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Se comenta que el tipo sanguíneo “O” es el más antiguo y básico, esto se debe a
que se remonta a la edad antigua, donde todos los habitantes estaban en un
mismo entorno y comían la misma dieta.
“Las lecitinas son un tipo de proteína que puede unirse a las membranas
celulares. Se unen al azúcar y se convierten en la parte "glico" de glicoconjugados
en las membranas. Las lecitinas ofrecen una manera para que las moléculas se
peguen sin envolver el sistema inmune, lo que puede influir en la interacción
célula-célula”. (Cancer, 2010)
“Una alergia es una reacción de su sistema inmunitario hacia algo que no molesta
a la mayoría de las demás personas” (Infecciosas, 2017)
“Las alergias a los alimentos no son problemas digestivos, son reacciones del
sistema inmunológico a ciertos alimentos con la creación de un anticuerpo que
combate la intrusión del alimento no aconsejable en su sistema”. (D'Adamo, 2012)
Ya que las dietas que limitan severamente los hidratos de carbono, provocan la
eliminación de las grasas y la producción de cetonas, “lo cual indican un alto ritmo
de actividad metabólica, solo sirven a los grupos O y B”. (D'Adamo, 2012)
Para analizar estas áreas de estudio nos basamos en la bromatología y del
estudio del genoma.
Bromatología
La palabra Bromatología viene del griego “Beopos” que quiere decir “Alimento” y
se relaciona con ciencias como la química, la biología y la física; igualmente con
la nutrición, la bioquímica, la farmacología y la toxicología, saberes propios del
profesional químico farmacéutico. (Lopez, 2012)