CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS

D. Miller
ABSTRACT
Esta revisión sostiene que el estudio del consumo y las materias primas
representan supone una gran transformación en la disciplina de la
antropología. Documenta esta metamorfosis al examinar cómo el debate sobre
regalos y productos básicos trascendió su formulación original como bueno
contra malvado. Luego examina el crecimiento reciente y madurez de los
estudios de cultura material y desarrollo naciente que pueden dar lugar a una
economía política de consumo. Toma nota, sin embargo, todavía hay una
escasez de investigación etnográfica específicamente dedicado a estos
temas. La revisión concluye con el argumento de que el estudio de el consumo
y los productos básicos está particularmente cerca de las tradiciones
establecidas en el estudio del parentesco y puede llegar a reemplazar el
parentesco como el núcleo del antro pology, a pesar de que los dos temas a
menudo han sido vistos como antitéticos. La metamorfosis de la
antropología El estudio de los consumidores y sus productos puede parecer
relativamente adición directa al repertorio de la antropología, desarrollándose
como preocupación una vez que las mercancías se conviertan en una parte
importante de la vida de los pueblos siendo estudiado. Luego se uniría a
dominios establecidos como la antropología de medicina o ley. Mi argumento,
sin embargo, es que el consumo no es simplemente una acreción más. Más bien
es un signo de una transformación fundamental en todos los aspectos de la
disciplina Aunque el término consumo podría haber sido re el uso de productos
no modificados, como señala Hugh-Jones (67) en relación con las drogas,
utilizo el término en gran medida en relación con los productos básicos. 0084-
6570 95 / 1015-0141 $ 05.00 141

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142 MILLER La centralidad del consumo para la existencia misma de la
antropología es evidente en las muchas caricaturas encontradas durante el siglo
pasado en revistas como The New Yorker and Punch (p. Ej., Con nativos estereotípicos
mostrados en estado de pánico) acompañado de subtítulos como "Guarde la radio (o la
televisión o refrig) erator) -los antropólogos están llegando. "Productos de
masas y estafa masiva sución es anterior a la emergencia de la antropología
moderna, que fue desarrollada operado en una alteridad clara pero usualmente
implícita, originalmente dibujando a sus estudiantes principalmente a
sociedades definidas por la ausencia de tales bienes. Podríamos haber predicho
que casi cualquier disciplina que no sea anthropol ogy habría proporcionado la
base para el estudio contemporáneo de la estafa . Sin embargo, un examen de
las publicaciones de la década de 1950 hasta el La década de 1970 arroja un
resultado sorprendente: fuera de la literatura de orientación comercial tura y
algunos modelos esotéricos en economía, casi nada fue escrito sobre el
consumo en cualquiera de las humanidades o las ciencias sociales (por ejemplo,
sociología, geografía humana, o historia). Esta ausencia es extraordinaria, dado
el nivel de investigación sobre, por ejemplo, producción y trabajo (90). Este
silencio se rompió a finales de la década de 1970 por dos
antropólogos. Douglas (33) y Bourdieu (14) han proporcionado críticas
enormemente importantes de las formas más parroquiales de la antropología, lo
que demuestra lo que el la disciplina podría lograr en el mundo moderno. Su
estilo de aplicado y estructuralismo modificado se convirtió en fundamental
para la comprensión del consumo en disciplinas que van desde estudios de
publicidad hasta estudios culturales. Douglas y Isherwood (33) contrastaron los
enfoques de los economistas con el consumo con una perspectiva que trata las
mercancías como un sistema de categorías. Luego usaron estas ideas para
volver a preocupaciones económicas como las definiciones de
empobrecimiento relativo. En su trabajo posterior, Douglas (32: 66-87) tiene
concentración relatado sobre las implicaciones de su teoría de la cultura más
general, basada en la grilla análisis de grupo, para el estudio del consumo y la
cultura material. El estudio de Bourdieu (14) sobre el consumo se basó en su
trabajo anterior, que asigna a los objetos un papel particular en la naturalización
de la ideología (13). Su análisis del gusto en Francia ilustra la idea de que el
más mundano y dado el objeto, mayor es su importancia en la toma de
decisiones ideológicas suposiciones segunda naturaleza. Preferencias de
consumo en conjunto con educación La exposición regional se considera el
mecanismo principal para garantizar que un reclamo meritocracia es en realidad
una cubierta para el mantenimiento de la jerarquía social
establecida Archy. Otra figura influyente fue Sahlins, aunque su La Pensee
Bourgeoise (109: 166-204) fue más una aplicación de semiótica que una
consideración de consumo per se. Las obras de Baudrillard (por ejemplo, 7),
que fueron influenciadas por la antropología y a su vez influyó en Sahlins y
otros, también podría parecer fundacional Pero el trabajo posterior de
Baudrillard lo convirtió más en el gurú de

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 143 posmodernismo, y sus escritos,
aunque mencionan el consumo final menos, se convirtió en antitético al estudio
etnográfico de este tema. No fue coincidencia que una disciplina definida en la
imaginación popular por la mera ausencia de este tema, en su lucha por la
metamorfosis, iniciar un retorno a un interés en el consumo. Después de todo,
la falta de interés en otras disciplinas era síntoma de un punto ciego ideológico,
por el cual los académicos niegan en su trabajo lo que persiguen en su tiempo
libre. Después 1980, sin embargo, la antropología fue seguida por una
prodigiosa literatura sobre este tema. tema en media docena de disciplinas
(90). A mediados y finales de la década de 1980 otro grupo de antropólogos
demostró la diferentes formas en que el consumo puede ser contextualizado por
la disciplina. En 1986, Appadurai, en una introducción influyente a un rango
significativo de casos estudios (4: 1-63), volvieron a vincular esta preocupación
con un antropológico bien establecido diálogo sobre el tema de regalos y
productos básicos. Su crítica de esa literatura fue vital porque era precisamente
esta dicotomía lo que permitía la comodidad ser despedido como desocializado
y por lo tanto más allá de lo pálido de anthropologi estudio cal. En 1987, Miller
(85) proporcionó una teoría general del consumo, refundiendo el Filosofía
hegeliana utilizada por Marx y Simmel, entre otros, como enfoque al consumo
contemporáneo. Miller contextualizó el consumo en términos de un análisis
bien establecido de la cultura como objetivación. Porque este trabajo hizo
hincapié en el papel potencialmente activo de los consumidores en la
resocialización de los productos básicos vínculos, fue particularmente
influyente en disciplinas como los estudios de medios y estudios de diseño, que
fueron pasando de un énfasis en productores a consu ers. En 1988,
McCracken (83) proporcionó la culminación de un proceso a menudo
ignorado trayectoria en antropología a través de la cual la disciplina se había
vuelto ampliamente apropiado por estudiantes en comercio y
publicidad. Finalmente, en 1989 Rutz Y la colección editada de Orlove (108)
recontextualizado el estudio del consumo en la rama de la antropología que podría haber
sido anticipada como la fuente original de este interés-antropología
económica. Por supuesto, todo este trabajo tuvo sus precedentes. Uno puede
encontrar estudios en cualquier período de la antropología en temas como las
esferas de intercambio (11), el estudio de bienes de prestigio (39), o cultos de
carga (145). En el mono funcionalista tradicional gráficos el tema a menudo
surgió dentro de un capítulo final sobre el cambio social. Estas Se podría decir
que los estudios fueron sobre el consumo, pero ninguno de ellos creó el sentido
de una preocupación sostenida y explícita con el consumo. Por el Década de
1990 el estudio de los productos básicos y el consumo ya no se emitió como
el repudio radical del rechazo primitivista. Se ha convertido en la aceptación
mundana que la mayoría de las personas que se estudian están
comprometidas en actividades tales como un aspecto central de sus vidas o se
ven afectados por otros el consumo de las personas como mediado a través del
capitalismo global. Consumo, si definida como una dependencia cada vez
mayor de productos producidos por otros, puede

