Deformación de Materiales.
Moreno Guerra José Alberto, Ayala Herrera Armando, Martı́nez Sotelo Emmanuel, Sanchéz Guardado José Manuel
División de Ciencias e Ingenierı́as,
Laboratorio de Mécanica de Medios Continuos de la Universidad de Guanajuato
Dr. Marco Laurati
Abstract— En el siguiente documento se reporta la viscosidad
de diferentes soluciones a diferentes temperaturas de agua-
azucar variando el porcentaje de azucar en la solución además
de una solución agua-glicerina utilizando un viscosimetro Ost-
wald. Representamos los datos experimentalmente y se discute
acerca del cambio con respecto a la temperatura y el tipo de
mezcla.
I. INTRODUCI ÓN
La densidad es una magnitud fı́sica referida a la cantidad
de masa contenida en un volumen especifico de alguna
sustancia, en su forma más simple es proporcional a la masa
e inversamente proporcional al volumen que ella ocupa
Ec(1).
m forma más simple de la viscosidad en fluidos homogéneos,
⇢= (1)
v describiendola ası́ en términos de fuerza de cizalla, la cual
La manera más simple de considerar la densidad en la
vida diaria es mediante una distribución uniforme de ella, es
decir que si se tiene una cantidad de sustancia, al dividirse
en trozos del mismo tamaño se tendrán los mismos pesos,
pero esto puede variar, de ser el caso, se considera que
la sustancia no cuenta con una densidad uniforme por lo
cual puede ser observada ya no como una distribución
homogenea si no como pequeños diferenciales de volumen
con densidades diferentes y que en muchas ocasiones
pueden depender de la posición en la que se encuentren e
incluso ser descritas mediante una función definida.
Un aspecto importante que puede generar un cambio
en la densidad de algún material, en cualquier estado de
agregación que se encuentre es la temperatura. Generalmente
las sustancias que aumentan su temperatura incrementan
proporcionalmente su volumen, es decir se expanden. Este
fenómeno afecta de manera directa múltiples caracterı́sticas
de los materiales y una de ellas es la densidad, la cual
al generar una expansión produce que la misma cantidad
de masa ocupe un volumen mayor, resultando asi que la
densidad disminuya en función de la temperatura.
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al
corte. Se puede decir que es equivalente a la fricción entre
dos sólidos en movimiento relativo. Cuando se desliza un
sólido sobre otro, es necesario aplicar una fuerza igual en
dirección y magnitud a la fuerza de rozamiento pero de
sentido opuesto para que el sólido se mueva con velocidad
constante en una dirección, sentido y magnitud.
En el caso de un fluido, consideremos un par de placas de
vidrio, lo suficientemente grandes como para despreciar un
posible efecto de borde, y separadas una distancia pequeña.
Entre estas placas introducimos un fluido posteriormente
aplicamos una fuerza tangente o de cizalla a la placa de
arriba es decir que ésta se deslice con respecto a la placa de
abajo, la cual permanece en reposo. Considerando asi a la
viscosidad como una fuerza de friccion de fluidos durante
su movimiento, que afecta incluso su movimiento a nivel
molecular.
La ley de viscosidad de Newton Ec(2) describe la
proporciona la rapidez de deformación. A aquellos fluidos
que comparten el comportamiento lineal de esta ley son
conocidos como fluidos Newtonianos
dv
F = S·⌘ (2)
dz
Donde ⌘ es el es el coeficiente de viscosidad en stokes.
En un lı́quido, la viscosidad disminuye cuando aumenta
la temperatura, mientras que en un gas, la viscosidad
aumenta cuando aumenta la temperatura, esto debido a que
la resistencia de un fluido al corte depende de dos factores
importantes: Las fuerzas de cohesión entre las moléculas,
ası́ como de La rapidez de transferencia de cantidad de
movimiento molecular
Las moléculas de un lı́quido presentan fuerzas de cohesión
de mayor magnitud que las que presenta un gas. Dicha
cohesión parece ser la causa más predominante de la
viscosidad en lı́quidos. Cuando aumenta la temperatura de
un lı́quido, aumenta la energı́a cinética de sus moléculas y,
por tanto, las fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud.
Esto hace que disminuya la viscosidad. Se describe entonces
la viscosidad cinematica , como la relacion entre viscosidad
dinamica y la densidad.
Para medir la viscosidad en la practica es altamente
difundida la formula de Poiseuille que relaciona el caudal
Q, volumen de fluido por unidad de tiempo, que atraviesa
un capilar de raio R y longitud l entre los cuales existe un
diferencial de presion p. Ec(3). 3) Para el caso de aumento de temperatura se coloca
el montaje previo añadiendo el viscosimetro a un
V ⇡ pR4 recipiente con agua a la temperatura deseada. (como
Q= = (3)
t 8⌘l se observa en la figura )

