UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE INGENIERÍAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES MÉTODO DE DUMAS DE GASES

Yenifer Zabaleta, Mishell Rubio, Jhonaby calderón

INTRODUCCIÓN

La volatilidad es una propiedad directamente relacionada con el fenómeno de la

evaporación (cambio de estado de líquido a gas a cualquier temperatura). La evaporación
de un líquido es un proceso endotérmico, como consecuencia la temperatura del entorno
del líquido que se evapora, disminuye. El proceso depende de las fuerzas
intermoleculares, que en algunos líquidos son enlaces de hidrógeno (“puentes de
hidrógeno”) y en general de las llamadas “fuerzas de Van der Waals”. De ahí sacamos
dos características de los líquidos volátiles: poseen alta presión de vapor y bajo punto de
ebullición. Recordemos que el punto de ebullición no es igual a la presión de vapor. Punto
de ebullición es el equilibrio entre presión de vapor y presión atmosférica.

Jean Baptiste André Dumas demostró que el peso molecular de algunos compuestos
orgánicos era directamente proporcional a la densidad de vapor del compuesto, y, usando
este principio, creó un método para determinar los pesos atómicos, especialmente de
gases y líquidos con bajos puntos de ebullición y cuyos vapores cumplen la ley de gas
ideal:

PV= nRT

La densidad de vapor se determina por el cociente de su masa en gramos y el volumen

en litros que ocupa a una T y p dadas:

ᵟ = m/v

El peso molecular se puede calcular usando la siguiente fórmula:

A continuación se efectúo un experimento que consistió en determinar la masa de un

compuesto químico por el método de vapor condensable, tuvimos un líquido volátil
problema, al cual se le determino su peso molecular mediante el método de Dumas. El
líquido problema se convertirá en un “gas ideal” pudiendo así determinar el peso
molecular.
 .
MATERIALES

 Determinar el error relativo, comparando la masa m olecular

exper imental con la t eórica.
 Bulbo de Dumas (balón de f ondo plano)
 Papel alum inio
 hilo
 Termómetro de 100º C
 Mechero de bunsen
 Aro
 Malla de asbesto
 Probeta
 Vaso de precipitado de un litro

REACTIVOS

 cloroformo CHCl3
 Parafina

PROCEDIMIENTO

Se puso el balón de fondo plano, con aire, es decir, a presión atmosférica (con parafina, el
papel brillante y el hilo, que van a constituir la tapa de éste). Se introdujo dentro del balón
5 ml, del líquido problema; en este caso, cloroformo CHCl3 y se tapó el balón con el papel
aluminio. Luego se abrió un pequeño orificio al papel, usando un alfiler.

Se colocó el balón que contiene cloroformo CHCl3 en un baño de agua donde la

temperatura aumentaba al transcurrir el tiempo. Se mantuvo la temperatura y se esperó a
que se evaporara todo el líquido, cuando terminó la evaporación, se cerró el orificio con
parafina y se retiró el balón del baño.
Se dejó el balón a temperatura ambiente, se secó y se pesó. Luego se llenó el balón con
agua destilada hasta el tope y se pesó, se determinó su volumen con la ayuda de las
tablas de densidad del agua.

RESULTADOS

Balón + aire = 115,8381 g

Balón + gas o vapor = 116,5322 g

Volumen del balón = 330 mL = 0,33 mL

Presión atmosférica del laboratorio 734 mm Hg = 0,965 atm

Temperatura del agua = 25ºC = 298,15K

Temperatura del laboratorio = 32ºC = 305,15K

Peso molecular del hexano = 86,17 g/mol

CÁLCULOS

Ecuaciones:

 W gas = W(balón + gas) – [W(balón + aire) – W(aire)]; (1)

 W aire = ƥ (aire) x V (balón); (2) donde ƥ es la densidad del aire.

Para calcular la densidad del aire utilizamos la ecuación de los gases ideales: Pv =
nRT (3)

Dónde: n= m/M (4) remplazando en (3)

Pv= (m/M) RT (5)

De (5) tenemos que m/v = ƥ (6) ƥ es la densidad

Remplazando (6) en (5)

PM= ƥRT (7) despejando las ƥ tenesmos que

ƥ = PM / RT (8) donde el peso molecular del aire M= 28,96 g/mol

Remplazando datos tenemos de P y T del laboratorio:

(0,965 atm) (28,96 g/mol)

ƥ=
𝑎𝑡𝑚. 𝐿
(0,082 )(305,15𝐾)
𝑚𝑜𝑙. 𝐾

ƥ = 1,1168 g/L Densidad del aire

Conociendo la densidad del aire se procede a calcular su peso en el balón de (2):

W (aire) = ƥ (aire) x V (balón)

W (aire) = (1,1168 g/L) (0,33 L)

W (aire) = 0,3685 g

Demostrando el volumen del balón de la ecuación:

Vb = W (agua) / (ƥ (agua) – ƥ (aire))

Vb = ((330 ml agua) (1g/ml)) / (1000g/L – 1,1168 g/L)

Vb = 0,33 L

Calculando el peso del aire se procede a calcular el peso del gas contenido en el
balón, de (1):

W (gas) = W (balón + gas) – [W (balón + aire) – W (aire)]

W (gas) = (116, 5322 g) – [(115, 8381 g – 0,3685 g)]

W (gas) = 1,0626 g

Obtenidas todas las variables que nos relacionan la ecuacion Pv= (m/M) RT (5),
despejamos la variable de interés M (peso molecular del hexano).

