INTRODUCCIÓN A LA

QUÍMICA
SESION 1
CONTENIDOS
• BREVE HISTORIA DE LA QUÍMICA
• RIESGOS Y BENEFICIOS DE LA QUIMICA
• RELACIÓN CON OTRAS CIENCIAS
• MÉTODO CIENTÍFICO
OBJETIVOS
• Analizar los aspectos generales de la Química General.
• Ubicar al estudiante en el contexto de la Química como unidad de análisis.
 ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?

Química es la ciencia que La Química puede describirse

estudia la composición, como el estudio de la
estructura, propiedades y composición de la materia y los
transformación de la materia cambios por los que atraviesa

Es la ciencia que se encarga

del estudio de la materia,
energía y sus
transformaciones.
BREVE HISTORIA
• La Química en la Prehistoria.
• Descubrimiento del fuego (12.000 A.C.).
• Edad de los metales (Cobre, hierro, bronce oro y plata)
• Antigua Grecia y Roma.
• La alquimia.
• Alquimia: Siglo I al Siglo XVII surgió en China, India y Grecia.
• Disciplina proto científica con influencia filosófica, esotérica, metalúrgica,
etc.
• Química moderna.
• Surgimiento del método científico.
• Teorías sobre gases ideales, volumetría, materia y energía.
• Teoría atómica
RIESGOS Y BENEFICIOS DE LA
QUÍMICA
• Actualmente el desarrollo tecnológico sin precedentes está fundado en una
avanzada química que permite entre otras cuestiones:

• DESARROLLO DE NUEVOS MATERIALES: Aleaciones, fibra de

carbono, fibra kevlar, nanomateriales y polímeros.
• APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO: Baterías, biorreactores, energía
nuclear, biocombustibles, etc.
• DIVERSIFICACIÓN DE ARTÍCULOS DE CONSUMO MASIVO.
• DESARROLLO DE NUEVOS MEDICAMENTOS
• NO OBSTANTE LA QUÍMICA TRAE ALGUNOS RIESGOS IMPLÍCITOS:
• ALTA DEPENDENCIA DE LOS COMBUSTIBLES FÓSILES
• PRODUCCIÓN DE SUSTANCIAS TÓXICAS Y AMBIENTALMENTE NOCIVAS
• FAVORECE LA MANIPULACIÓN GENÉTICA Y LA CREACIÓN DE OGM’s
• PROMUEVE EL AGOTAMIENTO DE RECURSOS NO RENOVABLES POR LA
NECESIDAD DE MATERIAS PRIMAS COMO EL CARBON O LOS MINERALES
RELACIÓN DE LA QUÍMICA
CON OTRAS CIENCIAS
• Es una de las ciencias más importantes; en cuanto a sus implicaciones e
interdisciplinariedad.
• Se relaciona con: Astronomía, Agronomía, Geología, Arqueología, Leyes,
Ingeniería, Bioquímica, Farmacia y Medicina, entre otras
 MÉTODO CIENTÍFICO
• El método científico es un conjunto de pasos bien estructurados que
tienen como finalidad alcanzar conocimientos válidos mediante la
utilización de instrumentos confiables.

• Es decir se refiere al conjunto de procesos que el hombre debe

emplear en la investigación y demostración de la verdad.

• Pretende mejorar nuestro conocimiento acerca de los fenómenos de

la naturaleza, aun cuando no es autosuficiente ni infalible.
CONCLUSIONES
• Hemos abordado aspectos generales sobre el contexto de la química y sus aplicaciones
• La química es una ciencia que tiene como fin el estudio de los fenómenos relacionados
con la composición y estructura de la materia.
• Es una ciencia interdisciplinaria que aporta fundamentos a otras ramas del conocimiento
y se halla en una rápida expansíón.
MATERIA Y ENERGÍA
OBJETIVOS
• Presentar a los estudiantes el concepto de materia y energía.
• Analizar las propiedades fundamentales de la materia y energía, desde el punto de vista
químico.
 INTRODUCCIÓN
• Todo lo que nos rodea está formado por un componente común: la
materia.
• Sustancia de la que están hechas todas las cosas materiales del
universo, una roca, un árbol, el agua.
• Inclusive a escala microscópica: las células, lo átomos, los virus, el ADN.
• También lo que no está a nuestro alcance: el sol, las estrellas, galaxias,
etc.
¿QUÉ ES MATERIA?

