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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

ASIGNATURA

INGENIERÍA DE BIORREACTORES I

UNIDAD 3

ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

ALUMNO

JUAN JESÚS LÓPEZ ROSAS

DOCENTE EN LÍNEA

GABRIELA SELENE ORTIZ BURGOS

FECHA DE ELABORACIÓN DEL TRABAJO

27 DE FEBRERO DEL 2018

CARRERA

INGENIERO EN BIOTECNOLOGÍA

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

INSTRUCCIONES: Debes leer el contenido de la unidad 3 y en un documento word, pdf o


power point elaborarás esta actividad.

Responde las siguientes preguntas:

1. ¿QUÉ ES UNA MICROALGA?

R= Las microalgas son organismos unicelulares eucariotas fotosintéticos capaces de


transformar la energía luminosa en energía química con una eficiencia cuatro veces
superior a la de las plantas. Su importancia radica en su papel como productores primarios
de la cadena trófica, que las constituyen en las primeras formadoras de materia orgánica.
Por su tamaño reducido y variado (5 – 50 µm en promedio) son de fácil captura y digestión
por multitud de organismos que se alimentan en forma directa del fitoplancton.

2. ¿CUÁLES SON SUS PRINCIPALES TIPOS Y CARACTERÍSTICAS?

R= Tenemos las siguientes características generales:

Las microalgas abarcan un gran número de organismos, pueden ser de tamaños


microscópicos hasta especies que miden sobre los 50 metros. De manera general,
existen microalgas unicelulares y multicelulares. Las unicelulares pueden formar agregados
celulares que se comportan como un solo organismo. La obtención de energía es de tipo
autótrofa, por lo cual absorben la radiación lumínica a partir de pigmentos fotosintéticos,
aunque algunas, dependiendo de las condiciones, pueden comportarse como heterótrofas.
En cuanto a los pigmentos, las macroalgas que forman grandes bosques marinos en las
profundidades de océanos templados y polares, no reciben la intensidad lumínica normal,
debido a que al vivir en grandes profundidades los rayos de luz son filtrados, por lo tanto,
cuentan con pigmentos accesorios que les permiten realizar la fotosíntesis.

Dado la presencia de pigmentos de diferentes colores, se han generado sistemas de


clasificación, pero no es pertinente clasificarlas por su coloración debido a que el filo de
microalgas rojas puede contener microalgas de color azul o purpura, por ejemplo.

Algunas forman asociaciones simbióticas con arrecifes de coral e invertebrados marinos,


un ejemplo de esto son las zooxantelas que pueden crecer al interior de los arrecifes de
coral a pocas profundidades. A esas profundidades pueden realizar fotosíntesis y brinda
alimento y oxígeno al coral, el coral, por su parte, libera CO2 necesario para la microalga.

En agua dulce tienden a ser pequeñas (microalgas) y forman grandes películas


consideradas como fitoplancton. En estos ambientes se encargan de ser los productores
primarios que inician el ciclaje de nutrientes y oxigenan el agua. Actualmente, los análisis
de calidad del agua incluyen la revisión de las microalgas presentes en los ecosistemas de
agua dulce, por lo general, ecosistemas con sustancias tóxicas tendrán una menor riqueza
de microalgas y albergaran unos tipos de microalgas característicos; así mismo,
ecosistemas con excesos de nutrientes generarán una película de microalgas en la
superficie y saturarán de oxígeno la misma, dejando poca disponibilidad de luz para la zona
bentónica, por lo tanto, se reducirá la cantidad de oxígeno dada la muerte de las microalgas
en la profundidad.

La clasificación de las microalgas que permite conocerlas con mayor facilidad se basa en
si son unicelulares o multicelulares. Las multicelulares son por lo general clasificadas en
tres grupos, Chlorophyta (algas verdes), Phaeophyta (algas pardas) y Rodophyta (algas

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

rojas). Las unicelulares, generalmente llamadas microalgas, son: Chrysophyta, Diatomeas


y Dinoflagelados.

Chlorophyta (algas verdes): El grupo de las algas verdes se considera que abarca entre
6.000 y 8.000 especies, de las cuales la mayoría son pertenecientes a ecosistemas
dulceacuícolas y una pequeña proporción se distribuye en los océanos. La tendencia es a
ser sésiles (sin movimiento), aunque algunas se pueden encontrar flotando en la columna
de agua. Como su nombre indica, son verdes dada la presencia de clorofila, pero algunas
presentan diferentes pigmentos accesorios que pueden hacer variar su coloración y
presentarlas con tonos oscuros o amarillos. Pueden reproducirse asexualmente por
fragmentación, sin embargo, la tendencia es reproducirse sexualmente.

Rodophyta (algas rojas): Son macroalgas que se presentan en ecosistemas marinos


ubicados principalmente en regiones tropicales. Agrupan aproximadamente 6.000 especies
y la coloración roja característica se debe a la acumulación de un pigmento llamado
ficoeritrina. Este pigmento es considerado un pigmento accesorio a la clorofila, el cual
permite absorber la poca luz que ingresa a grandes profundidades.