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144 MILLER bien se han expandido durante este período. Sin embargo, la
negligencia previa, que de ninguna manera estaba restringido a la antropología,
fue el resultado de una parcial y restringida la mirada académica (e
ideológicamente restringida) en lugar de la falta de un objeto de estudio. El
estudio del consumo como práctica mundana ha sido mucho menos reflejo más
que el interés en la posmodernidad, que ocurrió alrededor del mismo pe riod,
pero es quizás mucho más radical en sus consecuencias para la disciplina. Las
diferencias regionales que surgen a través de la etnografía en las prácticas de la
moda, la conducción y la decoración del hogar relativizan la propia
antropología practica tanto relativiza a los estudiados. Central africanos en
trajes, Indone telenovelas, y las marcas del sur de Asia ya no son copias
inauténticas de personas que han perdido su cultura después de ser inundadas
por cosas que solo Los norteamericanos y los europeos "deberían" poseer. Más
bien está la igualdad de relativismo genuino que no hace ninguno de nosotros
un modelo de consumo real y todos nosotros variantes creativas de los procesos
sociales basados en la posesión y uso de productos básicos Es por esta razón que
concluyo esta revisión con el argumento de que la estudio del consumo es muy
similar al estudio antropológico del parentesco, el mismo dominio al cual se
opuso más en una generación anterior. Porque la transformación de la
antropología es preocupante, casi toda la literatura citada tura consiste en
estudios de antropología y cultura material. Antropólogos debe estar al tanto de
la vasta literatura reciente (y creciente) en otras disciplinas (ver 90), pero estos
enlaces interdisciplinarios no se tratan aquí. Más allá del bien y el mal Si la
ausencia previa y la erupción relativamente repentina de interés en el
consumo está estrechamente relacionado con los fundamentos ideológicos de
la antropología como un disciplina, no es sorprendente que gran parte de la
literatura temprana sobre el consumo está repleto de propósito moral. Mientras
que en los primeros tiempos tales debates podrían tener centrado en la
modernización y el desarrollo, el momento particular de una preocupación con
el consumo coincidió con un punto alto en la influencia de Occidente El
marxismo en la antropología y su terminología asociada de hegemonía
y resistencia. Gran parte de la literatura se centró en la noción marxista de la
mercancía (55, 125). La mercantilización incrustó el crecimiento de los
productos dentro de la abstracción general del trabajo, la destrucción de las
relaciones consuetudinarias incrustadas, y la apertura de sociedades de pequeña
escala a las fuerzas del mercado y al capitalismo. Muchos antropólogos también
siguieron el escenario desarrollado por Polanyi (101) y otros para
transformaciones históricas. No es sorprendente que los antropólogos buscó
identificarse con grupos vulnerables y protegerlos y garantizar que vival de su
contenido (y amigos). La afinidad obvia ha sido con

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 145 la aparición de una llamada
conciencia verde más grande en la que la supervivencia de la diversidad cultural
humana es también la supervivencia de una antropología relevante. Como
resultado, gran parte de la literatura sobre mercantilización está redactada en
términos de resistencia La tarea está bien encapsulada en el título del artículo
de Comaroff, "De las buenas bestias a los bestiales bienes" (25). Ella describe
el profundo simbólico y la integración material del ganado como una clase
particular de bienes y documentos la amenaza de una disolución de tales
vínculos a un sistema cultural totalizador. A Al mismo tiempo, ella reconoce
los paralelismos entre el ganado y el dinero y el importancia de la especificidad
de cada uno como medio tanto de cosmología como de intercambiar. El
enfoque, por lo tanto, se hace eco de distinciones más antiguas de regalo-
producto, pero también los trasciende. Aunque muy disputado, el tema de la
resistencia también representa una de las interpretaciones más influyentes de
los cultos a la carga de Melanesia (145) como una toma de conciencia de los
desheredados, comparable a militante milenarismo entre los pobres históricos
de Europa occidental. El lugar de el mito en tal rechazo es bien descrito por
Guss (52) para el Yekuana de sur de Venezuela, donde un héroe cultural que
produjo los bienes engañó los españoles a pensar que los habían inventado. En
muchos movimientos religiosos contemporáneos, la mercancía está, al
menos, retóricamente, como símbolo de contaminación, que es una religiosidad
purificadora, como algunos casos de fundamentalismo, tiene que rechazar. Por
ejemplo, el La comunidad Amish (130) se construye alrededor de un rechazo
autoconsciente de acepta la mayoría de las posibilidades de consumo que lo
rodean. Sin tal recursos religiosos, la resistencia es más difícil, como revela
Weismantel (139) al documentar las considerables presiones sobre los grupos
para adoptar productos básicos pan blanco sobre sus propios productos de
cereales. La resistencia a menudo toma la forma de domesticación (es decir,
estrategias que diluyen el posibles efectos destructivos del intercambio
monetario y de los productos básicos) (10, 63, 117). Por ejemplo, la ceremonia
de Kava en Fiji es un ritual por el cual el dinero puede ser introducido pero
luego subsumido dentro de las cosmologías tradicionales (128). En En otros
casos, los productos se aceptan a través de rutas particulares que se convierten
en importante en la construcción de las relaciones de género (18, 19, 102). Este
tema encaja bien con la observación de Munn (97) de la importancia de una
negativa a consumir incluso en una sociedad sin bienes de masas. En este caso,
el propósito es asegúrese de que los objetos se usen por primera vez en
intercambios que ampliarán los relaciones (fama) del grupo. Aunque tal trabajo
a menudo incluye un análisis etnográfico sensible, un problema El problema
surge cuando se asumen ciertos corolarios de este proceso (por ejemplo, la
comoditización implica cualquier cambio particular en la estructura
social). Reciente trabajo ha proporcionado una serie de contraejemplos a lo que
sin embargo puede ser la secuencia más común. Por ejemplo, la mayoría de los
estudios suponen que commodi ficación se resistirá por una esfera de relaciones
más íntimas que se convierten definido en contra de ella (por ejemplo,
relaciones que se dice que se basan en el amor), como es el caso en

