PROYECTO DE HUERTA ESCOLAR:

“PEQUEÑOS SEMBRADORES”

Docentes

Ana Judith Fernández E.

Luz Karime Manrique I.

Karen Estefanía Valencia

Proyecto escolar presentado a la

Rectora Elizabeth Palomino de Muñoz y a

la Coordinadora Gloria María Rojas

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA COMERCIAL LAS AMÉRICAS

Santiago de Cali, agosto de 2016

Contenido

1. INTRODUCCION ........................................................................................................................... 3
2. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................................. 4
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.................................................................................................. 5
4. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 6
5. MARCO TEÓRICO ......................................................................................................................... 7
6. CONTEXTUALIZACIÓN ................................................................................................................. 8
7. ACTIVIDADES ............................................................................................................................... 9
8. RECURSOS ................................................................................................................................. 10
9. METODOLOGÍA.......................................................................................................................... 11
10. EVALUACIÓN ......................................................................................................................... 15
11. CONCLUSIÓN ......................................................................................................................... 16
10. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................. 17
 1. INTRODUCCION

Hoy por hoy la educación exige herramientas didácticas pedagógicas donde el

estudiante pueda vivenciar desde la realidad de su contexto la comprensión de
saberes interdisciplinarios de las diferentes áreas de estudio para ejercer un
mayor compromiso y responsabilidad, permitiendo con ello la convivencia y la
reciprocidad del proceso educativo.

La huerta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con los
que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio
entre los elementos vivos y muertos.

Los suelos, al igual que el agua o la energía solar, son uno de los elementos
básicos para el desarrollo de la vida en la tierra. Todos los seres vivos terrestres,
incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos.

Encontramos seres vivos que habitan en ella como las lombrices de tierra, seres
vivos que toman su alimento de la tierra como las plantas y de estas ya se
alimentan otros seres vivos formando una cadena de beneficios, es decir que
directa o indirectamente todos los seres vivos dependemos del suelo.

La huerta escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para el

consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles
dentro de la escuela.

En la huerta escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son
comestibles, también árboles frutales como: limoneros, naranjos entre otros si
existe espacio suficiente. Sirviendo además como una estrategia para facilitar el
desarrollo de una actividad económica y aplicación integral de diferentes áreas del
conocimiento.
 2. JUSTIFICACIÓN

La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de

crear un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar,
buscando ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia
huerta con fines alimenticios y económicos despertando en la población estudiantil
el amor por la agricultura.

Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa

lo bueno de tener una huerta escolar para que cada día entiendan la importancia
de cuidar el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da además de
crear conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y las demás
personas.

Los modelos pedagógicos hoy día asumen una mayor responsabilidad dentro del
ámbito educativo, debido a que se busca la participación directa y activa de los
estudiantes, docentes y comunidad en general, con la nueva implementación de
proyectos productivos; pretendiendo con esto un aprendizaje significativo que sólo
ha de conseguirse con la práctica misma o con las vivencias cotidianas de los
educandos actores del proceso. Dentro de los proyectos productivos que se
manejan, tenemos la realización de la huerta escolar, la cual implica una
interacción directa con cada una de las áreas del saber educativo; fomentando en
la comunidad un interés por realizar labores agroecológicas que ayuden a
preservar y a conservar los recursos naturales que nos ofrece el medio
ambiente, sin utilizar insumos químicos que deterioran la salud y afectan la
calidad de vida de los seres humanos y demás especies.
 3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué incidencias tiene la huerta escolar en la construcción de aprendizajes

transversales significativos en los niños y niñas de la básica primaria de la
Sede Gabriel Montaño de la Institución Educativa Las Américas?
 4. OBJETIVOS

GENERALES:

Implementar en la Sede Gabriel Montaño la huerta escolar “Pequeños

sembradores” que además de fomentar en los estudiantes el cuidado y
producción de cultivos agrícolas, coadyuve a la construcción de aprendizajes
transversales significativos en su proceso educativo.

ESPECIFICOS

 Incentivar la participación activa de la comunidad educativa en el proyecto

pedagógico de la huerta escolar, contribuyendo a la integración de sus actores
en las labores horticultoras.

 Adecuar un espacio de la escuela para la construcción de la huerta escolar.

