PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
MORANO (MOCHI RASA NANO-NANO)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

NURUL UMMAH UMAEROH 141710101096 2014

M.HOLIS ANDI WIRATNO 141710101078 2014
TASNIM ANIFAH 141710101120 2014
ARI SAHWATI PUJI LESTARI 141710101018 2014

UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2016

i
 PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : MORANO (Mochi Rasa Nano-

Nano)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap : Nurul Ummah Umaeroh
b.NIM : 141710101096
c.Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian
d.Universitas : Universitas Jember
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP :
f.Alamat email : Nurul.ummah@rocketmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 6.446.000,00
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : bulan

Jember , 19-Mei-2016

Menyetujui
Pembantu Dekan III FTP UNEJ Ketua Pelaksana Kegiatan
Bidang Kemahasiswaan UNEJ

( Dr.Ir.Jayus ) (Nurul Ummah Umaeroh)

NIP.195608311984031002 NIM.141710101096

Pembantu Rektor III Dosen Pembimbing

(Prof.Dr.M.Sahleh M.Sc) (Dr.Ir.Herlina)

NIP.195608311984031002 NIDP.

ii
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................. iv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. v
DAFTAR TABEL ..................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR................................................................................. vii
RINGKASAN............................................................................................ viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang....................................................................... 1
1.2Rumusan Masalah.................................................................. 3
1.3Tujuan.................................................................................... 3
1.4Luaran dan Manfaat............................................................... 4
BAB 2. GAMBARN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Keunikan Produk.................................................................. 5
2.2 Pangsa Pasar......................................................................... 6
2.3 Lokasi Usaha........................................................................ 11
2.4 Harga.................................................................................... 12
2.5 Analisis Biaya....................................................................... 12
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Pengamatan Linglungan........................................................ 13
3.2 Pembuatan Planning Usaha................................................... 11
3.3 Strategi Pemasaran................................................................ 10
3.4 Persiapan Usaha..................................................................... 11
3.5 Pelaksanaan Usaha................................................................ 11
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya..................................................................... 11
4.2 Jadwal Kegiatan..................................................................... 11
 DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ................ i
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .............................................. ii
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas .. iv
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ....................................... v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Alat dan Bahan Pembuatan Morano............................................ 1

Tabel 2. Anggran Biaya Produksi Morano................................................ 3
Tabel 3. JadwalKegiatan............................................................................ 3

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Contoh Produk Morano........................................................... 1

Gambarl 2. Kemasan Produksi Morano..................................................... 3
Gambar 3. Logo Produk............................................................................ 3
 RINGKASAN

Morano (Mochi Rasa Nano-Nano) merupakan Kue berbentuk bulat yang

berbahan dasar utama tepung ketan yang dikolaborasikan dengan isian jasuke, dan
selai nanas dan dikreasikan dengan hiasan coklat yang bermacam- macam bentuk
(sesuai keinginan konsumen) dibagian atasnya.
Tujuan khusus dari usaha ini yaitu untuk membuat inovasi baru pada makanan
yang berbahan dasar tepung ketan serta melatih kemandirian dan kreatifitas
mahasiswa dalam berwirausaha. Target khusus dari pembuatan MoraNo (Mochi Rasa
Nano-Nano) adalah masyarakat daerah Jember khususnya daerah Kampus dan
sekitarnya, mulai dari anak kecil, remaja, dewasa hingga orang tua. Bentuk Kue
Kap yang lucu akan menambah gairah dan sensasi rasa yang berbeda, membuat anak-
anak tersebut mengkonsumsi menjadi lebih suka. Produk ini sangat potensial dan
memiliki prospek positif kedepannya. Hal ini karena melimpahnya produksi tepung
ketan di Jember akan menjaga kontinuitas bahan baku. Metode pemasaran yang akan
dilakukan adalah Edukasi Market. Proses Edukasi ini dilakukan dengan cara
memberikan penjelasan dan pembelajaran pada konsumen tentang pentingnya
mengkonsumsi makanan yang sehat. Hal ini perlu dilakukan karena seperti yang
diketahui bahwa sebagian besar penyedia kudapan saat ini banyak yang menyediakan
kudapan yang tidak sehat atau bahkan berbahaya bagi tubuh. Cara untuk menjelaskan
pada konsumen dilakukan secara langsung yaitu dengan membuka stan penjualan
dan pemasaran keliling pada hari libur di pusat-pusat keramaian serta melalui media
brosur, banner ataupun media online.