Comercialmente las algas rojas son de gran importancia gastronómica para la cocina
Japonesa (Nori), sus paredes celulares son procesadas para producir polímeros
espesantes de alimentos, así mismo, los géneros Gelidium y Gracilaria son utilizados para
la elaboración de agarosa empleada en laboratorios.

Phaeophyta (algas pardas): Las algas pardas son las que comúnmente forman los
bosques marinos en zonas templadas y árticas. Este grupo es netamente marino y abarca
aproximadamente 1.500 especies. Por lo general, son muy grandes (macroalgas)
representadas por los géneros: Laminaria, Macrocystis y Nerocystis. La coloración se
considera que está dada por un pigmento accesorio llamado fucoxantina, en función de su
cantidad pueden ser más oscuras o más claras.

Chrysophyta: Es un grupo muy diverso que se encuentra principalmente en ambientes de


agua dulce con temperaturas bajas. Son organismos generalmente flagelados y
unicelulares, pueden contener fucoxantina y diferentes tipos de clorofila. La reproducción
es asexual y en condiciones de ausencia de luz, se ha evidenciado que pueden llegar a
consumir otros organismos, presentando características heterótrofas.

Diatomeas: Son organismos comunes en agua dulce que presentan una morfología
característica debido a la presencia de un caparazón calcáreo constituido muchas veces
por silicio. En los ecosistemas se ubican principalmente en las rocas del bentos, allí,
proporcionan alimento para especies raspadoras y oxigenan las profundidades.

Dinoflagelados: Son muy conocidas porque algunas especies pueden ser


bioluminiscentes y en la oscuridad, generan un patrón de luminiscencia característico en
determinados océanos. Se considera que existen en promedio 2.000 especies, las cuales
se pueden distribuir en diferentes hábitats, como lo son aquellos a temperaturas menores
a 0°C. En este grupo se encuentran la mayoría de algas que tienen endosimbiosis con otros
organismos, también se agrupan algunas otras que secretan toxinas, las cuales pueden ser
letales para peces y determinados vertebrados.

3. ELABORA UN ESQUEMA DE UNA MICROALGA TIPO DONDE SEÑALES CADA UNA


DE SUS PARTES

R= A continuación, tenemos el siguiente esquema de las Cryptomonas sp:

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

Las Cryptomonas sp comprende solamente unas 200 especies. Hay especies marinas y
continentales, pero no suelen ser importantes en ninguno de los dos ambientes. Tienen
interés teórico por su estructura celular: La membrana nuclear externa se continúa con la
membrana externa del plasto, formando un complejo núcleo - plastidial que, además,
incluye un corpúsculo llamado nucleomorfo que contiene ADN y carecen de utilidad
práctica.

4. DESCRIBE LA FUNCIÓN FOTOSINTÉTICA DE LAS MICROALGAS

R= Las microalgas realizan la misma fotosíntesis que las plantas terrestres. Se conoce
como fotosíntesis oxigénica la fotosíntesis de los vegetales. Se basa en la metabolización
del dióxido de carbono y agua en oxígeno e hidratos de carbono. El oxígeno es un
subproducto y los hidratos de carbono, su alimento.

Las microalgas tienen pigmentos fotosintéticos como: La clorofila, que absorben la luz
adecuada para realizar la fotosíntesis. Las microalgas y otros vegetales necesitan una
proteína llamada RuBisCO, que transforma el dióxido de carbono en oxígeno e hidratos de
carbono.

Las microalgas tienen distintos pigmentos fotosintéticos en función de la profundidad marina


a la que vivan, porque cada pigmento permite captar un tipo de longitud de onda. A su vez
la luz que le llega a la microalga, filtrada a través de la columna de agua, depende de la
altura de la columna de agua a la que se encuentre la microalga. A medida que aumenta la
profundidad del fondo marino se hace más difícil la captación de la luz. Las microalgas
necesitan una intensidad luminosa suficiente para poder hacer la fotosíntesis, pues
solamente pueden vivir en la zona eufótica del mar o zona del mar iluminada
adecuadamente por el sol.

A más de 150 metros de profundidad y hasta los 180 metros viven las microalgas rojas o
rodófitos. Estas son las microalgas que habitan a mayores profundidades. Las microalgas
verdes son las que viven a menor profundidad. Estas microalgas tienen como pigmentos
principalmente la clorofila a y b. La ventaja de las microalgas verdes es que son capaces
de vivir en la zona mareal y han podido colonizar el medio terrestre para dar lugar a las
plantas terrestres.

