Problema 01.

Una empresa desea conocer ña demanda de un nuevo cereal que

espera lanzar al mercado. Para ello ha tomado información histórica de los
últimos 8 años de una empresa competidora. Si además se observa que la
empresa competidora sólo tiene una participación del 35% y otras ofertantes el
42% del mercado. ¿Cuál es la demanda disponible para el proyecto de la nueva
planta para los próximos 5 años?

POLINOMICA r
X Y LINEAL R= 0.822
= 0.902
DEMANDA DEMANDA
DEMANDA HISTÓRICA
AÑO HISTORICA HISTORICA
(MILES DE BOLSAS 500 g)
CORREGIDA CORREGIDA
1 56.320 52.40 65.675
2 70.000 64.55 66.444
3 86.000 76.70 71.007
4 81.500 88.85 79.364
5 90.980 101.00 91.515
6 89.750 113.15 107.46
7 125.008 125.30 127.199
8 159.871 137.45 150.732
9 149.6 178.059
Demanda
10 161.75 209.18
11 173.9 244.095 de los
12 186.05 282.804 próximos 5
13 198.2 325.307 años

DEMANDA DEMANDA
INSATISFECHA INSATISFECHA
2002 1 12.0520 15.1053
2003 2 14.8465 15.2821
2004 3 17.6410 16.3316
2005 4 20.4355 18.2537
2006 5 23.2300 21.0485
2007 6 26.0245 24.7158
2008 7 28.8190 29.2558
2009 8 31.6135 34.6684
2010 9 34.4080 40.9536
2011 10 37.2025 48.1114
2012 11 39.9970 56.1419
2013 12 42.7915 65.0449
2014 13 45.5860 74.8206

POLINOMICA r
LINEAL R= 0.822
= 0.902
 Año 2002 2003 2004 2005 2006
Demanda histórica (miles de
56.320 70.000 86.000 81.500 90.980
bolsas de 500 g)

DEMANDA HISTÓRICA (MILES DE BOLSAS 500 g)

180.000

160.000 y = 12.15x + 40.252

y = 1.897x
R² = 0.8227
140.000

120.000

100.000
86.000
80.000 81.500
Demanda 70.000
60.000
56.320
5
40.000

20.000

0.000

Del año 2010 al 2014 se

tendrá esta cantidad de
demanda insatisfecha
 2007 2008 2009
89.750 125.008 159.871

ICA (MILES DE BOLSAS 500 g)

y = 1.897x2 - 4.9226x + 68.707 159.871

R² = 0.9029

125.008

90.980 89.750
Problema 02. Se desea instalar una planta productora de vinos de ciruela. Este proyecto espera cubrir el 25% e la
producción de vinos de uva. Los inversionistas requieren que se evalúe el tamaño de planta mas adecuado, proyec
años a partir del 2011. Se cuenta con la siguiente información .
a) Existen aproximadamente 26 empresas vinívolas ubicadas en Lima e Ica, cuya producción aproximada es de 8 m
de su capacidad instalada. No se conoce proyectos de ampliación futuros.
b) La demanda histórica de vinos ha tenido el siguiente comportamiento:
c) La producción de ciruelas está bastante difundida en el norte del país, específicamente en Sullana, en donde los
estimada de:
d) Las tecnologías que se pueden utilizar son las siguientes.

Se pide saber: ¿Qué tamaño de planta recomendaría? Sustente cuantitativamente su respuesta.

DEMANDA HISTORICA DEMANDA

AÑO DE VINOS (MILLONES DE HISTORICA DE
LITROS) VINOS (LITROS)
2005 1 2.500000 2500000
2006 2 2.970000 2970000
2007 3 3.500000 3500000
2008 4 5.200000 5200000
2009 5 8.500000 8500000
2010 6 12.000000 12000000
2011 7 16.710000 16710000 2177500
2012 8 22.331000 22331000 3582750
2013 9 28.888000 28888000 5222000
2014 10 36.381000 36381000 7095250
2015 11 44.810000 44810000 9202500

LITROS DE VINO A PRODUCIR POR

DEMANDA INSATISFECHA (LITROS DE VINO DE CIRUELA)
MATERIA PRIMA
2011 7 2177500 2011
2012 8 3582750 2012
2013 9 5222000 2013
2014 10 7095250 2014
2015 11 9202500 2015
01 Litro de vino = 2.33
de Ciruela

AÑO 2011 2012 2013 2014

PRODUCCION 2177500 3582750 5222000 7095250

TECNOLOGIA A 1000000

AÑO 1 2 3 4
CANTIDAD DE
429185 429185 515021 579399
PRODUCCION

COSTO FIJO 500000 500000 500000 500000

COSTO VARIADO 429184.5494 429184.5494 515021.4592 579399.1416
COSTO TOTAL 929185 929185 1015021 1079399
 TECNOLOGIA C 5000000

AÑO 1 2 3 4
CANTIDAD DE
429185 429185 515021 579399
PRODUCCION
COSTO FIJO 715200 715200 715200 715200
COSTO VARIADO 321888.412 321888.412 386266.0944 434549.3562
COSTO TOTAL 1037088 1037088 1101466 1149749
 de ciruela. Este proyecto espera cubrir el 25% e la demanada insatisfecha de la
e evalúe el tamaño de planta mas adecuado, proyectando un horizonte de vida de 5 14.000000

n Lima e Ica, cuya producción aproximada es de 8 millones de litros, trabajando al 85% 12.000000

10.000000
e del país, específicamente en Sullana, en donde los cultivos generan una producción
8.000000

6.000000
e cuantitativamente su respuesta.
4.000000

2.000000
PRODUCCIÓN DE CIRUELAS

0.000000
1
AÑO PRODUCCIÓN (t)
2011 1000
2012 1000
2013 1200
2014 1350
2015 1420
25% de la
demanda
Insatisfecha

TECNOLOGÍAS DISPONIBLES

LITROS DE VINO A PRODUCIR POR INVERSIÓN COSTO FIJO COSTO

TECNOLOGÍA CAPACIDAD (L)
MATERIA PRIMA (US$) (US$) VARIADO (US$)
429185 A 1000000 2350000 500000 1
429185 B 2500000 3820000 3820500 0.9
515021 C 5000000 4560100 715200 0.75
579399
609442
01 Litro de vino = 2.33 Kg
de Ciruela
La producción de vino de ciruela se limita por la
disponibilidad de la materia prima, por ello, el
2015 analisis de las tecnologías se hará en función a esta
9202500
cantidad de producción.

