FACULTAD FARMACIA Y BIOQUÍMICA E.A.P.

FARMACIA Y BIOQUÍMICA

PROYECTO DE TESIS

1. Facultad:Farmacia y Bioquímica
Escuela Académica Profesional: Farmacia y Bioquímica.

2. Línea de Investigación: Productos naturales.

3. Título de la Tesis:Actividad Antibacteriana in Vitro y Antioxidante del Aceite

esencial deBursera graveolens (H.B.K.) Triana &Planch“Palo Santo”.

4. Autores:Br.Julia Leontina Yllatopa Venturo.

Br.Marisa del Carmen Vernazza Saldaña.

5. Asesor:
Apellidos Profesión Maestría Categoría Condición
Chávez Mg. En
Flores, Farmacología
Químico Auxiliar Nombrada
con mención
Juana Farmacéutico
en
Elvira
Farmacología
Experimental

5.1.-Coasesor:
Apellidos Profesión Especialidad Categoría Condición
Romero y Ingeniero Químico
Otianiano, Especialista en
Ingeniero Químico Auxiliar Contratado
Procesos
Pedro José
Agroindustriales y
Productos Naturales
6. Instituciones o lugares donde se realizará la tesis:
El trabajo de investigación experimental se llevará a cabo en los siguientes
lugares:

6.1.- Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de

San Marcos en el laboratorio de Farmacognosia, se realizará las
extracciones del aceite esencialdel tallo de Bursera graveolens (H.B.K.)
Triana & Planc h“Palo Santo” por el método de destilación por arrastre de
vapor de agua y la actividad antioxidante por el método DPPH (2,2- difenil-
1-picrilhidrazilo).

6.2.- Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Norbert Wiener, en el

laboratorio de análisis microbiológico, serealizará la eficacia antimicrobiana
por el método de dilución en placas, Concentración Mínima Inhibitoria
(M.I.C) por el método de macrodiluciòn en caldo y la Concentración
Mínima Bactericida (M.B.C) por el método de recuento en agar.

6.3.-Morgue Central de Lima, se realizaráel análisis de la composición química

por el método de cromatografía de gases acoplado a espectrómetro de
masas del aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K) Triana & Planch.
“Palo Santo”.

6.4.-Facultad de Farmacia y Bioquímica, de la Universidad Nacional Mayor de

San Marcosse determinará el análisis fisicoquímico del aceite esencial
Bursera graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo”.

6.5.-Museo de Historia Natural, en el área de Botánica de la Universidad

Nacional Mayor de San Marcos se realizará la determinación botánica de la
especie vegetalBursera graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo”
será recolectado en el vallede Catacaos en el departamento de Piura a una
altitud de 24 msnm, para luego dar inicio a los estudios de investigación en
laU.N.W, Morgue Central de Lima y U.N.M.S.M.
 7.Planteamiento del problema:
¿El aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo”
tendrá actividad antibacteriana y antioxidante?.

8. Justificación:
8.1.- La oxidación de los productos medicinales, alimenticios y cosméticos,
producen deterioro muy significativo en los mismos, como consecuencia
hacen que pierdan en la mayoría de veces las propiedades para las que
fueron elaborados. Existen ciertos componentes como las grasas y aceites
que se encuentran presentes en estos productos que pueden deteriorarse con
mucha facilidad, esto debido a la oxidación, en ciertas series de reacciones en
las cuales participan los radicales libres, propagándose y estos al final
convirtiéndose en compuestos estables oxigenados, esto va a conllevar al
deterioro del sabor, aroma, además de otras características indeseables que
va a generar que degraden la calidad del producto.
8.2.-La proliferación de enfermedades causadas por microorganismos patógenos
es una preocupación generalizada, que constituye un factor de riesgo, para la
salud pública, es por esto que se busca fuentes naturales que inhiban el
crecimiento bacteriano; descubriendo en diversas especies vegetales que
contienen compuestos bioactivos para dicho fin.
Existen diversas enfermedades, como las infecciosas, micóticas, virales
producidas por bacterias, hongos, virus,etc. Si bien existen antibacterianos
para su tratamiento y control, el uso inadecuado e irracional de los mismos
han generado consecuencias serias como la resistencia bacteriana y otras
secuelas. La biodiversidad vegetal existente ofrece alternativas
antibacterianas, algunas especies con muy buenos resultados esto se debe a
sus componentes químicos, en el Perú existen una mega biodiversidad
vegetal y es considerado por algunos científicos como el primer país que
posee una extraordinaria riqueza biológica y fuente natural de recursos
vegetales para estudio.
9. Objetivos:
9.1.- General
Comprobar la actividad antibacteriana in vitro y antioxidantedel aceite esencial
de Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