Se suele analizar la concentración de clorofila a la del agua como bioindicador de la buena


calidad de los lagos, porque reflejan la abundancia de microalgas microscópicas en los
ecosistemas acuáticos. Es importante la presencia de las microalgas, porque determinan
cual es la productividad primaria de un ecosistema acuático, es decir, con qué cantidad se

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

produce materia orgánica a partir de materia inorgánica. Sin embargo, debe haber un
equilibrio en las cantidades de microalgas y de productividad primaria, porque un exceso
de microalgas entraña problemas a veces muy graves.

5. ¿CÓMO SE CLASIFICAN LAS MICROALGAS?

R= Las microalgas constituyen un conjunto polifilético, es decir, sus miembros están


dispersos entre distintos grupos de parentesco (grupos monofiléticos). Para su ordenación
en filos y clases se han utilizado características como la composición de los pigmentos, de
las sustancias de reserva, de la pared celular y las características de la división celular. Hay
autótrofos procariotas y microalgas eucariotas.

Autótrofos procariotas: Que se clasifican en las siguientes microalgas:

Cianobacterias: Pertenecen al dominio bacteria (prokaryota o monera), pero son


fotosintéticas y presentan clorofila a y ficobilinas como pigmentos auxiliares, aunque
algunas presentan en su lugar clorofila b. Antiguamente se denominó a las cianobacterias
como “Cianofitas” y como “Algas verdeazuladas”, pero actualmente se suele restringir el
término alga a los eucariotas y la expresión algas verdeazuladas debe considerarse
obsoleta y descartarse su uso.

Algunos otros grupos de bacterias, como Chloroflexia o Chlorobia, realizan formas de


fotosíntesis no oxigénicas u oxogénicas usando bacterioclorofila en vez de clorofila, pero
tampoco son tratados como microalgas. También existen arqueas, en
concreto Halobacteria, que realizan reacciones fotosintéticas, en este caso usando el
pigmento bacteriorodopsina.

Algas eucariotas: Muchos grupos de eucariotas con cloroplastos son considerados


microalgas y son tratados habitualmente como protistas o como plantas según los sistemas
de clasificación.

Evolutivamente se pueden clasificar en dos categorías principales: Los grupos cuyos


cloroplastos proceden de la endosimbiosis primaria de una cianobacteria, que constituyen
la línea Archaeplastida o Primoplantae y los restantes grupos que obtuvieron sus
cloroplastos secundariamente a través de la endosimbiosis de una Primoplantae. Entre
estos últimos destacan las microalgas cromofitas, que descienden de protistas que
adquirieron los cloroplastos secundariamente por endosimbiosis de un microalga roja.
Adicionalmente otros grupos de protistas adquirieron sus cloroplastos por endosimbiosis
secundaria, bien de un alga verde, como los euglénidos y las algas cloraracneas, o de
un alga roja, como en el caso de los dinoflagelados. Se conocen también casos de
dinoflagelados que reemplazaron sus cloroplastos secundarios por otros procedentes de
una endosimbiosis terciaria posterior.

Se clasifican en las siguientes microalgas:

1. Archaeplastida o primoplantae: Primoplantae comprende los llamados eucariontes


fotosintéticos primarios, descendientes directos del protozoo biflagelado en cuyo seno una
cianobacteria se convirtió en el primer cloroplasto. Estos cloroplastos están rodeados por
dos membranas y contienen clorofila a (que es universal) y algunos grupos también
clorofila b. Las paredes celulares son de celulosa. Comprenden tres líneas:

Glaucofitas (Glaucophyta = Glaucocystophyta): Es un pequeño grupo de microalgas


unicelulares de agua dulce que se caracterizan por contener cianelas, que son plastos con

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

características típicas de las cianobacterias, por ejemplo, una pared residual


de peptidoglucano y carboxisomas, ausentes de los plastos del resto de las microalgas y
plantas. Contienen clorofila a.

Algas rojas (Rhodophyta): Son algas fundamentalmente marinas que, dependiendo del
criterio que se tome, se clasifican entre las plantas o entre los protistas. Presentan
cloroplastos denominados rodoplastos con clorofila a.

Algas verdes (Chlorophyta y Charophyta): Son principalmente de agua dulce, pues solo
un 10% de las especies son marinas y contienen clorofilas a y b. Es el grupo a partir del
cual evolucionaron las plantas terrestres. Se suelen clasificar dentro del reino Plantae,
subreino Viridiplantae.

2. Microalgas cromofitas: Las microalgas cromofitas comprenden a la mayor parte de las


microalgas cuyos cloroplastos provienen de una microalga roja por endosimbiosis
secundaria. Estos cloroplastos son llamados también rodoplastos, están rodeados por
cuatro membranas y contienen clorofilas a y c, junto a otros pigmentos secundarios. La
membrana exterior del cloroplasto contiene ribosomas y forma un continuo con el retículo
endoplasmático y la envoltura nuclear, constituyendo una estructura denominada retículo
endoplasmático cloroplástico. La pared celular puede ser de celulosa, quitina, calcárea o
silícea. Aún no están del todo claras las relaciones filogenéticas, pues podrían ser un grupo
monofilético denominado Chromista o ser polifilético producto de eventos simbióticos
independientes.

