LABORATORIO DE CINÉTICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD DE LA GLICERINA

SUMMARY

The viscosity of the Glycerin was determined using the Stokes formula for a fluid whose behavior is laminar, for this data
were taken density of the sphere, and Glycerin (fluid), in addition to the diameter of the had, the distance between the
bearings and the time it took to travel this distance, it was concluded that the correlation of ladenburg should be neglected
because the surface of the sphere is very small and its deceleration was not considerable, a viscosity of 1.3233 kg / ms
was obtained. close to the one reported in the literature that is 1.3923 kg / ms in addition to that was determined through
the behavior of the fluid that was effectively laminar.

Palabras clave: viscosidad, fuerzas intermoleculares, superficie de contacto

Introducción. Tabla 1. Parámetros experimentales promedios medido

en la practica
La viscosidad (𝜂 ) se define como la resistencia que Parámetro Medida (unidades SI)
presentan los fluidos (líquidos o gases) al movimiento Densidad promedio del fluido 1,2333 g/ml = 1233,3
cuando se les aplica una fuerza. En un flujo la velocidad (𝜌𝑓 ) kg/m3
del fluido es máxima en el centro y es cero en la interfase
Densidad promedio de la 8,8031 g/ml = 8803,1
entre el líquido y el sólido que lo contiene. La oposición al
esfera (𝜌𝑒 ) kg/m3
movimiento se genera debido a las fuerzas de interacción
entre las moléculas, de esta forma cuando hay mayor Peso promedio de las 1,5405 g
interacción más viscoso será el líquido. Por otro lado, un esferas
aumento de temperatura disminuye la viscosidad en los Diámetro del tubo (∅) 2,3 cm = 0,023 m
líquidos ya que las moléculas adquieren mayor energía Distancia entre marcas (x) 11,0 cm = 0,11 m
para vencer las fuerzas de interacción, en cambio en los Tiempo transcurrido en x 0,72 s
gases la viscosidad aumenta ya que hay una disminución
en el camino de recorrido. Cálculos
1. La velocidad limite se calcula dividiendo la distancia
Metodología: transcurrida entre el tiempo que gastos en recorrer
esa distancia.
Se determinó la densidad de la glicerina con el uso de un 𝑥 0,11 𝑚 𝑚
picnómetro y balanza analítica, posteriormente a un tubo 𝑉𝑙 = = = 0,15 (1)
de ensayo grande que previamente se marcó la distancia 𝑡 0,69 𝑠 𝑠
2. Corrección de Ladenburg:
de recorrido se le adicionó glicerina y se arrojó una esfera
Se usó el principio de Arquimedes para cálculo de
metalica a la cual se le tomó el tiempo de recorrido. Para
volúmenes por desplazamiento, usando agua como
determinar la densidad de la esfera, se pesó las ocho
líquido, se agregaron las 8 esferas y el volumen
esferas de todos los grupos y se midió el volumen total de
desplazado fue de 1,4 ml, esto quiere decir que en
las mismas que se dividió en ocho para obtener el valor de
promedio una esfera tiene un volumen de 0,175 ml = 1,75
densidad para cada esfera.
x 10-7 m3, con este volumen se procede a calcular el radio
y posteriormente el diámetro.

4 3
Resultados y discusión. 𝑣= 𝜋𝑅 (2)
3
3
𝑅 = √(3𝑣)/(4𝜋) = 3,47 ∗ 10−3 𝑚 (3)
1
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𝐷 = 6,940 ∗ 10−3 𝑚 La principal fuerza que considerar según la estructura es

