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ESTRUCTURA INTERNA DE LOS ÓRGANOS VEGETATIVOS (RAÍZ, TALLO Y

HOJA) DE LAS PLANTAS VASCULARES.

Keny Jiménez Martínez∗, Ellien Hernández Cantero, Luz Angelys Martínez Martínez,
Luisa Morgan Yanes.

∗Universidad de Córdoba; Facultad de ciencias básicas; (kenyjimenez9@gmail.com).

Introducción.
La anatomía vegetal hace referencia a la disposición de los tejidos en estos órganos,
esta se encarga del estudio de las estructuras internas de las mismas. Es muy importante
estudiar estas estructuras, reconocer cada tipo de célula que conforma un tejido y en qué
órganos se encuentran, ya que facilitará el conocimiento a la hora de estudiar una planta.
Además, permite la identificación y clasificación de las plantas que se estén estudiando
y cuando se tenga un corte de cualquier órgano vegetal se pueda decir con facilidad que
tejidos están presentes.
Las plantas vasculares tienen ciertos órganos, que las ayudan a llevar a cabo cada una
de sus funciones indispensables para su supervivencia, estos órganos son: raíz, tallo,
hoja, flor y fruto (Anatomía vegetal, 2015). La raíz es el órgano de la planta que
típicamente está debajo del suelo y pueden ser raíces primarias y raíces secundarias
(comparar con el tallo).El tallo es el órgano vegetativo de las plantas cormofitas que crece
en sentido contrario al de la raíz; los rizomas son tallos subterráneos. Una hoja es una
estructura o un órgano de las plantas especializado para la fotosíntesis (scribd). Las
flores y los frutos son sus órganos sexuales. Por esto el principal objetivo de esta práctica
de laboratorio es diferenciar cada tejido y en qué lugar o en qué órgano se encuentra
para así enriquecer el conocimiento de las plantas.

2. Objetivos.
2.1. General.
Identificar los tejidos que conforman la estructura y la función que tienen en las plantas
vasculares.
2.2. Específicos.
 Identificar los tejidos que conforman la estructura interna del cuerpo primario y
secundario de la raíz y del tallo en plantas Magnoliopsida leñosas.

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 Identificar los tejidos que conforman la estructura interna del cuerpo primario de
la raíz y del tallo de una planta Lylliopsida.
 Identificar los tejidos que conforman un haz vascular
 Asociar los tejidos de la raíz y del tallo con su respectiva función.

3. Marco teórico.

3.1. Generalidades de los órganos vegetativos de plantas vasculares

Estos órganos son la raíz, que además de fijar la planta al suelo, toma de éste el agua y
las sales minerales disueltas, el tallo, que sirve de soporte a las hojas, flores y frutos, y
conduce el agua y las sales minerales desde la raíz a las hojas y las sustancias
elaboradas en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raíces. Las hojas son órganos
especializados en captar energía solar, producir sustancias orgánicas por medio de la
fotosíntesis y liberar vapor de agua mediante la transpiración, además de estar
diseñadas para ofrecer poca resistencia al viento. En la fase reproductiva de algunas
plantas aparecen las flores o inflorescencias, las cuales son consideradas como órganos.
En las flores se forman las macroesporas o gametos femeninos y las microesporas o
gametos masculinos. En ellas tiene lugar la fecundación que da lugar a un embrión, el
cual quedará latente hasta la germinación. La semilla, también originada en la flor, está
formada por el embrión y por tejido nutritivo. La semilla está rodeada por tejidos, carnosos
o no, que forman conjuntamente el fruto. (2017).
3.2. Sistema de tejidos
3.2.1. El sistema de protección: Formado por epidermis y peridermis, se sitúa en la
parte superficial de los órganos.
3.2.2. El sistema fundamental: Formado por parénquima y por los tejidos de sostén,
se dispone debajo del sistema de protección, y en tallos y raíces se extiende hasta la
médula.
3.2.3. El sistema vascular: Formado por los tejidos conductores xilema y floema, se
dispone en diferentes partes y con diferentes organizaciones según el órgano y tipo de
planta.
Estos sistemas se distribuyen de manera característica según el órgano, la fase del
desarrollo de la planta y según el grupo de plantas a la que pertenezca dicho órgano.
3.3. Organización interna de sistema de tejidos
La organización interna de estos sistemas de tejidos en tallos y raíces es variable
dependiendo de si el crecimiento es primario o secundario. El crecimiento primario se da
en monocotiledóneas y dicotiledóneas herbáceas, además de en los tallos jóvenes de
dicotiledóneas leñosas y gimnospermas. El crecimiento secundario se da en

