción de animales vivos y productos de animales

En el mes de mayo del 2017, la producción de animales vivos y productos de animales disminuyó en 1,9%
respecto al mismo mes del año anterior. Dicho resultado se debió principalmente a la menor producción de
pollo de engorde que fue menor en 5% (bajo en La Libertad y Junín)

Sin embargo, se incrementó la producción de: leche cruda de vaca en 3% (creció en Ayacucho y Puno), huevo de
gallina en 4% (creció en Lima, La Libertad y San Martín) y porcino en 5% (creció en Lima y La Libertad).

2
PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO, ENERO - MAYO 2017/ 2016
(Millones de soles a precios 2007)

Enero-mayo Mayo
División/ Grupo / Producto
P P P
2016 2017 Var. % 2016 2017 P Var. %
SECTOR AGROPECUARIO 14 113,9 14 003,4 -0,8 3 723,4 3 676,3 -1,3
Productos de la agricultura, la horticultura y la jardinería 8 866,6 8 612,7 -2,9 2 609,0 2 583,1 -1,0
comercial
Cereales 1 804,6 1 386,6 -23,2 619,2 437,3 -29,4
Trigo 8,5 6,7 -21,1 7,8 6,2 -20,7
Maíz amarillo duro 302,1 260,0 -13,9 47,2 36,3 -23,2
Maíz amiláceo 141,8 124,5 -12,2 109,8 95,1 -13,4
Arroz cáscara 1 227,2 871,0 -29,0 394,9 235,8 -40,3
Cebada grano 29,4 26,5 -9,9 21,7 19,1 -11,8
Quinua 69,1 71,1 2,9 27,5 33,4 21,7
Otros cereales 26,4 26,8 1,4 10,4 11,5 10,6
Hortalizas 1 131,9 1 143,8 1,1 213,4 231,2 8,3
Espárrago 461,9 469,9 1,7 95,4 93,4 -2,1
Alcachofa 29,9 48,4 62,1 3,5 7,7 116,2
Tomate 66,0 66,3 0,5 9,9 9,8 -1,0
Zapallo 38,6 32,6 -15,6 5,4 5,2 -4,8
Arveja grano verde 52,0 49,7 -4,5 9,3 9,5 1,6
Zanahoria 24,1 22,3 -7,7 4,6 4,1 -10,4
Ajo 14,6 17,0 16,5 3,1 3,7 17,7
Cebolla 128,5 122,4 -4,7 25,6 24,1 -5,8
Maíz choclo 133,1 114,3 -14,2 24,7 27,5 11,3
Otras hortalizas 183,2 201,0 9,7 31,8 46,2 45,5
Frutas y nueces 1 729,0 1 826,2 5,6 332,8 391,9 17,8
Palta 248,0 247,3 -0,3 105,3 113,6 8,0
Banano y plátano 292,9 285,0 -2,7 56,5 54,8 -2,9
Mango 115,8 133,8 15,5 0,5 1,0 103,1
Piña 76,9 75,7 -1,6 13,4 14,4 8,1
Granadilla 28,8 29,7 2,9 7,2 7,4 2,8
Limón 57,4 39,5 -31,2 11,4 7,8 -31,3
Naranja 79,8 76,5 -4,2 25,1 24,9 -0,7
Mandarina 103,5 108,5 4,8 42,9 50,6 17,9
Uva 370,9 390,5 5,3 15,4 28,1 82,8
Manzana 57,5 55,9 -2,7 11,6 10,4 -10,6
Melocotón 34,0 33,6 -1,2 2,6 2,6 -0,5
Arándanos 32,3 123,9 283,2 0,3 33,2 9 688,5
Otras frutas y nueces 231,2 226,3 -2,1 40,6 43,1 6,1
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 192,5 252,5 31,1 61,1 54,2 -11,2
Aceituna 93,0 142,3 53,0 42,3 32,4 -23,4
Palma aceitera 87,5 99,7 14,0 16,6 19,5 17,0
Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 12,1 10,5 -13,2 2,1 2,3 10,9
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en 1 544,0 1 539,0 -0,3 550,1 562,2 2,2
almidón o inulina
Papa 1 233,1 1 236,9 0,3 444,7 461,7 3,8
Camote 43,4 43,0 -0,9 8,2 7,6 -7,0
Yuca 161,2 154,4 -4,2 36,1 32,8 -9,2
Olluco 58,1 56,9 -2,1 32,7 30,4 -7,1
Otras raíces y tubérculos comestibles con alto contenido 48,1 47,7 -0,7 28,4 29,8 4,9
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 982,2 1 005,1 2,3 398,5 411,6 3,3
Café pergamino 659,3 691,6 4,9 315,4 319,8 1,4
Cacao 219,0 235,3 7,4 71,8 79,5 10,8
Páprika 101,6 76,1 -25,1 10,7 12,1 12,7
Otros cultivos estimulantes de especias y aromáticos 2,4 2,1 -11,0 0,6 0,3 -60,7
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 121,6 158,8 30,6 78,8 123,8 57,1
Frijol grano seco 47,9 94,8 97,9 27,3 77,3 183,5
Haba grano seco 36,0 33,5 -7,2 24,8 23,5 -5,4
Arveja grano seco 14,6 11,8 -19,2 12,5 10,6 -15,4
Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 23,0 18,7 -18,8 14,2 12,4 -12,4
Cultivos de azúcar 249,3 220,6 -11,5 48,8 52,5 7,6
Caña de azúcar para azúcar 194,3 169,6 -12,7 33,7 39,9 18,3
Caña de azúcar para alcohol 24,5 23,3 -5,0 5,4 4,8 -10,7
Caña de azúcar para etanol 30,1 27,4 -9,0 9,7 7,8 -19,6
Otros cultivos de azúcar 0,3 0,3 -11,2 0,1 0,1 -4,9