9.2.- Específicos:
1.-Identificarla composición química por cromatografía de gases acoplado a
espectrómetrode masas del aceite esencial deBursera graveolens
(H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.
2.- Determinarla actividadantioxidante del aceite esencialBursera graveolens
(H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”por el método DPPH (2,2- difenil-1-
picrilhidrazilo).
3.-Determinar la eficacia antimicrobiana del aceite esencialBursera graveolens
(H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo” por el método de dilución en placa.
4.-Determinar la Concentración Mínima Inhibitoria (M.I.C) del aceite esencial
Burseras graveolens(H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo” por el método
de macrodilución en caldo.
5.-Determinar la Concentración Mínima Bactericida (M.B.C) del aceite esencial
Burseras graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo” por recuento
en agar.
6.- Determinar las características fisicoquímicas (Índice de Refracción, Índice
de Yodo, Índice de Peróxido, Densidad, Ph eÍndice de Acidez) del aceite
esencial Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.
10.- Marco Teórico:
10.1.- Antecedentes

10.1.1.- Antecedentes Nacionales

a.-Cuellar C, Ruiz R, Venegas C, Cosavalente B. En su estudio:Evaluación

de la composición química del aceite esencial de las hojas y
corteza de Burseragraveolens H.B.K TR & PL y su efecto en
Leishmaniaamazonensis y líneas celulares MCF-7. (2015)(1). La
Libertad- Perú. Su estudio tuvo como objetivo: Evaluar la
composición química del aceite esencial de las hojas y corteza de
BurseragraveolensH.B.K & PL utilizando Cromatografía de gases
acoplado a espectómetro de masas (CG-MS) y el efecto del aceite
esencial de las hojas sobre promastigotas de
Leishmaniaamazonensisy líneas celulares MCF-7. Método: La
destilación del aceite esencial se realizó por el método de
Hidrodestilación con 160 g de planta y 300mL de agua corriente, en
un equipo de destilación Clevenger; para su identificación
decomponentes se realizò por Cromatografía de gases acoplado a
espectómetro de masas (CG-MS).Resultados: Se lograron
identificar 85 moléculas;su actividad sobre promastigotas de
Leishmania amazonensis y líneas celulares MCF-7.Conclusiones:
Se identificaron los componentes mayoritariosmás importantes del
aceite esencial de las hojas y corteza de Bursera graveolens H.B.K
& PL como el limoneno y trans- ocimeno, mentofurano, α copaeno,
β- elemeneno, δ-pulegona, cis ocimeno y mirceno. Se demostró la
actividad del aceite esencial de las hojas de
BurseragraveolensH.B.K & PL sobre promastigotas de
Leishmaniaamazonensisy lineas celulares MCF-7.

b.-Sotelo A, Figueroa Cl,Cèsare M, Alegrìa M. En su estudio: Chemical

Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of the
 Essential Oil of Bursera graveolens (Burseraceae) From
Perú.(2017)(2).Tuvo como objetivo:Validar algunas de sus
propiedades antimicrobiano, antioxidante. Método:Antimicrobiano
basado en las medidas del diámetro de la inhibición del crecimiento
(Agar Disc Diffusion); antioxidante 2,2-difenil-1-picrilhidrazán
(DPPH); fenólico total Folin – Ciocalteu y se sometió a
hidrodestilación y análisis por cromatografía de gases equipada
con un detector de ionización de llama (FID).Resultados:El aceite
esencial de Bursera graveolens demuestra propiedades
antimicrobianas significativas para Staphilococcus aureus, Bacillus
cereus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens,
Escherichia coli, Salmonella choleraesuis y Candida albicans;
además de una débil actividad antioxidante,IC50 = 545.25 μg / mL ;
el fenólico total de 5,71 ± 0,16 mg / 100 g y 26 compuestos
químicos.Conclusiones:Se obtuvieron propiedades
antimicrobianas significativas y una actividad antioxidativa débil.

