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Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería

Departamento de Ciencias Básicas


Química General
Guía de laboratorio No. 2
Propiedades Físicas

Nombre: Lorena Santamaría Santamaría Fecha: 05 Marzo 2018 grupo: 6.1

1. OBJETIVOS

- Determinar algunas propiedades físicas como punto de ebullición, fusión, densidad y dureza en
muestras conocidas.

- Identificar una muestra desconocida mediante la determinación del punto de ebullición y la


densidad.

2. INTRODUCCIÓN

La materia se puede definir como todo lo que ocupa espacio y tiene masa. Incluye todo lo que
podemos ver, tocar, no ver y no tocar. Se puede clasificar teniendo en cuenta la composición y
sus propiedades en sustancias, mezclas, elementos y compuestos.

Las propiedades de la materia son aquellas que permiten diferenciar una sustancia de otra. Se
clasifican en físicas y químicas. Las físicas se pueden medir y observar sin que se modifique la
composición o identidad de la sustancia. Por ejemplo, es posible medir en el laboratorio el punto
de fusión, ebullición, densidad, dureza entre otras.

3. CONSULTA

Consulte el concepto de: propiedades físicas de la materia, punto de fusión y ebullición, tubo de
thiel, fusiómetro, densidad absoluta y relativa, picnómetro, densímetro, balanza, dureza,
penetrómetro. Relacione los términos en mapa conceptual en una hoja anexa.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

Bandeja del grupo de trabajo

Material Cantidad Reactivos Cantidad


Tubo de Thiele 1 Ácido benzoico
Pinza 2 Naftaleno
Nuez 2 Acetanilida
Termómetro hasta 2200C 1 p-diclorobenceno
Tubo Durham para punto de ebullición 1 Tiosulfato de sodio
Alambre de cobre 15 cm Hexano
Picnómetro 1 Heptano
Espátula 1 Etanol
Probeta de 250 mL 1 Propanol
Material de uso común 2-propanol
Penetrómetro para frutas 1 etanol:agua 50%
Pesa cilíndrica metálica 1 Aceite mineral
Densímetro de vidrio 3

Nota: Es obligatorio el uso de mascarilla con carbón activado y de gafas de seguridad.


(montaje tubo de thiele)
5. FICHA TÉCNICA DE LOS REACTIVOS

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: ácido benzoico. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
2

3 0

Fórmula Química: C7H6O2


Peso molecular:122.1
No. CAS: 65-85-01
No. UN:
Frases R: 41-48/23
Frases S: 26-39-45

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS


Estado físico: sólido
Color: blanco Punto de fusión: 121 - 123 °C
Densidad: 1,321 g/cm³ a 20 °C Punto de ebullición: 249 °C a 1.013 hPa
Solubilidad: 2,9 g/l a 25 °C Punto de ignición: 570 °C

RIESGOS: Provoca irritación cutánea. Provoca lesiones oculares graves. Provoca daños en los
órganos (Pulmones) tras exposiciones prolongadas o repetidas si se inhala.
PRECAUCIONES: llevar gafas de protección. En caso de contacto con la piel: lavar con agua y
jabón abundantes en caso de contacto con los ojos: aclarar cuidadosamente con agua durante
varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. seguir aclarando
PROTECCIÓN PERSONAL: Gafas de seguridad ajustadas al contorno del rostro, guantes de
nitrilo
MANEJO DE EMERGENCIAS: Tras inhalación: aire fresco. Llamar al médico. En caso de contacto
con la piel: Quitar inmediatamente todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con
agua/ducharse. Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua. Llamar inmediatamente al
oftalmólogo. Tras ingestión: hacer beber agua inmediatamente (máximo 2 vasos). Consultar a un
médico.
MANEJO DE RESIDUOS: Los residuos deben eliminarse de acuerdo con la directiva sobre
residuos 2008/98/CE así como con otras normativas locales o nacionales. Deje los productos
químicos en sus recipientes originales. No los mezcle con otros residuos. Maneje los recipientes
sucios como el propio producto.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: p-diclorobenceno. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
2
Fórmula Química: C6H4Cl2
2 0
Peso molecular: 147
No. CAS: 106-46-7
No. UN: 3077
Frases R: 36-50/53
Frases S:2-22-24/25-46-60-61
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: solido
Color: blanco Punto de fusión: 53°C
Densidad: 1.2 g/cm3 Punto de ebullición: 174°C
Solubilidad : 25 ºC80 mg/l Punto de ignición: 413°C
RIESGOS: La sustancia irrita los ojos y el tracto respiratorio. La sustancia puede afectar a la
sangre, dando lugar a anemia hemolítica. La sustancia puede afectar al sistema nervioso central.
Se recomienda vigilancia médica.

