CAPITULO I

EL PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El sentido común indica que una buena alimentación conlleva una buena salud. En la actualidad, el
problema de la alimentación no está relacionado con la desnutrición por escasez, si no que se trata
más bien de otro tipo de desnutrición provocada por una alimentación desequilibrada, con un alto
consumo de azúcar y grasas, lo que implica la vinculación con decisiones tomadas por los propios
individuos en torno a su alimentación. Debido a esta situación se han generado una gran cantidad de
programas, campañas y movimientos en busca de lograr una mejora en la alimentación de las
personas.
Sin embargo el 17,8% de personas de 15 y más años de edad tienen un Índice de Masa Corporal
superior a 30, es decir, sufren de obesidad; alcanzando al 22,4% son mujeres y 13,3% hombres. Por
área de residencia, hay una diferencia de 12,1 puntos porcentuales entre la población urbana (21,9%)
y rural (9,8%) que es obesa.
La idea de que una buena alimentación es sinónimo de salud utilizada tan frecuentemente,
entendiendo la salud como “un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente
la ausencia de afecciones o enfermedades” (OMS) resulta problemática, cuando se observa a la luz
de éstos datos, se revela un gran porcentaje de personas de 15 años a más tienen una alimentación no
saludable, y por lo mismo, no estarían sanos.
El foco de atención de esta investigación es conocer los hábitos de consumo de los jóvenes
universitarios/as en los quioscos de la Facultad de Administración y la Facultad de Arquitectura y
Urbanismo.
Según los antecedentes recabados, las investigaciones que indagan en la alimentación en jóvenes son
pocas, concentrándose sobre todo en estudiantes de educación primaria y de niveles socioeconómicos
bajo y medio. A la vez, las políticas públicas en su mayoría se han orientado a intervenir otros grupos
de edad considerados más vulnerables como son los/as niños/as, madres, y estudiantes de educación
básica y media también de los niveles socioeconómicos bajo y medio. Es decir, el tema de la
alimentación ha sido abordado pero concentrándose sólo en algunos grupos de edad y
socioeconómicos.
1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cuáles son los hábitos de consumo de los alumnos en los quioscos de la Facultad de
Administración y la Facultad de Arquitectura y Urbanismo?
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.3.1 OBJETIVOS GENERALES
Conocer los hábitos de consumo de los alumnos en los quioscos de la Facultad de
Administración y la Facultad de Arquitectura y Urbanismo
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Conocer cuáles son los productos que los alumnos más adquieren en los quioscos
 Saber con qué frecuencia reemplazan el desayuno o almuerzo por productos
expendios en los quioscos
 Averiguar las razones por las cuales los estudiantes consumen los productos en
los quioscos
1.4 JUSTIFICACION DEL ESTUDIO
La presente investigación se enfocara en estudiar los hábitos de consumo de los alumnos
universitarios en los quioscos correspondientes al área de la Facultad de Administración y la
Facultad de Arquitectura y Urbanismo debido al aumento de los casos de sobre peso, obesidad y
desnutrición siendo estos factores de riesgo de contraer o desencadenar una serie de
enfermedades, con consecuencias muy importantes en la salud.
1.5 LIMITACIONES DE LA INVESTIGACION
La principal limitación que se tiene es la obtención de información debido a que la encuesta
recoge solamente la visión que la gente tiene de sí misma. No puede dudarse de que esta es
siempre una imagen singular y muy subjetiva y que, puede ser deliberadamente falsa e imprecisa.
 CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Información, estudios con respecto a los hábitos de los estudiantes universitarios, que tienen un rango
entre 18 a 25 años es escasa en cuanto especificamos la región Arequipa, de tal manera que la
información recaudada es de fuentes nacionales e internacionales.
Para que un estudiante tenga una dieta equilibrada, tiene que existir suficiente en calidad y cantidad
de nutrientes, esto es necesario para disminuir el riesgo de enfermedades crónicas de origen
nutricional y mejorar la calidad de vida. Entre estos, los adultos jóvenes que estudian en
establecimientos de educación superior, resultan ser clave en la entrega de herramientas en
alimentación saludable que les permitan utilizarlas en su vida personal y profesional.
Para que la alimentación que reciba una persona sea identificada como “sana”, ésta debe ser
suficiente, completa, adecuada, inocua y equilibrada a las necesidades nutritivas de una persona.
La salud en estudiantes universitarios peruanos, los hábitos de salud alimenticia para la regulación
emocional. El contexto universitario expone al estudiante a una serie de situaciones potencialmente
difíciles de manejar que pueden afectar su salud física y mental. Esto en la medida que las exigencias
académicas plantean situaciones de éxito o fracaso, las cuales van acompañadas con un ritmo exigente
de estudio, horario demandante, presiones por parte de docentes, alta competitividad entre
compañeros, y cambios en los hábitos de salud.