TECNOLOGIA B 2500000

5 AÑO 1 2 3 4
CANTIDAD DE
609442 429185 429185 515021 579399
PRODUCCION

500000 COSTO FIJO 3820500 3820500 3820500 3820500

609442.0601 COSTO VARIADO 386266.0944 386266.0944 463519.3133 521459.2275
1109442 COSTO TOTAL 4206766 4206766 4284019 4341959
 AÑO TECNOLOGIA
5 2011 A
609442 2012 A
715200 2013 A
457081.5451 2014 A
1172282 2015 A
 y = 0.4684x2 - 1.399x + 3.571
R² = 0.9964

2 3 4 5 6

PV (US$)

2.5
2.5
2.5

609442

3820500
548497.8541
4368998
Problema 03. El proyecto agroindustrial café Instantáneo para Eportación estudia la determinación del tamaño de pla
elaborará en función de 300 días/año 3 turnos por día con 7.5 horas por turno. En el estudio de mercado se determinó
siendo el precio de mercado US$ 8.00/Kg.

Cabe indicar que el café es un producto que requiere un tratamiento cuidadose y equipos especiales, por lo que se con

Según el Convenio Internacional del Café, para obtener un Kg de café instantáneo se requieren 2.6 Kg de café verde, p
llegar, por lo que se ha decidido que sean 3 Kg de grano por cada Kg de café instantáneo.

La planta se ajustará a la disponibilidad de la materia prima, en la que la producción es de 49.588Tn/año de café verde
calidad de exportación.

Determinar:
El plande producción para los seis años futuros.
El tamaño m{inimo de cada alternativa.

DATOS
DIAS DE TRABAJO/AÑO 300
TURNOS/DIA 3 1
HORAS POR TURNO 7.5 2
3
PRECIO $/KG CAFÉ 8 4
5
CONVERSION 3 VERDE/instantaneo 6
7
8
9
10
11

CAPACIDAD
TECNOLOGIA TN/añoDE MP COSTO FIJO COSTO VARIADO
VERDE
T1 1800 700000 2.5
T2 3000 950000 2
T3 1350 500000 1

Disponibilidad de M. P el 70% del 20% del total

49.588 6.94232 2.670123077 Toneladas
Café instantáneo Existe disponible de M
Total Café El 70% del 20% Café
(1Kg de C.I por
verde verde
2.6Kg de C.V)

AÑO 2011 2012 2013

DEMANDA (Kg) 793 823.5 854

TECNOLOGIA 01
AÑO 2011 2012
PRODUCCION 600 600
 CF 700000 700000
CV 1500 1500
COSTO TOTAL 701500 701500

TECNOLOGIA 02
AÑO 2011 2012
PRODUCCION 793 823.5
CF 950000 950000
CV 1586 1647
COSTO TOTAL 951586 951647

TECNOLOGIA 03
AÑO 2011 2012
PRODUCCION 450 450
CF 500000 500000
CV 450 450
COSTO TOTAL 500450 500450
 tudia la determinación del tamaño de planta que permita la ren tabilidad del negocio. El programa de producción se
no. En el estudio de mercado se determinó la deman da Histórica, donde el proyecto podría cubrir el 61% del consumo,

ose y equipos especiales, por lo que se contemplan tres alternativas :

áneo se requieren 2.6 Kg de café verde, pero esto puede variar dependiendo de la calidad del producto el cual se busca

ducción es de 49.588Tn/año de café verde, dond e a lo más podrá disponer de un 70% del 20% del total del café, por ser de

DEMANDA HISTORICA
AÑO Demanda (Kg)
2006 1050 1300
2007 1100 PODRÍA CUBRIR EL 61% DEL
2008 1150 CONSUMO 1250
2009 1200
1200
2010 1250
2011 1300 793 1150
2012 1350 823.5
2013 1400 854 1100
2014 1450 884.5
2015 1500 915 1050
2016 1550 945.5
1000

CAPACIDAD COSTO 950

TECNOLOGIA COSTO FIJO
toneladas VARIADO
T1 600 700000 2.5
T2 1000 950000 2
T3 450 500000 1

Existe disponible de M. P. más del

100% de la producción

2014 2015 2016

884.5 915 945.5 AÑO TECNOLOGÍA
2011 C
2012 C
2013 2014 2015 2016 2013 C
600 600 600 600 2014 C
700000 700000 700000 700000 2015 C
1500 1500 1500 1500 2016 C
701500 701500 701500 701500

2013 2014 2015 2016

854
950000
884.5
950000
915
950000
945.5
950000
Las alternativas A y
1708
951708
1769
951769
1830
951830
1891
951891
C no cubren ni el
primer año de
2013
450
2014
450
2015
450
2016
450
producción.
500000 500000 500000 500000
450 450 450 450
500450 500450 500450 500450
 y = 50x + 1000
R² = 1

1 2 3 4 5
ernativas A y
ubren ni el
er año de
ducción.