Despejando el coeficiente de viscosidad y considerando B. Método

constante K= ⇡ R4 / 8lV y considerando que soo actua la
presión atmosférica a traves de un tubo vertical = ⇢ gh • Se coloca la sustancia deseada en la parte derecha del
siendo ⇢ la densidad del liquido y h la altura de la columna : viscosimetro (ver figura) hasta casi llenar la cavidad.
• Con una jeringa se succiona la sustancia desde la parte
⌘ = k⇢ght = K⇢t (4) izquierda del viscosimetro hasta sobrepasar la primera
marca.
• Se retira la jeringa y se empieza a tomar tiempo desde
Esto debido a que el viscosı́metro cuenta con una altura que la sustancia rebasa la primer marca hasta que pasa
constante Ya que k depende de la geometrı́a del viscosı́metro la segunda y se captura ese tiempo.
y esta es dada por el fabricante se obtendrá: • Para el caso de una diferente temperatura, se calienta
agua a la tenperatura deseada y se hace el mismo
⌘ = k⇢t (5) procedimiento anterior colocando el viscosimetro dentro
del recipiente con agua.
Entonces la viscosidad dinamica sera:
C. Resultados
⇢t
⌘ = ⌘H2O (6) Con el método establecido se observa una muestra de
⇢H2O t
los resultados incluyendo las mediciones de Espesores y
Longitudes.
De lo que podemos obtener una gráfica de viscosidad contra
II. MATERIALES
TABLE I
• Viscosı́metro de Ostwald
M UESTRA DE R ESULTADOS OBTENIDOS PARA EL PARAFILM
• 5 vasos de Precipitados
• Parilla eléctrica Parafilm
• Termómetro Despl. (mm) Carga
• Pipeta 0.04827 0.24056
1.18756 23.49047
• Soporte Universal 1.93068 27.46447
• Pinzas 2.17835 27.57176
• Cronómetro 2.77265 27.36468
• Jeringa
III. S OLUCIONES TABLE II
• Agua Destilada M UESTRA DE R ESULTADOS OBTENIDOS PARA EL PARAFILM
• Solución de agua destilada y Azucar con porcentaje de
Aluminio
concentración de 5, 10 y 15 Desplazamiento (mm) Carga
• Solución de Agua y Glicerina 0.04833 0.00951
1.48472 22.49763
IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL 2.92132 48.51759
3.76332 61.02728
A. Montaje del sistema
4.4568 10.26541
1) Se coloca el Viscosimetro con las pinzas unidas al
soporte universal. ( como se observa en la figura)
TABLE III
M UESTRA DE R ESULTADOS OBTENIDOS PARA EL L ATEX

Latex
Desplazamiento (mm) Carga
0.04839 0.03509
1.23711 2.14855
1.3362 2.35373
3.46616 4.59472
4.85305 5.53786
Montaje Experimental.
2) Se prepara un cronometro y un observador temperatura 1.
 Cabe mencionar que el pico que aparece en la última
medición de la solución de agua y azúcar a 15% es un
error experimental, posiblemente la contamminación de la
muestra o del instrumento de medición puesto que fue la
última medición realizada y este error no puede apreciarse
en ninguna otra medición.
VI. CONCLUSIONES
De los resultados obtenidos podemos concluir que en
sustancias lı́quidas el incremento en la temperatura produce
una disminución en su viscocidad, o un incremento en su
fluidez.
Al aumentar la temperatura se fomenta el intercambio
molecular en la sustancia, en gases esto provoca un aumento
en la viscosidad porque su interacción es proporcional a su
energı́a cinética pero debido a la existencia de otras fuerzas
de cohesión en un lı́quido el aumento de temperatura
produce un efecto neto de la reducción de la viscosidad
Fig. 1. Viscosidad contra temperatura para las soluciones. en la sustancia. Esta reducción de la viscosidad, en varios
modelos que describen su dependencia con el tiempo,
tiene una forma exponencial (con mayor o menor grado de
complejidad) y podemos observarlo evidentemente en las
mediciones realizadas para la solución de glicerina.
También es posible concluir que la viscosidad depende
directamente de la concentración de un soluto en la sustancia
pero también es necesario considerar otras caracterı́sticas
que tienen que ver con el lı́quido como su composición
quı́mica y su estructura molecular.

R EFERENCES
[1] UABC. (2010). Viscosidad . 13/03/18, de Facultad de Ciencias Marinas
[2] Universidad de Sonora. (2008). Manual de fluidos. 13/03/2018, de
Departamento de Fisica

Fig. 2. Viscosidad del agua contra temperatura

V. DISCUSIONES
Para las soluciones de agua y azucar se observa que
la viscosidad tiene una relación de proporcionalidad con
la densidad de la sustancia y que se disminuye con el
aumento de temperatura en un rango de 30 grados celsius.
Sin embargo, al realizar la misma prueba con una solución
de glicerina, cuya densidad es más baja que la de la solución
más concentrada de agua y azúcar, y ver que su viscosidad es
considerablemente mayor podemos concluir que la viscosi-
dad depende de otros factores propios del material además
de su densidad.
En la solución de glicerina el cambio en la viscosidad es
suficientemente alto para poder apreciar el decaimiento de
tipo exponencial que se reporta en la literatura.