VITAMINAS LIPOSOLUBLES

VITAMINA. NOMBRE FORMA ACTIVA O PROVITAMINAS ANTIVITAMINAS PRINCIPAL MANIFESTACIÓN MANIFESTACIÓN

QUÍMICO ENZIMA FUNCIÓN CLÍNICA POR CLÍNICA POR
BIOQUÍMICA DEFICIENCIA HIPERVITAMINOSIS
Retinol o El retinaldehido y el Pigmentos llamados Constituyente de la Se manifiesta a nivel Una dosis exagerada
Antiseroxftalmica ácido retinoico Carotenos (α,β, y γ). ___________________ Rodopepsina y otros epitelial, lesiones puede ocasionar
A diterpeno Carotenoides pigmentos receptores
de luz y síntesis de
epidérmicas, en los
ojos fotofobias y
intoxicación aguda, con
aumento de la presión
glucoproteínas. xeroftalmia. intracraneana, cefaleas y
vómitos.
Calciferol o 1, 25 – diOH-d3 Desihidrocolesterol, Absorción de Ca en el Raquitismo en niños y Hipercalcinemia y
D Antirraquítica (Calcitriol) ergocalciferol (D2) y Esteroides intestino. osteomalacias. hipercalcinuria y
colecalciferol (D3). nefrocalcinosis.
Tocoferol y vitamina Antioxidante, participa Cáncer, anemias y Visión borrosa y
E antiesterilidad en ratas. Tocoferol (α,β, y γ). Tocol ___________________ en la formación de ADN perdida de fertilidad. cefavoleas.
y ARN, y en procesos
de cicatrización.
Activa los factores de
K Antihemorragíca Estructura dihidroxilada Filoquinona y la Warfarina coagulación Hemorragias, La ingesta elevada
sintetizada por un farnoquinona dependiente de alteraciones en la resulta atoxica.
epóxido reductasa. vitamina K, como son el coagulación de la
II, VII, IX y el X. sangre.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
C Antioxidante, formación
Acido de colágeno,
deshidroascorbico / conversión de residuos Cálculos en los riñones y
Acido ascórbico deshidroascorbico ___________________ __________________ de prolina en Escorbuto en la vejiga, dolor de
reductasa. hidroxiprolina y es cabeza y problema para
responsable de conciliar el sueño
mantener el hierro
reducido.
Actúa como coenzima
en el metabolismo de Puede resultar atoxica,
B1 Tiamina o factor
antineurético y factor
Difosfato (pirofosfato
de tiamina).
__________________ La tiaminazas los carbohidratos,
actuando en la síntesis
Beriberi en concentraciones altas,
produce dolor de cabeza
antiberiberico. de acetilcolina y y debilidad muscular.
liberando energía.

Riboflavina o Mononucleotido de flavina
B2 lactoflavina (FMN) o el dinucleotido de
flavina y adenina (FAD)
B3 Niacina Dinucleotido de
Acido Nicotínico y la nicotinamida y adenina
nicotinamida (NADP+) y el fosfato del
dinucleotido de
nicotinamida y adenina
(NADP+)
Forma activa del acido
pantotenico son la
B5 Acido pantotenico coenzima A (CoA) y la
proteína transportadora
de acilos (ACP)
B6 Piridoxina Es el fosfato piridoxal
Acido pterolglutamico El fosfato activo es
B9 folacinico. tretahidrofolato (h4 folato)
Cobalamina Coenzima B12 activa son
B12 la metilcobalamina y la
desoxiadenosilcobalamina
.
Biotina Coenzimas de las
H enzimas carboxiladas
Actúa como coenzima en el
______________ metabolismo de los
Avidina carbohidratos y en las
proteínas cadena de
trasporte de electrones
(MMN y FAD)
Avidina Interviene como coenzima
______________ Acido Piridin 3-sulfanico para liberar la energía de
3-acetilpiridina los nutrientes.
Avidina Interviene en el
d-Pantenolo Acido Piridin 3-sulfanico metabolismo celular como
Provitamina 5 3-acetilpiridina
A partir de grasas proteínas
coenzimas en la liberación
de energía
y Carbohidratos
La piridoxina es requerida
para la absorción y
______________ _________________
metabolismo de Proteínas.
Actúa en la degradación
del colesterol y en la
formación de anticuerpos
______________ _________________ Síntesis de ADN y ARN
Formación de proteínas y
glóbulos rojos,
______________ __________________ Síntesis ADN y ARN
______________ Avidina Metabolismo de
carbohidratos, grasas,
aminoácidos y purinas.
Síndrome de deficiencia
generalizada no mortal. Lesiones en la piel,
labios, nariz y fotofobia.
Reduce los niveles de
colesterol en la sangre,
Pelagra
ha sido utilizada en la
prevención y
tratamiento de la
arteriosclerosis.
Grandes cantidades en
periodos prologados
puede perjudicar el
hígado.
Anemias
Alergias
Atoxica
Alteraciones en la piel,
grietas en las comisuras
de los labios,
convulsiones, náuseas, Atoxica
anemias y piedras en el
riñón.
Anemia megaloblastica Atoxica
Anemia Perniciosa Atoxica
Alteraciones dérmicas, Atoxica
la piel presenta color
pálido terroso y fina de
escamacion. Anemia y
anorxecia.