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DISEÑO DE PROYECTOS

FASE 2 - ANÁLISIS DEL PROYECTO

PRESENTADO POR:

NANCY NAYIBE CEBALLOS: 1085288525

JOSE LUIS OCHOA: 12999548

BRIAN ESTEBAN ERASO: 1085304759

LUZ MERY CASTRO: 1088591185

ALVARO MORENO:

GRUPO: 102058A_471

TUTORA:
ANGELA YOLIMA CAMARGO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- “UNAD”

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
MARZO 2018

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INTRODUCCION

Para el desarrollo y diseño de proyectos es necesario desplegar varias etapas de

preparación, análisis y evaluación del proyecto que se desea diseñar y llevar a cabo,
es así como en el presente trabajo a partir de la definición del problema a trabajar,
realizamos las etapas y actividades propuestas y que nos llevarán a la resolución
del problema.
Empezamos dando respuesta a interrogantes claves que nos van dando una idea
del proyecto a desarrollar como cuáles son sus causas, porque se evidencia el
problema, sus efectos y porque es necesario resolver el problema

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Como objetivo general de la actividad tenemos que poner en funcionamiento

las técnicas de investigación para relacionar la incidencia de la actividad
agropecuaria sobre nuestro campo rural, con el propósito de plasmar las
estrategias de desarrollo para la interpretación del problema actual del
municipio de san Bernardo, y así aplicar siempre los mejores métodos y
herramientas, para así garantizar siempre el desarrollo sostenible y
sustentable del municipio

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Aportar formas de mejoramiento sobre la conservación del medio ambiente

para la realización de cultivos de futas y verduras

 Buscar estrategias que nos brinden un beneficio sobre los manejos y uso
adecuado de los recursos naturales con los que se cuenta en el municipio
de San Bernardo

 Aprender a conocer las diferentes etapas que se debe tener en cuenta

según el proyecto que vaya a realizar ya sea de tipo (productivo, de
infraestructura económica, de infraestructura social, o de apoyo de base)

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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
CRONOGRAMA DEL TRABAJO

DISEÑO DE PROYECTOS -UNAD

Fuente: es.excelword.net Completado Pendiente
Fecha
Dias
Actividad inicio
trabajados
prevista
Fecha final Días para el
Actividad 1 1-ene-12 30 Situación
prevista final

31-ene-12 Terminado 0
actividad 2 31-mar-12 98 7-jul-12 Terminado 0
actividad 3 2-may-12 110 20-ago-12 Terminado 0
actividad 4 5-abr-12 27 2-may-12 Terminado 0
actividad 5 20-feb-12 253 30-oct-12 Terminado 0
actividad 6 14-abr-12 38 22-may-12 Terminado 0
actividad 7 20-mar-12 11 31-mar-12 Terminado 0
actividad 8 17-ene-12 137 2-jun-12 Terminado 0
actividad 9 15-abr-12 76 30-jun-12 Terminado 0
actividad 10 2-feb-12 27 29-feb-12 Terminado 0

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actividad 10 27 días 0 días para el final

actividad 9 76 días 0 días para el final
actividad 8 137 días 0 días para el final
actividad 7 11 días 0 días para el final
actividad 6 38 días 0 días para el final
actividad 5 253 días 0 días para el final
actividad 4 27 días 0 días para el final
actividad 3 110 días 0 días para el final
actividad 2 98 días 0 días para el final
actividad 1 30 días 0 días para el final
16-ene.-12

