UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA DE MATEMÁTICA Y FÍSICA
QUÍMICA

NOMBRE:
CURSO: QUINTO SEMESTRE “A”
FECHA: 2016-06-29

TRABAJO 1: Consulta bibliográfica sobre la función química que corresponde al

agua (𝑯𝟐 𝑶)

El filósofo Tales, nacido en la ciudad de Mileto, fundador de la ciencia griega,

afirmaba ya en el año 640 a.C. que el agua es el principio de todo, es el elemento
básico del Universo: el agua produce todas las cosas; las plantas y animales no son
más que agua condensada bajo diversas formas y en agua se convierten una vez
mueren. Desde la Escuela Filosófica de Aristóteles (384-322 a.C.) hasta el último
tercio del siglo XVIII, el agua se consideraba un cuerpo simple o “elemento” y, en
unión con el aire, la tierra y el fuego, constituía el conjunto de los cuatro
elementos de los que se creía formado el mundo conocido.

No fue hasta el año 1746 que otro químico,

Eller, sometió a una trituración prolongada
en un mortero de vidrio una cierta porción de
agua y dedujo, como Boyle, que ésta se
convertía poco a poco en tierra. Rouelle fue
el primero que reconoció el verdadero origen
de dicho residuo: llegó a decir que procedía
del polvo de los mismos recipientes y que si
se destilaba el agua con cuidado, no se
producía residuo. El gran químico francés
Lavoisier, ya en 1770, confirmó esto último.
Muchos de los aparatos que Lavoisier utilizó
fueron construidos por él mismo.

Lavoisier y su esposa, Marie-Anne Pierrette Paulze

El día 15 de enero de 1783, Cavendish demostró la verdadera composición del agua:
mediante la detonación de una mezcla de hidrógeno y oxígeno, o bien hidrógeno y
aire, realizada en recipientes cerrados, se producía agua.

A principios del siglo XIX, Carlisle y Nicholson, además de Ritter, realizaron la

descomposición del agua o “electrólisis” con una pila eléctrica. Empleando agua
acidulada con ácido sulfúrico para hacerla más conductora y electrodos de cinc y
cobre, demostrarían que el agua se descompone produciendo dos volúmenes de gas
hidrógeno y uno de oxígeno. La relación ponderal es de 16.000 partes en peso de
oxígeno (O) que se unen con 2.0160 partes en peso de hidrógeno (H) o bien, con
mediciones cuantitativas más precisas, 16.000 partes con 2x1.0080 partes, siendo
16.000 y 1.0080 los pesos atómicos de oxígeno e hidrógeno. De ahí la formulación
química como “H2O”. Este compuesto, con tan simple fórmula, considerado como
disolvente universal, es muy importante y fundamental para el desarrollo de la vida.

El agua es un compuesto formado únicamente por hidrogeno (un no metal), y

oxígeno, estas serían la composición de anhídrido, es decir un oxido no metálico,
pero por las propiedades únicas del hidrogeno que lo colocan al principio de la tabla
periódica, hace q el agua tenga propiedades únicas como por ejemplo ser más denso
como líquido que como sólido, existir tanto en liquido como gaseoso y sólido, ser el
solvente universal y demás cualidades que lo hacen compuesto tan especial que no
se considera como un oxido.

Viéndolo desde varios puntos de vista se puede decir que el agua:

Es un óxido (óxido de hidrógeno).

Es un ácido (libera iones H+).
Es una base (libera OH-).

Pero no es una sal, porque en su composición no hay ningún metal

El agua es un electrolito débil y es capaz de disociarse en una proporción muy

escasa y originar tanto H+ como OH- Se comporta, por tanto, como ácido y como
base. Por este motivo se dice que el agua es una sustancia anfótera o anfolito.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Curso de biomoléculas. Obtenido el 06 de agosto del 2016 de
http://www.ehu.eus/biomoleculas/index.htm
Ciencias Biologicas I, Santillana, 1988
DRA,(2013). Esfera del Agua. Obtenido el 06 de agosto del 2016 de http://www.esferadelagua.es/ciencia-
y-agua