3
 Enero-mayo Mayo
División/ Grupo / Producto
P P P
2016 2017 Var. % 2016 2017 P Var. %
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y 1 111,6 1 080,4 -2,8 306,3 318,3 3,9
capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural
Maíz chala 64,0 66,7 4,2 12,5 15,2 21,7
Alfalfa 394,2 373,3 -5,3 79,8 76,7 -3,9
Avena forrajera 200,9 223,7 11,3 88,6 117,6 32,7
Pasto elefante 52,9 49,6 -6,3 10,4 9,9 -4,7
Braquiaria 143,2 149,0 4,1 28,2 28,9 2,4
Algodón sin desmotar 91,8 42,6 -53,5 37,9 12,8 -66,1
Orégano 33,7 38,5 14,3 9,8 11,8 20,8
Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y c 130,9 136,9 4,6 39,1 45,3 15,9
Animales vivos y productos de animales (excepto la 5 247,0 5 390,4 2,7 1 114,4 1 093,2 -1,9
carne)
Animales vivos 3 980,3 4 078,1 2,5 863,4 833,7 -3,4
Vacuno 672,1 674,3 0,3 148,0 146,4 -1,1
Alpaca 96,1 98,3 2,2 22,0 21,7 -1,3
Ovino 170,2 166,8 -2,0 38,3 37,7 -1,4
Caprino 22,3 21,0 -5,7 4,7 4,6 -2,7
Porcino 281,5 298,0 5,9 59,2 62,3 5,2
Pollo engorde 2 533,3 2 624,2 3,6 547,4 524,0 -4,3
Gallina postura 57,9 60,2 3,9 12,0 12,0 0,4
Pavo engorde 43,8 41,4 -5,5 9,0 5,9 -34,6
Otros animales vivos 103,0 93,8 -8,9 22,9 19,1 -16,6
Leche cruda 697,4 714,7 2,5 145,0 149,4 3,0
Leche cruda de vaca 697,4 714,7 2,5 145,0 149,4 3,0
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 508,0 534,3 5,2 102,5 106,6 4,0
Huevo de gallina 508,0 534,3 5,2 102,5 106,6 4,0
Otros productos de animales 61,3 63,4 3,3 3,4 3,6 4,9
Fibra de alpaca 29,1 30,6 5,3 1,5 1,4 -1,9
Demás productos de animales 32,3 32,7 1,4 1,9 2,1 9,9
Productos silvícolas y forestales 0,3 0,3 15,6 0,1 0,1 -23,6
Achiote 0,3 0,3 15,6 0,1 0,1 -23,6
p
Provisional
Fuente: SIEA

4
PERÚ: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO, ENERO - MAYO 2017/ 2016
(Miles de toneladas)

Enero-mayo Mayo
Principales productos
P P P
2016 2017 Var. % 2016 2017 P Var. %
SECTOR AGROPECUARIO
Productos de la agricultura, la horticultura y la jardinería comercial

Cereales
Trigo 10,4 8,2 -21,1 9,5 7,5 -20,7
Maíz amarillo duro 460,1 396,0 -13,9 71,9 55,2 -23,2
Maíz amiláceo 117,3 103,0 -12,2 90,8 78,7 -13,4
Arroz cáscara 1 502,6 1 066,4 -29,0 483,5 288,7 -40,3
Cebada grano 47,9 43,1 -9,9 35,3 31,1 -11,8
Quinua 56,5 58,1 2,9 22,5 27,4 21,7