31-ene.-12

1-mar.-12

12-oct.-12

27-oct.-12

11-nov.-12
14-jul.-12
1-ene.-12

15-abr.-12

30-abr.-12

14-jun.-12

29-jun.-12

12-sep.-12

27-sep.-12
15-may.-12

30-may.-12

29-jul.-12

13-ago.-12

28-ago.-12

26-nov.-12
15-feb.-12

16-mar.-12

31-mar.-12

TABLA. DIAGNOSTICO

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ELEMENTOS DE ¿QUÉ SUCEDE? ¿A QUIÉN LE ¿POR QUÉ ¿CÓMO SE

DIAGNOSTICO SUCEDE? SUCEDE? PODRÍA SOLUCIONAR?
Falta de
concientización de
Existencia de necesidades Limitaciones para el Comunidad de San la comunidad de los Creando venta de las frutas y
no satisfechas o consumo de alimentos Bernardo beneficios para la verduras en porciones listas
parcialmente satisfechas saludables. salud del consumo para consumirlas y venta en
diario de frutas y domicilio y lugares de trabajo,
verduras, No hay instituciones educativas.
disponibilidad de
los productos para
el fácil y adecuado
consumo.
Aprovechamiento de Beneficiar Se facilitaría la Venta de porciones de frutas y
la producción de frutas comunidad en disponibilidad de verduras en la puerta de su
Disponibilidad de recursos y verduras de la diferentes grupos los productos casa u oficina.
naturales región. poblacionales. frescos en
porciones listas
para consumir.
El bajo consumo de A los diferentes Desconocimiento y Buscando estrategias
frutas y verduras está grupos falta de educativas y de intervención
Problemas sociales y/o incrementando los poblacionales. concientización de para ofrecer los productos
culturales de la población índices de los beneficios de listos para consumir y en la
enfermedades una alimentación puesta de su hogar y oficina
metabólicas y saludable. para consumirlos.
crónicas.
Disponibilidad de productos Existe en la región y Beneficia a los Cultivos de frutas y Compra de productos
y/o servicios municipios vecinos con productores y verduras clima apto frescos, calidad y a un buen
facilidad de medios de para la producción. precio.

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transporte de población en
productos como general.
variedad de frutas y
verduras.
La conservación de Comerciantes No hay interés de Comercializando frutas y
los productos como quienes no se brindar beneficio verduras frescas en porciones
procesos productivos frutas y verduras tienepreocupan por social. listas para consumir y
ineficientes una corta vida de uso vender productos entregadas en los domicilios y
por su alto riego de listos para el lugares de trabajo.
descomposición. consumo diario de
la comunidad y más
aún para venderlos
en los domicilios.
La tecnología De interés para los Necesidad de Inversión de recursos
necesaria es medio de propietarios de la adecuación y económicos, capacitación de
Avances tecnológicos transporte adaptado a producción de los consecución de personal.
la necesidad de la productos equipos, insumos
conservación y entrega necesarios para la
de los productos, producción.
empaque, y uso de
medios de
comunicación y redes
sociales para la
publicidad.

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TITULO DEL PROYECTO

Instalación de un centro de acopio de frutas y verduras en la cabecera municipal del
municipio de San Bernardo (Nariño) enfatizando en la educación de la comunidad
sobre la buena alimentación del municipio y sus corregimientos con aspiración a
expandirse a la capital de departamento (Pasto, Nariño) para el primer semestre del
año 2018.
OBJETIVOS
Proponer la implementación de un centro de acopio de frutas y verduras en el
Municipio de San Bernardo para el primer semestre del año 2018, con el fin de
promover las buenas prácticas alimenticias a través de la educación ambiental y
alimenticia en la comunidad y el comercio.

JUSTIFICACIÓN
Las necesidades de la comunidad con respecto a tener una alimentación saludable
permiten mejorar la calidad de vida y la salud, por tanto es indispensable no solo
dar a conocer la riqueza y variedad de estos productos producidos en el Municipio,
sino también lograr la participación de la comunidad en las actividades educativas,
al mismo tiempo que promover el desarrollo económico de la comunidad a través
de la comercialización de las mismas, se convierte entonces en una solución con la
creación de empleos y canales de comercialización de las mismas, fortaleciendo así
el movimiento económico del municipio.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La comunidad del municipio de San Bernardo, a pesar de contar con producción de
gran variedad de frutas y verduras presenta falencias en su alimentación, puesto
que no existe una educación responsable sobre la importancia de las mismas en la
alimentación diaria. Por otro lado, como en todas las regiones, es indispensable
crear canales de comercialización que permitan la venta y consumo de estos
productos. En el municipio existen falencias en cuanto a oportunidades laborales y
desarrollo económico estancado, por tanto crear oportunidades de desarrollo es
necesario en todas las regiones, por esto planteamos la siguiente pregunta
¿Es posible implementar un proyecto de implementación de un centro de acopio de
frutas y verduras en el Municipio de San Bernardo acompañado de la adecuada
educación sobre salud y alimentación a la población beneficiada?

