Discusión

La transpiración puede definirse como la pérdida de agua en forma de vapor por

las plantas. Se trata básicamente de un proceso de evaporación. Sin embargo
difiere de la evaporación desde una superficie libre de agua porque la
transpiración es modificada por la estructura de la planta y el funcionamiento de
los estomas, los que operan conjuntamente con los principios físicos que
gobiernan la evaporación. (Nobel, P.S. 1983)
En la práctica se realizaron 3 pruebas para conocer el proceso de traspiración
en una planta del genero Tradescantia, esta fue sometida a diferentes
condiciones; A- Temperatura ambiente, B- 40ºC de temperatura y C- 4ºC de
temperatura. En cada una de estas condiciones la planta presentó diferentes
resultados al trascurrir 24 horas. Claramente fue posible cuantificar la perdida de
agua para cada situación A- de 100 ml iniciales a 97 ml finales, B- de 100 ml
iniciales a 90 ml finales, C- de 100 ml iniciales a 99 ml finales.
Lo anterior visto en el experimento puede explicarse al apartado “teórico
Introducción a la fisiología de los cultivos” de Milthorpe y Moorby; La pérdida de
vapor de agua por los estomas de una hoja depende del gradiente de
concentración de vapor de agua entre el aire en el mesófilo y la atmósfera, y de
las resistencias a la transferencia del vapor de agua. Como los valores de presión
de vapor de agua en la atmósfera son casi siempre mucho más bajos que los de
la cámara subestomática, está claro que el vapor de agua tiende casi siempre a
difundir desde la hoja hasta el aire circundante. Las interacciones entre el
gradiente de vapor de agua y las resistencias pueden ser complejas, complejidad
que se incrementa por el hecho que la temperatura puede afectar tanto a la
resistencia foliar (directa e indirectamente, como ya hemos visto) como al
gradiente de vapor de agua entre la cámara subestomática y el aire que circunda
la hoja. A su vez, la magnitud del flujo transpiratorio puede afectar la temperatura
de la hoja. Para abordar este tema, comenzaremos por considerar los efectos de
la temperatura sobre un sistema en el que la resistencia foliar se mantiene
constante. (Milthorpe F.L. y Moorby, J. 1982)
Por otro lado sobre la presencia de los estomas en la hoja de la planta
Tredescantia con los resultados a temperatura ambiente fue posible estimar que
en ambos lados de la hoja (Haz y envés) presentan aproximadamente la misma
cantidad de estomas, a diferencia de otras plantas que contienen más estomas
en el envés que en el haz.

Nobel, P.S. 1983. Biophysical plant physiology and ecology. W.H. Freeman and
Co.
Milthorpe F.L. y Moorby, J. 1982. Introducción a la fisiología de los cultivos. Ed.
Hemisferio Sur.