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146 MILLER es la esfera más íntima que se ha adaptado fácilmente al uso de
la mercantilización como modismo, mientras que otras áreas de la vida social
rechazan esta posibilidad. Mucho de el énfasis ha estado en el intercambio, pero
el ejemplo de Overing (98) de un Sur La comunidad estadounidense en la que
comprar se entiende como más paralelo Cazar y cambiar no es un caso
aislado. El concepto de resistencia, cuando se simplifica demasiado como un
rechazo de la masa productos básicos, también ha sido criticado, por ejemplo,
en Abu-Lughod (1) discusión de el uso de lencería entre mujeres beduinas
jóvenes. Hugh-Jones (66) discute la manera en que ciertas comunidades, como
los indios amazónicos, tienen sido constantemente utilizado en los debates
occidentales como modelos para el natural o llamado rechazo verde del
materialismo. Él contrasta este uso con su propia experiencia en la región: a
menudo observó una codicia avara por los bienes. Por lo tanto, apunta a un
problema común, que es el uso de otros pueblos para ejemplificar ideal estados,
de pie vicariamente por nuestra propia resistencia. La etnografía puede ser
mejor utilizado para descubrir las condiciones locales y los enredos (126) esa
cuenta para la gran variedad de actitudes diferentes al consumo que están
siendo contrarrestado en el campo. Curiosamente, el marxismo occidental no
solo proporcionó la base para concebir la mercantilización como una
encarnación del mal, pero también preveía una mucha más lectura positiva de
sus efectos. En la tradición que se desarrolló en estudios culturales, a través de
la influencia de figuras como Raymond Williams y Stuart Hall, se ha intentado
rescatar el concepto de cultura de siendo descartada como mera superestructura
de una economía fundacional. Esta res cue implicaba demostrar la agencia
activa de las poblaciones en masa que viven dentro de las condiciones del
capitalismo tardío. Un artículo ejemplar fue el de Hebdige (57) estudio de cómo
los grupos subculturales británicos se apropiaron para sus propios fines de
un distinción comercial originalmente destinada a crear un scooter femenino
para complementa la motocicleta masculina. En la literatura antropológica
influenciada por esta tradición, la noción de resis Así como la domesticación se
desplazó a la noción más activa de apropiación. aquí las nuevas posibilidades
representadas por el consumo de mercancías se convirtieron el idioma primario
para el desarrollo de las relaciones sociales. Por ejemplo, Miller (86) copió la
representación de Strathern de una dialéctica de género en Melanesia con un
examen de la apropiación de la vivienda del gobierno en Londres entendido
como la reconstitución del género como intercambio. Examen de portador (16,
17) varias estrategias mediante las cuales los consumidores construyen
relaciones personales en el dientes de lo que podría verse como las
consecuencias alienantes del comercio. En otras regiones ha habido más
preocupación con la continuidad entre los establecidos sistemas sociales y la
recontextualización de las mercancías. Por ejemplo, Thomas (126) demolió la
idea de que los pueblos del Pacífico simplemente fueron engañados
por Viajeros europeos con cuentas sin valor. Otros estudios de cómo los sapeurs
de

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 147 Brazzaville se apropió de las
modas de los diseñadores franceses o cómo los trinitarios se volvieron una
telenovela estadounidense en la objetivación de sus propias preocupaciones
clave se han considerado como celebraciones de estrategias de consumo (38,
87). En su más extremo, esta tendencia fue teorizada por de Certeau (28a) como
la clave "tácticas de los débiles". Tales estudios de apropiación se asimilan
fácilmente a los más establecidos tradición de localización en antropología
(34). Como tal, han sido criticado, por ejemplo, por Moeran (94), quien sugiere
que se ha convertido casi imposible para los antropólogos admitir la
homogeneización cultural porque los antropólogos locales podrían sospechar
que simplemente no tenían buscó las verdaderas sutilezas que les hubieran
permitido discernir signifi no puedo diferencia cultural nueva Menos
abiertamente moralista, pero tal vez más cerca de la ideología central de la la
disciplina ha sido la literatura sobre las distinciones regalo-producto y la
condición de alienabilidad (48, 121, 136). La literatura reciente ha seguido a
Appadurai (4: 1-63) crítica de la dicotomía. Trabajar en la etnografía y la
historia del Pacífico (110, 126) ha ayudado a modificar los debates anteriores
al mostrar las continuidades entre lo que ahora parece haber sido sutilezas de
cambio cada vez más complejas en el pasado y el funcionamiento del
intercambio basado en los productos básicos que se desarrolló
con colonialismo. Un libro reciente sobre el trueque (68) ha intentado eliminar
esta cate sangriento desde una posición pseudo-evolutiva como intercambio
primitivo, enfatizando en cambio, cómo también modifica cualquier distinción
simple entre mercancía y regalo. Se puede decir que este debate general ha
alcanzado su clímax con Gell's (42) artículo brillantemente subversivo, que
comienza con la sorprendente afirmación de que el la forma clásica de
intercambio de regalos (que se usa en la reproducción social melanesia)
es mejor entendido como derivado de y, por lo tanto, secundario a la barra de
productos básicos ter. Para hacer esta afirmación, Gell tiene que mostrar que el
intercambio como mercancía, lejos de ser un resultado reciente de la presencia
colonial, fue una característica clave de comercio precolonial en Melanesia. El
artículo de Gell parece concluir netamente autocrítica de una dicotomía que ha
sido muy restrictiva de nuestra capacidad para tomar las mercancías en serio
como objetivaciones de las relaciones sociales (pero ver 131). En el futuro, es
probable que el uso de Mauss (82) sea más matizado, como se sugiere por
Carrier (17). De manera más general, el resto de la década de 1990
probablemente verá una movimiento más allá de cualquier simple moralización
de la mercantilización y estafa masiva consumo como destructivo o liberador,
concentrándose en cambio en examinar cómo estos procesos a menudo difieren
de las suposiciones hechas en modelos de modernización. La atención crítica
puede enfocarse en más aspecto inequívocamente malvado de la
mercantilización: el impacto del mercado puro ideologías, como el ajuste
estructural.

