DIETA SALUDABLE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Instructor: LOURDES CAICEDO CAMPO

Aprendiz: JOHN BENITEZ

MONTELIBANO – CORDOBA
 Para realizar una guía precisa sobre un plan de una dieta balanceada, debemos
clasificar a los miembros de la familia por separado, ya que el rango de edades varia
en discrepancia.

LOS NIÑOS CON EDADES ENTRE LOS 7 Y 10 AÑOS SE ENCUENTRAN EN

SOBREPESO

Para mejorar el estado físico de los niños es necesario, cambiar el habito

alimenticio, reforzado con la ayuda del ejercicio físico moderado. Con la ingesta de:

Carnes Frutas Verduras y hortalizas

Atún aguacate remolacha
salmón uvas yuca
Pechuga de pavo kiwis zanahoria
Pechuga de pollo Guanábana pepino
Carne magra de res naranja lechuga- poca cantidad
bacalao papaya tomate
pescado manzanas cebolla

Estos serían los alimentos esenciales para mejorar el estado físico de los niños
debido a su porcentaje de grasas esenciales.

Omega 3: aguacate, salmón, atún, remolacha.

Minerales: carne magra de res, frutas, verduras y hortalizas

Vitaminas en mayor cantidad: frutas.

Antioxidantes: tomate, guanábana, naranja.

LA MADRE PRESENTA VARIAS MOLESTIAS POR ESTAR EN LA ETAPA DE

LA MENOPAUSIA.

Para poder recomendar una ingesta de alimentos que puedan contrarrestar los
efectos de la menopausia debemos saber que es y cual son los síntomas más
apreciables y por qué.
La menopausia es un proceso fisiológico en la vida de la mujer. Entre los 45 y 55
años disminuye de forma natural la producción de estrógenos en los ovarios. Esto
puede provocar síntomas más o menos molestos, como sofocos, insomnio,
irritabilidad o sequedad, que se pueden prevenir y tratar de forma holística.
Los fitoestrógenos, unos polifenoles similares a los estrógenos, ayudan a reducir los
síntomas. Están en el lino, legumbres, el sésamo y el kuzu. Consume grasas
saludables, como las de aguacate, nueces, semillas, Sacian y son grandes
reguladoras del sistema endocrino. Además, cuidan el sistema digestivo y favorecen
la producción de sustancias beneficiosas.

EL SEÑOR RODRÍGUEZ A RAZÓN DEL VOLUMEN DE TRABAJO EN LA

EMPRESA SE ENCUENTRA EN UN ALTO NIVEL DE ESTRÉS.

La asimilación de los alimentos para controlar el estrés depende de la persona,

debido a que el estrés es un estado anímico provocado por un ambiente tenso, se
necesita cierto dominio propio para evitarlo, porque de nada sirve recomendar una
infusión de té verde si al momento ingieres una cerveza, es por eso que entres los
alimentos recomendables encontramos

Espárragos: son ricos en ácido fólico, que es esencial para mantener la calma. Ya
sean en ensaladas, a la plancha o al horno, este alimento constituye además una
excelente fuente de fibra y vitamina B.

Naranjas: Las naranjas son frutas muy apreciadas por su abundancia en vitamina
C. Sin embargo, esta vitamina, además de estimular el sistema inmunológico,
también frena los niveles de la hormona del estrés, el cortisol, lo que convierte a las
naranjas en un excelente aliado anti-estrés.

Yogur: Tomar un yogur natural cada día regenera la flora intestinal y favorece la
producción de serotonina, la hormona que produce el cerebro y que está
íntimamente relacionada la regulación de nuestro estado de ánimo. También es un
regulador del sueño, por lo que favorece un sueño apacible al mismo tiempo que
controla nuestro estrés y nuestra temperatura corporal.
Avena: La avena es un carbohidrato complejo que ayuda a aumentar los niveles
de serotonina en el cerebro. La serotonina es un neurotransmisor responsable de
impulsar el estado de ánimo y también la relajación.

Chocolate: Tomar una pequeña cantidad de chocolate negro al día (40-50 gramos)
reduce los niveles de hormonas de estrés. Sin olvidarnos de la gran cantidad de
antioxidantes que contiene (más que las frutas).

Vino: Un vaso de vino tinto al día ayuda a prevenir la depresión, la ansiedad y el

estrés. El vino mejora nuestra circulación sanguínea y reduce la presión arterial,
entre otras cosas.

LA ABUELA PRESENTA ALTOS SUS NIVELES DE COLESTEROL.

Cuando el nivel del colesterol es alto es necesario la disminución de azucares y

grasas trans, por lo que también es sugerido ingerir en su totalidad los alimentos de
los niños con sobrepeso.

RETOMANDO TODAS LAS COMPETENCIAS ADQUIRIDAS AL DESARROLLO

DE LOS PUNTOS ANTERIORES ANALICE SU DIETA Y LA DE SU FAMILIA E
INDIQUE ¿CUÁL ES EL NIVEL DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONALES
Y NUTRACÉUTICOS? DETERMINE QUÉ FALENCIAS TIENE EN CUANTO A SU
SALUD Y EXPLIQUE CÓMO PODRÍAN MEJORAR A TRAVÉS DE LA
ALIMENTACIÓN.

El nivel de los alimentos funcionales y nutraceuticos en mi familia es aceptable, ya

que solemos combinar vegetales con frutas para hacer batidos muchos más
saludables, eliminando en un 95 los azucares de las bebidas gaseosas, las grasas
de las comidas rápidas, basando nuestra dieta en alimentos saludable fortalecidos
con una rutina diaria de ejericio.