BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA DE TRIGO

Ingredientes:
Massa:

 12 ovos;
 16 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
 12 colheres (sopa) de açúcar;
 100 g de coco ralado;
 2 colheres (sopa) de margarina (de preferência Qualy);
 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Cobertura:

 1 caixa de creme de leite;

 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
 2 colheres (sopa) de açúcar;

Recheio:

 Leite condensado;
 Coco;
 Margarina.

Modo de fazer:

No liquidificador bata bem os ovos, o achocolatado, o açúcar e o coco ralado. Derreta a margarina. Acrescente a
margarina aos outros ingredientes, sempre batendo. Acrescente por último o fermento e continue a bater.
Coloque em uma fôrma retangular (de preferência 23x35cm, se tiver) e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura
média, por aproximadamente 30 minutos ou até descolar as bordas.

Parta o bolo em duas partes e acrescente o recheio na primeira parte. Em seguida coloque a outra parte do bolo por
cima e cubra com a cobertura de chocolate.

Recheio:

Juntar os ingredientes e fazer brigadeiro tipo beijinho.

Cobertura:

Leve os ingredientes ao fogo baixo até levantar fervura e engrossar um pouco.

Bom apetite!!!