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148 MILLER La mercancía como cultura material Una importante contribución al
desarrollo de estudios de productos básicos y sumption ha venido de otra fuente
sorprendente. Justo cuando la cultura material parecía haber desaparecido como
el último legado de la evolución del siglo XIX antropología colonial, ha vuelto
como la vanguardia precisamente por su capacidad de enfocarse en la
mercancía y su importancia social. Gran parte de los primeros la literatura
surgió de la etnoarqueología y la centralidad de la cultura material teoría a la
reconstrucción arqueológica del pasado (39, 65, 114), que en ocasión, como en
el Proyecto de Basura a largo plazo (103), se convirtió en una gran
investigación proyectos sobre patrones de consumo contemporáneos. Otras
fuentes han incluido la revitalización de la antropología del arte y la
consideración crítica de la musa ums y sus colecciones (por ejemplo,
23) Douglas y Bourdieu fueron probablemente las fuentes citadas con más
frecuencia por los teóricos arqueológicos. Esto se debe en parte a que sugirieron
un mayor papel activo para los objetos en la constitución de las relaciones
sociales que la mayoría de los Antropólogos sociales europeos. En el caso de
Bourdieu, los objetos juegan un papel importante como un sistema de orden
esencial para la inculcación de habitus (13). Douglas libro editado sobre
bebidas (31) saca una distinción útil en la consideración de objetos como
símbolos. Por un lado, las bebidas pueden construir el mundo. Un ejemplo es la
documentación de Mars (81) sobre cómo los patrones de consumo en
Newfound la tierra determina mundos sociales y reputaciones. Por el contrario,
en otros documentos, como Bott (12) sobre el uso de Kava en Tonga, las
bebidas no reflejan mundo tanto como un mundo ideal. Algunos antropólogos
han estado preparados para centrarse en el producto por se. Por ejemplo, la
noción de Kopytoff (75) de la biografía de la mercancía ha sido influyente
porque abordó la preocupación principal de la alienación. los Sin embargo, la
literatura relevante más extensa está dispersa entre los artículos sobre dominios
particulares de productos básicos. Hay, por ejemplo, una extensa literatura tura
en estudios de cultura material sobre textiles, que ahora se está refundiendo en
términos del lugar de la ropa como moda (1, 56, 74, 111). Esta nueva literatura
proporciona una especie de estudio de caso para debates más amplios sobre la
mercancía como apariencia o superficie. En lugar de comentarios simplistas
sobre la superficialidad de la vida en mercantilizado cultura, tenemos aquí un
análisis contextualizado de un rango particular de com las modidades como
superficies y su relación con la identidad y el individualismo (38, 89: 219-
231). No es sorprendente que el estudio antropológico haya sido más
extenso donde hay una continuidad clara con un período anterior, menos
mercantilizado. por ejemplo, Sahlins (111) enfatiza el grado en que el uso
posterior de sive en cierto sentido completa un proyecto cultural anterior que
intentaba para glorificar la apariencia de los jefes hawaianos. Algunos de los
más interesantes las contribuciones se relacionan con la evidencia histórica de
una mercantilización anterior (54).

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 149 Un dominio igualmente
ampliamente estudiado es el de la comida y la bebida. De nuevo, aunque ha
habido algunos estudios estructuralistas sincrónicos, en la mayoría de gions la
preocupación es principalmente con continuidad o cambio de
menos condiciones mercantilizadas (107, 139). Un tema común ha sido el uso
de comida y bebida por las comunidades en la construcción de su propio sentido
de nostalgia por la sociabilidad consuetudinaria. Esta construcción a menudo
toma la forma de una ideal nacionalista como el llamado tradicional japonés (1
19) o beliceño (142) manera en oposición a un nuevo individualismo o
autonomía occidental. Dada esta preocupación con la continuidad, la literatura
es menos extensa en ob proyectos sin tales precedentes claros. Es mucho más
difícil encontrar etnográfico análisis de vehículos motorizados, por ejemplo,
aunque la literatura es flexible mencionado por los investigadores en estudios
culturales y sociología que se han mudado hacia un enfoque más etnográfico
(57, 95, 143, pero ver 82). Cuanto más mundano de estos productos modernos,
como automóviles y supermercados, tienden a ser descuidado (pero ver 72),
pero no hay escasez de antropólogos que deseen para estudiar los últimos
avances en tecnología, como el ciberespacio o la genética Ingenieria. Dentro
del estudio de la creciente mercantilización quizás el mayor interés La literatura
inglesa ha examinado cómo se utilizan los elementos clave en el consumo
moderno para objetivar, y así entender, la naturaleza de la modernidad como
experiencia social ence. Este enfoque se desarrolló porque para muchas
personas la entrada en el consumo también se ve como su entrada en la
modernidad autoconsciente. Weir's (138) el análisis del consumo de Qat en
Yemen concluye sobre este tema, y Moeran (93) examina los términos clave
utilizados para conceptualizar estos cambios en consumo. El análisis de Wilk
(141) del consumo beliceño sugiere que, dada la amplia gama de nuevas
imágenes de productos y medios, las personas pueden construir una serie
completa de escenarios imaginativos en cuanto a los tipos de personas
que podría desear ser, por ejemplo, más americanizado, neoindigenizado o
nacionalista. Dada la importancia de objetivar este sentido de lo moderno, no
es sorprendente que el mismo proceso parece ser igualmente importante en la
construcción de sentido explícito y abstracto del pasado. En muchos casos, la
construcción de un particular sentido de la tradición parece estar relacionado
directamente con el aumento de com Modificación (36, 106). Particularmente
común parece ser el uso de nuevos productos para objetivar una sentido del
estado-nación, que abarca grupos más pequeños, pero se celebró en contra de
un sofisticación global que lo trascendería. Por supuesto, esto puede ser
encuentro a través de muchas trayectorias históricas diferentes. Foster (37)
muestra cómo Nueva Guinea, como en muchas entidades políticas
relativamente nuevas, a menudo hay un asociación entre mercancías, élites y un
nuevo Estado-nación (ver también 5, 62). En los artículos editados por Tobin
(127), los japoneses parecen tan preocupados con la retención de ciertos
elementos de identidad nacionalista que ellos (y por igual los antropólogos)
tienden a etiquetar como Westernalmost todos los nuevos desarrollos que