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dicotiledóneas leñosas y gimnospermas. Las diferencias entre un tipo de crecimiento y
otro se basan en la organización de los haces vasculares y de los meristemos. (2017)

4. Diseño metodológico.
4.1. Área de estudio

Las observaciones fueron realizadas en la Universidad de Córdoba, Montería, Colombia,


con coordenadas 8°47’30.87¨N, 75°51’45.91¨O. Llevándose a cabo en el laboratorio de
zoología (Figura 1).

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6.

Figura 1. Localización del laboratorio de Zoología de la Universidad de Córdoba.


Tomado de Google Maps.

4.2. Metodología

En esta investigación se tomaron placas histológicas de diferentes plantas Lylliopsida y


Magnoliopsida. Se montó placas de ápices de raíz y se distinguió la disposición de los
tejidos entre las raíces de los dos grupos de plantas. Se detalló en esas placas la
disposición del xilema, floema, exodermis, endodermis (bandas de gaspary y las células
de paso), periciclo, parénquima, haces vasculares, cambium vascular y la medula para
el caso de plantas Lylliopsidas.
Posteriormente se tomaron placas histológicas de tallos de plantas Liylliopsida y
Magnoliopsidas, de igual modo se distinguió la disposición de los tejidos entre los tallos
de los dos grupos de plantas, se observó la disposición d la epidermis, colénquima,
esclerénquima, parénquima, floema, cambium vasculares, xilema, haces vasculares (en
ellos se distinguieron los distintos tejidos que lo conforman) y la medula para el caso de
las plantas Magnoliopsidas.

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5. Resultados y discusión.

Fig. 2. Corte trasversal de una muestra de roble. CC;


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Celulas del corcho. Fe; Felogeno. Fl; Floema. Es;
x Esclerenquima. Ep; Epidermis. Pa; Parrenquima. Me;
Fig.1. Tallo de frijol. Cv; cambium vascular. Co:
Colénquima. Fl; Floema. Ep; Epidermis. Me, Medula. Xi: Xilema.
Medula. Pa; Parrenquima.

En la figura número uno se pudo observar el colénquima este es un tejido vivo compuesto
de células más o menos alargadas y engrosadas, que poseen protoplastos completos
capaces de reanudar la actividad mesristematica. Es el primer tejido de sostén en los
tallos, las hojas y las partes florales y es el principal tejido de sostén de muchas hojas
maduras y de algunos tallos verdes (Guttenberg, 1940). Cercano a esta agrupación de
células se observó las células parenquimatosas, estas toman el nombre de tejido
fundamental de la planta, ya que en el cuerpo de la planta en su conjunto o en sus
órganos, el parrenquima aparece como una sustancia fundamental en la que los demás
tejidos en especial el vascular, están englobados. Este tejido es la sede principal de las
actividades vegetativas como: fotosíntesis, la asimilación, la respiración, el
almacenamiento, la secreción y la excreción. (Essau, 2008). El cambium vascular
también fue posible identificar este es un tejido meristematico segundario, que sus
células tienen la función de crecimiento en grosor. Además, produce los tejidos
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vasculares como el floema, que se estuvo presente tomando una coloración azul, este
cumple la función de transportar sustancias elaboradas como azucares, aminoácidos,
micronutrientes, lípidos, hormonas, y numerosas proteínas y ARN. Aparte de esto
permite la comunicación entre los órganos y lo procesos de crecimiento en la planta.
(Essau, 2008). También se encuentra el xilema, formado por células traqueidas y vasos
leñosos. Las primeras almacenan sustancias y los vasos en la conducción de agua y
sales. Este tejido vascular en resumen tiene la función de transportar la sabia no
elaborada como agua y minerales de la raíz a tallos y hojas.