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RESPUESTAS AL CUESTIONARIO
Cada miembro del grupo identificará una oportunidad teniendo en cuenta el
diagnóstico realizado.
R/ Creando venta de las frutas y verduras en porciones listas para consumirlas y
venta en domicilio y lugares de trabajo, instituciones educativas, teniendo en cuenta
que nos encontramos en una región que en esencia la producción de frutas es
tradicional y las condiciones de la región son ideales para estos cultivos sin
desconocer el potencial de expansión asía el resto del departamento de Nariño
contando con las vías de acceso ya existentes.
Por otro lado, la oportunidad de comercialización y distribución de frutas del
municipio es muy importante para el desarrollo económico de la región.
El grupo seleccionará una oportunidad a trabajar grupalmente y definirá el
título del proyecto.

R/ Instalación de un centro de acopio y procesamiento de frutas y verduras en la

cabecera municipal.
Título del proyecto: Instalación de un centro de acopio y procesamiento de frutas
y verduras en la cabecera municipal del municipio de San Bernardo (Nariño)
impactado en la buena alimentación del municipio y sus corregimientos con
aspiración a expandirse a la capital de departamento (Pasto, Nariño).

Teniendo en cuenta el título del proyecto se debe establecer y clasificar el tipo

de proyecto que se desarrollará (productivo, de infraestructura económica, de
infraestructura social, o de apoyo de base).

R/ El tipo de proyecto teniendo en cuenta el tipo de financiación será

de tipo privado.

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TABLA. SISTEMATIZACIÓN DE LA IDEA Y NATURALEZA DEL PROYECTO

PARA Y
QUE: COMO: CUAND DONDE QUIEN: POR QUE
O :
¿Qué se ¿Cómo ¿Cuánd ¿Dónde ¿Quiénes ¿Para qué
quiere hacerlo? o se
se son los ó para
hacer? Realizando realizará
hará? beneficiario quien se
Se quiere charlas ? En el s? hace?
concientizar a educativas, municipi Los Se realiza
la comunidad informando En el o de san principales para la
de los sobre los primer Bernard beneficiarios comunidad
beneficios del beneficios de semestre o son los de san
consumo una buena del año habitantes Bernardo
diario de alimentación 2018 del municipio
frutas y sana de san
verduras Bernardo
¿Qué se ¿Cómo se ¿Quién o ¿Por qué
puede va a quienes lo se hace?
hacer? costear? van a hacer? Por la
Aplicar Estudiantes preocupaci
conocimiento Financiación de la ón que
s referentes a propia al universidad genera la
las normas de tratarse de nacional falta de
BPA una campaña abierta y a información
de distancia sobre los
concientizaci (UNAD) beneficios
ón que trae el
consumo
de frutas y
verduras
¿Qué se
debe hacer?
Aplicar
estrategias
de manejo
referente a
las BPA.
Desarrollar
charlas
educativas de
cultura y
conciencia

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¿Qué se
quiere
lograr?
Que los
autores de la
producción
campesina
tengan el
conocimiento
y la
capacidad
para
desarrollar
campos
productivos y
amigables
con el medio
ambiente
¿Qué se ¿Quién lo va
espera a dirigir y/o
obtener? ejecutar?
Se espera Grupo de
que la trabajo
comunidad encargado
aprenda del desarrollo
sobre la del proyecto
importancia
de una buena
alimentación
¿Qué
riesgos
existen?