Heterocontos (Heterokontophyta o Stramenopiles): Constituyen un claro (grupo


evolutivo) muy heterogéneo que incluye entre sus miembros a algunos de los más
importantes fotosintetizadores acuáticos, como por ejemplo:

Algas pardas (feofitas, Phaeophyceae): Pluricelulares y fundamentalmente marinas.


Constituyen las algas más grandes formando bosques submarinos prominentes, aunque
algunas especies se presentan en formas flotantes libres, como Sargassum.

Algas doradas (crisofitas, Chrysophyceae): Unicelulares o coloniales y que viven en su


mayoría en lagos y lagunas de aguas dulces limpias y frías, aunque algunas especies son
marinas.

Algas verde - amarillas (xantofitas, Xanthophyceae): Unicelulares o coloniales


filamentosas, fundamentalmente de agua dulce.

Diatomeas (Diatomeae o Bacillariophyceae): Unicelulares, fundamentalmente marinas,


aunque existen algunas especies de agua dulce. Presentan una pared celular silícea y
constituyen una parte importante del fitoplancton.

Silicoflagelados (Dictyochophyceae): Unicelulares, viven tanto en aguas continentales


como marinas y en el suelo.

También se incluyen aquí algunos grupos heterótrofos que evolutivamente perdieron su


capacidad fotosintética, como los omicetos, que hasta que recientes avances genéticos
permitieron comprobar su verdadera filiación, se clasificaban entre los hongos
(pseudohongos).

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

Haptofitas (Haptophyta = Coccolithophoridae): Llamados a veces Prymnesiophyta.


Unicelulares cuyas escamas carbonatadas (cocolitos) contribuyen de forma importante a
los sedimentos oceánicos.

Criptofitas (Cryptophyta): Formas unicelulares flageladas de aguas frías, sobre todo


marinas.

3. Otros grupos: Al igual que los anteriores, sus cloroplastos proceden de endosimbiosis
secundarias (en algunos casos, incluso de endosimbiosis terciarias). Son varios grupos no
relacionados que también pueden considerarse microalgas. Los cloroplastos están
rodeados por tres o cuatro membranas y contienen clorofilas a y b los derivados de las
microalgas verdes y clorofilas a y c, los derivados de las microalgas rojas.

Euglénidos (Euglenophyta): Protistas unicelulares flagelados de agua dulce dotados de


plastos verdes y emparentados estrechamente con los kinetoplástidos, entre los que se
encuentran: Los Trypanosoma, responsables de la enfermedad de Chagas y de
la enfermedad del sueño. La célula presenta una película compuesta por bandas proteicas
que se ubica por debajo de la membrana plasmática.

Dinoflagelados (Dinoflagellata o Dinophyta): Contienen cloroplastos de procedencia de


una microalga roja y están muy cercanamente emparentados con los ciliados y más aún,
con los apicomplejos, protistas parásitos que contienen apicoplastos (plastos no
fotosintéticos) y que incluyen al parásito que produce la malaria (Plasmodium). Un tipo de
dinoflagelados, las zooxantelas, son endosimbióticos que crecen en distintos animales
acuáticos marinos, especialmente corales. Los alvéolos corticales se apoyan en placas de
celulosa entrelazadas que componen una armadura o teca.

Microalgas cloraracneas (Chlorarachniophyta): Microalgas unicelulares pertenecientes


al grupo de los protistas cercozoos que presentan cloroplastos de procedencia de una
microalga verde y cuyas células están desnudas.

Adicionalmente, varios otros grupos como los ciliados son comúnmente heterótrofos, pero
algunas especies pueden ingerir microalgas endosimbióticas que dentro de su cuerpo
continúan realizando la fotosíntesis, con lo que ecológicamente son fotosintéticos y pueden
considerarse “Microalgas”.

Dada la polifilia del grupo, reflejada en la clasificación de arriba, no se pueden hacer


muchas generalizaciones válidas.

Las formas pluricelulares suelen presentar paredes celulares y a veces, desarrollan


estructuras anatómicas intrincadas, especialmente las microalgas pardas y las microalgas
rojas. Las formas más emparentadas con las plantas terrestres poseen plasmodesmos
(puentes de citoplasma entre células contiguas). Con respecto a su reproducción sexual,
hay ciclos vitales complejos con alternancia de generaciones, ciclos de vida haplontes y
diplontes. Los órganos formadores de gametos(gametocistes) y esporas (esporocistes) son
unicelulares (con la sola excepción de algunas algas verdes del género Chara). En general,
las células reproductoras son flageladas.

6. ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENEN LAS MICROALGAS PARA LA INDUSTRIA Y CUÁLES


SON LOS CAMPOS DE APLICACIÓN EN LAS QUE SE UTILIZAN?

