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Curso: MBA
Área: Management
Bloque: Estrategia Empresarial
Una vez finalizado enviar a: areamanagement@eneb.es
DNI: Y5539940J
Nombre y Apellidos: Maria de los Milagros Conti
Dirección: Sant Sebastia, 35 – Atico A
Ciudad: Sitges Provincia: Barcelona País: España
Teléfono: 674759016
E-mail: mmconti@outlook.es
ENUNCIADO
Con 21 años, Esther Medina se hace cargo de la dirección del Hotel, convirtiéndose
en la primera mujer de Canarias en ocupar este puesto. Este hecho, su juventud y el
intento de aplicar las modernas técnicas de gestión hotelera aprendidas en EEUU,
complicaron enormemente su integración, frente a un personal reacio a las
“novedades” como el uso de Internet.
La propiedad está “de cara al cliente y a los empleados”, eso les da seguridad y le
imprime carácter, personalidad al negocio, y lo diferencia. Se intenta mantener a los
trabajadores en el tiempo, el personal conoce a los clientes habituales y éstos al
personal.
Análisis PEST:
FACTOR POLITICO:
Las Islas Canarias, tienen el turismo como su principal industria, se
enfrentan al complicado reto de mantener y mejorar su posición como destino
turístico de éxito y referencia internacional en un escenario de progresiva
complejidad y en un entorno de creciente intensidad competitiva, por lo que
resulta cada vez más difícil mantener la cifra de visitantes. Dado a esto son
notables los esfuerzos por parte del gobierno en inversiones de mejora,
renovación y potenciación de Canarias, como destino turístico. Como claros
ejemplos de ello se encuentran el plan estratégico promocional islas canarias
2015-2016, la Ley de Renovación y Modernización Turística y estrategia Islas
Canarias 2020, que tienen como fin posicionar a las islas como destino
turístico cada vez más competitivo.
La inestabilidad y el aumento en la sensación de inseguridad en destinos
competidores como Turquía, Egipto, Jordania o Túnez han "relanzado" en
enero las estancias hoteleras de extranjeros en España, que aumentaron un
7,8 % con respecto al mismo mes de 2015. Para los extranjeros, el destino
principal en España fue el insular canario, con un 55,9 % del total de
pernoctaciones.
FACTOR ECONOMICO:
Si bien es cierto que España aún no se ha podido recuperar de la crisis
española de 2008, también es cierto que Canarias ha sido el lugar menos
afectado, por lo que el empleo y la economía se ha mantenido relativamente
estable.
La estrategia actual de ordenación del turismo en Canarias se articula en
torno a la renovación de áreas y alojamientos turísticos susceptibles de ser
calificados como obsoletos. Para ello, la Ley 2/2013, de 29 de mayo, de
renovación y modernización turística de Canarias contempla incentivos
dirigidos a hacer atractivas las operaciones de renovación que trasciendan la
mera rehabilitación de los alojamientos turísticos.
El Régimen Económico Fiscal canario (REF), encaminado a promover el
desarrollo económico y social del archipiélago, ha estado tradicionalmente
diferenciado del vigente en el resto del territorio nacional. Algunas medidas
actualmente recogidas en la Ley se refieren a los ámbitos siguientes:
transporte y telecomunicaciones; energía y agua; promoción comercial;
promoción y rehabilitación turística; creación de empleo; incentivos a la
inversión y formación profesional.
El IGIC es un impuesto estatal indirecto, cuyo ámbito de aplicación se limita a
Canarias. Su objetivo es gravar el consumo final, y sustituye al IVA, su
regulación y mecánica de aplicación ofrece una gran similitud con tipos
impositivos más bajos, lo que beneficia el consumo de turistas.
Canarias amplia constantemente las conexiones aéreas con diferentes
países, lo que facilita el acceso de mayor cantidad de turistas extranjeros.
Pese a la caída del Brexit, la afluencia de turistas británicos no se vio
afectada, sino todo lo contrario.