vi
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Beras ketan putih (oryza sativa glutinosa) Ketan putih merupakan salah satu
varietas padi yang termasuk dalam famili Graminae. Butir beras sebagian besar
terdiri dari zat pati (sekitar 80-85%) 4 yang terdapat dalam endosperma yang
tersusun oleh granula-granula pati yang berukuran 3-10 milimikron. Penggunaan
tepung ketan untuk kue tradisional (nogosari, mendut, getas/emplang, kue thok,
bikang, pukis, kue putu, kelepon, onde-onde, lapis, cucur, putri mandi, serabi, awug-
awug dan lain-lain) meningkat di kawasan agribisnis, seperti Kabupaten Jember.
Endang (1999) dan Soesastro (2001) memperkirakan sekitar 70 persen pengusaha
kue tradisional di Jawa Timur menggunakan tepung ketan, karena merupakan bahan
baku yang relatif murah dan hemat.
Untuk meningkatkan nilai jual dari tepung ketan serta karena melimpahnya
ketersediaan tepung ketan di Jember, terutama tepung ketan yang tidak memenuhi
kriteria untuk di ekspor, maka dilakukan banyak inovasi terhadap produk ini. Jenis –
jenis olahan tepung ketan yang sudah ada adalah nogosari, mendut, getas/emplang,
kue thok, bikang, pukis, kue putu, kelepon, onde-onde, lapis, cucur, putri mandi,
serabi, awug-awug dan lain-lain. Namun dibandingkan dengan produk-produk yang
sudah ada produk yang sangat digemari saat ini yaitu Kue onde-onde . Pemesana Kue
onde-onde ini terus meningkat dan telah merambah ke pasar nasional. Oleh karna itu
dibutuhkan pengembangan terhadap Kue onde agar lebih menarik, sehat serta
bergizi. Pengembangan yang dimaksud adalah dengan menciptakan Kue Kap yang
bernama MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano). Kue ini dikolaborasikan dengan isian
jagung serut keju, coklat, dan nanas sehingga dapat mempertahankan kadungan
vitamin pada buah- buahan yang ada. Selain itu kelebihan MoraNo (Mochi Rasa
Nano-Nano) adalah desain bentuk yangyang cukup kecil di bandingkan dengan onde-
onde pada umumnya dan juga terdapat hiasan coklat diatasnya dan dapat
dipesan sesuai keinginan sehingga dapat menarik minat konsumen. Adanya produk
semacam ini juga untuk mensiasati konsumen yang mayoritas anak kecil yang tidak
menyukai sayur dan buah. Mengkonsumsi Kue tersebut telah membuat anak-anak
tersebut mengkonsumsi buah tanpa mereka sadari. Bentuk Kue Kap yang lucu akan
menambah gairah dan sensasi rasa yang berbeda.
Usaha MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano) ini sangat potensial dan memiliki
prospek pengembangan yang positif. Sejauh ini belum ada produsen yang
memproduksi produk tersebut dari tepung ketan yang memiliki konsep yang sama
dengan produk ini. Peluang ini juga didukung oleh ketersedian bahan baku di Jember
yang melimpah sehingga kontinuitas dari produk dapat terjaga. Hal ini juga dapat

1
dikembangkan menjadi salah satu oleh-oleh khas Jember. Ide pengembangan produk
ini juga bermanfaat untuk meningkatkan pendapatan daerah, menyerap tenaga kerja
dan mengurangi pengangguran apabila dapat dikembangkan dalam skala besar. Maka
dari itu perlu didirikannya usaha MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano) semacam ini.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar belakang dapat diketahui
beberapa permasalahan, yakni bagaimana cara meningkatkan nilai guna tepung ketan,
cara membuat kudapan sehat dan bergizi berupa kue mochi dan perlunya didirikan usaha
Morano.