2.1.1 En el Project Log de Monica Cassaretto, publicado en la revista virtual

ResearchGate nos explica claramente que en el Perú, existen algunas investigaciones que han
empezado a analizar el estado de la salud en estudiantes universitarios; determinándose la
importancia de factores de consumo alimenticio. Tomando en cuenta la mayoría de estos
estudios se han realizado en universidades privadas de la capital. Por ello, es necesario
investigar en otros contextos universitarios fuera de la capital, ello dará una visión más ajustada
sobré cómo es la salud en distintos grupos estudiantiles.
En ese sentido, la investigación de Mónica Cassaretto tiene dos objetivos centrales fue
describir la salud en un grupo de estudiantes pertenecientes a cinco universidades peruanas,
con respecto a su consumo alimenticio, para que, posteriormente, se analice el rol que tienen
el estrés académico, los hábitos de salud, la adaptación a la vida universitaria y la regulación
emocional en la salud de dichos estudiantes. Para ello, se evaluó un grupo aproximado de 1500
estudiantes pertenecientes a cinco universidades de la Red Peruana de Universidades, la cual
dio como resultado por su mayoría en porcentaje, que si hablamos de estrés y desgaste en salud,
es por la mala nutrición que tienen los estudiantes universitarios peruanos.

Esto nos propone exponer y comparar este resultado con el contexto de la región Arequipa,
exclusivamente con la relación de los hábitos de consumo de los estudiantes jóvenes
universitarios/as en los kioscos de la Facultad de Administración y la Facultad de Arquitectura
y Urbanismo. Podemos deducir, que, si el consumo de los estudiantes de las facultades ya
mencionadas es deficiente con relación a su alimentación, estos tendrían tendencia a el estrés,
y desgaste en la salud en general.

2.1.2 Artículo de de noticia publicado en la reviste Universidad de Chile

El 23% de los estudiantes universitarios admite almorzar diariamente comida chatarra
Chile tiene el record de una población con alto índice de sobrepeso y obesidad, ostentando el
tercer lugar en América Latina. Diabetes, hipertensión e incluso cáncer son algunos de los
males que trae aparejados la mala alimentación y falta de ejercicio Un estudio realizado por
estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética del Instituto Profesional ENAC concluyó que
los jóvenes son un grupo altamente expuesto a adquirir algunos malos hábitos de
alimentación. . Ello, debido a que están sometidos a factores que facilitan estas prácticas, como
la falta de tiempo para almorzar, malos hábitos adquiridos desde la casa, las pocas opciones de
comida saludable que tienen en sus lugares de estudio y, por el contrario, la facilidad que les
otorga el entorno para consumir comida chatarra
En estos últimos casos, los alimentos de mayor consumo son los completos (56,5%); las
hamburguesas (21,5%), las papas fritas (17,5%) y las sopas (2,5%). Llama la atención, el alto
porcentaje de jóvenes que no consume frutas y verduras: un 20% reconoció no tener ese hábito.