Hortalizas
Espárrago 151,4 154,0 1,7 31,3 30,6 -2,1
Alcachofa 20,4 33,1 62,1 2,4 5,2 116,2
Tomate 93,7 94,2 0,5 14,1 13,9 -1,0
Zapallo 91,1 76,8 -15,6 12,9 12,2 -4,8
Arveja grano verde 61,3 58,6 -4,5 11,0 11,2 1,6
Zanahoria 75,7 69,9 -7,7 14,4 12,9 -10,4
Ajo 13,7 16,0 16,5 2,9 3,5 17,7
Cebolla 234,8 223,7 -4,7 46,9 44,1 -5,8
Maíz choclo 238,6 204,8 -14,2 44,3 49,3 11,3

Frutas y nueces
Palta 211,3 210,8 -0,3 89,7 96,8 8,0
Banano y plátano 864,8 841,4 -2,7 166,7 161,9 -2,9
Mango 213,3 246,4 15,5 0,9 1,8 103,1
Piña 206,0 202,8 -1,6 35,8 38,7 8,1
Granadilla 21,4 22,1 2,9 5,3 5,5 2,8
Limón 132,7 91,3 -31,2 26,3 18,1 -31,3
Naranja 185,3 177,6 -4,2 58,3 57,9 -0,7
Mandarina 143,2 150,1 4,8 59,4 70,0 17,9
Uva 260,3 274,0 5,3 10,8 19,7 82,8
Manzana 86,2 83,8 -2,7 17,4 15,6 -10,6
Melocotón 25,5 25,1 -1,2 2,0 2,0 -0,5
Arándanos 2,9 11,2 283,2 0,0 3,0 9 688,5

Semillas aceiteras y frutos oleaginosos

Aceituna 43,7 66,9 53,0 19,9 15,3 -23,4
Palma aceitera 281,9 321,3 14,0 53,6 62,7 17,0

Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina

Papa 2 730,0 2 738,4 0,3 984,6 1 022,1 3,8

Camote 99,1 98,2 -0,9 18,7 17,4 -7,0
Yuca 483,3 462,8 -4,2 108,2 98,2 -9,2
Olluco 120,2 117,7 -2,1 67,6 62,8 -7,1

Cultivos estimulantes de especias y aromáticos

Café pergamino 137,6 144,4 4,9 65,8 66,8 1,4
Cacao 43,4 46,7 7,4 14,2 15,8 10,8
Páprika 16,6 12,4 -25,1 1,8 2,0 12,7

Legumbres (hortalizas leguminosas secas)

Frijol grano seco 23,8 47,2 97,9 13,6 38,5 183,5
Haba grano seco 31,5 29,3 -7,2 21,7 20,6 -5,4
Arveja grano seco 10,2 8,3 -19,2 8,8 7,4 -15,4

Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para azúcar 3 304,5 2 883,6 -12,7 573,1 678,0 18,3
Caña de azúcar para alcohol 331,4 314,9 -5,0 72,7 64,9 -10,7
Caña de azúcar para etanol 406,6 370,2 -9,0 130,7 105,0 -19,6

5
 Enero-mayo Mayo
Principales productos
P P P
2016 2017 Var. % 2016 2017 P Var. %
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural

Maíz chala 679,7 708,4 4,2 132,7 161,4 21,7

Alfalfa 3 375,4 3 197,0 -5,3 683,8 657,2 -3,9
Avena forrajera 1 638,9 1 824,7 11,3 723,2 959,5 32,7
Pasto elefante 1 218,0 1 141,2 -6,3 239,5 228,3 -4,7
Braquiaria 4 072,1 4 238,0 4,1 801,9 821,3 2,4
Algodón sin desmotar 35,9 16,7 -53,5 14,8 5,0 -66,1
Orégano 6,7 7,6 14,3 1,9 2,3 20,8

Animales vivos y productos de animales (excepto la carne)

Animales vivos
Vacuno 154,1 154,6 0,3 33,9 33,6 -1,1
Alpaca 12,0 12,3 2,2 2,7 2,7 -1,3
Ovino 34,9 34,2 -2,0 7,8 7,7 -1,4
Caprino 6,1 5,7 -5,7 1,3 1,2 -2,7
Porcino 79,2 83,9 5,9 16,7 17,5 5,2
Pollo engorde 673,4 697,5 3,6 145,5 139,3 -4,3
Gallina postura 15,4 16,0 3,9 3,2 3,2 0,4
Pavo engorde 11,6 11,0 -5,5 2,4 1,6 -34,6

Leche cruda
Leche cruda de vaca 839,2 860,0 2,5 174,5 179,8 3,0
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos
Huevo de gallina 164,5 173,0 5,2 33,2 34,5 4,0
Otros productos de animales
Fibra de alpaca 1,6 1,7 5,3 0,1 0,1 -1,9

Productos silvícolas y forestales

Achiote 0,2 0,2 15,6 0,0 0,0 -23,6
p
Provisional
Fuente: SIEA