1.3 Tujuan
Tujuan dilaksanakannya usaha MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano) adalah
sebagai berikut :
1. Membuat inovasi baru pada bahan makanan yang berbahan dasar tepung
ketan.
3. Melatih kemandirian dan kreatifitas mahasiswa dalam mengembangkan
usaha serta menyediakan kudapan sehat dan bergizi untuk konsumen
khususnya yang tidak menyukai buah.

1.4 Luaran dan Manfaat Kegiatan

1. MoraNo dapat menjadi salah satu makanan khas Jember.
2. MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano) dapat menjadi solusi kudapan sehat dan
bergizi bagi para konsumen.
3. Diharapkan MoraNo (Mochi Rasa Nano-Nano)dapat menjadi referensi atau
rujukkan bagi para pembaca yang ingin berwirausaha.

1.5 Manfaat Kegiatan

1. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang dapat
dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
2. Untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran mahasiswa pada
pengembangan ilmu teknologi pangan.

2
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan Produk

Mochi merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Namun, pada saat
sekarang mochi mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia terutama masyarakat
Jember. Agar berbeda dari kebanyakan mochi lainnya, maka dilakukan modifikasi
pada mochi, yakni MORANO (Mochi Rasa Nano-Nano). MORANO ini
mempunyai keunikan yaitu mochi yang berisi jasuke (jagung, susu dan keju), dan
selain nanas dan coklat. Selain mochi yang berisi jasuke dan berbagai selai, mochi
ini juga unik dalam bentuknya yaitu bentuk moci ini bulatan dengan diatasnya diberi
tulisan huruf sesuai pemesan. Sehingga dengan penggunaan isi moci dari jasuke
dan juga bisa pesan nama diatas moci ini merupakan inovasi baru yang
menguntungkan dan juga lebih sehat. Penulisan huruf atau pun gambar di atas moci
ini menggunakan coklat pasta sehingga aman dikonsumsi oleh masyarakat baik anak
kecil maupun manula. Mochi ini juga mempunyai harga yang masih bisa dijangkau
oleh semua kalangan baik kalangan bawah ataupun kalangan atas dan kemasan
mochi juga unik.

Gambar 1. Produk
Morano Gambar 2.
Kemasan Produk
Gambar 3. Logo Produk

2.2 Pangsa Pasar

MORANO ini mempunyai rasa yang enak. Selain itu, MORANO ini
bermanfaat bagi kesehatan dan cocok untuk mengganjal perut. Target pasar
MORANO yaitu semua kalangan baik kalangan atas maupun kalangan bawah dan
juga aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga manula.

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan salah satu faktor yang penting untuk menunjang
keberhasilan usaha. Oleh karena itu, ada beberapa hal yang akan dipertimbangkan
antara lain:
a. Lokasi penjualan di tempat yang ramai yaitu banyak orang yang berlalu
lalang.
b. Lokasi berdekatan dengan instanti pemerintah, toko-toko besar dan kos-
kosan.
Lokasi penjualan mochi ini dilakukan dengan membuka outlet di depan
kampus kampus karena lokasi ini merupakan lokasi yang strategis dengan terdapat
beberapa tempat belajar (fakultas), perkantoran, dan tempat wifi sehingga
mendukung produk Mochi ini agar lebih dikenal dan diminati. Selain membuka
outlet, penjualan MORANO ini juga bisa menggunkan sistem delevery di sekitar
kampus dengan syarat pembelian biji MORANO.
2.4 Harga
Berdasarkan survei yang telah dilakukan, harga mochi di sekitar jember ini
yaitu Rp. 7000/porsi. Sedangkan harga MORANO yaitu Rp. 3000/porsi. 1 porsi isi 3
biji MORANO. Harga Morano lebih murah dari pada harga mochi di sekitar jember
sehingga harga yang kami tawarkan masih bisa bersaing dengan harga pasar.
2.5 Analisis Biaya
Jumlah produk yang dapat dihasilkan dari 1 kg tepung ketan yakni sebanyak 23
bungkus kue mochi. Dalam 1 bulan dihabiskan tepung ketan sebanyak 8 kg, maka
bahan baku yang digunakan dalam 5 bulan sebanyak 40 kg yang dapat menghasilkan
produk sebanyak 920 bungkus kue mochi. Harga perbungkus sebesar Rp 3.000,-
sehingga hasil penjualan selama 5 bulan = 920 x Rp 3.000,- = Rp 2.760.000,-
Keuntungan yang diperoleh = hasil penjualan – biaya operasional
= Rp 2.760.000,- - Rp 2.465.000,-
= Rp 295.000,-