PRECAUCIONES: Evitar las llamas. Evitar todo contacto, ventilación, extracción localizada o
protección respiratoria.

PROTECCIÓN PERSONAL: Guantes protectores.


Gafas ajustadas de seguridad, o protección ocular combinada con la protección respiratoria.

MANEJO DE EMERGENCIAS: En caso de incendio: mantener fríos los bidones y demás


instalaciones rociando con agua. Quitar las ropas contaminadas. Aclarar y lavar la piel con agua y
jabón.

MANEJO DE RESIDUOS: Tratar según legislación vigente Eliminación de envases: Lavar y


descartar según legislación vigente

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: Hexáno. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD

Fórmula Química: : C6H14


3
0
Peso molecular: 86.17 g/mol 1
No. CAS: 110-54-3
No. UN: 1208
Frases R: 11-38-48/20-51/53-62-65-67
Frases S: (2-)9-16-29-33-36/37-61-62
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: liquido
Color: incoloro Punto de fusión: : -95.6 °C
Densidad: 0.66 g/m (a 20 °C) Punto de ebullición: : 69 °C
Solubilidad : 0,0076g/ml Punto de ignición: 223 °C
RIESGOS: Riesgos de fuego y explosión: Es un compuesto altamente inflamable, Riesgos a la
salud: En forma de vapor, irrita a la nariz y garganta; como líquido, irrita a la piel y ojos.

PRECAUCIONES: Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar. Sistema cerrado, ventilación,
equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de explosiones. NO utilizar aire comprimido para llenar,
vaciar o manipular. Utilícense herramientas manuales no generadoras de chispas.

PROTECCIÓN PERSONAL: bata, lentes de seguridad y guantes

MANEJO DE EMERGENCIAS: Inhalación: Transportar a la víctima a una zona bien ventilada. Si


no respira, proporcionar respiración artificial y oxígeno. Mantenerla en reposo y abrigada. Ojos:
Lavar inmediatamente con agua o disolución salina neutra, asegurándose de abrir bien los
párpados. Piel: Lavar inmediatamente el área contaminada con agua y jabón. Si es necesario,
eliminar la ropa contaminada para evitar riesgos de inflamabilidad. Ingestión: Dar a beber agua
para diluir. No inducir el vómito.

MANEJO DE RESIDUOS: Los desechos de hexano se pueden incinerar o usar como combustible
en condiciones controladas. Las cantidades pequeñas pueden evaporarse en una campana de
extracción de gases.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: Etanol. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
3
Fórmula Química: C2H6O
1
Peso molecular: 46.1
No. CAS: 64-17-5
No. UN: 1170
Frases R: 11
Frases S: (2-)7-16
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: liquido
Color: incoloro Punto de fusión: -117°C
Densidad: :0,8 Punto de ebullición: 79°C
Solubilidad: 0,8 Punto de ignición: 363°C
RIESGOS: Altamente inflamable. Las mezclas vapor/aire son explosivas. La sustancia irrita los
ojos. La inhalación de altas concentraciones del vapor puede originar irritación de los ojos y del
tracto respiratorio. La sustancia puede afectar al sistema nervioso central.

PRECAUCIONES: Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar. NO poner en contacto con
oxidantes fuertes. Sistema cerrado, ventilación, equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de
explosión. NO utilizar aire comprimido para llenar, vaciar o manipular.

PROTECCIÓN PERSONAL: Bata, lentes de seguridad y guantes

MANEJO DE EMERGENCIAS: En caso de incendio: mantener fríos los bidones y demás


instalaciones rociando con agua.