De (5): Pv = (m/M) RT; despejando M tenemos:

M = mRT / Pv

Dónde:

M= peso molecular del hexano

m= masa del hexano

P= presión del laboratorio

T= temperatura del baño de maría

v= volumen del hexano igual al volumen del balón

R= constante universal de los gases

Remplazando variables tenemos que:

 𝑎𝑡𝑚. 𝐿
[(1,0626 𝑔)(0,082 𝑚𝑜𝑙. 𝐾 )(298,15𝐾)]
𝑀=
[(0,965𝑎𝑡𝑚)(0,33𝐿)]

M = 81,57 g/ mol

Donde M es el peso molecular calculado experimentalmente sabiendo que el peso

molecular teórico del hexano es 86,17 g/ mol.

Porcentaje de error:

(𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

(86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙 − 81,57𝑔/𝑚𝑜𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙

% error = 5,33 %

ANÁLISIS DE RESULTADOS

El líquido problema (hexano C6 H14 ) se convirtió en un “gas ideal”. Para utilizar La

ecuación de los gases ideales y de esa forma determinamos el peso molecular. Para
convertir el líquido volátil en gas, se utilizó agua como líquido de calentamiento, el cual
tiene un punto de ebullición mayor que el hexano. Se debe tener en cuenta que para
sustancias con punto de ebulliciones mayores que el del agua, se deben utilizar otros
líquidos de calentamiento con punto de ebulliciones mayores que estos. El peso molecular
del hexano obtenido fue de 86,17 g/mol con un porcentaje de error de 5,33 % que es
favorable teniendo en cuenta que en la práctica se cometen muchos errores, de medición
(volumen, peso, temperatura, etc.). Podemos concluir y afirmar que efectivamente se
determina el peso molecular de un gas de acuerdo a la teoría y método de duma, la cual
es muy eficiente teniendo en cuenta que en el procedimiento se deben controlar muchas
variables y toma de mediciones que pueden llevar a cálculos erróneos.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN:
 1. Como se determina el peso molecular de un líquido de punto de ebullición
por encima de 100 °C.

R/
Si se quiere determinar el peso molecular de un líquido con punto de ebullición
mayor a la temperatura del agua, hay que buscar otro que sea de mayor
temperatura que la del líquido a examinar para el baño.

2. compare el valor experimental con el peso molecular teórico.

Calculando error experimental:

(𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

(86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙 − 81,57𝑔/𝑚𝑜𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100
86,17𝑔/𝑚𝑜𝑙

% error = 5,33 %

El porcentaje de error (% error = 5,33 %) se puede observar que el % error del

experimento es muy bajo lo que significa que el método si se cumple.

3. cuáles podrían ser las causas de error en este experimento.

 Errores a la hora de pesar el bulbo, por adhesión de impurezas o balanza

descalibrada.
 El aire contenido al cerrar la ampolleta.
 Imprecisión en la toma de datos y medidas.
 Inadecuado uso del material de trabajo.
 No se tomó suficiente muestra o tal vez más de lo que se debía.
 Medidas de temperaturas

4. A partir de la ecuación de estado determine la presión del aire a las

condiciones del laboratorio M= 28,8 g/mol
Sabemos que la densidad del aire calculada a condiciones de laboratorio es 1.1168g/L y
con un peso molecular de 28.8 g/mol, aplicando la ecuación Pv=nRT determinamos la
presión del aire a condiciones de laboratorio.

PM= ƥRT despejando P tenemos:

P = ƥRT / M de esta ecuación calculamos la presión del aire

Remplazando:
[(1.1168 g/L) (0.082 atm L/mol K) (305.15 K)]
P=
(28.8 g/mol)

P = 0.97 presión del aire en el laboratorio.

CONCLUSIÓN

En la anterior práctica se comprueba el método de dumas, Ya que se pudo calcular el

peso molecular del hexano con un porcentaje de error de 5,33 % que es favorable
teniendo en cuenta que en la práctica se cometen muchos errores. Podemos concluir y
afirmar que efectivamente se determina el peso molecular de un gas de acuerdo a la
teoría y método de dumas utilizando la ley de los gases para calcularlo, ya que al
comenzar la sustancia es un líquido y a la temperatura de ebullición del agua, es un gas,
si su punto de ebullición es menor que esta; si es mayor se requiere un líquido que ebulla
a una temperatura mayor al líquido a examinar. Se puso conocer la densidad de la
sustancia desconocida en estado gaseoso y a las condiciones de laboratorio.

REFERENCIAS

1. drogueriaelbarco.com/blog/cloroformo-usos-y-propiedades-de-este-
compuesto-quimico/

2. MARON & PRUTTON. FUNDAMENTOS FISICOQUÍMICA. Editorial

Limusa.
México.2002.

3. ATLAS DE QUIMICA. Programa Educativo Visual. 1194

4. monografias.com/trabajos16/densidad-gas/densidad-gas.shtml