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150 MILLER amenazar la cohesión social. Una variante de este tema es el uso del
consumo para estudiar la reforma de la identidad entre las minorías étnicas (por
ejemplo, 79, 104). Varios de estos estudios demuestran cómo las sociedades en
la periferia de la mundo industrial a menudo aprovechan fácilmente las nuevas
posibilidades de consumo y Úsalos para encarnar elementos de la modernidad
que aún se resisten en el metro regiones politanas que trabajan a través de
transformaciones más lentas de clase y campesinos relaciones. En paralelo a la
noción de Lukács de "la conciencia del proletariado" iat, "las comunidades con
una experiencia particular de ruptura y dislocación pueden utilizar las
mercancías para incorporar formas más extremas de la modernidad, tales como
radical libertad o identidad transnacional (ver 45, 89). Una observación
relacionada es La evidencia de Turner (129) del alto grado de sofisticación
mostrado por Ama indios zonianos en la explotación de imágenes de neo-
autenticación en la televisión. Estas representaciones del mundo en desarrollo
a menudo están a la vanguardia de las nuevas prácticas de consumo
proporcionan un contraste útil a los estudios anteriores que implicaba que tales
sociedades siempre estarían en la retaguardia de los procesos de mod la
ernización concebida como pseudo-evolutiva. La economía política del
consumo Sugerí en la introducción que la antropología económica era
sorprendentemente tarde en desarrollar el tema del consumo. Sin embargo, ha
proporcionado gran parte de la literatura más reciente. A menudo se ignora en
la antropología convencional son los extensas escrituras de antropólogos que
han ido a trabajar en el mercado y estudios de negocios o escribir para esa
audiencia. Cualquier lectura general de estudios recientes de consumidores (6,
9, 64, 116) mostrarían la creciente influencia de investigación cualitativa y
etnográfica. La literatura de marketing está repleta de intenta clasificar a los
consumidores en términos culturales como estilos de vida. Existen claros
paralelismos con las clasificaciones antropológicas, por ejemplo, el trabajo de
Douglas en estrategias culturales básicas en el consumo (32: 66-87). Pero con
la excepción de Bourdieu, pocos antropólogos han vuelto a extraer estos
hallazgos para su contribución potencial a la teoría antropológica más general,
ni tienen hasta hace poco intentó estudiar directamente instituciones como el
marketing y su relación con el consumo (pero ver 76). Un enfoque muy
diferente al estudio del consumo surge de otro rama de la antropología
económica. Este es un interés de larga data en la evaluación la riqueza y la
pobreza y la capacidad de los hogares para hacer frente diferentes formas de
demanda. Estudios en hogares de barrios marginales latinoamericanos en un El
momento de alta inflación y la caída de los ingresos pueden tomar decisiones
de consumo muy destacado y exponer los procesos mediante los cuales se
establecen las prioridades (113) Por ejemplo, Jelin (71) ha estudiado las
prioridades reales de consumo dentro de Buenos Aires y Fonesca (35) han
examinado la importancia de la familia relaciones y apoyo económico con
respecto a la importancia de los hermanos varones en un barrio marginal
brasileño. Como en el caso de los sociólogos que estudian en más afluente
Página 11
CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 151 áreas (99), el énfasis sigue
siendo en gran parte en las relaciones familiares con respecto a su lugar en la
producción en lugar del consumo. Una excepción es el trabajo con relacionado
con la vida doméstica de las mujeres (51). La mayoría de los estudios
proporcionan imágenes generalizadas de los efectos de la
commoditiza ción. Una excepción es el grado de detalle proporcionado por
Heyman en su estudio de comunidades en la frontera de los Estados Unidos y
México (59-61). Él examina el flujo de productos como objetos en el hogar,
tanto los que pueden ser usado productivamente, como máquinas de coser, y
aquellas que claramente son objetos de consumo El trabajo de Heyman
proporciona una visión útil de cómo la casa sostiene transfonn sus patrones de
consumo del tipo de yo intenso suficiencia descrita por Gudeman & Rivera (49)
a una dependencia del mercado que no necesariamente disminuye con el
aumento de la pobreza. Los antropólogos se han preocupado por mapear los
detalles cambios que simplemente se pasan por alto en las descripciones de
agregados de los economistas comportamiento y también con desafiar los
supuestos de la economía en sí con respecto a la motivación En particular,
contrastan el uso de más individualista modelos con su propio enfoque en los
fundamentos sociales de la demanda. Rutz y Orlove (108) habla en términos de
un enfoque de "economía social", que aborda preocupaciones similares a las de
los economistas pero con énfasis en la estructura social tura y valores
sociales. El propio trabajo de Rutz (107) en Fiyi tiene que ver con el
tiempo gastos en parte en relación con los modelos formulados por el
economista Gary Becker. También se ocupa de la importancia del estado social
para explicar elecciones hechas en el consumo de alimentos . Th es
un pp ROAC h encaja con los intentos de los antropólogos para enfatizar la
continuidad con las preocupaciones de consumo que son anteriores a este grado
de integración de mercado (110, 111, 126). La crítica antropológica de la
economía ha pasado más allá de lo antiguo por debate malista-sustantivista a un
cuestionamiento más radical de la economía básica Tenninología y la
presentación del creciente apoyo empírico para la idea que las relaciones de
mercado puras presuponen como fundacional para la estafa moderna sumption
simplemente no puede existir, incluso dentro de los consumidores altamente
desarrollados kets (3, 17,29). Anteriormente, los antropólogos tendían a aceptar
el concepto de mercado como modelo de sociedades metropolitanas y se centró
en la integración o resistencia de su comunidad a este modelo. En el futuro,
probablemente habrá aumentar el énfasis en esta crítica de términos básicos
como el mercado y incluso el capitalismo con respecto a todas las
regiones. Otra posible tendencia futura surge de una crítica común hecha de
anthro estudios pologicos de consumo, que es su separacion de los estudios
de producción. No es sorprendente que los estudios anteriores tuvieran esta
tendencia, porque en muchos casos estaban destinados específicamente a
repudiar lo que se veía como una preocupación obsesiva por las relaciones de
producción frente al consumo. Por la década de 1990 se ha hecho evidente que
ninguna de estas actividades se lleva a cabo mejor aisladamente. La crítica más
contundente de esta literatura ha venido del exterior