Es todo aquello que posee masa y volumen (lugar

en el espacio)

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 PROPIEDADES DE LA MATERIA

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 PROPIEDADES GENERALES O EXTRÍNSECAS
MASA • Cantidad de materia

VOLUMEN • Espacio que ocupa un cuerpo

PESO • Fuerza de atracción sobre un cuerpo

INERCIA • Reposo o movimiento

IMPENETRABILIDAD • No se puede ocupar el mismo espacio

DIVISIVILIDAD • Fraccionamiento

POROSIDAD • Espacios vacios

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 PROPIEDADES ESPECÍFICAS O INTRÍNSECAS

ORGANOLÉPTICAS PROPIAMENTE DICHAS

• Sentidos • Elasticidad:
• Olor deformación
• Color • Maleabilidad: laminas
• Sabor • Ductilidad: alambres
• textura • Tenacidad: resistencia
• Fragilidad: romper
• Dureza: rayado
• Punto ebullición
• Punto fusión S-L
• densidad
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 Inflamabilidad

PROPIEDADES
QUÍMICAS

TÓXICAS reactividad

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ESTADOS DE LA MATERIA

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Las partículas que constituyen la materia se atraen entre sí por fuerzas de tipo
eléctrico

SÓLIDO
LÍQUIDO GAS

Las partículas están

Las fuerzas entre Las partículas están
unidas por fuerzas
partículas son más muy separadas
muy intensas que
débiles que en el unas de otras y se
no les permiten
sólido, por lo que mueven a gran
dejar sus
pueden moverse velocidad. Las
posiciones fijas.
con mayor fuerzas de
Solo pueden vibrar
facilidad atracción son casi
ligeramente
nulas
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 CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
SUBLIMACIÓN

FUSIÓN VAPORIZACIÓN

SÓLIDO LÍQUIDO GAS

SOLIDIFICACIÓN
LICUACIÓN O
CONDENSACIÓN

SUBLIMACIÓN REGRESIVA

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 ESTADOS DE LA MATERIA
ESTADO FORMA VOLUMEN COMPRESIBILID PROP.
AD SUBMICROSCP.

DEFINIDA DEFINIDO INSIGNIF. PART.EN

CONTACTO Y
ESTRECHAMENT
E
EMPAQUETADA

INDEFINIDA DEFINIDO MUY POCA PART. EN

CONTACTO,
MOVILES

INDEFINIDA INDEFINIDO ALTA PART. MUY

SEPARADAS
 CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
 son aquellos en los que no se altera la identidad de las
CAMBIOS FÍSICOS
sustancias que lo experimentan, sigue siendo la misma
sustancia
Ejemplo: Al disolver azúcar en agua, ambas sustancias se mezclan pero mantienen
su identidad y se pueden volver a separar.

 CAMBIOS QUÍMICOS son aquellos en los que se altera la identidad de las

sustancias que lo experimentan, dejan de ser lo que
eran
Si calentamos fuertemente el
azúcar, se transforma en un
sólido negro e insípido y se
Azúcar
desprende vapor de agua
Los cambios químicos son más
profundos que los físicos, y no Cambio químico
es posible valerse de
manipulaciones físicas como la
filtración, destilación,
cromatografía, … para recuperar
la sacarosa
CARBONO +
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AGUA
 SUSTANCIAS PURAS

metales
Elementos
No metales
Sustancias
puras
orgánicos
compuestos
inorgánicos
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 MEZCLAS

• No se distinguen sus componentes

HOMOGÉNEAS • Soluciones: formadas por soluto,
solvente

• SUSPENSIONES
• Sólido, polvo fino (fase
dispersa)
HETEROGÉNEAS • Líquido (fase dispersante)
• COLOIDES
• Partículas pequeñas
diferenciables
 HOMOGÉNEAS

Formadas por Gaseosas

Soluciones
dos o más
poseen Líquidas
sustancia puras
Soluto y solvente sólidas

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CONCLUSIONES
• La materia es un concepto amplio que comprende todas aquellas sustancias que poseen
masa y ocupan un lugar en el espacio.
• La materia puede tomar distintos estados, dependiendo de su naturaleza y del tipo de
transformaciones que sufra.