Yahualica y Zapotlanejo
Pica de a madres
El chile de Yahualica ya tiene
su denominación de origen
Yahualica, Jal.- El picor del chile
de árbol que se cosecha en Yahualica
consiguió el lugar número 16 en la lista
de productos mexicanos distinguidos
con la declaratoria de Denominación
de Origen (DO), siendo para Jalisco la
segunda, después del Tequila, otorgada
hace 43 años.
Una vez que ya cuenta con su
reconocimiento oficial de producto
con Denominación de Origen (DO), el
chile de Yahualica será un detonante
a favor de su cadena productiva,
aseguró el titular de la Secretaría
de Desarrollo Rural de Jalisco
(Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.
“El mercado aprecia más lo que estamos
produciendo, está dispuesto a pagar
una diferencia por esa particularidad.
En la parte de producción crecen las
siembras, crece la demanda de obra,
crecen los beneficios económicos, se
desarrolla el turismo porque va muy
aparejado con este tipo de promoción”,
afirmó Padilla Gutiérrez.
Son 11 los municipios productores
que conforman la Denominación de
Origen Yahualica, de los cuales nueve
son de Jalisco: Yahualica de González
Gallo, Mexticacán, Teocaltiche,
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Festival del Agua
Cantoalagua 2018
Zapotlanejo, Jalisco.- En marco al Día
Mundial del Agua, este 24 y 25 de Marzo
el mensaje de paz y conciencia por
el agua, además de alegría en canto y
de 2018 el Puente Calderón se convertirá música.
Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, en el escenario perfecto para llevar a cabo Dentro del programa que se está
Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, un festival que se denomina CantoalAgua, contemplando está la ceremonia
Cuquío e Ixtlahuacán del Río, y dos donde México se une a la celebración Cantoalagua, teatro, música en vivo,
de Zacatecas: Nochistlán de Mejía y del agua en conciencia enlazados pintura, tejido, además de danza de paz
Apulco. a la familia CantoalAgua Mundial. universal y el tianguis ecológico, yoga,
La región tiene 580 hectáreas las actividades se llevarán a cabo este círculo para mujeres y camping.
dedicadas a la siembra de esta variedad próximo sábado y domingo donde habrá   ¡Entrada Libre!
de solanácea y en Yahualica se plantan una peregrinación por las principales Ven con toda tu familia, vive y disfruta
calles de Zapotlanejo, tratando de llevar de este su Festival.
260 hectáreas y aporta cerca de la
mitad de la producción de mil 455
toneladas al año. México es segundo
productor mundial de chile, con una
producción de dos millones 732 mil
635 toneladas. Jalisco ocupa el sexto
lugar en producción de chile a nivel
nacional, participando con más de 130
mil toneladas anuales, mientras que en
el país el consumo anual per cápita de
Chile es de 18.7 Kilogramos
México cuenta con 16 productos
que ostentan Denominación de
Origen: tequila, mezcal, olinalá,
talavera, bacanora, ámbar de Chiapas,
café Veracruz, sotol, café de Chiapas
y charanda. Asimismo mango Ataúlfo
del Soconusco de Chiapas, vainilla
de Papantla, chile habanero de la
Península de Yucatán, arroz del estado
de Morelos, cacao Grijalva y chile
Yahualica.
7 días Sábado 24 de marzo de 2018