Pagina 12
152 MILLER antropología, pero ciertamente es pertinente para los
antropólogos. Es más fácil documentar la relación entre producción y consumo
en particular dominios de productos, que es donde ocurren la mayoría de tales
investigaciones. Por ejemplo, dentro de la literatura sobre alimentos hay un
artículo inusual sobre la producción de carne y consumo en Italia (132). La
literatura sobre textiles también es mejor que la mayoría en relacionando la
producción específicamente con el consumo (8, 15, 24, 56). Uno de tales La
vinculación se observa para Camerún, donde los bienes de consumo se ven
como el compañero cultura de éxito puede ser importante para establecer el
crédito del emprendedor (lOS). Mi próximo estudio de comercio en Trinidad
está dirigido específicamente en la rearticulación del estudio de negocios con
el de consumo ción. Si hay un interés creciente en la relación entre el consumo
y producción dentro de una comunidad, hay una preocupación ya
establecida (134) para la relación entre el consumo del primer mundo y sus
efectos sobre producción en el mundo en desarrollo (144). El libro de Mintz
(92) sobre el azúcar pro es uno de los ejemplos más claros de esta relación. Él
documenta el inmensas consecuencias que el aumento del consumo de azúcar
tuvo para la emergencia gence de la sociedad industrial en Europa, donde
proporcionó un convenio forma de energía disponible, pero aún más para el
desarrollo de plantaciones industriales de azúcar en el Caribe. Antropólogos
como Hugh Jones (66) e historiadores como Goodman (46) ahora están
llevando a cabo similares trabajo con respecto a artículos como té, café, tabaco
y drogas. Una necesidad solo agregue especias y especifique opio para apreciar
cuán fundamental es la evolución ción de nuevos gustos de consumo fueron
para el desarrollo del colonialismo. En un una escala mucho más pequeña,
Swallow (123) notó cómo incluso la moda bastante particular artículos, como
estopilla, todavía pueden tener un efecto devastador en las comunidades de
tejedores del sur de Asia a medida que la demanda aumenta y baja por razones
desconocidas e impredecible para los productores. Aunque el trabajo anterior
se concentró en el consumo y la comoditización como sinónimo de la
penetración de lo que se suponía que era homogeneizante consumo masivo, el
trabajo reciente enfatiza la diversidad del consumo entre diferentes regiones y
clases y en relación con el género (72, 78, 127). Sahlins (110) ha mostrado cómo
estas suposiciones sobre la homogeneización a menudo ignorar el legado de los
principales centros de comercio del Viejo Oeste como China y India y que
incluso en áreas como Hawai y la costa noroeste de la Estados Unidos había
poderosos imperativos hacia modos particulares de consumo (54, 126). El creciente
uso de los términos local y global tiene permitió una consideración más
completa de la contribución que todas las regiones hacen al desarrollo de
diversos regímenes de consumo. Como tales, representan un marcada mejora
en términos como Americanización y Westerniza ción.

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 153 Otro interés ha sido en los
productos elaborados en el tercer mundo specifi para el consumo del primer
mundo. Spooner (120) señaló las ironías de un noción de autenticidad que
preocupaba a los consumidores occidentales del automóvil de
Turkmenistán mascotas, pero que es probable que afecte a los turcomanos más
en términos del azul jeans que importan a cambio de tales alfombras. Más
comúnmente, anthro los pologistas se han preocupado por la pérdida de la
autosuficiencia en las regiones donde están investigando (44). Cada vez más, sin
embargo, la noción de authen ticity ha trascendido el origen de los productos
para convertirse en una adscripción a ser investigado por derecho propio
(135). De hecho, hay casos en que las imágenes pueden potenciar más las
preocupaciones locales que las producidas localmente imágenes (87). Sin
embargo, debido a que el consumo del primer mundo tiene, en todo
caso, aumentó su control sobre las economías del tercer mundo como resultado
del nuevo comercio acuerdos como el GATT y el TLCAN, la necesidad de una
investigación antropológica sobre este tema es evidente. Dado que también hay
un vínculo cada vez más directo entre el consumo del primer mundo y la
pérdida de poder y el sufrimiento en el mundo en desarrollo, esta es también
quizás el área donde una perspectiva crítica es más requerido. Lo que tal vez
aún falta para completar esta rearticulación es intenso investigación etnográfica
de los imperativos del consumo del primer mundo. Esto es en parte, el legado
de las posiciones marxistas y de mercado que vieron al consumidor los deseos
simplemente como el resultado del desarrollo capitalista. Esta vista es
probablemente no es correcto porque el deseo de diferenciación de productos,
que desarrolló del repudio de los años sesenta a la producción masiva de
homogeneización temprana, precedida en lugar de seguir el desarrollo de los
métodos de producción posfordista ods que han constituido uno de los cambios
más importantes en el capitalismo en años recientes. Esta observación es
paralela al hallazgo de que un siglo XVIII la revolución del consumidor
también puede haber precedido en muchos aspectos al
decimonoveno revolución industrial del siglo (84). Hay poca literatura
antropológica sobre los principales cambios en la estafa del primer
mundo sución y sus fundamentos cosmológicos, por ejemplo, el aumento del
verde bienes y prácticas asociadas (70, 1 15). Incluso una actividad tan
fundamental como ir de compras está empezando a estar ahora sujeto a la
historia etnográfica e histórica investigación, y estos estudios ya indican la
experiencia muy diferente de ir de compras en contextos como Londres, Moscú
y Tokio (17, 22, 26, 27, 69). A pesar de los documentos influyentes sobre
mercados y bazares, hay relativamente poco trabajar en, por ejemplo, la
construcción de precios en los mercados de consumo. Sin embargo, como
Alexan der (3) argumenta, los precios muestran una relación notablemente
pequeña con la demanda cuando se estudia en detalle. Consumo y
parentesco Esta sección sostiene que el estudio del consumo vendrá a
reemplazar el parentesco como núcleo de la antropología, y este cambio
representará una sorpresa