MANEJO DE RESIDUOS: Los restos de producto químico deberían eliminarse por incineración o
mediante cualquier otro medio de acuerdo a la legislación local. El envase contaminado, debe
tratarse como el propio residuo químico. No verter en ningún sistema de cloacas, sobre el piso o
extensión de agua.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: naftaleno. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
2
Fórmula Química: C10H8
2 0
Peso molecular: 128.18
No. CAS: 91-20-3
No. UN: 1334
Frases R: 40-22-50-53
Frases S: 2- 36-37-46-60-61
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: solido
Color: blanco Punto de fusión: 80,26 °C
Densidad: 1,14 g/cm³ Punto de ebullición: 218 °C
Solubilidad: 0,03 g/l Punto de ignición: 798 K (525 °C)
RIESGOS: Inflamable, sensibilizante, posible carcinógeno. En polvo puede formar mezclas
explosivas con el aire

PRECAUCIONES: Evitar las llamas, NO producir chispas y NO fumar. NO poner en contacto con
oxidantes fuertes. Sistema cerrado, ventilación, equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de
explosión. NO utilizar aire comprimido para llenar, vaciar o manipular

PROTECCIÓN PERSONAL: Vestir ropa de trabajo industrial de cuerpo completo, incluyendo botas
y guantes resistentes a productos químicos y gafas anti salpicaduras

MANEJO DE EMERGENCIAS: Tras inhalación: Sacar a la persona expuesta de la zona de


exposición y llevarla a un lugar bien ventilado. En casos graves, administrar oxígeno o respiración
artificial. Tras contacto con la piel: Retirar las prendas contaminadas. Lavar la zona afectada con
agua y jabón no abrasivo. Tras contacto con los ojos: Irrigar inmediatamente con los ojos abiertos
y con abundante agua.

MANEJO DE RESIDUOS: Debe realizarse de acuerdo con las autoridades locales y la legislación
nacional vigente. Eliminar como residuo tóxico y peligroso (Directiva 78/319/CEE). No se debe
eliminar junto con basuras domésticas o agentes oxidantes fuertes.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: acetanilida PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
1
Fórmula Química: C8H9NO
3 0
Peso molecular:
No. CAS: 103-84-4
No. UN: N/A
Frases R: 22
Frases S: 22- 24-25
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: solido
Color: blanco Punto de fusión: 113-115 °C
Densidad: 1219 kg/m3; 1.219 g/cm3 Punto de ebullición: 302 °C
Solubilidad: 5 g/l Punto de ignición: 540 °C
RIESGOS: nocivo por ingestión

PRECAUCIONES: usar equipo de seguridad completo

PROTECCIÓN PERSONAL: protección respiratoria, gafas, guantes de nitrilo

MANEJO DE EMERGENCIAS: En caso de inhalación del producto: Suministrar aire fresco. En


caso de trastornos, consultar al médico. · En caso de contacto con la piel: Por regla general, el
producto no irrita la piel. · En caso de con los ojos: Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos
con agua corriente. · En caso de ingestión: Consultar inmediatamente un médico

MANEJO DE RESIDUOS: Ofertar el sobrante y las soluciones no-aprovechables a una compañía


de vertidos acreditada. Para la eliminación de este producto, dirigirse a un servicio profesional
autorizado. Disolver o mezclar el producto con un solvente combustible y quemarlo en un
incinerador apto para productos químicos provisto de postquemador y lavador.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: tiosulfato de sodio. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
0
Fórmula Química: Na2O3S2
1 1
Peso molecular: 248.18 g/mol
No. CAS: 7772-98-7 1
No. UN: N/A
Frases R: N/P
Frases S: N/P
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: : Sólido cristalino
Color: Incoloro Punto de fusión: 48 °C
Densidad: 1.685 kg/L Punto de ebullición: >100°C (se eliminan
Solubilidad: 70 g por 100 ml de Agua a 20°C) moléculas de Agua)
Punto de ignición:
RIESGOS: Las altas concentraciones de polvo pueden irritar las membranas nasales y el tracto
respiratorio. Tras contacto con la piel Irrita la piel, puede causar quemaduras Tras contacto con los
ojos Irritación a los ojos. Puede causar daño a la córnea, el daño permanente es improbable.