La encuesta sobre hábitos alimentarios incluyó también preguntas en relación al consumo de

bebidas alcohólicas. Un 81% de los entrevistados admitió consumirlas (87% hombres y 75%
mujeres); y un 40,5 % admitió hacerlo más de una vez por semana. Entre las preferencias,
figuran la cerveza (56%), el ron (32%) y el vino (6%).
2.2 BASES TEORICAS

1. HABITO
Es un mecanismo estable que crea destrezas o habilidades, es flexible y puede ser utilizado
en varias situaciones de la vida diaria. El proceso de formación de hábitos en los niños y las
niñas, se basa en la construcción de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan
en cuenta los siguientes aspectos: ü Definir cuáles son los hábitos que serán objeto del
proceso de enseñanza-aprendizaje: cómo, cuándo y dónde practicarlos. ü Estructurar los
pasos o secuencias a seguir para su adecuada implementación y práctica constante en la vida
diaria. Dar a conocer la importancia y las ventajas de su práctica oportuna y constante, por
parte de los(as) niños(as) y la familia. Los hábitos conforman las costumbres, actitudes,
formas de comportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la vida
diaria, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta y aprendizajes que se
mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud,
nutrición y el bienestar.

1.1 Beneficios que ofrece

La promoción, formación y consolidación de los hábitos alimentarios y estilos de vida
saludables de forma sistemática contribuye a:
Prevenir desde las primeras etapas de la vida la aparición de trastornos y enfermedades
vinculadas con la alimentación y nutrición.

 Lograr que los conocimientos en materia de salud, nutrición y estilos de vida

saludables sean adaptados al nivel de aprendizaje de los jóvenes, docentes y adultos
significativos, para su aplicación en la rutina.
 Formar rutinas que favorezcan una relación alimentaria sana y estimulen actitudes
positivas hacia una alimentación saludable.
 Valorar y aprender las pautas de conducta y actitudes que contribuyan a estimular la
protección y cuidado responsable de su salud integral.
 4. La interrelación humana y el ambiente son elementos que propician la formación de
hábitos alimentarios y estilos de vida saludables

La formación de hábitos alimentarios y estilos de vida saludables es un proceso interactivo en

el que es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

o Acciones dirigidas a la formación de hábitos saludables.

o Rol de los adultos como mediadores y agentes modeladores.
o El ambiente humano y físico que rodea el momento de las comidas y la
práctica de los hábitos saludables.

2. ALIMENTACION SALUDABLE
Los humanos necesitamos nutrirnos para mantenernos vivos, al igual que cualquier otro ser
vivo. Sin embargo, para tener salud y calidad de vida no es suficiente con ingerir alimentos,
sino que es necesario que éstos sean sanos. En este sentido una alimentación saludable es
aquella que permite reconstruir las defensas del cuerpo, nos proporciona la energía suficiente
para nuestra vida y, al mismo tiempo, nos ayuda a prevenir enfermedades (reducción del
colesterol, controlar el peso o la disminución del nivel de azúcar en la sangre y control de la
presión arterial, entre otros factores relacionados con la salud). Se puede afirmar, por lo
tanto, que una correcta alimentación implica una excelente inversión para nuestro estado de
salud.

Los efectos de una alimentación insuficiente y sin los necesarios nutrientes provocan que
nuestro cuerpo recurra a sus reservas y cuando éstas se agotan las funciones orgánicas
empiezan a no responder correctamente y se producen enfermedades y fallos orgánicos. Está
demostrado que una deficiente nutrición puede provocar diabetes, problemas
cardiovasculares, anemia, migrañas, infecciones y otras enfermedades comunes.

2.1 Los fundamentos de una alimentación saludable

Para que el cuerpo funciones de manera adecuada debe ingerir suficientes proteínas,
vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y, lógicamente, agua.
Las proteínas permiten mantener sanos nuestros huesos, los músculos y la piel y las
obtenemos de las carnes, los lácteos, frutos secos, legumbres, cereales y semillas.
Las vitaminas son sustancias necesarias para desarrollarse con normalidad y existen 13 tipos
de vitaminas que, generalmente, provienen de los alimentos que consumimos (cada vitamina
tiene funciones concretas y si los niveles de vitaminas son bajos es posible desarrollar
Patologías asociadas a tales niveles)
Los minerales son aprovechados por nuestro cuerpo para múltiples funciones (formación de
huesos, la producción de hormonas o la regulación del latido cardíaco). Los minerales
principales son el fósforo, el magnesio, el calcio, el potasio, el sodio, el azufre y el cloro y la
mejor manera de obtenerlos es a través de una alimentación variada (los alimentos con más
Minerales en la dieta son los vegetales crudos)

En cuanto a los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Hay que
recordar que el sistema digestivo convierte los hidratos de carbono de los alimentos en
glucosa (azúcar en la sangre), la cual es utilizada por el cuerpo para dar energía a las células,
a los tejidos y a los órganos del cuerpo. Los carbohidratos necesarios se obtienen de alimentos
como los cereales integrales, las verduras, la leche y sus derivados y las frutas.