¿Qué
oportunidad
es existen?
Administració
n de los
recursos del
campo y
sostenibilidad
del mismo

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para la
producción
de las frutas y
verduras
¿Qué se
requiere?
Lograr aplicar
modelos de
sostenibilidad
en la
producción
de frutas y
verduras.
Luchar por el
bienestar de
los habitantes
del municipio
de san
Bernardo

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Se debe establecer la metodología del proyecto, para lo cual se debe definir lo

siguiente.
Tipo de estudio, en el cual se abordan y describen los siguientes puntos:
 Profundidad
 Propósitos.
 Medios utilizados.
R/ La metodología a ser utilizada en la materialización del proyecto se basa en
la utilización de la información recolectada teniendo como fuente principal la
alcaldía municipal, se realizaran sondeos de precios de compra a los
productores, realizando un estudio del mercado de frutas y verduras en la fuente
(en sus parcelas) para lograr el mejor precio posible y lograr el mejor precio
posible, se levantara una línea de procesamiento del producto teniendo como
condición el destino, Mercado potencial, identificar la población objetivo que se
espera dar al procesamiento si es para consumo directamente o es para
transporte a una comunidad de consumo fuera del municipio de San Bernardo.
Enfoque: El diseño metodológico se enmarca dentro de la investigación
cuantitativa de tipo descriptivo, cuya finalidad es describir el estado, las
características, factores y procedimientos presentes en fenómenos y hechos
que ocurren en forma natural, sin explicar las relaciones que se identifiquen.
(Quijano A., 2012)
 Otros.
 Método de investigación.
R/El contacto directo con los productores y consumidores de nuestro producto
se hará mediante entrevista directa en la fuente, no solo para satisfacer sus
necesidades sino para establecer las fechas de cosecha y de esta manera
optimizar temporada. Para esto se realizará varias visitas de campo con el fin
de conocer su ubicación geográfica, las condiciones físicas en las que se
encuentran y el uso que se les esté dando en la actualidad. Las visitas de campo
se desarrollarán junto con la ayuda de dos técnicos pertenecientes a la
corporación que conocen las condiciones de los lugares y la ubicación verdal.
Método de Investigación: Esta investigación cuantitativa se aborda con el
método científico, conocido también como método empírico analítico, que tiene
las siguientes características: Utiliza información cuantitativa y tiene estadísticas
para tratarla y analizarla. El sujeto de investigación se distancia del objeto de
investigación, buscando la objetividad en el proceso de conocimiento

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 Fuentes y técnicas para la recolección de la información.

 Tratamiento de la información
R/La información recolectada se tendrá almacenada en un ordenador teniendo
en cuenta la cronología de los registros para lograr un comparativo año tras año
y la influencia de los aspectos climáticos en las cosechas, los costos de mano
de obra también se llevara y se levantara un diagrama de bloques de procesos
y se levantara el correspondiente estudio de tiempos y movimientos con la
finalidad de optimizar el tiempo de los operarios
Información Primaria. Es aquella que se obtiene directamente en el campo, para
la realización de la presente investigación se obtendrá así:
 Diagnóstico y reconocimiento del área de estudio: por medio de la
información recolectada a través de la observación participante. La
observación se hace en primer lugar, al azar, es decir, se pone atención
a ciertas características en cuanto a las causas más comunes de
violencia intrafamiliar en la comunidad.
Trabajo de Campo
 Recolección de información. Por medio de realización de entrevistas
estandarizadas ya que se usarán preguntas de tipo cerrado.
 Análisis del material de recolección. Por medio de la utilización de bases
y análisis estadísticos sencillos.
Información Secundaria. Es aquella que se obtiene en libros, folletos, artículos
y en la actualidad en el mundo cibernético, sin embargo es importante que para
la selección de este tipo de información siempre que se tome como base se de
conocer quién es el autor o de donde fue tomada.
Técnicas de recolección de la información
 Recolección y agrupación de la información mediante la aplicación del
instrumento de recolección, en este caso, la entrevista estructurada..
 Análisis estadístico
 Generación de conclusiones y recomendaciones

DETERMINACIÓN DE LA POBLACIÓN Y MUESTRA

Población: habitantes del municipio de San Bernardo

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Muestra:
Se extraerá una muestra aleatoria para determinar el número de encuestas a
realizar basados en la fórmula correspondiente.
Para obtener la muestra se tomó como referencia la siguiente formula
estadística:
n= N*p*q
I2(N-1)+(Z2*p*q)