PRECAUCIONES:
Usar equipo de seguridad, mantener temperatura ambiente

PROTECCIÓN PERSONAL: Guantes de látex desechables, botas de goma o PVC, bata de


laboratorio, : Gafas de seguridad con tapaderas arriba y a los lados

MANEJO DE EMERGENCIAS:
Por inhalación: Trasladar a la persona donde exista aire fresco. En caso de paro respiratorio,
emplear método de reanimación cardiopulmonar. Si respira dificultosamente se debe suministrar
Oxígeno. Conseguir asistencia médica - Contacto con los ojos: Lavarse con abundante Agua en un
lavadero de ojos, entre 5 y 10 minutos como mínimo, separando los párpados. De mantenerse la
irritación, derivar a un servicio médico - Contacto con la piel: Lavar con abundante Agua, a lo menos
por 5 minutos. Como medida general, utilizar una ducha de emergencia en caso de ser necesario.
Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla. Si persiste la irritación, solicitar ayuda médica. -
Ingestión: Lavar la boca con bastante Agua. Dar a beber 200 a 400 ml de Agua. Inducir al vómito,
sólo si la persona está consciente. Enviar a un centro de atención médica, en caso de haber alguna
molestia.

MANEJO DE RESIDUOS: Los residuos químicos se pueden eliminar a través de las aguas
residuales, por el desagüe o en un vertedero autorizado, una vez que se acondicionen de forma tal
de ser inocuos para el medio ambiente. Posibilidades: Diluir con Agua en una proporción mínima
de 1:20 u otra relación adecuada y luego eliminar en las aguas residuales o por el desagüe

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: Heptano. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
4
Fórmula Química: C7H16
3 0

Peso molecular: 100.2 g/m


No. CAS: 142-82-5
No. UN: N/A
Frases R: 11- 38- 51-53-65-67
Frases S: 9-16-23- 24-33-43-57
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: liquido
Color: Punto de fusión: < -20 ºC
Densidad: 0,685 a 25°C Punto de ebullición: 97.7 °C
Solubilidad: Insoluble en agua fría y caliente Punto de ignición: 215°C

RIESGOS: 1 INGESTION: Bajo grado de toxicidad, pequeñas cantidades aspiradas durante la


ingestión o con el vómito pueden causar daños pulmonares.2 INHALACION: Una elevada
concentración de vapor irrita los ojos y las vías respiratorias, puede causar dolor de cabeza,
mareos, anestesia, somnolencia, desvanecimiento y otros efectos en el sistema nervioso central
incluyendo la muerte. 3 CONTACTO: Tiene acción desengrasante en la piel produciendo
enrojecimiento e irritación, la absorción por piel es poca con bajo grado de toxicidad. Alta
concentración en los ojos puede ser irritante pero no lesiona el tejido ocular.

PRECAUCIONES: Usar ventilación adecuada para prevenir la acumulación de vapores. Cerrar los
contenedores cuando no se estén utilizando, y abrirlos lentamente para liberar la presión. Aterrizar
los contenedores y recipientes. No presurice, corte, caliente o suelde los recipientes. Evite el
contacto con la piel, ojos y ropa así como respirar los vapores. Lavarse cuidadosamente con agua
y jabón después del manejo. Descontaminar la ropa sucia antes de reutilizarla.

PROTECCIÓN PERSONAL: usar mangas largas, guantes resistentes a productos químicos y


lentes de seguridad con protección lateral.

MANEJO DE EMERGENCIAS: Contacto con los Ojos. Lavar inmediatamente con abundante agua
corriente durante 15 minutos, si se presenta cualquier síntoma después del lavado, busque
atención médica. Contacto con la Piel. Lavar inmediatamente con abundante agua. Quite la ropa
contaminada. Si se presenta cualquier síntoma después del lavado, busque atención médica.
Ingestión. No inducir el vómito y buscar atención médica inmediatamente. Inhalación. Retire al
lesionado del área contaminada, llevarla al aire fresco. Si deja de respirar aplique respiración
artificial. Aplique oxígeno si lo necesita. Llame inmediatamente al médico si persisten los síntomas.