En relación con las grasas, ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas y aportan calorías y
nutrientes, pero hay que hacer hincapié que no todas las grasas son igualmente saludables
(hay que evitar las grasas saturadas como la mantequilla, la grasa de cerdo las grasas trans

Que se encuentras en los vegetales)

3. HABITOS ALIMENTICIOS

Se pueden definir como los hábitos adquiridos a lo largo de la vida que influyen en nuestra
alimentación. Llevar una dieta equilibrada, variada y sufíciente acompañada de la práctica
de ejercicio físico es la fórmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada debe incluir
alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades
energéticas y nutritivas. Con esta guía aprenderemos lo que es una dieta sana y la
importancia de hacer ejercicio físico.

3.1 Importancia de los hábitos alimentarios saludables:

Para mantenernos sanos y fuertes, es muy importante llevar una alimentación adecuada.
No sólo es importante la cantidad de alimentos que comemos, sino también su calidad, ya
que ambas influyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud. Por eso es necesario
saber qué nos aporta cada alimento, para así saber elegir un plato o menú más saludable.

3.2 ¿Cómo es una dieta sana?

 Equilibrada, es decir cada comida debe contener en igual cantidad alimentos de

los tres grupos. En nuestra cultura, se exagera del consumo de carne y se dejan a
un lado los cereales, verduras y frutas, favoreciendo así la obesidad y muchos
problemas por la falta de vitaminas y minerales.

 Higiénica, para prevenir enfermedades infecciosas se debe cuidar mucho la

calidad, frescura y forma de preparación de los alimentos. El lavado de manos
antes de prepararlos y comerlos es un hábito que debe fomentarse en los niños
desde muy pequeñitos.

 Suficiente, esto con relación a cubrir las necesidades de nutrimentos, más que a
comer mucho. Cada persona tiene capacidad diferente para comer.

 Variada. Es importante que los jóvenes aprendan a comer de todo y si hay algo
que no les gusta. Lo importante son los nutrimentos, no el tipo de alimento en
especial.
4. PIRAMIDE ALIMENTARIA:
Es un gráfico diseñado con el fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son
necesarios en la dieta, y en qué cantidad deben consumirse para lograr una dieta sana y balanceada,
es nuestro caso, para los estudiantes universitarios el balance es diferente debido a la actividad
mental y física que se realiza. La pirámide de los alimentos es una guía que nos sirve para
aprender a escoger los alimentos que incluimos en nuestra alimentación, alcanzando así una
alimentación sana, variada y equilibrada de una forma sencilla.

5. CONSUMO: es la acción y efecto de consumir o gastar, productos, bienes o servicios. como

por ejemplo la comida, entendiendo por consumir como el hecho de utilizar
estos productos y servicios para satisfacer necesidades primarias y secundarias, en nuestro
caso necesidades primarias. El consumo masivo ha dado lugar al consumismo y a la
denominada sociedad de consumo. En términos puramente económicos se entiende
por consumo la etapa final del proceso económico, especialmente del productivo, definida
como el momento en que un bien o servicio produce alguna utilidad al sujeto consumidor. En
este sentido hay bienes y servicios que directamente se destruyen en el acto del consumo,
mientras que con otros lo que sucede es que su consumo consiste en su transformación en otro
tipo de bienes o servicios diferentes
2.3HIPÓTESIS:

2.3.1 Hipótesis general:

Es probable que la mala alimentación saludable que los estudiantes de las facultades de
arquitectura y administración de la Universidad Nacional de San Agustín tengan sea por
el mal hábito, siendo así que los estudiantes aun teniendo la opción de elegir un alimento
saludable no lo hagan.

