Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias de la Salud

Académica
Nivel de formación Tecnológico
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Farmacognosia
Código del curso 201421
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio X Laboratorio remoto Simulador

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual Colaborativa X 10
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación: unidades 1, 2 y 3:
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se realiza: Aprendizaje
(si lo tiene): 70 puntos práctico
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
Lunes 19 de febrero de 2018 Domingo 13 de mayo de 2018.

Temáticas que aborda componente práctico: En el componente práctico se

desarrollan temáticas relacionadas con las dos primeras unidades del curso así:

Unidad 1:
Sesión 1: Adquisición, preparación y secado del material vegetal (fase
farmacoergásica).
Unidad 2:
Sesión 2: Trituración y extracción del material vegetal (fase fitoquímica 1).
Sesión 3: Estudio fitoquímico preliminar del extracto vegetal (fase fitoquímica 2).

Actividades a desarrollar:

Introducción:
La práctica del curso metodológico Farmacognosia, tiene como enfoque brindarle a los
estudiantes del programa de Tecnología en Regencia de Farmacia, un acercamiento de
forma preliminar a los pasos principales requeridos para el estudio farmacoergásico y
fitoquímico de las plantas medicinales. Es decir desde la recolección o adquisición del
material vegetal de interés en los mercados populares o zonas rurales de nuestro
país; su preparación, secado y trituración, hasta un estudio fitoquímico preliminar del
extracto vegetal obtenido.

La práctica de laboratorio se lleva a cabo en grupos de trabajo colaborativo

conformados la primera sesión de práctica y está programada para realizarse en tres
sesiones. Es posible que en algunos CEAD o centros se lleve a cabo en dos sesiones.
Independientemente del número de sesiones, se debe cumplir con la realización de
todas las actividades propuestas.

Objetivos

Objetivo General:
Conocer los fundamentos prácticos de un estudio fitoquímico preliminar de plantas
medicinales, empleadas en la medicina tradicional de nuestro país.

Objetivos específicos
Realizar los procedimientos previos de adquisición y preparación de un material
vegetal para su posterior estudio fitoquímico preliminar.

Desarrollar diferentes métodos para la identificación cualitativa de metabolitos

secundarios, presentes en el extracto obtenido a partir del material vegetal en
estudio.

Reconocer la importancia terapéutica de las plantas medicinales, empleadas en la

medicina tradicional de cada región.
Guía Componente práctico
El estudiante debe consultar previamente a cada sesión de práctica el documento
“guía componente práctico” el cual le indica de forma detallada los temas previos para
revisar y las actividades individuales y colaborativas que se realizarán en el
laboratorio y su forma de evaluación. Este documento lo encuentran cargado en el
entorno de aprendizaje práctico.

Materiales a llevar para las sesiones de práctica:

Para la primera sesión el estudiante debe llevar la planta medicinal fresca
seleccionada, cortador y/o tijeras. Para todas las sesiones incluyendo la primera el
estudiante debe portar: Carne estudiantil, bata de laboratorio, guantes de latex o
nitrilo y llevar papel periódico y toallas absorbentes.

Sesión 1: Adquisición, preparación y secado del material vegetal (fase

farmacoergásica)

Actividades individuales:

1. Seleccionar una (1) planta medicinal del listado dispuesto en el documento “guía
componente práctico”. Adquirir alrededor de 50 a 100 gramos de la planta medicinal
fresca seleccionada, en la plaza de mercado o zonal rural de su municipio o ciudad y
llevarla a la primera sesión del laboratorio. En los Cead o Centros donde solo se
programen 2 sesiones de práctica, el estudiante debe llevar aproximadamente 10
gramos de planta medicinal seca (deshidratada). Por lo general se adquiere en
supermercados.

2. Hacer la consulta individual sobre la planta seleccionada. Revisar “guía componente

práctico”

3. Presentar quiz individual. El quiz evaluará conocimientos previos del estudiante.

Revisar “guía componente práctico”.

Actividades colaborativas

1. Realizar y presentar al tutor de forma escrita y en medio físico, el trabajo grupal

realizado: Cuadro comparativo a partir de las consultas individuales sobre las plantas
seleccionadas (revisar “guía componente práctico”).
2. Realizar en los grupos de laboratorio conformados, las actividades prácticas
indicadas para la sesión 1 en la “guía componente práctico”.