Página 14
154 MILLER un ligero cambio en la disciplina. Este sería el caso incluso si el
capitalismo fueron reemplazados por un sistema alternativo (las sociedades
socialistas fueron al menos tan modernizando a este respecto), mientras ese
sistema continúe produciendo masa bienes a través de la industria. También
sería cierto incluso si (como ahora) la pobreza global ampliado, siempre que el
proceso bien documentado por Heyman (59-61) continúe ued. Es decir, la
pobreza se define menos en términos de pérdida de autosuficiencia que como
la desposesión relativa de los bienes de masas. La razón de este cambio es en
parte la disminución del parentesco como algo definido a través de una alteridad
con relaciones mercantilizadas. Más importante, hay un cambio, que es
probable que se extienda incluso a las enormes poblaciones del sur Asia y
China, a través de las cuales la gente confía cada vez más en bienes que
ellos ellos mismos no producen una definición de consumo. Bajo tal
estafa condiciones, la construcción de relaciones sociales se puede llevar a cabo
cada vez más a través de la práctica del consumo, con productos que
reemplazan personas como la clave medio de objetivación para proyectos de
valor. Pero al contrario de lo esperado ciones de una antropología que nació de
la oposición a esta tendencia, esto no será el final de la autenticidad
disciplinaria. De hecho, hay algunas ventajas probables Tages. Después de
todo, usar personas como el hermano de la madre o el otro étnico ya que la
objetivación de los propios valores no está exenta de implicaciones
problemáticas por las formas en que son considerados y tratados. Este problema
puede ser aliviado en parte cuando este papel se juega con mayor frecuencia
por vegetales orgánicos o juegos de computadora. Si aceptamos que la
importancia primaria del parentesco para la antropología se ha basado en el
descubrimiento de que el parentesco ha sido un poderoso idioma en diversas
sociedades para casi cualquier cosa que el antropólogo eligió estudio, entonces
argumentar lo mismo para los productos básicos no es necesariamente
anticipar cambio mayor. En todo caso, la ideología que dio origen a la
antropología representa solo una etapa particular. Fue una reacción a la
revolución industrial, durante la cual la llamada sociedad pura se definió contra
los productos básicos. El período que antici Paté es más parecido a lo que le
precedió, en el que esta relación no era considerado particularmente
problemático. El uso de objetos, incluso comoditizados los objetos como el
vehículo del parentesco en sí mismo, no es una rareza. Un caso puntual es
el casa y su acumulación de posesiones. En sociedades menos mercantilizadas
hay a menudo es un grado considerable de identificación entre el hogar y la
parentela y especialmente linaje. (49) En parte por esta razón, el hogar a
menudo se convierte en un objeto crucial en la transición de menos
mercantilizado a más mercantilizado regímenes. El trabajo de Gell (41) sobre
el trabajo de Muria y Wilk (140) sobre el Kekchi Los mayas son dos de los
ejemplos más claros que capturan el papel del hogar en estos momentos clave
de transición hacia una mayor mercantilización. Pero ¿qué pasa con el hogar en
las sociedades que están entre las más comercializadas en el mundo
contemporáneo? Estudios que han intentado investigar estos enlaces con las
mismas preocupaciones etnográficas e históricas que Gell y Wilk tienen

Página 15
CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 155 descubrió que poco ha
cambiado. El hogar sigue siendo un campo clave a través del cual el las formas
de sociabilidad se definen de acuerdo con la dinámica, pero a menudo
intensamente criterios normativos. La burguesía europea estaba tan
obsesionada con la casa mantener la frugalidad como el campesino colombiano
(40, 49, 133). Clase obrera noruega las amas de casa utilizan la decoración de
sus casas para producir un producto altamente igualitario y la base normativa
para la sociabilidad (50, 5 1; ver también 77). La colocación de las tecnologías
de los medios se estudia como una construcción de "la economía moral de el
hogar "(1 18). El intercambio entre el trabajo masculino y la estética femenina
en apropiar cocinas estatales en Londres se convierte en la práctica a través de
la cual el género se restablece a sí mismo como una diferencia frente a una
ideología de ho moderno mogenización (86). Del mismo modo, el trabajo
reciente en Francia en hogares y hogares rituales sugiere que el estado de los
productos básicos no disminuye la centralidad de rutinas domésticas para el
establecimiento de un sistema de valores objetivado ni en las personas ni en las
taxonomías de la cultura material per se pero, como Bourdieu abogó por
sociedades menos mercantilizadas, en las prácticas que involucran ambos (14,
73, 1 12; cf 53). El hogar como mercancía no es el único dominio en el cual el
parentesco y el consumo es simplemente el contexto de cada uno, sin una
dirección clara para la reducción análisis tionista. Si es el descubrimiento de
Hendry (58) del fundamento estético dación para envolver regalos en Japón o
el estudio de Marte (81) patrones, la centralidad de tales rituales a la vida social
hace que sea problemático ver ellos como meramente la forma tomada por las
relaciones sociales. Como Strathern (122) y otros que han estudiado nuevas
tecnologías reproductivas han argumentado, el parentesco y los productos
básicos se han unido inextricablemente. De hecho, Hirsch's (62a) análisis de las
discusiones sobre tecnologías reproductivas sugiere que son siendo utilizado
para encontrar una postura para la economía. Lo que está condenado es el
nacimiento eso se acerca demasiado a "comprar bebés" o eso implica
demasiado estado control sobre las decisiones familiares. Las compras pueden
transformarse en un instrumento importante para la promulgación de un
compromiso con los valores familiares. Esta es una de las principales
conclusiones de un análisis comparativo del festival de Navidad que se centró
específicamente en la relación entre el materialismo y la familia (88). El Cristo
moderno mas y su mito fundacional, compuesto por Dickens, apunta a un
fundamental dialéctica en la modernidad entre la libertad representada por los
productos básicos y el continuo deseo de sociabilidad normativa representado
por el parentesco, en resumen, la base de lo que también se convirtió en la
apropiación popular de anthropol ogy. Esta dialéctica se ha convertido en un
tema común en etnografías preocupadas con vida comercial. Hay paralelismos
con un tema bien explorado en Tam El estudio de Biah (124) sobre los amuletos
budistas, en el cual una vida espiritual se regeneró en el ascetismo rural se
vuelve esencial para el éxito comercial en la ciudad (ver también 105, 106).