2.4 VARIABLES:

HABITO DE ALIMENTACION SANA EN LOS ESTUDIANTES

 Habito de alimentación sana

 Habito
 Beneficios que ofrece
 Alimentación saludable
 Los fundamentos de una alimentación saludable
 Hábitos alimenticios
 Pirámide alimentaria:
 Consumo
 CAPITULO III
METODOLOGÍA

3.1 TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN:

El tipo de investigación que se va a realizar es explorativo ya que este inicia por identificar y describir
el comportamiento de consumo alimenticio en dos facultades de la Universidad Nacional De San
Agustín (UNSA), en toda la parte del consumo saludable y demás actividades del día a día, luego de
esto observaremos diferentes variables sobre el consumo saludable en la Universidad y de esta
forma, llegaremos al análisis de datos y variables para determinar si se puede o no implementar
este modelo de quioscos que ofrezcan variedad de alimentos saludables.

El enfoque de la investigación es mixta, ya que posee componentes cuantitativos que son extraídos
de información brindada por estudiantes de la universidad, los cuales son analizados permitiendo
realizar apreciaciones sobre el tema de manera cualitativa pero con evidencia objetiva.

3.2 DESCRIPCIÓN DEL ÁMBITO DE LA INVESTIGACIÓN:

Los estudios realizados en dos facultades de la Universidad Nacional De San Agustín (UNSA) sobre
el consumo de alimentos nos dieron los siguientes resultados:

 ALUMNOS ENCUESTADOS POR FACULTAD

FACULTAD N° ALUMNOS
ARQUITECTURA Y URBANISMO 62
ADMINISTRACION 58
120

A QUE FACULTAD PERTENECES

ARQUITECTURA Y
URBANISMO
48% 52% ADMINISTRACION
  MUESTRA INTERES HACIA UNA ALIMENTACION SANA:

ARQUITECTURA Y
GENERAL URBANISMO ADMINISTRACION
DIARAMENTE 49 23 26
SEMANALMENTE 32 14 18
OCASIONALMENTE 39 21 18
120 58 62

MUESTRA INTERES HACIA UNA

ALIMENTACION SANA

32% DIARAMENTE
41%
SEMANALMENTE
OCASIONALMENTE

27%

ARQUITECTURA Y ADMINISTRACION
URBANISMO

29% DIARAMENTE
DIARAMENTE 42%
36% 40% SEMANALMENTE
SEMANALMENTE
OCASIONALMENTE
OCASIONALMENTE
29%
24%
  CON QUE FRECUENCIA REEMPLAZA SU DESAYUNO O ALMUERZO

ARQUITECTURA Y
GENERAL URBANISMO ADMINISTRACION
UN DIA A LA SEMANA 59 25 34
2 A 3 DIAS POR SEMANA 42 22 20
DIARIAMENTE 11 8 3
NUNCA 8 3 5
120

CON QUE FRECUENCIA REEMPLAZA SU

DESAYUNO O ALMUERZO GENERAL

7%

9% UN DIA A LA SEMANA
2 A 3 DIAS POR SEMANA
49%
DIARIAMENTE
35%
NUNCA

ARQUITECTURA Y ADMINISTRACION
URBANISMO
8% UN DIA A LA
SEMANA
UN DIA A LA 5%
5% SEMANA 2 A 3 DIAS POR
2 A 3 DIAS POR SEMANA
14%
43% SEMANA 32% 55% DIARIAMENTE
DIARIAMENTE
38%
NUNCA
NUNCA
  FRECUENCIA DE ALIMENTOS SANOS

ARQUITECTURA Y
GENERAL ADMINISTRACION
URBANISMO
DIARIO 50 21 29
SEMANALMENTE 41 18 23
OCASIONALMENTE 29 19 10
120

FRECUENCIA DE ALIMENTOS SANOS GENERAL

24%
DIARIO
42%
SEMANALMENTE
OCASIONALMENTE
34%

ARQUITECTURA Y ADMINISTRACION
URBANISMO
DIARIO
16%
DIARIO
33% 36% 47% SEMANALMENTE
SEMANALMENTE
37%
31% OCASIONALMENTE
OCASIONALMENTE
  QUE PREFIERE CONSUMIR EN EL RECESO

ARQUITECTURA Y
GENERAL URBANISMO ADMINISTRACION
EMPANADAS 20 14 6
GASEOSA 9 7 2
FRUTAS 25 12 13
SANDWICH QUESO, PALTA 34 14 20
SANDWICH DE POLLO,
HAMBUEGUESA 28 19 9
GALLETAS 17 9 8
OTROS 29 13 16
162 88 74