R= El papel que desempeñan las microalgas en la naturaleza es de gran importancia. Las


microalgas tienen un alto contenido de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

Además proveen de calcio y hierro. Mediante el proceso fotosintético liberan el oxígeno


necesario para la respiración de todos los seres de vida acuática. También son consumidas
como alimento por numerosas especies de animales que habitan el mismo ambiente. Como
organismos productores, las microalgas constituyen el primer eslabón de cualquier cadena
alimentaria que se establezca en el ambiente acuático. El hombre las utiliza de diversas
maneras. Los japoneses las han recolectado con fines alimenticios por lo menos desde
hace 300 años. En América del Norte se les recolecta para producir potasio y acetona,
luego como una fuente de algina para aditivos alimenticios y suplementos de comida para
animales. También mediante el proyecto de biomasas marinas, que consiste en lograr una
renovable y económica fuente de materia orgánica de la cual se puede obtener metano,
principal componente del gas natural. A través de este proyecto se formarán granjas
gigantes de algas en mar abierto cubriendo miles de kilómetros cuadrados, podrán algún
día producir suficiente metano como para llenar todas las necesidades de gas. Se ha
descubierto también que el Kombu, Wakame, Nori, Hiziki y otras microalgas comunes
reducen los niveles de colesterol en la sangre, previenen el desarrollo de la hipertensión y
arteriosclerosis y mejoran el metabolismo de grasas. Se ha descubierto además que
diversas variedades de microalgas contienen anticoagulantes sanguíneos similares a la
heparina, el anticoagulante natural de la sangre que a menudo se da en forma intravenosa
a los pacientes cardíacos para prevenir coágulos. Las microalgas ofrecen protección contra
la radioactividad nuclear, ya que las microalgas contenían una sustancia que ayudaba a
eliminar el estroncio radioactivo del cuerpo. También se pueden utilizar algas en baños de
asiento para ayudar a aflojar las acumulaciones de grasa y mucosidad en las regiones del
bajo abdomen y las áreas reproductoras.

Desde el punto de vista industrial los alginatos (Polisacáridos de Feofitas), son sales de
ácido algínico que se extraen de las microalgas y pueden ser formadas con metales ligeros
como Na, K, Mg o Fe (ferroso), que forman sales solubles en agua, dando así, alta
viscosidad, por lo que pueden ser usados como emulsionantes. O bien, las sales pueden
ser formadas con metales pesados como Ca, Al, Zn, Cu, Cr y Fe (férrico), que dan sales
insolubles en agua, que no tienen muchos usos. Estos polisacáridos tienen numerosas
aplicaciones en el campo de la medicina, por ejemplo, son usados para hacer impresiones
dentales. Los alginatos también han sido utilizados en la industria alimenticia. El alginato
de sodio es considerado el mejor coloide usado como estabilizador y agente cremoso para
los helados. Por eso el helado casero nunca queda igual al helado comercial. También se
le encuentra en sopas, cremas, salsas (como la cátsup) y aderezos (mostaza y mayonesa),
como agentes que las hacen más espesas. Las leches saborizadas tienen alginatos, que
en los ingredientes están discretamente señalizados como “Estabilizadores”. A los
alginatos, también se les utiliza para fabricar lápices labiales, barnices de uñas, cremas de
rasurar, shampoos y cremas para el cuerpo. Son usados para el vidriado del barro y
barnizado de cerámica. Son parte importante en el proceso de estabilización del látex, la
elaboración del papel y de ceras pulidoras.

Otro polisacárido que tienen de origen a las microalgas es el agar. Aparte de los derivados
del ácido algínico, la producción de agar - agar es considerada la otra gran industria basada
en el uso de microalgas. El agar es un polisacárido muy complejo, que en realidad es la
mezcla de dos polisacáridos, agarosa y agaropectina. Muchos géneros de rodofitas son
fuente de agar. El agar tiene diversos usos comerciales, pero el más conocido de todos
ellos, es el de medio de cultivo. El agar es utilizado en la microbiología como medio cultivo
porque tiene la propiedad de no poder ser digerido ni atacado por los microorganismos
cultivados. Sin embargo también tiene muchos usos que tienen que ver con nuestra vida
cotidiana, por ejemplo, es el ingrediente principal en la elaboración de conservas de carne

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

y pescado, evitando el desagradable “Sabor a lata”. Las latas de ostiones, anchoas,


mejillones, sardinas y jamón enlatado que compramos, están conservados con agar, lo que
también le da una textura gelatinosa. Es usado como estabilizador en la elaboración de
quesos (como el queso amarillo) y es el ingrediente principal (por tener un tipo de pectina)
para espesar mermeladas y jaleas. Incluso es usado como agente clarificante de vinos,
licores y de la cerveza. Tiene importantes usos en la farmacología y en la industria textil,
ayudando a dar forma a la tela y así garantizar la talla. Esa capa como de plástico que
endurece a la ropa nueva, es en realidad una agarina. Las películas fotográficas usan el
agar como aglutinante de los polvos receptores de luz. El agar es incluso usado para la
elaboración de ciertos pegamentos, pinturas y óleos.