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan
Pengamatan dilakukan sebagai awal dari pendirian suatu usaha dimana
pengamatan terhadap lingkungan bertujuan untuk mengetahui kebutuhan pasar yang
dapat menjadi peluang usaha dengan prospek yang baik untuk kedepannya.
Berdasarkan hasil pengamatan di lingkungan sekitar yaitu lingkungan
kampus dan kos-kosan didapatkan bahwa masyarakat dan mahasiswa di sekitar
tempat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi jajanan yang manis dan unik, yang
dapat juga dijadikan sebagai makanan camilan penunda lapar, terutama mahasiswa
yang seringkali merasakan lapar ketika terlalu banyak mengerjakan tugas. Selain itu,
dewasa ini, mahasiswa tertarik dan sangat menyukai makanan yang unik dan jarang
ditemui sehingga mereka ingin mencobanya. Hal ini akan sangat mungkin bisa
mendorong berkembangnya usaha kuliner jenis jajanan manis seperti kue-kuean.
Oleh karena itu, kami mencoba untuk membuat suatu usaha kuliner yaitu usaha
“Morano” atau Mochi Rasa Nano-nano.
 3.2 Pembuatan Planning Usaha
Setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha, maka dilanjutkan
dengan membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini memuat tentang latar
belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan,
sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang
akan didapatkan. Selain itu juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan
kami jalankan.

3.3 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
1. Membuat “Morano” dengen berbagai macam variasi bahan isian agar
lebih menarik konsumen dan memerikan keleluasaan konsumen untuk
memilih varian bahan isian yang mereka sukai.
2. Menambahkan inovasi “Morano” agar berbeda dari mochi yang berada di
pasaran baik inovasi pengemasan maupun inovasi produk.
3. Memasarkan produk “Morano” dengan harga yang terjangkau oleh
mahasiswa.
4. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, keunggulan, dan
manfaat produk “Morano”.
5. Menawarkan produk “Morano” via online dan juga melalui penjualan
langsung dilingkungan kampus maupun kos-kosan.
6. Memasarkan produk dengan cara membuka outlet mini “Morano”.

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan usaha dilakukan dengan mempersiapkan segala peralatan dan
bahan yang dibutuhkan untuk memulai usaha “Morano”, termasuk di dalamnya
merancang media promosi dan pemasaran yang akan digunakan. Media promosi
yang dirancang yaitu brosur dengan desain berwarna-warni dan menarik disertai
gambar dan logo produk. Selain itu persiapan usaha juga dilakukan dengan
menyiapkan outlet kecil sebagai penunjang pemasaran “Morano”. Selanjutnya yaitu
melakukan produksi, metode produksi atau pembuatan Morano yaitu sebagai
berikut:
Tabel 1. Alat dan Bahan pembuatan “Morano”
No Pembuatan Mochi
Alat Bahan
1. Dandang Tepung ketan
2. Kompor Gula
3. Loyang Air
4. Pisau Pewarna makanan
5. Mika Jagung manis
6. Sendok Susu
7. Plastik Keju
8. Tepung kanji Selai nanas
9. Wajan Coklat pasta
10. Spatula Mentega
Susu kental manis

Cara Pembuatan Mochi “Morano”

1. Tepung kanji disangrai terlebih dahulu hingga kering.
2. Tepung ketan, gula dan air dicampur hingga merata kemudian dimasukkan
dalam loyang dan dikukus ±20 menit.
3. Adonan mochi yang telah matang diangkat dari dandang kemudian dilumuri
dengan tepung kanji supaya tidak lengket dan didiamkan hingga dingin.
4. Adonan dipotong-potong dengan ukuran yang sama menggunakan pisau agar
bulatan mochi yang dihasilkan seragam.
5. Adonan dibentuk bulat-bulat dan diberi isian.
Cara pembuatan Jasuke sebagai salah satu varian isian “Morano”
1. Jagung manis diserut dan dikukus hingga matang
2. Setelah matang diangkat dan selagi masih panas dicampur mentega, susu
kental manis, dan keju parut.
3. Campuran diaduk merata.