Página 16
156 MILLER Los estudios tradicionales de parentesco se destacaron al repudiar
lo que podría haber sido pensado como el efecto homogeneizador de cualquier
base biológica supuesta a relaciones de parentesco. Del mismo modo, los
estudios etnográficos de hogares y 'posesiones como las materias primas
indican un conjunto de regímenes tan diverso. Mucho de atributos asumidos de
las sociedades de consumo como el individualismo y el estado La competencia
parece ser la de las regiones que con mayor frecuencia se identifican
con consumo (por ejemplo, América del Norte). La gente en Japón o África
Occidental también puede cree en este discurso global sobre los efectos
inevitables del consumo, pero sus prácticas de consumo reales pueden sugerir
una conclusión bastante diferente, que es que el consumo, como el parentesco,
es simplemente un dominio a través del cual diversos proyectos de valor son
objetivados. Conclusión El punto de partida para muchos estudios de consumo
ha sido considerarlo simplemente como una erosión de la cultura. A medida que
las sociedades ingresan a la economía mundial, se supone que renuncian a su
derecho de nacimiento histórico por un desastre de homogeneización consumo
de gachas, lo que resulta en una pérdida de cultura casi mensurable, que se
entiende como los atributos de la diferencia que originalmente los hizo
de interés por el estudio antropológico. Solo cuando el consumo masivo se
considera como diversidad posteriori, es decir, una fuente de diferencia que
a

surge de la trayectoria que no dependen meramente de la diversidad histórica

del pasado, la signifi la cancelación de esta nueva área de preocupación se hace
evidente. El consumo debe ser considerado como lo que Parkin llama un
"retorno de lo exótico" (100), según el cual todos somos versiones igualmente
extrañas pero auténticas de la sociedad de consumo. La antropología enfrenta
una elección. Puede convertirse simplemente en una elegía por
supuestos perdido especificidad o puede intentar descubrir cómo las personas
que usan bienes que no produjeron y, sin embargo, solo lo perciben como
consumidores luchar para crear identidades sociales y culturales. Estas
investigaciones son ex En realidad, lo que otras disciplinas están buscando
ahora para la antropología. los las principales áreas de crecimiento académico
de los estudios culturales, los estudios de medios y las mujeres los estudios a
menudo atacan la base de la antropología en la ideología
colonial. Neverthe menos, estas áreas han buscado cada vez más las tradiciones
centrales de la antropología de etnografía y estudios comparativos con el fin de
escapar de dos décadas de intensa concentración en los estudios textuales que
proyectan suposiciones sobre la efecto de estos textos, con muy poca
preocupación por la gente real sobre a quien se suponía que estos efectos
habrían ocurrido. Por ejemplo, medios Al principio, los estudios se olvidaron
de preguntar cómo el público en realidad respondió al jabón ópera (2, 28, 78,
87, 96). En este contexto, la antropología se convierte virtualmente subsumido
dentro de un estudio de consumo porque lo que se busca es el capacidad de
determinar la importancia real de las producciones y normas culturales en las
vidas de personas y comunidades.

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CONSUMO Y PRODUCTOS BÁSICOS 157 En esta nueva fase de estudio
antropológico, el consumo se separa de un crítica del capitalismo como un
dominio cuyo potencial de alienación podría permanecer solo como es evidente
bajo el socialismo o algún otro sistema económico. Deseo de bienes es no se
supone que es natural, ni los bienes per se son positivos o negativos. La pobreza
se considera una falta relativa de recursos en lugar de la preservación de
autenticidad El análisis crítico no está dirigido a la existencia de estafas
masivas suficiencia, sino a las desigualdades de acceso y al impacto nocivo de
la instituciones económicas temporales en gran parte de la población
mundial. Condiciones tales como el mercado y la mercancía son analizados tan
a menudo glib generali corbatas. Es probable que las respuestas futuras a las
posibilidades de consumo sean cada vez más variados, incluidos rechazos
verdes y ascéticos, así como elabora de adquisición y visualización. En
resumen, una nueva madurez en el estudio antropológico de los contras mption u

puede representar una nueva madurez para la disciplina como un todo. Es difícil
de apreciar comió que un énfasis en los productos básicos no puede ser a
expensas de una empatía con la sociedad y una preocupación por las relaciones
sociales, pero esta oposición se deriva de una ideología particular que esta
literatura sugiere que la disciplina puede trascender. Al leer El regalo
de Mauss (82), a menudo ignoramos el hecho de que su primera ejemplo no es
el caso muy citado del hau, en el que los objetos en noncom las sociedades
modificadas tienen cualidades similares a las de las personas, pero más
bien toanga, en el cual las personas tienen cualidades similares a objetos. EXPRESIONES DE
GRATITUD Doy las gracias a los siguientes colegas por sus sugerencias y
referencias: James Carrier, Josiah Heyman, Robert Foster, Ann Raulin, Michael
Rowlands, Nicholas Thomas y Richard Wilko Cualquier capítulo de Revisión anual ,
así como cualquier artículo citado en un capítulo de Revisión anual , se pueden comprar
en el servicio de preimpresiones y reimpresiones de los exámenes anuales. 1-
800-347-8007; 415-259-5017; Correo electrónico: arpr@ciass.org Literatura citada· 1.
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de poder a través de las mujeres beduinas. A.m. Ethnol. 17 (1): 41-55 2. Abu-
Lughod L. 1995. Los objetos de jabón ópera: la televisión egipcia y la
cultura política de la modernidad. Ver Ref. 91, pp. 190-210 3. Alexander P.
1992. ¿Qué tiene un precio? Ver Ref.30, pp.79-96 4. Appadurai A, ed. 1986. La
vida social de Cosas: productos básicos en Perspec Cultural tivo. Cambridge:
Cambridge Univ. prensa 5. Appadurai A.1988.Cómo hacer un nacional cocina:
libros de cocina en la India contemporánea. Compo Stud. Soc. Rist. 30 (1): 3-
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de la Economía política del signo. SI. Louis: Telos 8. Bayly C. 1986. Los
orígenes de swadeshi (industria hogareña): tela y sociedad india, 1700-
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Página 18
158 MILLER Moralidad de intercambio