MANEJO DE RESIDUOS: Se debe evitar o minimizar la generación de desechos cuando sea


posible. No se deben utilizar los sistemas de alcantarillado de aguas residuales para deshacerse
de cantidades significativas de desechos del producto, debiendo ser éstos procesados en una
planta de tratamiento de fluentes apropiada. La eliminación del producto sobrante y no reciclable
debe realizarse por medio de un gestor de residuos autorizado para su eliminación.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: Proanol. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
2
Fórmula Química: C3H8O
1 0

Peso molecular: 60.1


No. CAS: :000071-23-8
No. UN: 1274
Frases R: 11-41-67
Frases S: 16-26-39

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS


Estado físico: liquido
Color: incoloro Punto de fusión: 146,7 K (-126 °C)
Densidad: 790 kg/m3; 0,79 g/cm3 Punto de ebullición: 370,3 K (97 °C)
Solubilidad Punto de ignición: 623 K (350 °C)
RIESGOS: Irrita las mucosas y deprime el sistema nervioso central. Cuando se inhala, produce una
leve irritación del aparato respiratorio y ataxia.

PRECAUCIONES: usar equipo de seguridad completo

PROTECCIÓN PERSONAL: Llevar guantes, Gafas químicas o gafas de seguridad

MANEJO DE EMERGENCIAS: inhalación: transportar a la persona al exterior y mantenerla en


reposo en una posición confortable para respirar. Llame a un centro de información toxicológica o
a un médico si se encuentra mal. Contacto con la piel: lavar con agua y jabón abundantes. Quítese
inmediatamente las prendas contaminadas. Contacto con los ojos:

MANEJO DE RESIDUOS: Elimínense esta sustancia y su recipiente en un punto de recogida de


residuos especiales o peligrosos, conforme a la reglamentación local, regional, nacional y/o
internacional. Evítese su liberación al medio ambiente. Eliminación o vertido de acuerdo a la
legislación local/nacional.

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO


Nombre: 2-propanol. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD
3
Fórmula Química: C3H8O
2 0

Peso molecular: 60.09 g/mol


No. CAS: 67-63-0
No. UN:
Frases R: 11-36-37
Frases S: 6-17-25-26-27
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: liquido
Color: incoloro Punto de fusión: ‐89.5°C (‐129.1 °F)
Densidad: 786,3 kg/m3; 0.7863 g/cm3 Punto de ebullición: 82°C (180 °F)
Solubilidad: totalmente soluble Punto de ignición: : 425°C
RIESGOS: Inhalación: Causa dolor de cabeza, náusea, vómito, mareo e irritante al tracto
respiratorio. ‐Piel: Puede causar irritación ‐Ojos: Puede causar irritación Ingestión: Puede causar
vómito, náusea, dolor de cabeza, mareo e irritación gastrointestinal.
PRECAUCIONES: Evítese su liberación al medio ambiente. Manipule los envases vacíos con
cuidado porque los residuos de vapor son inflamables.

PROTECCIÓN PERSONAL: Lentes de seguridad, guantes, delantal


MANEJO DE EMERGENCIAS: Ingestión: No provocar el vómito. Nunca debe administrarse nada
por la boca a una persona inconsciente. Enjuagar la boca con agua. Consultar con un médico ‐
Inhalación: Remover al paciente a un lugar ventilado y si se dificulta la respiración, proporcionarla
artificialmente
MANEJO DE RESIDUOS:
Elimínense esta sustancia y su recipiente en un punto de recogida de residuos especiales o
peligrosos, conforme a la reglamentación local, regional, nacional y/o internacional. Evítese su
liberación al medio ambiente. Eliminación o vertido de acuerdo a la legislación local/nacional.
6. ACTIVIDADES EXPERIMENTALES

Recuerde realizar los diagramas de flujo para cada una de las actividades propuestas para el
desarrollo del laboratorio.

6.1. Determinación punto de fusión

Sellar el capilar por uno de los extremos.

Introduzca en el capilar sellado el patrón sólido a analizar hasta una altura de 2 a 3 mm (Figura
1), golpee suavemente hasta que se compacte la muestra. Sujetar con el alambre de cobre
amarre el capilar (con la punta abierta hacia arriba) a la punta del termómetro de tal manera que
queden al mismo nivel. Sumerja el conjunto en el aceite mineral que contiene el tubo de Thiele.
Tanto la sección del tubo capilar con la muestra y la punta del termómetro, deben sumergirse a
la altura de la entrada superior del tubo de Thiele, y la abertura del capilar no debe estar cubierta
con aceite mineral.