FACTOR SOCIAL:
El gobierno de Canarias ha credo el proyecto “crecer juntos” que tiene como
objetivo sumar valores al posicionamiento de Canarias como destino turístico,
FACTOR TECNOLOGICO:
En lugar de una campaña al año, Islas Canarias desarrolla 250 acciones y
contenidos de comunicación en 15 idiomas para 19 países distintos; 400
contenidos y acciones audiovisuales; 1.500 adaptaciones micro-segmentadas
distintas, 30 experienciales en 14 ciudades; 50 plataformas digitales, gracias
a este uso de las nuevas tecnologías y el uso de los medios, se ha notado un
impacto positivo en el mayor número de turistas.
Los datos confirman que el acceso a internet en las Islas Canarias es de un
82,1% manteniéndose por encima de la media nacional.
CANAR MEDIA UE
IAS NACIONA 28
L
Recursos intangibles:
El principal recurso intangible del hotel es su personal, un grupo de
trabajadores preparados, motivados y que sienten el negocio como propio. Lo
que ha hace que los trabajadores tengan una buena relación con los clientes,
prestando un servicio óptimo.
Esther Medina apuesta por la motivación de sus trabajadores. Cada
departamento es una familia liderada por personas capaces que tienen
mentalidad de empresa y dotes de mando y que, a su vez, pueden motivar a
los demás. Se distinguen niveles intermedios de manera que se tenga en
consideración el saber hacer de cada trabajador y su trayectoria
Además, el hotel posee, servicio de información turística y organización de
actividades para clientes, servicios de habitaciones, servicio de lavandería,
servicio de asistencia médica.
RECURSOS V R I O
Financieros SI NO NO SI
Instalaciones SI NO NO SI
Humanos SI SI NO SI
Servicios SI SI NO SI
d. Matriz DAFO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Políticas y planes del gobierno Crisis Económica
que favorecen el turismo Diferentes perfiles de
Plataformas webs (como clientes con diferentes
ORIGEN Tripadvisor) para la promoción requerimientos
EXTERNO Incremento del turismo Lucha de precio entre
Canarias es un destino hoteles
elegido durante todo el año Sobreoferta del mercado
por su buen clima hotelero
El hotel está en el lugar de la
isla más receptivo de turistas
A: Segun los resultados de los cuestionarios se implementaran estrategias para mejorar las
condiciones laborales, programas de incentivos y premios
R: La motivacion en los empleados es indispensable, ya que son la imagen visible del hotel
S: Tener mas presencia en las redes sociales, y asi aumentar el numero de reservas
por este medio
A: Tener una persona a crgo del manejo de las plataformas para que
actualise los datos y los precios del hotel
Frecuencia
Unidad de
Perspectiva Objetivo Indicador Objetivo de Optimo Tolerable Deficiente Responsable Resultado
medida
medicion
Incrementa
Variacion de
r los
las ventas en
ingresos en Porcentaje 30% Anual 30% 20% 15%
relacion con el
los puntos
año anterior Dpto
Financiera de venta
Comercial
Variacion de
Aumentar las ventas en
Procentaje 20% Anual 20% 15% 10%
los ingresos relacion con el
año anterior
Aumento
en la Numero de Gerencia
Procentaje 50% 3 años 50%
capacidad habitaciones general
del hotel
Clientes Incremento
en el nivel cuestionarios
Dpto
de de satisfaccion Procentaje 80% Mensual 80% 60% 50%
Comercial
satisfaccion al cliente
del cliente
Obtener Obtención 4 Gerente de
categoría de estrella por Cantidad de Unidad de
Anual
hotel de 4 cumplimiento estrellas Negocio y
Procesos estrellas de normativa Director
internos Quejas de los Gerente de
Mejorar la
cuestionarios Marketing y
calidad de Porcentaje 90% Mensual 90% 80% 70%
de satisfacción Gerente de
atención
de los clientes RRHH.
Disminuir la
Numero de Gerente
rotacion del Porcentaje 10% Semestral 5% 20% <25%
bajas RRHH
personal
Aprendizaje
Formacion Numero de
Gerente
para los capacitaciones Porcentaje 80% Trimestral 80% 70% 60%
RRHH
empleados por empleados