 Promover la práctica de actividades lúdico-pedagógicas en contacto directo

con el medio ambiente.

 Lograr beneficios educativos y productivos en la elaboración de la huerta.

 Permitir actividades escolares dinámicas, participativas, agradables e

interdisciplinarias.

 Fomentar el compromiso de los estudiantes con el medio ambiente y la salud

de la comunidad, reeducando y promoviendo un estilo de comer saludable.
 5. MARCO TEÓRICO

A través de la historia, nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortalizas y lo

hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este término
es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad de plantas vegetales
como micro organismos que derivan su vida de la misma; dando como resultado el
sustento de la familia y la satisfacción comercial de su consumo. Actualmente, el
termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se han
querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta
las diferentes áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza
aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar a este punto se
puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación
de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnos a la
resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil una
forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la
practica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos
teóricos y buscar soluciones que contribuyan a la intervención en ellos; intentando
así ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de
actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.

En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo

donde interactúen los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general
para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores
del medio. Para ello, el docente que lo realiza necesita disponer de herramientas,
habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. que les
permitan replantear críticamente la función de la escuela en la sociedad actual.
 6. CONTEXTUALIZACIÓN

La Sede Gabriel Montaño cuenta con un espacio amplio ubicado en uno de los
laterales de la escuela; allí mismo se parquean los carros de los docentes que los
poseen. Se puede observar que el terreno cuenta con una superficie plana, fácil
acceso a la luz del sol, sin sombra de árboles.

Se busca también hacer un compost para aprovechar materiales orgánicos que

nos proporciona el entorno como el estiércol, hojas secas, cascarilla de huevo (se
le solicitará a las señoras del restaurante escolar), agua, entre otros materiales
orgánicos.
 7. ACTIVIDADES

Para la realización de este proyecto es necesario llevar a cabo las siguientes

actividades:

1. Selección del lugar donde se elaborará la huerta.

2. Sensibilización a los estudiantes sobre el proyecto que se va a realizar.
3. Conformación de un grupo de padres para la adecuación del terreno (cortar
césped) y abonar la tierra.
4. Solicitud a Rectoría de guaduas, tela para invernadero color negro, lazo, y
una pala para remover constantemente el compost.
5. Trabajo que realizarán las docentes con sus estudiantes en el aula de clase
sobre saberes previos de la huerta escolar (concepto, beneficios, lo que se
puede cultivar, forma de hacerlo, cuidados, entre otros aspectos que la
docente considere pertinente).
6. Una vez esté realizado el compost y se haya conseguido las guaduas, el lazo
y la tela de invernadero, se conformará nuevamente grupo de padres para la
construcción de la huerta escolar.
7. Consecución de semillas por parte de los estudiantes y siembra de las
mismas.
8. Elaboración y ejecución de cronograma para docentes y estudiantes con el
fin de trabajar la huerta y el compost.
9. Cosecha de los productos. Se preparará alguna comida con lo cosechado.
10. Clausura del proyecto.
 11. RECURSOS

RECURSOS FÍSICOS
-Terreno de la Sede Gabriel Montaño
-Materiales proporcionados por la comunidad: azadón, pica, pala, machete.

RECURSOS FINANCIEROS
La institución:
 Levantamiento de escombros resultado de obras realizadas por la
institución donde se arrojaron escombros en la zona verde destinada para
proyectos de siembras realizados anteriormente.
 Tierra abonada.
 Guaduas, tela para invernadero color negro, lazo, y una pala para remover
constantemente el compost.

Comunidad educativa:
 Las semillas y el abono son donados por la comunidad educativa.

TALENTO HUMANO
Estudiantes: Grupo base estudiantes grado quinto de la sede Gabriel Montaño –
Docentes: encargadas del proyecto: La Mag. Ana Judith Fernández, Lic. Luz
Karime Manrique y Lic. Karen Estefanía Valencia
 12. METODOLOGÍA

Las actividades de la huerta escolar favorecen el desarrollo de una metodología

activa que está basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo.
De esta manera los alumnos estarán capacitados para comprender las relaciones
con el medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y
reflexiva a los problemas de su ámbito más próximo.

El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno

aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y
representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para
establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende.

De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de

la cual parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y
experiencias que extrae del mundo que le envuelve.

Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la actividad educativa no

consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y
problemas reales que partan del interés del alumnado, que hará que el deseo de
aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la
curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.

CONTENIDOS CONCEPTUALES

Área Ciencias Naturales:

¿Qué es una semilla?

¿Qué es abono y para qué sirve?

¿Qué es una huerta escolar?

¿Qué es un compost?

¿Qué son desechos orgánicos?

Concepto de germinación

Análisis de las propiedades de los objetos, anticipación en la transformación de los

objetos.

Necesidades de las plantas

¿Qué es la maleza? Desventajas en el cultivo.

Crecimiento y desarrollo de las plantas.

Relación entre sus partes y funciones.

Cambios que se registran en el ambiente.

Alimentos saludables.

Preparación de receta.

Área Matemáticas:

Representación escrita de la cantidad.

Toma de medidas de las plantas durante su crecimiento.

Planteamiento y solución de problemas matemáticos.

Área Lengua Castellana

Comunicación: intercambio de información considerando sus puntos de vista.

Anticipaciones

Inferencias
Formulación de preguntas y respuestas

La descripción

Los adjetivos

Narraciones escritas sobre los cambios que se van generando en las plantas.

Exposición de ideas.

Establecimiento de conclusiones.

Área expresión artística:

Representaciones gráficas de observaciones que se hacen en la huerta escolar.

Área de inglés:

Nombres de plantas en inglés

Canciones en inglés

Preparación de receta alimenticia en inglés

Área de Ciencias Sociales:

Importancia del trabajo grupal.

Área de Tecnología:

Uso de herramientas de trabajo agrícola.

Diversas consultas en Internet: qué es una huerta, qué es un compost, qué son
materiales orgánicos, qué es una semilla, entre otras.

Área de Religión:
Cuidado del medio ambiente, de la naturaleza como creación maravillosa de Dios.

Área de Ética:

Valores de la cooperación, el respeto y la tolerancia.

 13. EVALUACIÓN

La evaluación se realiza a través de la observación continua de todas las

actividades realizadas, teniendo en cuenta el interés y participación de los
Estudiantes, de la resolución cooperativa de problemas, interpretación y reflexión
de consignas ante el uso de materiales y reglas de comportamiento.

Igualmente otro aspecto a tener en cuenta es el cuidado de la huerta escolar y la

evolución que vaya presentando el cultivo como indicio del buen manejo que se
está haciendo.
 14. CONCLUSIÓN

La creación de una huerta es muy importante en la escuela y también en casa,

pues es una ayuda económica para la alimentación de la familia.
Es muy valioso que desde temprana edad, el ser humano interactúe directamente
con la siembra de algún cultivo y vivencie todo el proceso que conlleva para lograr
una cosecha fructífera; además aprende a tener sensibilidad con la naturaleza y
con el medio que le rodea.
 10. BIBLIOGRAFIA

- Mi primera guía sobre el huerto urbano. Josep M. Vallés

- Monografías
-Conocimientos de las docentes
 ANEXO No. 1

Citación a padres de familia u/o acudientes a participar activamente en el Proyecto de la Huerta Escolar
“Pequeños Sembradores”.

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Agosto 10 de 2016

Apreciados padres de familia, reciban un fraternal saludo

Las orientadoras de los grupos 5-1, 5-2 y 5-3 hemos decidido retomar el proyecto de la Huerta Escolar, ya que
el terreno en donde había funcionado anteriormente está en desuso y consideramos que es un espacio que
debe mantenerse útil para la Escuela y qué mejor que sea la comunidad educativa la que se involucre para
rescatar tan importante terreno porque éste permite desarrollar procesos formativos en los estudiantes.

Teniendo en cuenta lo anterior, estamos solicitando el apoyo de ustedes el día sábado 20 de agosto a las 7:30
am con el fin de acondicionar el terreno para iniciar con los estudiantes la siembra. Será necesario traer: pala,
pica, barretón y demás herramientas necesarias para cumplir el propósito.

Por favor confirmar su asistencia: SI ____ NO____ Firma del acudiente: _________________

Atentamente,

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Mag. Ana Judith Fernández E. Esp. Luz Karime Manrique I. Lic. Karen Estefanía Valencia