Caliente el aceite mineral con el mechero situado en el codo del tubo de Thiele suavemente y de
forma intermitente y observe la muestra al interior del capilar, cuando esta se funda mire en el
termómetro la temperatura. (Figura 2)
Repita el procedimiento una vez más, para un total de dos determinaciones. Recuerde dejar
enfriar el aceite mineral entre las medidas.

Resultado esperado:

Diagrama de flujo

Tabla 1. Temperatura de fusión

Nombre muestra No. Repetición Temperatura fusión 0C


1
2
6.2 Determinación del punto de ebullición

Sellar el capilar por uno de los extremos.

Con una pipeta Pasteur se introduce el patrón líquido de análisis en el tubo Durham y se coloca
el capilar vacío con la punta sellada hacia arriba. El conjunto se amarra con un alambre de cobre
a la punta de un termómetro (Figura 3).

Introducir el anterior montaje en el aceite mineral que contiene el tubo de Thiele, la punta del
termómetro debe estar sumergida a la altura de la entrada superior de este y el tubo Durham no
debe estar cubierto con aceite mineral.

Caliente con el mechero lentamente el aceite mineral en el codo del tubo de Thiele y observe la
muestra al interior de tubo Durham, de la punta sumergida del capilar saldrá un rosario de
burbujas, detenga el calentamiento y la velocidad de salida de las burbujas va disminuyendo
hasta que el líquido empieza a subir o penetrar por el capilar, leer y repórtela como la temperatura
de ebullición del líquido.

Repita el procedimiento una vez más, para un total de dos determinaciones.


Recuerde dejar enfriar el aceite mineral entre las medidas.

Para comparar los puntos de ebullición obtenidos con los de la teoría (punto de ebullición normal)
se tiene que corregir el valor experimental empleando alguna de las siguientes fórmulas:
Para líquidos asociados como alcoholes y ácidos

𝑇1 + 273 760 − 𝑇1
∆𝑇 = 𝑇
1020 10

Para líquidos no asociados como hidrocarburos, éteres, ésteres, haluros de alquilo

𝑇1 + 273 760 − 𝑇1
∆𝑇 = 𝑇
850 10
Este cálculo se denomina ΔT el cual se emplea en la siguiente fórmula para determinar la
temperatura corregida:

𝑇𝑇 = 𝑇𝑇𝑇𝑇. + ∆𝑇

Donde t1 corresponde a la temperatura realizada en el laboratorio en °C y P1 a la presión del


lugar de trabajo en mmHg.

Resultado esperado:

Diagrama de flujo:

Tabla 2. Temperatura de ebullición

Nombre muestra No. Repetición Temperatura Presión Bogotá


ebullición 0C
1
2

6.3 Identificación de una muestra desconocida (líquida)

a. Halle el punto de ebullición de la muestra “problema” por duplicado.

b. Determine la densidad de la muestra “problema” por medio del picnómetro. Lávelo muy
bien con agua corriente y luego llénelo hasta el tope con agua destilada y determine su
masa. Luego llene el picnómetro con la solución de estudio y vuélvalo a pesar. Seque
completamente el picnómetro (no coloque a la estufa) y péselo vacío y seco. (El
picnómetro se puede secar, adicionando un pequeño volumen de acetona).
Resultado esperado:

Diagrama de flujo:

Tabla 3. Temperatura ebullición muestra problema

Muestra problema No. No. Repetición Temperatura


ebullición 0C
1
2

Tabla 4. Medidas para densidad muestra problema

Masas (g)
Picnómetro vacio
Picnómetro + agua
Picnómetro + muestra problema
Masa agua
Masa muestra problema

6.4 Determinación de la densidad de un sólido

Pese el cilindro metálico. Mida y determine un volumen de agua en una probeta de tal manera
que al introducir la pesa cilíndrica quede cubierta.