3.5 Pelaksanaan Usaha

Setelah semua persiapan dilakukan dengan baik, selanjutnya baru dapat
dimulai usaha “Morano”. Untuk mempermudah pemasaran, maka dilakukan promosi melalui
media sosial. Selain itu juga dilakukan penyebaran leaflet di sekitar kampus. Selain melakukan
penjualan di outlet, ditawarkan pula pembelian secara online dengan free ongkir di sekitar
kampus dengan minimal jumlah pembelian tertentu seperti yang telah dijelaskan pada bab
sebelumnya.

6
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 2. Anggaran biaya produksi “Morano”
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 3.421.000,-
2 Bahan Habis Pakai 2.465.000,-
3 Biaya Perjalanan 450.000,-
4 Biaya Lain 110.000,-
Jumlah 6.446.000,-
4.2 Jadwal Kegiatan
Tabel 3. Jadwal Kegiatan
No Jadwal Bulan Ke
Kegiatan 1 2 3 4 5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan
perlengkapan
alat dan bahan
2 Survei bahan
dan percobaan
pembuatan
produk
3 Promosi
4 Produksi dan
pemasaran
5 Produksi dan
pemasaran
6 Produksi dan
pemasaran
7 Produksi dan
pemasaran
8 Produksi dan
pemasaran
9 Evaluasi dan
penyusunan
laporan
 LAMPIRAN – LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nurul Ummah Umaeroh
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
4 NIM 141710101090
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 17 September 1995
6 Email Nurul.ummah@rocketmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087755624617
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD SMPN 2 SMAN 1
Muhammadiyah Banyuwangi Banyuwangi
II Pakis Duren
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah/(Oral Orientation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian.

Jember, 19 Mei 2016

Pengusul,

Nurul Ummah Umaeroh

NIM. 141710101096
 BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
Nama Lengkap M. Holis Andi Wiratno
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
NIM 141710101078
Tempat dan tanggal lahir Jember, 17 Juli 1996
Email andikicaumania@gmail.com
Nomor Telepon/HP 087712644469
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Patempuran SMPN Kalisat SMAN Kalisat
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, 19 Mei 2016

Anggota,

M. Holis Andi Wiratno

NIM. 1417101010
 BIODATA ANGGOTA
E. Identitas Diri
Nama Lengkap Ari Syahwati Puji Lestari
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
NIM 141710101018
Tempat dan tanggal lahir Gresik, 09 November 1996
Email ari.shary4@gmail.com
Nomor Telepon/HP 085731574363
F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MIM 1 MTs. SMA Negeri
Pantenan Maskumambang 1 Sidayu
Panceng Gresik Dukun Gresik Gresik
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -
H. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, 19 Mei 2016

Anggota,

Ari Syahwati Puji Lestari

NIM. 141710101018
 BIODATA ANGGOTA
I. Identitas Diri
Nama Lengkap Tasnim Anifah
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
NIM 141710101120
Tempat dan tanggal lahir Probolinggo, 26 Agustus 1995
Email tanifahkiloverz_26@ymail.com
Nomor Telepon/HP 085 331 274 804
J. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMP Bhakti SMA Tunas
Kandangjati Pertiwi Paiton Luhur Paiton
Kulon 1
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
K. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -
L. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Imiah Tempat
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, 19 Mei 2016

Anggota,

Tasnim Anifah
NIM. 141710101120
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Jumlah Harga Total harga Keterangan