5. Estudio de Mercado en donde se analice y desarrolle lo siguiente: •

Consumidor y la demanda. • La competencia y la oferta del mercado
Consumidor y la demanda.
Comenzamos por identificar el grupo de meta o target; grupo de personas que
impactaremos con el proyecto, los principales y directos impactados son los
miembros de la comunidad de San Bernardo (estudiantes, empleados de la
administración local, miembros de la fuerza pública) sin desconocer los municipios
que se encuentran muy cerca de San Bernardo que podrían ser atendidos
directamente sobre todo Albán y Belén.
La competencia y la oferta del mercado:
Nota: En el siguiente estudio de mercado se debe tener en cuenta la posibilidad de
transportar frutas y verduras a la capital de Nariño desde San Bernardo con un
mínimo de procesamiento (solo un prelavado).
El acopio de frutas y verduras en el municipio de San Bernardo en la actualidad se
realiza con el método tradicional que se impone en la mayoría de los municipios de
Nariño y es atreves las plazas de mercado, destinando uno o dos días de la semana
para esta labor, la página oficial del municipio informa que los días designados son
los jueves y viernes destinando para este fin la plaza principal en la cabecera
municipal espacio que no cuenta con un mínimo básico de infraestructura.
La competencia: Proyectos parecidos o similares en el municipio no existen
seriamos los primeros en explorar el sector. La sumatoria de consumidores
potenciales estaría estimada entre 250 y 300 solamente en San Bernardo, 300 más
por Albán y 250 por Belén, sin contar el Potencial de transporte de frutas y/o
verduras a la capital Pasto.

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La normatividad: La normatividad que nos cobija no está estipulada por la alcaldía

sino por la Corporación Autónoma de Nariño (CORPONARIÑO), empresa del
estado que regula el manejo ambiental y la cual nos pediría un plan de manejo de
residuos sólidos el cual será aprobado y supervisado por funcionarios de salud
municipal y un delegado de la corporación que haría visitas periódicas a la planta.
Nuestros proveedores: Es una de nuestras principales fortalezas, una región por
excelencia productora de frutas y verdura alrededor de 375 familillas con parcelas
en extensión no menores a 6 hectáreas destinan sus esfuerzo, trabajo y recursos a
la producción de en este ramo.

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CONCLUSIONES

 La elaboración de este trabajo sobre la implementación de un centro de

acopio de cultivos de frutas y verduras en san Bernardo, nos ha servido para
aprender cómo se realiza un proyecto de investigación.

 Esta experiencia nos permitirá más tarde, en desarrollo de nuestra vida

profesional, tener una mejor idea de cómo realizar una investigación, los
pasos y procedimientos que se debe llevar acabo y la forma encadenada en
que se lleva a cabo cada una de las actividades.

 En lo que respecta al trabajo desarrollado, nos deja la enseñanza de conocer

la diversidad y riqueza de nuestras tierras y nuestra gente, quienes a pesar
de utilizar herramientas y métodos tradiciones en la mayoría de los casos
artesanales, han logrado permanecer en el tiempo sin tener quizás una visión
más amplia de lo que puede significar la implementación de técnicas y
procedimientos eficaces y eficientes que representen beneficios económicos,
técnicos y personales y la satisfacción de ofrecer productos de mejor calidad,
no dejando de generar un medio ambiente apto para la comunidad ya que
este se ha convertido en una de las principales preocupaciones de la
humanidad

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BIBLIOGRAFIA

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 www.ubiobio.cl/.../MANUAL%20PARA%20EL%20DISEÑO%20DE%20PRO
YECTO...
 https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/7962/1/UPS-CT004823.pdf
 QUIJANO VODNIZA, Armando José. Mecanismos e instrumentos para la
planificación, seguimiento y evaluación de los proyectos de investigación.
San Juan de Pasto: Centro de Estudios Superiores María Goretti.
Vicerrectoría de investigaciones, p. 70.
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