Al observar otro tallo como lo fue el de roble en la figura dos se puede ver que este tiene
agregados de células muertas de corcho o súber considerándose así un tallo maduro en
donde su corteza es más resistentes. Así mismo tiene felógeno que es donde se originan
las células de corcho. Además, se pudo observar el esclerénquima que es su tejido de
sostén que le brinda la rigidez a la planta.

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Fig.3. Hoja de pasto. CP; células parenquimatosas. Cu; cutícula. HV; Haz vascular. EPs;
epidermis superior. EPi; epidermis inferior. Mi; Mesofilo indiferenciado.

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En la figura numero dos correspondiente a una muestra de hoja de pasto se lograron
identificar los tejidos protectores que tienen la funcion de proteger a la planta de la
desecacion y agresiones externas, como lo fue la epidermis superior e inferior
imprenadas por cutina, ambas se encuentran separadas por el mesofilo indiferenciado
que son celulas que es el parrenquima clorofiliado que se encuentra en las hojas. Las
hojas tienen una estructura adicional formada por concentraciones altas de cutina que
forman la cuticula que es la primera barrera protectora entre la superficie aerea de la
planta y el medio que la rodea y tambien la principal barrera frente al dezplazamientos
de solutos y agua (Riederer y Schreiber, 2001). Tambien fue de facil identificacion los
haces vasculares que se forman a partir del procambium y daran origen a los tejidos
conductores (17.1. haces vasculares).

Fig.4. Corte longitudinal de una raíz de frijol. PC; Parrenquima cortical. HV; haces vasculares.
Pe; Periciclo. Ep: Epidermis.

En las raices de las plantas vasculares se observo el periciclo, se pudo identificar por las
celulas que estan alargadas que daran origen a una raiz segundaria. El parenquima
cortical que esta cercano a la epidermis y tienen la funcion de almacenar sustancias que
en este caso puede ser agua o minerales que la raiz ha absorbido. (Essau, 2008)

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Fig. 5. Corte transversal de una muestra. CS: células secretoras. Fl; floema.
Pa: Parénquima. Xi: Xilema.

Al observar una muestra con un corte transversal se puedo observar las celulas
secretoras, estas tienen una amplia variedad de contenidos: aceites, recinas, mucilagos,
gomas, taninos y cristales. A menudo estas celulas son especializadas y llamadas
idipblastos secretores. (Essau, 2008). Tambien se observaron los tejidos vasculares, asi
como tambien el parrenquima que tiene en algunas celulas contenidos de reserva o
pueden ser cloroplastos.

6. Preguntas complementarias.

6.1.Describa las modificaciones anotomicas en sistemas radiculares de las plantas


xerofíticas, hidrofitos y mesófitas.

Las plantas xerofíticas desarrollan un sistema radicular profundo lo cual permite extraer
agua de zonas próximas a niveles freáticos, (plantas perennes de climas secos) (Cactus).
Otras plantas usan otro sistema parecido, pero estas extienden sus raíces a lo ancho
para así ocupar una mayor superficie, y aprovechar la caída de lluvias esporádicas,
captan el agua antes de que llegue a niveles más profundos.
Las plantas hidrófitas son plantas que viven en Ambientes húmedos. Son las que viven
en una atmósfera muy húmeda y reciben del suelo, permanentemente húmedo, un
abundante abastecimiento de agua, por ejemplo muchas plantas de sombra o las que
viven en el interior dela selva. El sistema radicular y el vascular están débilmente
desarrollados. Presentan estructuras que favorecen la transpiración: limbos foliares
grandes, delgados, tiernos, jugosos y muchas presentan hidatodos, estructuras para
eliminar agua activamente por un fenómeno llamado gutación. La luz está limitada, de