Las microalgas son importantes, porque por un lado, el consumo de microalgas


proporciona proteínas de alto valor biológico y constituyen una valiosa fuente de
aminoácidos, vitaminas y minerales, entre ellos calcio, potasio, magnesio, zinc, hierro y
yodo. La microalga cianofícea Spirulina constituye la base de un suplemento dietario
consumido en todo el mundo y caracterizado por su alto valor biológico.

Las microalgas también tienen importantes aplicaciones industriales, ya que sustancias


como la carragenina, el alginato o el agar - agar, obtenidas de diferentes algas, se utilizan
en la industria cosmética, farmacéutica, alimenticia, como agentes estabilizantes,
espesantes, etc. Las algas unicelulares, también conocidas como microalgas, se emplean
de manera creciente como fuente de pigmentos naturales, de vitaminas y de ácidos grasos.
Incluso se han desarrollado procesos para la producción de biocombustibles a partir de los
ácidos grasos de microalgas como: Dunaliella, Nanochloropsis o Chlorella.

7. DEFINE Y DESCRIBE UN FOTOBIORREACTOR

R= Fotobiorreactor de estanques abiertos o raceways: Estos se conocen comúnmente


como lagos, lagunas o estanques, ya sean naturales o artificiales. A pesar de ser de fácil
manejo y de requerir de poca capacidad humana para su manteniendo, tienen como
desventajas que las células podrían no disponer de la cantidad adecuada de luz, ya que
esta varía con la región, el clima y las estaciones del año; la disponibilidad de CO 2 es
variable, debido a que está en función de la difusión del CO2 atmosférico en el agua, existe
mayor evapotranspiración y posibilidades de contaminación por agentes externos, el
mezclado del medio de cultivo es ineficiente, existen problemas con el control de la
temperatura y se requieren de grandes extensiones de territorio para su implementación.

EN EL MISMO DOCUMENTO DEBES INCLUIR UN ANÁLISIS COMPARATIVO DONDE


INCLUYAS LOS SIGUIENTES ELEMENTOS PARA CADA UNO DE LOS DIFERENTES
TIPOS DE FOTOBIORREACTORES: TIPOS Y CARACTERÍSTICAS DE
FOTOBIORREACTORES EMPLEADOS PARA EL CULTIVO DE MICROALGAS,
PARÁMETROS MONITOREADOS PARA FAVORECER EL MÁXIMO CRECIMIENTO Y
PRODUCTIVIDAD DE LAS MICROALGAS, MENCIONA LAS CARACTERÍSTICAS DE
UN BIORREACTOR DE MEMBRANAS ANAEROBIO, ¿CUÁLES SON LAS
CARACTERÍSTICAS DEL FOTOBIORREACTOR TUBULAR DE METACRILATO
DESCRITO EN EL DOCUMENTO? Y ESQUEMATIZA LOS ELEMENTOS QUE
COMPONEN UN FOTOBIORREACTOR

R= Para este apartado, tenemos el siguiente cuadro comparativo:

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

TIPOS Y PARÁMETROS MENCIONA LAS ¿CUÁLES SON LAS ESQUEMATIZA LOS


CARACTERÍSTICAS MONITOREADOS CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS ELEMENTOS QUE
DE PARA FAVORECER EL DE UN DEL COMPONEN UN
FOTOBIORREACTOR MÁXIMO BIORREACTOR DE FOTOBIORREACTOR FOTOBIORREACTOR:
ES EMPLEADOS CRECIMIENTO Y MEMBRANA TUBULAR DE
PARA EL CULTIVO PRODUCTIVIDAD DE ANAEROBIO: METACRILATO
DE MICROALGAS: LAS MICROALGAS: DESCRITO EN EL
DOCUMENTO?:
Estanques abiertos o Al igual que en otro tipo Los fermentadores o Fotobiorreactor
raceways: Estos se de reactores, para el biorreactores de tubular de metacrilato:
conocen comúnmente diseño debes considerar membrana se Están formados por
como lagos, lagunas o diversos factores, tales clasifican, de acuerdo tubos conectados a un
estanques, ya sean como: al funcionamiento que sistema de
naturales o artificiales. desempeña la instalaciones, por las
A pesar de ser de fácil Temperatura: Está membrana, en: que se suministra CO2 y
manejo y de requerir dada por la temperatura nutrientes, o bien,
de poca capacidad óptima de crecimiento a) Biorreactores de pueden estar en
humana para su del microorganismo, que membrana (Membrane configuración de
manteniendo, tienen suele estar entre 16.5 - Bioreactor MBR). serpentín tubular
como desventajas que 26.5°C. dispuesto de manera
las células podrían no b) Reactores horizontal, vertical o
disponer de la cantidad pH: Se determina por el biocatalíticos de inclinada. Presentan un
adecuada de luz, ya pH óptimo de membrana buen mezclado y
que esta varía con la crecimiento del (Biocatalytic difusión de CO2, debido
región, el clima y las microorganismo. Membrane Reactor, a la recirculación del
estaciones del año; la Generalmente, las BMR). medio de cultivo.
disponibilidad de CO2 microalgas se
es variable, debido a desarrollan Los MBR: Se
que está en función de adecuadamente en un caracterizan porque la
la difusión del CO2 rango de pH de 7 a 9. membrana únicamente
atmosférico en el agua, contribuye al control
existe mayor Intensidad lumínica del transporte de
evapotranspiración y (lux): Permite controlar masa, es decir, no
posibilidades de el proceso de la contribuye con la
contaminación por fotosíntesis y dependerá reacción y sólo
agentes externos, el del volumen del representa un medio
mezclado del medio de biorreactor y de la filtrante.
cultivo es ineficiente, densidad del medio. El
óptimo suele estar entre El principio de
existen problemas con
2,500 y 5,000 luxes. funcionamiento de
el control de la
estos biorreactores se
temperatura y se
Fotoperiodo: basa en la separación
requieren de grandes
Corresponden a los de la materia sólida en
extensiones de
ciclos de luz y oscuridad suspensión y de la
territorio para su
a los que se somete el biomasa microbiana
implementación.
microorganismo, contenida en el medio
Tubulares: Están indispensables para su de cultivo al aplicar
formados por tubos metabolismo. En las presión diferencial
conectados a un microalgas este suele entre ambos lados de
sistema de ser de 16 horas de luz/8 la membrana, al tiempo
instalaciones, por las horas de oscuridad. que la fase líquida, que
que se suministra CO2 contiene al producto de
Especie cultivada: la biotransformación,
y nutrientes, o bien,
Define la tasa de atraviesa la
pueden estar en
crecimiento, membrana. La
configuración de
reproducción y por lo diferencia de presión a
serpentín tubular

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

dispuesto de manera tanto, el volumen del aplicar depende del


horizontal, vertical o biorreactor. tamaño del poro y de la
inclinada. Presentan calidad de la
un buen mezclado y Nutrientes: Deben ser membrana.
difusión de CO2, ajustados de acuerdo a
debido a la la especie. En función del
recirculación del medio mecanismo de
de cultivo. Aireación: Debe ser contacto entre el
controlada para evitar la microorganismo y el
De columna de inhibición por oxígeno, sustrato, se pueden
burbujeo: Están hecho que se ve clasificar en:
formados por reflejado en la
columnas verticales disminución del A) Biorreactores de
cilíndricas, elaboradas crecimiento. membrana de
en vidrio o polímeros contacto directo: Son
transparentes. El CO2 Incorporación de CO2: aquellos en los que el
se introduce por la Requerido para la microorganismo y el
parte inferior del fotosíntesis y la sustrato están en
sistema en condición consecuente producción contacto directo y la
de flujo turbulento, es de carbohidratos. membrana únicamente
decir, permite la permite el paso de los
mezcla en forma Tipo de agua: Está productos de la
caótica. La fuente de dada por los biotransformación.
luz puede ser natural requerimientos de los Estos, en base a su
(sol) o artificial. microorganismo, la cual configuración, se
puede ser: Dulce, dividen en:
Sistemas abiertos: salada, blanda o dura.
Son aquellos que se Biorreactores de
encuentran expuestos Mezclado: Favorece la membrana
al ambiente, por lo que homogeneización del sumergida: La
su eficiencia es medio, es decir, impide membrana está
afectada por múltiples la sedimentación de los sumergida en el
factores, incidiendo microorganismo y el biorreactor permitiendo
principalmente los contacto adecuado con la separación física
cambios climáticos; la luz y con los nutrientes mediante
además, presentan del medio. presurización del
una mayor sistema. El
probabilidad de mantenimiento de su
contaminación por función se realiza a
agentes externos. En través de retrolavados
este grupo se con agua y aire; o bien,
encuentran los con soluciones
estanques naturales o químicas
artificiales, los tanques especializadas para
circulares y los este fin. Debido a que
raceways, siendo la velocidad de flujo es
estos últimos, los más baja, la compactación
utilizados para el es menor y por tanto, la
cultivo de microalgas. frecuencia de limpieza
también lo es. Sin
Los raceways: Se embargo, los costos de
suelen construir en aireación y la inversión
forma ovalada, a partir inicial, son altos.
de materiales
resistentes al efecto de Biorreactores de
la presión hidrostática, membrana externa: El