Ahora aplicando la correlación de Ladenburg tenemos la de enlaces de hidrogeno debido a que la Glicerina
𝐷 𝑚 posee tres puto de cohesión3, eso explicaría por qué en
𝑉𝑙 = (1 + 2,4 ( )) 𝑉𝑚𝑙 = 0,26 (4) comparación a agua presenta una mayor viscosidad, al
∅ 𝑠
3. se procederá a calcular α poseer mas grupos OH la fuerza intermolecular debía a los
puentes de hidrógenos es más fuerte y la resistencia al
2𝑔(𝑝𝑒 − 𝑝𝑓 )𝑅2
𝑉𝑙 = (5) movimiento o fluido seria mayor.
9𝜂
- Considerando la correlación de Landeburg - Correlación de Landeburg (despreciable en
2𝑔(𝑝𝑒 − 𝑝𝑓 )𝑅2 𝑘𝑔 este caso)
𝜂= = 0,7634
9𝑉𝑙 𝑚. 𝑠 En este caso en particular considerar la correlación de
- Sin considerar la correlación de Landeburg Landeburg implicaría un error en los cálculos, y
2𝑔(𝑝𝑒 − 𝑝𝑓 )𝑅2 𝑘𝑔 específicamente en la viscosidad calculada, esto debido a
𝜂= = 1,3233 que la esfera es muy pequeña su diámetro es de apenas
9𝑉𝑙 𝑚. 𝑠
Viscosidad de la glicerina reportada en la literatura 1,3923 6,94 * 10-3 m, la superficie de contacto es muy diminuta
kg/m.s para considerar una desaceleración considerable, si era
Porcentaje de error desaceleración no es considerable la correlación de
1,3923 − 1,3233 Landeburg es despreciable.
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = 4,9% Otra forma de corroborar que considerarla implicaría un
1,3923
error, es con la confirmación del comportamiento laminar
Confirmación del comportamiento laminar
y el cálculo de la viscosidad, si se hace el cálculo del
Para determinar que el comportamiento fue laminar y no
número de Reynold considerando la correlación de
turbulento y que es correcto aplicar la fórmula de Stokes
Landeburg daría un valor superior a 1 y sus viscosidad un
debemos calcular el número de Reynold (Re)
valor inferior a 1 kg/m.s lo que implicaría que la glicerina
Sin considerar la correlación de Ladenburg
es menos viscosa que el agua y esa afirmación es un error,
𝑅𝑒 = (𝑝𝑓 ∗ 𝐷 ∗ 𝑉𝑙 )/𝜂 = 0,9702 (6)
además si el número de Reynold es superior a uno el
Si se usa la correlación de Ladenburg comportamiento no es laminar sino turbular por tanto no
𝑅𝑒 = (𝑝𝑓 ∗ 𝐷 ∗ 𝑉𝑙 )/𝜂 = 2,9150 se podría aplicar la fórmula de Stoke, en caso contrario al
calcular el número de Reynold sin considerar la
Calculo de la fuerza de fricción y el coeficiente de correlación de Landeburg el valor es menor que 1, y la
arrastre viscosidad da un valor superior a 1 kg/m.s lo que si
- Coeficiente de arrastre comportamiento laminar evidencia el comportamiento real de la glicerina además
24 se cumplen las condiciones para poder aplicar la fórmula
𝐶𝑑 ≃ = 24,74 (7)
𝑅𝑒 de Stokes.
- Fuerza de fricción
𝐹𝑟 = 6𝜋𝑅𝜂𝑉 = 0,012 𝑁 (8) Conclusiones.
1. La Viscosidad es una propiedad que depende
Análisis de resultados principalmente de la temperatura y de la estructura
- Viscosidad en la glicerina del líquido junto a las fuerzas intermoleculares que
Un punto importante para analizar es la respuesta a la interactúan en ella, en el caso de la glicerina la
pregunta porque la glicerina presenta una mayor principal razón de su mayor viscosidad en
viscosidad que el agua, para poder responder a esta comparación al agua son sus tres grupos hidroxilos
pregunta se debe considerar la estructura de la glicerina y que generan puentes de hidrogeno
la fuerza intrínsecas que favorecen a mejorar la viscosidad 2. Es correcto despreciar la correlación de Ladenburg
de la misma. en caso donde la esfera sea muy pequeña y su
superficie de contacto despreciable, el caso contrario
implicaría un error en los cálculos.
3. Para asegurarse de que se hace el calculo en un
rango de validez según la fórmula de Stokes se
debe considerar que el valor de Re (Numero de
Figura 1. Estructura de la Glicerina o propan – 1,2,3 – triol Reynold) debe ser inferior a 1, así se puede
afirmar que el comportamiento es laminar

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Referencias.

1. Levine, I. Fenómenos de transporte.

Fisicoquímica. 5ta Ed. Vol 2. Madrid, C. Mc Graw
Hill. Madrid. 2004. 216.
2. Ortiz, J. Cálculo de la viscosidad de la glicerina.
Guia practica de laboratorio. Facultad de ciencias
naturales y exactas. Universidad del Vallle.
3. Chang, Raymond (2007). Química (10a ed. edición).
México: McGraw-Hill. p. 494