Lea el volumen obtenido después de haber introducido el cilindro metálico (Figura 4).
Resultado esperado:

Diagrama de flujo:

Tabla 5. Medidas para densidad de un sólido

Medida No 1. Medida No. 2


Peso cilindro metálico
Probeta + mL agua
Probeta + mL agua + cilindro metálico
6.5 Determinación de la densidad de un líquido con densímetro

En una probeta de 250 mL llevar hasta el aforo una muestra de etanol agua, la probeta ha sido
previamente enjuagada o purgada con una pequeña cantidad de la solución de trabajo.
Se elige un densímetro y se introduce con cuidado en la probeta.

Si se hunde hasta el fondo es decir no flota, se utiliza otro densímetro que mida densidades
mayores. Así, hasta encontrar el adecuado.
Con el densímetro apropiado, se deja sobre la superficie del líquido dando una rotación con los
dedos de forma que caiga girando (figura 5). De esa forma cuando el instrumento se detenga se
podrá realizar la lectura sin que quede adherido a la pared de la probeta. Haga la lectura de tal
manera que el nivel del líquido quede a la altura de los ojos. Como la densidad varía con la
temperatura mídala una vez se haya finalizado la determinación de la densidad.

Vuelva y mida la densidad de la solución etanol-agua utilizando el picnómetro.

http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/densidad_liquidos_densimetrosyareometros.html

Resultado esperado:

Diagrama de flujo:
Tabla 6. Datos sobre densidad de una solución etanol-agua con densímetro.

Medida No. densímetro picnómetro Temperatura οC


1
2

Tabla 7. Medidas para densidad solución etanol-agua con picnómetro.

Masas (g)
Picnómetro vacio
Picnómetro + agua
Picnómetro + muestra problema
Masa agua
Masa muestra problema

6.6 Determinación de la dureza de una fruta

Con ayuda del monitor de laboratorio determinar la dureza de una fruta que se encuentre en
estado maduro y verde. Para tal medida emplear el penetrómetro.

Resultado esperado:

Diagrama de flujo:

Tabla 8. Datos sobre dureza en frutas

Nombre fruta Estado de maduración Presión N / lb


INFORME DE LABORATORIO

- Determine el promedio, desviación estándar y porcentaje de error de la medida de punto


de fusión.
- Determine el promedio, desviación estándar y porcentaje de error de la medida de punto
de ebullición. Recuerde hacer la corrección respectiva.
- Identifique la sustancia problema teniendo en cuenta el punto de ebullición y la densidad.
(el docente le indicará cuales son las sustancias probables o usted las puede consultar
en la tabla de reactivos y materiales).
- Calcule la densidad del sólido.
- Determine la densidad de la solución etanol-agua con el densímetro y el picnómetro, y
compárelas con el valor teórico.
- Discuta sobre las medidas de dureza de las frutas.

Tenga en cuenta la teoría vista y consultada para elaborar un análisis de los datos obtenidos en
forma adecuada y con los que pueda formular las respectivas conclusiones.

BIBLIOGRAFIA SUGERIDA

Brown, Theodore L., LeMay, Eugene H., Bursten, Bruce E. y Murphy, Catherine J. (2009).
Química la ciencia central. 9 ed. México: Pearson Educación. p. 1240. Recuperado de
http://es.slideshare.net/christkarielys/qumica-la-ciencia-central-brown-11a-edicin-33475662

Correa, N. Yaneth, Mosquera, M. Oscar y Niño, O. Jaime. (2007). Manual de laboratorio de


química orgánica I. Pereira, Colombia: Universidad Tecnológica de Pereira. P. 109. Recuperado
de http://es.scribd.com/doc/101080333/Manual-de-Laboratorio-Quimica-Organica-I#force_seo

Dr. Monroy, Isaac y Mtro. Blanco, H. Victor. (2013). Laboratorio de química experimental. México:
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey. Recuperado de
http://quimicaexperimental9.blogspot.com/2013/01/practica-4.html

Cerveza de Argentina. Densidad de líquidos con densímetros y aerómetros. Recuperado de:


http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/densidad_liquidos_densimetrosyareometros.ht
ml#top

Disoluciones, diluciones y densidad. Unidad 9. McGraw-Hill. Recuperado de: http://www.mcgraw-


hill.es/bcv/guide/capitulo/8448184491.pdf