10.1.2.- Antecedentes Internacionales.

a.- Bravo O.En su tesis: Diseño y desarrollo de un desinfectante para

pisos a base del aceite esencial de Palo Santo (Bursera
graveolens)[Tesis]. Loja. Universidad Técnica de Loja 2014(3).El
presente trabajo tuvo como objetivo:Buscar, diseñar y formular un
producto que posea las características de un desinfectante
aplicando como desinfectante al aceite esencial de Palo Santo
(Bursera graveolens), para combatir y eliminar en gran parte los
gérmenes y bacterias, mejorando las condiciones sanitarias.
Método:El aceite esencial de Bursera graveolensse obtiene a
partir de 10,000g de frutos secos, mediante el método de arrastre
con vapor de agua, para la identificación de los componentesse
determinólos índice de Kovacs de los picos detectados en la
 columna DB- 5MS. Resultados: Se analizaron en el espectro de
masas, hallándose BurseragraveolensH.B.K & PLα-pineno, β pineno,
α felandreno, limoneno, mentofurano, germacreno D. detallándose
como principales compuestos hallados en el aceite esencial, luego
se realizó un control de calidad del aceite esencial de Palo Santo,
se observa que la densidad del producto se mantuvo 0,94 –
0,98g/mL a lo largo de los 6 meses, los valores de pH disminuyen
de 7 a 5 en el sexto mes, así también los o/o de la concentración
del aceite en relación al tiempo, muestran una considerable
reducción desde el primer mes, la estabilidad se controló durante 6
meses como: aspecto, color, olor , registrándose una variación de
color y olor desde el primer mes, mientras que el aspecto se
mantuvo a lo largo de los 6 meses. En el análisis microbiológico se
muestra ausencia completade microorganismos contaminantes.
Conclusiones:Se identificaron 6 compuestos mayoritarios α
pineno (1,39%), βmirceno (1,38%), limoneno (59,84%), germacreno
(0,91%), α felandreno (24,66%), mentofurano (5,95%), los estudios
de preformulación ayudaron a establecer las condiciones
adecuadas del aceite esencias de Bursera graveolens (Palo Santo)
donde el análisis microbiológico, establece que el producto se
encuentra libre de contaminaciones producidas por bacterias,
hongos o levaduras.

10.2.- Base Teórico

a.-Aceites Esenciales:Los aceites esenciales son metabolitos secundarios,

normalmente líquidos, que presentan alta volatilidad. En general, son
los responsables del olor de las plantas y químicamente están
formados principalmente por terpenos, monoterpenos y
sesquiterpenos. Están contenidos en glándulas o vesículas secretoras
inmersas en los tejidos de las hojas, flores, corteza (pericarpio) y
semillas de los frutos de muchas especies.Las plantas pueden producir
 aceite esencial para muchos y diversos fines; por un lado, protegen a la
planta de plagas, enfermedades e inclusive de la invasión de otras
plantas, para atraer insectos y aves (polinizantes). Estas cualidades de
protección y atracción, se ven reflejadas en propiedades antisépticas,
antiinflamatorias, antidepresivas, afrodisíacas y otras, presentes en
mayor o menor grado en la totalidad de los aceites(2017)(4).

b.- Bursera Graveolens: Mejor conocido como palo santo o rama sagrada
es un árbol ubicado en los bosques secos en la norte costa del Perú y
se extienden por los departamentos de Piura, Tumbes, Lambayeque y
pequeñas porciones de Cajamarca y La Libertad y crecer en suelos
generalmente arenosos. Este árbol es conocido en la medicina peruana
tradicional por ayudar a aliviar los síntomas de la gripe y el asma,
afecciones dérmicas, además también como antiinflamatorio,
propiedades calmantes y relajantes. El palo sagrado, de madera
fragante, se usa como incienso en las procesiones religiosas de la
costa y montaña de este país (2017)(2).

c.- Antioxidante: Los antioxidantes son sustancias que pueden impedir,

retrasar o inhibir las oxidaciones catalíticas y los procesos que inducen
a la formación de radicales libres. Existe actualmente un creciente
interés en los aditivos naturales como antioxidantes potenciales, por lo
cual en los últimos años han sido objeto de estudio muchas fuentes de
origen vegetal. Entre las propiedades antioxidantes de muchas plantas
aromáticas se destaca la capacidad de regular las alteraciones
relacionadas con el estrés oxidativo inducido por las especies reactivas
de oxigeno (ERO) y radicales libres (RL), por lo cual ganan en el
interés de muchos grupos de investigación (2015)(5).

