Bolilla I

Definición de Tipificación

Esta materia trata del conocimiento del tipo, que es uno de los factores de clasificación de los cereales
dado que es una cualidad genética de cada especie o variedad, que se transmite por herencia.

Tipificar granos consiste en clasificar lotes, de acuerdo a sus diferentes características.

Importancia de la Tipificación

Se debe a que existen granos de la misma especie con forma y características similares, pero que
pertenecen a distintos tipos.

MAIZ
Partes

Tipos comerciales
 Se clasifican en este tipo todos aquellos
maíces cuyos granos se caracterizan por
tener la parte central de naturaleza
almidonosa y presentar una hendidura en la
corona o parte superior de los mismos

DURO

Se clasifican en este tipo todos aquellos

maíces cuyos granos sean de naturaleza
córnea, predominantemente vítrea y de
superficie lisa

Bolilla II
Reconocimiento de diferentes granos (Parte I)

Trigo Soja
 Sorgo blanco Sorgo colorado

Avena

Reconocimiento de diferentes malezas (Parte I)

Chamico Sorgo de Alepo

Bejuco