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modo que frecuentemente tienen cloroplastos en la epidermis. Ej.: helechos, algunas
gramíneas.
Las Plantas mesófitas presentan un sistema radicular superficial, lo que le permite el
anclaje y la absorción de nutrientes que se encuentran en el suelo ya que estas plantas
son de humedad media.
6.2 Establezca las principales diferencias anatómicas entre las raíces de platas
Magnoliosidas y Lyliosida.
 Magnoliopsidas
Raices pivotantes
Raíz principal de larga vida (alorriza)
Raíz principal con sistema radicular adventicio
 Liliopsidas
Raíces faciculadas, fibrosas
Raíz principal es de corta duración, sustituida por numerosas raíces caulógenas
(homorrizia secundaria)
Sistema radicular adventicio
6.3. ¿Qué es y que función cumple la banda de gaspary?
La banda de Caspary es una diferenciación de las paredes primarias de las células de la
endodermis y exodermisde las raíces de las plantas, es una capa de suberina impermea
ble que se extiende sin sucesión de continuidad alo largo de las paredes radiales y tran
sversales.
Su función es impermeabilizar la pared, impidiendo que las sustancias entren en las cél
ulas de la endodermis yexodermis. Además las células están unidas entre sí por las ba
ndas con lo que también imposibilitan el paso desustancias entre ellas.
6.4. ¿Qué son las micorrizas y la rizodermis?
Micorrizas: Las micorrizas son órganos formados por la raíz de una planta y el micelio de
un hongo. Funcionan como un sistema de absorción que se extiende por el suelo y es
capaz de proporcionar agua y nutrientes (nitrógeno y fósforo principalmente) a la planta
y proteger las raíces contra algunas enfermedades.
Rizodermis: La epidermis de la raíz, la rizodermis, típicamente es uniestratificada. Está
formada por células alargadas, muy apretadas entre sí, de paredes delgadas,
normalmente sin cutícula. En algunos casos se describió una cutícula, pero
actualmente se cree que los compuestos detectados serían precursores de suberina.

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6.5. ¿Por qué la epidermis de la raíz no presenta cutícula ni estomas?
En las raíces comunes, subterráneas, las células rizodérmicas se caracterizan por no
poseer estomas ya que el intercambio gaseoso se realiza a través de la pared, ni
cutícula, ya que necesitan ser permeables para cumplir su función de absorción de
agua con sales minerales.
6.6.Médula: formada por parénquima, a veces sus células sufren engrosamiento de la
pared, otras veces sufren lisis y forman una raíz fistulosa (hueca); en algunas especies
es aerenquimática, en otras puede ser reemplazada por uno o más vasos del
metaxilema.
6.7.El velamen está formado por una epidermis de la raíz o rizodermis pluristrata, cuyas
células son muertas con engrosamientos en sus paredes. Su función es acumular agua
y cuando se deshidratan están llenas de aire.
6.8.Los estatocitos son células de plantas que están involucradas en la percepción de
la gravedad o el gravitropismo , localizados en la coleta de la calipra que cubre la punta
de la raíz y la endodermis del área de elongación de los tallos. Estas células contienen
dentro de sus estatols interiores, que son un tipo especial de amiloplastos llenos de
almidón pesado y denso, que sedimentan la parte inferior de las células debido al efecto
de la gravedad y desencadenan un patrón de crecimiento diferencial en la raíz, que hace
que se duplique siguiendo su eje vertical hacia el vector de la fuerza de la gravedad.
6.9.Se debe a que el geotropismo es resultante de la influencia de la gravedad en la
concentración de auxina. Las fitohormonas son activadas por los estatolitos, que son
granos de almidón móviles ubicados en la punta de la raíz, los cuales son los
responsables de la recepción del estímulo.
6.10.Las raíces secundarias se originan después del periodo embrionario y determinan
la organización radicular de la planta. Se dan en las plantas con sistemas radicales
ramificados y pueden surgir raíces laterales de primer orden, cuando salen del eje radical
inicial, o de segundo, tercer orden, etcétera, cuando lo hacen de otras raíces laterales,
alcanzando una complejidad que depende del tipo de planta. El proceso de generación
de una raíz lateral comienza internamente en la raíz madre, concretamente en el
periciclo, y a corta distancia del extremo apical, en una región denominada zona de
diferenciación.
6.11.El cuerpo de la planta se origina de la semilla, que contiene una planta embrionaria
encerrada y protegida dentro de una cubierta seminal y provista de sustancias de
reserva, ya sea en los cotiledones del embrión o fuera del mismo en el endosperma. La
planta embrionaria presenta una raíz o radícula y un tallo con uno o dos cotiledones o
hojas germinales. En el extremo del tallo y de la raíz se encuentran tejidos meristemáticos
que se encargan de la proliferación celular seguido por la diferenciación y crecimiento de
estas células. Los órganos de los vegetales se componen de tejidos o grupos de células
que realizan actividades específicas.