d.- Radicales Libres: Un radical libre es aquella figura química que tiene
en su estructura uno o más electrones no apareados. Es altamente
reactiva y clave para formar otros radicales libres en cadena además
por la vida media que es de microsegundos, ocurre una rápida
propagación con moléculas aledañas y mayor daño potencial. De
 hecho, un radical libre puede afectar 1 millón de moléculas durante la
reacción en cadena. Los compuestos en cuestión forman parte de las
llamados especies reactivas del oxígeno (ERO) o ROS (Reactive
Oxigen Species). Los radicales libres se liberan durante el metabolismo
humano, y también se producen por contaminantes ambientales,
(atmosféricos, acuáticos, de suelos), radiaciones (ultravioleta, gamma,
hertziana), entre otros. Se pueden relacionar con el consumo o uso de
tóxicos como el alcohol, tabaco y drogas o debido a una alimentación
no adecuada, exposición a fertilizantes o pesticidas. Se incluye además
el metabolismo de algunos químicos y elevado estrés físico o psíquico
(2015)(6).

e.-Destilación por arrastre con vapor: Es una técnica usada para separar
sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de
otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o
sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos no arrastrables
(2014)(7).

g.-Vitamina C: El ácido ascórbico o vitamina C es un agente

antioxidantenecesario para la formación y mantenimiento adecuado del
material intercelular; puede reducir la acción perjudicial de los radicales
libres y coadyuva al mejoramiento de la absorción del hierro no
hemínico. La carencia de esta vitamina, enlos seres humanos, puede
provocar hemorragias acompañada de una pobre cicatrización y lento
proceso de curación de las heridas, así como anemia; su poder
vitamínico radica en la prevención del escorbuto. Se encuentra casi
exclusivamente en vegetales y frutas frescos y como es soluble en
agua apenas se acumula en el organismo por lo que es importante un
aporte diario. Es muy sensible a la luz, temperatura y oxígeno
degradándose fácilmente durante el procesamiento y almacenamiento
de los alimentos (2016)(8).
11. Variables:
11.1.- Independientes: Aceite esencial.
11.2.- Dependiente: Actividad antibacteriano y actividad antioxidante.

12. Hipótesis:
12.1.- El aceite esencial de Busera graveolens (H.B.K) Triana &Planch“Palo
Santo”tiene actividad frente a cepas bacterianas gram positivo y gram
negativo.
12.2.-El aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo”
tiene actividad antioxidante?

13. Diseño Metodológico:

13.1.- Tipo de investigación:Experimental.
13.2.- Muestra:Aceite esencial.
13.3.-Métodos:Obtenido por arrastre de vapor de agua.

14. Recursos:
14.1.- Humanos:
14.1.1.- Asesor:Dra. Juana Elvira Chávez Flores.
14.1.2.- Coasesor:Ing. QuímicoPedro José Romero yOtiniano
14.1.3.-Tesistas:Br. Julia Leontina Yllatopa Venturo.
Br. Marisa del Carmen Vernazza Saldaña.

14.2.- Materiales: Tallo de Bursera graveolens (B.H.K) Triana & Planch“Palo

Santo”.
 15. Presupuesto:
15.1.- Bienes:

Nª Especificación Cantidad Costo Costo Total-

Unitario Soles
1 Tronco de palo santo 3.235 Kg 10,00 35,00
2 Frascos de vidrio 2 unid 3,00 6,00
3 Agar x 100 g. Muller Hilton 4 17,00 68,00
4 Placas petri 20unid 14,00 28,00
5 Suero Fisiológico x 100 mL 2 4,50 9,00
6 Hisopos madera estéril 100 1 8,00 8,00
unidades 6”
7 Tubo V rojo al vacío 1 0,50 0,50
8 Asa de Siembra Nicron redonda 1 2 5,50 11,00
UL unidad calibrado
9 Asa de siembra naicron redonda 2 0,50 1,00
10 Papel Kraft 50 0,50 25,00
11 Vitamina C 1 30,00 30,00
12 Guantes 6 ½ descartables 10 1,00 1,.00
13 Mascarillas descartables 10 1,00 10,00
15.2.- Servicios (Insumos: Reactivos y otros):