Pemakaian satuan (Rp) (Rp)
Gerobak Peralatan 1 2.000.000,- 2.000.000,-
Kompor Gas Peralatan 1 200.000,- 200.000,-
Tabung gas Peralatan 2 100.000,- 200.000,-
3kg
Panci Peralatan 2 40.000,- 80.000,-
Timbangan Peralatan 1 150.000,- 150.000,-
Baskom Peralatan 4 15.000,- 60.000,-
Rolling Pin Peralatan 1 16.000,- 16.000,-
Kayu
Mika Peralatan 13 45.000,- 550.000,-
pack
Penggorengan Peralatan 1 35.000,- 35.000,-
Spatula Peralatan 1 15.000,- 15.000,-
Pengaduk Peralatan 2 10.000,- 20.000,-
Pisau Peralatan 1 10.000,- 10.000,-
Gelas Ukur Peralatan 1 10.000,- 10.000,-
Loyang Peralatan 2 20.000,- 40.000,-
aluminium
Jumlah 3.421.000,-

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Jumlah Harga Total Keterangan

pemakaian Satuan harga
(Rp) (Rp)
Tepung Bahan 40 g 16.000,- 640.000,-
Ketan dasar
Gula pasir Bahan 10 kg 16.000,- 160.000,-
dasar
Vanili Bahan 20 bungkus 2.000,- 40.000,-
dasar
Santan Bahan 20 bungkus 2.000,- 40.000,-
dasar
Garam Bahan 5 bungkus 2.000,- 10.000,-
 tambahan
Jagung Isian 10 kg 5.000,- 50.000,-
muda
Keju Isian 30 bungkus 13.000,- 90.000,-
Coklat Isian 30 bungkus 16.000,- 480.000,-
Selai nanas Isian 30 bungkus 14.500,- 435.000,-
Mentega Tambahan 10 bungkus 10.000,- 100.000,-
Susu kental Tambahan 10 kaleng 8.000,- 80.000,-
manis
Pewarna Tambahan 10 bungkus 2.000,- 20.000,-
makanan
Jumlah 2.465.000
,-

3. Perjalanan

Material Justifikasi Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp)

Pemakaian

BBM (4 motor) Survei harga 6.500,-/liter 450.000,-

bahan, tempat
pemasaran daerah
kampus dan daerah
kota, delivery
order

Total 450.000,-

4. Lain-lain

Material Justifikasi Kuantitas Harga satuan Jumlah (Rp)

pemakain (Rp)
Promosi Banner 1 100.000,- 100.000,-
produk leaflet 50 200,- 10.000,-
Total 110.000,-

13
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Waktu Uraian
Studi Ilmu (Jam/Minggu) Tugas
1 Nurul Ummah Teknologi Teknologi 12 jam Ketua
Umaeroh Pertanian Hasil
Pertanian
2 M Holis Andi Teknologi Teknologi 10 jam Anggota
Wiratno Pertanian Hasil
Pertanian
3 Ari Syahwati Puji Teknologi Teknologi 10 jam Anggota
Lestari Pertanian Hasil
Pertanian
4 Tasnim Anifah Teknologi Teknologi 10 jam Anggota
Pertanian Hasil
Pertanian

Pembagian Tugas :
No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas
1 Nurul Ummah  Survey kebutuhan pasar,
Umaeroh lokasi jualan
 Membuat proposal
pengajuan dengan biaya Ketua Pelaksana
yang akan dikeluarkan
dan strategi pemasarannya
 Analisa usaha
2 M Holis Andi  Membuat desain untuk
Wiratno promosi usaha Anggota Bagian
 Memasarkan produk Penjualan
“Morano”
3 Ari Syahwati Puji  Menyediakan alat serta
Lestari bahan baku yang akan Anggota Bagian
digunakan Produksi
 Membuat produk
4 Tasnim Anifah  Mengemas produk
 Menyiapkan produk serta Anggota bagian
quality control Pengemasan

14
 SURAT PERTANYAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama :Nurul UmmahUmaeroh
NIM :141710101090
Program studi :Teknologi Hasil Pertanian
Fakultas :Teknologi Pertanian
dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan judul: MORANO
(Mochi Rasa Nano-Nano) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015- 2016 bersifat original
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Apabila di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pemyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah
diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
 Jember, 20 Mei 2016
Mengetahui, Yang menyatakan
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan

Prof.Dr.Ek. Mohammad Saleh, S.E., Nurul Ummah Umaeroh

M.Sc. 141710101096
NIP. 195608311984031002

15