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6.12. En el tallo, el meristema apical o cono vegetativo está protegido por los primordios
foliares que lo envuelven formando las yemas, Todos los meristemas apicales presentan
células iniciales, que se caracterizan por dividirse de la siguiente manera: una célula hija
se conserva como célula inicial, mientras que la otra será una célula derivada.
6.13. El floema y el xilema muestran variaciones en su posición relativa, determinando
diversos tipos de haces vasculares: HAZ COLATERAL, Haz colateral abierto, Haz
colateral cerrado HAZ BICOLATERAL, HACES CONCÉNTRICOS.
6.14. En Botánica, se define como crecimiento secundario anómalo (o variantes
cambialescita 1) al conjunto de tipos de crecimiento secundario que no es el típico de las
gimnospermas y dicotiledóneas
6.15. Los anillos del tronco de los árboles se forman a causa de las estaciones, e indican
el ciclo de crecimiento del árbol. En las estaciones húmedas y lluviosas, justo debajo de
la corteza del tronco se producen grandes vasos de paredes finas Esto explica por qué
muchos árboles tropicales no tienen anillos anuales, ya que en las zonas tropicales no
hay estaciones claramente definidas
6.16. Es la parte joven de la madera, corresponde a los últimos anillos de crecimientos
del árbol, producidos por el cámbium vascular en el tallo de una planta, que corresponde
al único xilema funcional suele ser de un color más claro.
6.17.Plastocrono :Intervalo de tiempo entre la aparición de dos primordios foliares
consecutivos en el brote de una planta, Macroblastos o ramas largas, ejes con
importante crecimiento de entrenudos y por lo tanto hojas bien separadas entre sí Bullet
Braquiblastos o ramas cortas, son ejes con crecimiento internodal reducido y por lo tanto
hojas muy próximas entre sí, dispuestas muchas veces en roseta.
6.18. Son células grandes, en forma de burbuja, muy vacuolizadas, acuíferas, sin
cloroplastos, membranas radiales delgadas y exterior gruesa, dispuestas en bandas
paralelas a las venas. Su función es la de plegar y desplegar la lámina por cambios de
turgencia o almacenamiento de agua.

7. Conclusión.

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Referencias
 17.1. haces vasculares Retrieved from
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema17/17-1haces.htm
 20.1.rizodermis Retrieved from http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema20/21-
1rizodermis.htm
 2017. Órganos vegetales. Obtenido de https://mmegias.webs.uvigo.es/2-organos-
v/guiada_
 Anatomía vegetal (2015) recuperado de:
http://¬www.profesorenlinea.c¬l/Ciencias/¬AnatomiaVegetal.htm
 Banda de caspary Retrieved from
http://www.esacademic.com/dic.nsf/eswiki/143214https://www.arcuma.com/dr.ca
nnabis/las-microrizas.html
 Essau. (2008). Anatomía vegetal.(3 ed.). Ediciones omega. Barcelona.
 Guttenber H. VON, 1940. Der primare Bau der angiospermenwurzel. Handbuch
der Pflanzenanatomie, Band 8, Lief 39. Gerbruder Borntraeger, Berlin.
 https://cuadrocomparativo.org/cuadros-comparativos-entre-monocotiledoneas-y-
dicotiledoneas/
 https://es.scribd.com/document/242955744/Anatomia-vegetal-pdf
 Riederer y Schreiber. (2001). Protecting against water loss. Analysis of barrier
properties of plant cuticucle.

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