Nª Especificación Cantidad Costo Costo Total

Unitario
1 Estudio de la Eficacia 5 cepas 420,00 420,00
antibacteriana.
2 Estudio de la Concentración 1 100,00 100,00
Mínima Inhibitoria (M.I.C)
3 Estudio de la 1 100,00 100,00
ConcentraciónMínima
Bactericida (M.B.C)
4 Servicio de extracción del 1 200,00 200,00
aceite esencial Bursera
graveolens (H.B.K) Triana &
Planch “Palo Santo”
Destilación por arrastre con
vapor de agua.
5 Pasaje Interprovincial. 4 100,00 400,00
6 Hospedaje. 2 100,00 200,00
7 Menù. 2 200,00 200,00
8 Pasaje transporte público. 2 200,00 400,00
9 Servicio del análisis del 1 448,00 448,00
antioxidante (DPPH).
10 Servicio de Índice de 1 250,00 250,00
Refracción.
11 Servicio de Índice de Acidez. 1 150,00 150,00
12 Servicio de Indicé de 1 177,00 177,00
Peróxido
13 Servicio de Indicé de Yodo 1 177,00 177,00
14 Servicio de pH 1 41,00 41,00
15 Servicio de Densidad 1 59,00 59,00
 16 Servicio de la determinación 4 280,00 1’112,00
de la Composición química

232,5 + 4’554,0 = 4’666,5 nuevos soles

16. Cronograma de Actividades:

Actividades 2017-2018 10/17 11/17 12/17 01/18 02/18 03/18 04/18 05/18

Búsqueda de Información x x x x x x x x

Recolección de muestra del aceite esencial x

Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo
Santo”.

Identificación Taxonómica del aceite esencial x

Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo
Santo”.

Extracción del aceite esencial Bursera graveolens x

(H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Actividad Antioxidante DPPH (2,2- difenil-1- x

picrilhidrazilo) del aceite esencial Bursera
graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Eficacia Antibacterianadel aceite esencial Bursera x

graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Determinación de la Concentración Mínima x

Inhibitoria (M.I.C) del aceite esencial Bursera
graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Determinación de la Concentración Mínima x

Bactericida (M.B.C)del aceite esencial Bursera
graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Determinación fisicoquímico (Índice de Refracción, x

Índice de Yodo, Índice de Peróxido, Densidad, pH
eÍndice de Acidez) del aceite esencial Bursera
graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”.

Determinación de la Composición Químicadel x

aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K.) Triana
& Planch “Palo Santo”.

Presentación del Proyecto. x

Redacción de Tesis. x

Presentación de Tesis. x

Sustentación de Tesis. x
17. Matriz De Consistencia

ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA IN VITRO Y ANTIOXIDANTE DEL ACEITE ESENCIAL DE Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”

TÍTULO PROBLEMAS OBJETIVOS MARCO TEÓRICO HIPÓTESIS VARIABLES METODOLOGÍA

Actividad GENERAL: GENERAL: 1.-Antecedentes de la investigación: a.- El aceite 1.-Variable 1.-Tipo de Investigación:
Antibacteriana ¿El aceite esencial Comprobar la actividad antibacteriana in vitro y antioxidantedel aceite esencial de Independiente: Experimental.
in Vitro y Bursera esencial de Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo” a.-Cuellar C, Ruiz R, Venegas C, Busera Aceite esencial.
Antioxidante graveolens (H.B.K) ESPECÍFICO: Cosavalente B. En su estudio: graveolens 2.-Nivel de Investigaciòn:

del Aceite Triana & Planch 1.- Identificar la composición química por cromatografía de gases acoplado a Evaluación de la composición química (H.B.K) Triana 2.-Variable
del aceite esencial de las hojas y Dependiente: Exploratorio.
Esencial de “Palo Santo” espectrómetro de masas del aceite esencial de Bursera graveolens & Planch“Palo
Bursera tendrá actividad (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo”. corteza de Burseragraveolens H.B.K Santo” tiene
Actividad 3.-Método de Investigación:
graveolens antibacteriana y 2.- Determinar la actividad antioxidante del aceite esencial Bursera TR & PL y su efecto en actividad frente
Leishmaniaamazonensis y líneas antibacteriano y
(H.B.K.) antioxidante? graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo Santo” por el método DPPH a cepas
a.- Composiciòn química por
celulares MCF-7. (2015)(1). actividad
Triana & (2,2- difenil-1-picrilhidrazilo). bacterianas
cromatografía de gases
antioxidante..
Planch “Palo 3.- Determinar la actividad antibacteriana del aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K.) gram positivo y
acoplado a espectrofotómetro
b.- Sotelo A, Figueroa Cl, Cèsare M, Alegrìa
Santo” Triana & Planch “Palo Santo” por el método de Dilución en placa. gram negativo?
de masas.
M. En su estudio: Chemical
4.- Determinar la Concentración Mínima Inhibitoria (M.I.C) del aceite esencial
Composition, Antimicrobial and
Burseras graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo” Macro dilución b.-El aceite b.- Actividad antioxidante por DPPH.
Antioxidant Activities of the Essential
en caldo. esencial
Oil of Bursera graveolens
5.- Determinar la Concentración Mínima Bactericida (M.B.C) del aceite Bursera c.- Actividad antibacteriana por
(Burseraceae) From Perú.(2017)(2).
esencial Burseras graveolens (H.B.K) Triana & Planch “Palo Santo”por el graveolens dilución en placa.
método de recuento en agar. (H.B.K) Triana
c.-Bravo O. En su tesis: Diseño y
6.- Determinar las características fisicoquímicas (Índice de Refracción, Índice & Planch “Palo d.- M.I.C por macrodiluciòn en caldo.
desarrollo de un desinfectante para
de Yodo, Índice de Peróxido, Densidad, pH y eÍ indice de Acidez) del Santto” tiene
pisos a base del aceite esencial de e.-M.B.C por el método de recuento
aceite esencial Bursera graveolens (H.B.K.) Triana & Planch “Palo actividad
Palo Santo (Bursera graveolens) en agar.
Santo”. antioxidante?
[Tesis]. Loja. Universidad Técnica de
Loja 2014(3).
18. Operacionalización:

ANEXO

Anexo 1. Operacionalización de variables

Variable Indicadores Definición conceptual Definición operacional

Naturalez Forma Nivel Instrumento Expresi

a de de ón
medició medició
n n final

Actividad Concentraci Sustancia que actùa contra Cuantitati Directa Ordinal Pie de rey Cantidad
antibacteria ón parásitos como vo
na bacterias,virus u hongos numérica
matando o inhiendo su
crecimiento.Segùn el agente
microbiano que ataca se
Actividad
habla de
antibiótico,antiifùngico,antivira
antibacteria
l,etc.
na
(2018)(9).

Actividad Concentraci Los antioxidantes son Directa Ordinal Espectrofotóme Cantidad

ón sustancias que pueden Cuantitati tro
antioxidante impedir, retrasar o inhibir las va numérica
oxidaciones catalíticas y los
procesos que inducen a la
Actividad formación de radicales
libres.(2015)(5)
antioxidante
19. Referencias Bibliográficas (Según la Norma de Vancouver):

1.-Cuellar C, Ruiz R, Venegas C, Cosavalente B. Evaluación de la composición

química del aceite esencial de las hojas y corteza de Burseragraveolens
H.B.K & PL y su efecto en Leishmaniaamazonensis y líneas celulares MCF-7.
Rev. Perspectiva 2015, 16(18): 23-30.

2.-Sotelo A, Figueroa Cl,Cèsare M, Alegrìa M. Chemical Composition, Antimicrobial

and Antioxidant Activities of the Essential Oil of Bursera graveolens
(Burseraceae) From Perú.Indian Journal of Pharmaceutical Education and
Research | Vol 51 | Issue 3 | Jul-Sep, 2017

3.-Bravo O. Diseño y desarrollo de un desinfectante para pisos a base del aceite

esencial de Palo Santo(Bursera graveolens), {Tesis}. Loja: Universidad
Técnica particular de Loja. 2014

4.-Torrenegra M, Granados Cl, Yañez X.Evaluación de la actividad antioxidante de

aceite esencial de Myrcianthes leucoxyla. Vol. 51, No. 1 (2017)

5.-León Gl, Osorio M, Torrenegra M, Gil J. Extracción, caracterización y actividad

antioxidante del aceite esencial de plectranthus amboinicus L. Revista
Cubana de Farmacia. 2015;49(4):708-718

6.-Coronado, M. et al. Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana.

Rev Chil Nurt Vol. 42, Nª2. Junio, 2015

7.-Patiño L, Saavedra A y Martínez J.Extracción por arrastre de vapor de aceite

esencial del romero. Sucre, Bolivia, 2014

8.-Bastidas J,Cepero Y. La vitamina C como un eficaz micronutrienteen la

fortificación de alimentos.Rev Chil Nutr Vol. 43, Nº1, 2016

9.- Báez Benavides Miguel Angel. Evaluación de la actividad antibacteriana de los

extractos etanólicos y metanólicos de Cola de Caballo (Equisetum
arvense)sobre Aeromonas spp.y Staphylococcus aureus.Published on Nov
30, 2015