QUE PREFIERE CONSUMIR EN EL

RECESO GENERAL
EMPANADAS

18% 12% GASEOSA

6%
11% FRUTAS
15%

17% SANDWICH QUESO, PALTA

21%
SANDWICH DE POLLO,
HAMBUEGUESA

ARQUITECTURA Y URBANISMO ADMINISTRACION

EMPANADAS
EMPANADAS 8%
3% GASEOSA
15% 16% GASEOSA 22%
10% 8% 17% FRUTAS
FRUTAS 11%
14% SANDWICH QUESO,
21% PALTA
16% SANDWICH QUESO, PALTA 12% 27% SANDWICH DE POLLO,
HAMBUEGUESA
SANDWICH DE POLLO, GALLETAS
HAMBUEGUESA
  QUE BEBIDAS PREFIERES

ARQUITECTURA Y
GENERAL ADMINISTRACION
URBANISMO
GASEOSA 22 10 12
YOGURT 29 14 15
REFRESCO NATURAL 32 22 10
AGUA MINERAL 53 29 24
CAFÉ 23 7 16
159 82 77

QUE BEBIDAS PREFIERES GENERAL

15% 14% GASEOSA

YOGURT
18% REFRESCO NATURAL
33% AGUA MINERAL
20% CAFÉ

ARQUITECTURA Y URBANISMO ADMINISTRACION

GASEOSA GASEOSA

9% 12% YOGURT 16% YOGURT

21%
17%
35% REFRESCO NATURAL 19% REFRESCO NATURAL
31%
27% AGUA MINERAL 13%
AGUA MINERAL

CAFÉ CAFÉ
  FACTORES IMPORTANTES PARA ELEGIR UN ALIMENTO

ARQUITECTURA Y
GENERAL URBANISMO ADMINISTRACION
SU SABOR 63 29 34
SU PRECIO 42 21 21
AGRADABLE A LA VISTA 8 5 3
CONTENIDO NUTRICIONAL 33 14 19
OTROS 8 5 3
154 74 80

FACTORES IMPORTANTES PARA

ELEGIR UN ALIMENTO GENERAL

SU SABOR
5%
SU PRECIO
22%
41%
AGRADABLE A LA VISTA
5%

27% CONTENIDO NUTRICIONAL

OTROS

ARQUITECTURA Y URBANISMO ADMINISTRACION

SU SABOR
SU SABOR

7% SU PRECIO 4% SU PRECIO
19% 24%
39% AGRADABLE A LA 42% AGRADABLE A LA
VISTA VISTA
7% CONTENIDO 4%
NUTRICIONAL CONTENIDO
28% OTROS 26% NUTRICIONAL
OTROS
  QUE MEJORARIAS EN LOS QUIOSCOS DE TU FACULTAD

ARQUITECTURA Y
GENERAL URBANISMO ADMINISTRACION
CALIDAD DEL PRODUCTO 12 8 4
VARIEDAD 17 10 7
ALMUERZO 24 13 11
ALIMENTOS SALUDABLES 37 14 23
INFRAESTRUCTURA 5 2 3
PRECIO 18 5 13
ATENCION 9 2 7
CONFORMES 11 8 3
133 62 71

QUE MEJORARIAS EN LOS QUIOSCOS DE

TU FACULTAD GENERAL
CALIDAD DEL PRODUCTO

VARIEDAD
8% 9%
7% ALMUERZO
13%
13% ALIMENTOS SALUDABLES

INFRAESTRUCTURA
4% 18%
PRECIO
28%
ATENCION

CONFORMES

ARQUITECTURA Y URBANISMO ADMINISTRACION

CALIDAD DEL CALIDAD DEL
PRODUCTO PRODUCTO
13% VARIEDAD 4% 6% VARIEDAD
3% 13% 10% 10%
ALMUERZO ALMUERZO
8%
16% ALIMENTOS ALIMENTOS
SALUDABLES 18% 16%
3% SALUDABLES
INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA
4%
21% PRECIO PRECIO
32%
23% ATENCION ATENCION
CONFORMES CONFORMES