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SITUACIÓN DE APRENDIZAJE : TALLER DE COCINA SALUDABLE

Educadora A Cargo: Educadores Técnicos: Integrantes Del Proyecto:


*Docente. * Niños. *Mamás que vendrán a cocinar.

FUNDAMENTACIÓN: Este taller busca introducir a los niños y niñas en el mundo de la cocina, con recetas deliciosas y saludables para que se animen a realizar pequeñas tareas en la
cocina. Además pone énfasis en la comunicación entre los niños y niñas compartiendo una experiencia divertida; busca promover hábitos de aseo antes y después de cocinar y comer,
potenciado el trabajo en equipo conjuntamente el contacto y trabajo con utensilios y alimentos fortalece su manejo motriz fino. . Hemos elegido este taller de cocina, para trabajar
con mayor periodicidad los hábitos alimenticios de una dieta sana y equilibrada y porque entendemos que: Es un conjunto de actividades de gran poder motivador, ya que permite a los
niños y niñas un grado de participación total. Suscita mucho interés en los niños y niñas al permitirles crear sus propios platos y poder probarlos. Potencia el aprendizaje significativo,
pues aprovechamos la experiencia que traen de su entorno familiar próximo para introducirles nuevos conceptos referidos al tema. Nos permiten incluir temas transversales tan
interesantes como. Una alimentación saludable. Educación no discriminatoria. Fomento de la socialización: trabajar juntos, comer juntos, recoger juntos… Permite incluir en la
actividad de los niños hábitos higiénicos que deberán mantener en su actividad diaria: lavarse las manos, usas utensilios de forma correcta… Les permite expresarse como son,
fomentando la preparación creativa de recetas, siempre que sea posible. Respetar instrucciones y normas, para conseguir resultados esperables. Es un taller manipulativo y práctico,
que les permite desarrollar su motricidad fina, así como el sentido del gusto y del olfato

1. OBJETIVOS : 2. CONTENIDOS CONCEPTUALES:


a. Conocer y situar la cocina como habitación de la casa donde se pueden realizar La cocina y las actividades que en ella se desarrollan. Utensilios de cocina y su utilidad.
diferentes tareas: cocinar y comer. Vocabulario referido al tema: acciones. El sentido del gusto. El sentido de la vista: formas,
b. Reconocer diferentes utensilios de cocina y su utilidad. colores tamaños y grosores. El sentido del olfato
c. Conocer el vocabulario referido al tema. 3. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: Higiene de lugares, utensilios y de las manos.
d. Desarrollar la destreza manual a través del uso de utensilios y la elaboración de Elaboración de procedimientos relativos a recetas de cocina.
platos. 4. CONTENIDOS ACTITUDINALES: Valoración Positiva de las normas de comportamiento en la
e. Experimentar sabores colores y olores. mesa. Apropiación de hábitos saludables de alimentación. Cooperar con los demás. Evitar la
f. Elaborar recetas. asignación de roles y estereotipos en relación con el sexo.
g. Favorecer la expresión oral, escrita, plástica y corporal en diferentes
actividades.
h. Respetar normas de comportamiento en la mesa.
i. Desarrollar y fomentar hábitos de alimentación saludable.
j. Afianzar diferentes hábitos de higiene y familiarizarse con ellos.
k. No discriminar por razones de sexo en las tareas domésticas.
Metodología:
Si se tiene en cuenta que el niño y la niña aprenden a través del contacto y de la relación directa con el entorno que le rodea, la cocina es un espacio privilegiado que
se ofrece al niño y la niña para aprender jugando. Aquello que el niño y la niña aprende jugando, permanecerá en su memoria para el resto de su vida.
Hacer con los niños recetas de cocina, elaborarlas y manipular alimentos resulta muy divertido. Resulta de vital importancia motivar a los niños y la niña e implicarlos
en cada actividad para de esta manera desarrollar conductas nutricionales adecuadas y equilibradas.
Desarrollo de la actividad:
Colocaré tres mesas juntas y sentaré a los niños y niñas alrededor de las mismas. Les contaré lo que vamos a hacer y luego iremos al baño a lavarnos las manos.
Luego pegaré la lista de los ingredientes confeccionada en cartulina en una mesa que pondré en vertical y todos juntos la leeremos, elegiremos la cantidad necesaria
de cada ingrediente y la agregaremos a la mezcla. Mientras observaremos los cambios que se producirán en ella. Luego daré a cada niño y niña la oportunidad de
manipular y explorar. Preparar nuestra receta. Nos lavaremos las manos y prepararemos las mesas para probar nuestra preparación (los niños repartirán los
individuales y vasos como lo hacen habitualmente).
 EVALUACION Instrumento de medición: lista de control experiencia SI NO
 Evaluación En Relación Al Niño o niña 1.La educadora realiza los aprendizajes
Instrumento de medición: escala de apreciación 2.El espacio utilizado fue el adecuado
Si = Presencia de la conducta 3.l tiempo fue suficiente para el desarrollo de las experiencias
No= Ausencia de la conducta 4.Los recursos utilizados fueron adecuados en cantidad y calidad
a veces= conducta intermitente
FINALIZACIÓN DEL PROYECTO :Diciembre 2017, con una exposición fotográfica
Evaluación En Relación Al Niño o niña Evaluación otros elementos del currículo:
Instrumento de medición: escala de apreciación si no
- Si = Presencia de la conducta
- No= Ausencia de la conducta
- a veces= conducta intermitente
Indicadores

Organización del tiempo


20 a 25 minutos aproximadamente