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

como: Hormigón, sustrato sale de la


tablero marino, fibra de unidad biológica, es
vidrio y PVC. Para llevado a la membrana
favorecer la y recirculado
homogeneización del nuevamente al
medio, la suspensión biorreactor. Debido a
de las microalgas, la que la velocidad de
aireación y la flujo es alta, la
agitación, se suelen compactación es
usar dispositivos mayor y por tanto, la
rotativos, tales como: frecuencia de limpieza
Los agitadores de también lo es; a pesar
paleta, o bien, se logra de que los costos de
a través de la bombeo y de operación
recirculación del medio son elevados, los de
con el uso de bombas. aireación y la inversión
inicial, son bajos.
Estos sistemas tienen
las siguientes B) Biorreactores de
características: Son membrana de
económicos, fáciles de difusión: Son aquellos
limpiar después del en los que el sustrato y
cultivo, buenos para el el microorganismo se
cultivo masivo de encuentran separados
microalgas y de fácil por una membrana, la
contaminación. cual permite el paso de
los nutrientes, hasta el
Sistemas cerrados o compartimiento del
PBR´s: Se microorganismo, por
caracterizan por ser un proceso de difusión
dispositivos aislados pasiva.
del exterior, que
permiten el cultivo de Finalmente, en los
microorganismos bajo BMR la membrana
condiciones trabaja como un
controladas. Se sistema de
construyen en catálisis/separación,
materiales con alta es decir, la
fuerza mecánica, biotransformación
carentes de toxicidad, ocurre al nivel de la
resistentes al membrana cuando los
desgaste, con microorganismos son
estabilidad química, de inmovilizados en ella.
fácil limpieza y bajo
costo.

Los tubos de
polipropileno son un
ejemplo de materiales
de bajo precio
empleados
comúnmente para la
construcción de este
tipo de
fotobiorreactores, sin
embargo, presentan

12
ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

como desventajas, que


pierden la
transparencia muy
rápidamente y que
muestran serias
limitaciones en cuanto
al bioensuciamiento y
a la fuerza mecánica.
El cristal podría ser un
material excelente (alta
transparencia,
estabilidad química y
durabilidad), sin
embargo, son altos los
gastos de instalación,
además de su
fragilidad. Las bolsas
de polietileno también
son usadas, son de
bajo costo, de alta
transparencia y de
buena esterilidad.

En este grupo de
sistemas se
encuentran los
fotobiorreactores
tubulares, los de capa
plana y las columnas
verticales o de
burbujeo.

Los
fotobiorreactores
tubulares: Se
construyen con tubos
de plástico o vidrio, los
cuales se disponen en
forma horizontal,
vertical, cónica,
inclinada, en serie o en
paralelo.

Los
fotobiorreactores de
capa plana: Se
construyen en PVC
transparente o en
vidrio. Se utilizan
ampliamente a nivel
laboratorio ya que
permiten estudiar
fácilmente la influencia
de la iluminación en la
eficiencia de

13
ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

producción de
microalgas.

Las columnas
verticales o
fotobiorreactores de
columna de
burbujeo: Se
construyen en
polietileno o vidrio.
Pueden colocarse en
estructuras móviles
que permitan el uso de
la energía solar. El
mezclado, la
homogeneización del
medio y la suspensión
de las microalgas; se
logra a través de la
inyección de aire
(airlift).

La elección y diseño
del fotobiorreactor a
utilizar para el cultivo
de microorganismos,
se basa en los
requerimientos de luz,
nutricionales, pH,
temperatura, de
mezclado, dispersión
de CO2 y O2, entre
otros. Además de ello,
se suele considerar el
gasto económico
relacionado con su
implementación y
mantenimiento, por
ello, actualmente, los
raceways son los
sistemas más
empleados para su
producción ya que
suelen generar de 5 a
10 gramos de biomasa
(base seca) por metro
cuadrado de superficie
por día.

FUENTES CONSULTADAS DE ACUERDO AL FORMATO APA:

De acuerdo a la plataforma. (2018) instrucciones para realizar la actividad 1 foro de


construcción del conocimiento

https://unadmexico.blackboard.com/webapps/blackboard/execute/announcement?method
=search&context=mybb&course_id=_46879_1&viewChoice=3

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ACTIVIDAD 1 “FORO DE CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO”

De acuerdo a la plataforma. (2018) unidad 3. Clasificación y aplicación de biorreactores no


convencionales

https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/BT/05/BI
B1_151217/U3/Unidad3.Clasificacionyaplicaciondebiorreactoresnoconvencionales.pdf

De acuerdo a LA. Grisales. (2017) algas: Características, tipos o especies representativas

https://naturaleza.paradais-sphynx.com/algas/algas-caracteristicas-tipos.htm

De acuerdo a personal. Us. Es. (2017) tema 16. Sistemática de las algas. Monadoides
primitivos

http://personal.us.es/zarco/carromzar/Botanica_I/Temas_Botanica_I/T16_Algas-
Sistematica.html

De acuerdo a Wikipedia. (2018) alga

https://es.wikipedia.org/wiki/Alga#Clasificaci%C3%B3n

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