Sesión 2: Trituración y extracción del material vegetal (fase fitoquímica 1).

Actividades individuales:

1. Hacer la consulta individual correspondiente para la exposición grupal, sobre la

planta medicinal seleccionada por el grupo en la primera sesión. Revisar consulta para
la exposición en el documento “guía componente práctico”).

Actividades colaborativas

1. Realizar la exposición grupal sobre la planta medicinal seleccionada por el grupo en

la primera sesión. Revisar consulta para la exposición en el documento “guía
componente práctico”).

2. Realizar en los grupos de laboratorio conformados, las actividades prácticas

indicadas para la sesión 2 en la “guía componente práctico”.

Sesión 3: Estudio fitoquímico preliminar del extracto vegetal (fase fitoquímica 2).

Actividades individuales:

1. Participar de forma activa y responsable durante las actividades propuestas para la

práctica de laboratorio.

Actividades colaborativas

1. Realizar la exposición grupal sobre la planta medicinal seleccionada por el grupo en

la primera sesión. Revisar consulta para la exposición en el documento “guía
componente práctico”).

2. Realizar en los grupos de laboratorio conformados, las actividades prácticas

indicadas para la sesión 3 en la “guía componente práctico”.
Evaluación

La evaluación del componente práctico reúne la evaluación de cada una de las

actividades individuales y colaborativas llevadas a cabo de forma exclusiva en el
laboratorio: Quiz, trabajo grupal, exposición e informe de laboratorio.

La actividad práctica y su evaluación se desarrollarán

Entorno para su exclusivamente de forma presencial en los laboratorios
desarrollo: de práctica, en los centros establecidos por Zona a
nivel nacional.
Las actividades evaluativas del componente practico son:

Quiz individual (de forma escrita, presencial)

Productos a
Trabajo grupal (entrega en físico de forma escrita)
entregar por el
Exposición (presentación grupal)
estudiante:
Informe de laboratorio (entregado de forma escrita al tutor de
práctica, máximo una semana después de la última sesión)

Tipo de No se entrega ningún

Individual X Colaborativo X
producto: producto
Individual: Evaluación teórico práctica realizada en el laboratorio

Sesión 1:

Quiz individual sobre conceptos previos: Farmacognosia, farmacoergasia, droga,

almacenamiento, conservación y secado de drogas vegetales.

Colaborativo

Sesión 1

Trabajo grupal correspondiente a cuadro comparativo elaborado a partir de las

consultas individuales sobre cada planta medicinal seleccionada: Sitio de recolección o
adquisición, condiciones climáticas (factores climáticos) y de cultivo (condiciones del
suelo, siembra, abonos, etc) aptas para su crecimiento y desarrollo, condiciones aptas
de recolección (parte de la planta a recolectar, época del año, forma de recolección,
etc) y proceso de secado de la planta medicinal.
Sesión 2

Exposición sobre la planta medicinal seleccionada por el grupo. Se debe presentar

información sobre: Origen, clasificación taxonómica, nombre científico de la planta,
nombres vulgares o populares, usos medicinales tradicionales y forma de empleo
tradicional (infusión, decocción, emplasto, lavados, enjuagues, compresas, etc),
principales metabolitos secundarios o constituyentes químicos, estudios biológicos
(farmacológicos y toxicológicos), productos fitoterapeúticos (ejemplos, formulaciones,
indicaciones).

Sesión 3

Informe de laboratorio sobre las actividades experimentales realizadas.

El informe debe contener la siguiente información en su orden:

1. Portada con el nombre completo y número de identificación de los estudiantes de
cada grupo.
2. Introducción: Importancia y justificación de este trabajo.
3. Marco teórico: Debe reunir la información consultada para la exposición oral
presentada y la consulta sobre metabolitos secundarios y cromatografía en capa
delgada indicada en la sesión 3 del documento “guía componente práctico”.
4. Objetivos: General y específicos relacionados con la práctica de laboratorio
5. Metodología empleada (puede ser en forma de diagrama de flujo)
6. Presentación y análisis de resultados
7. Conclusiones.
8. Referencias bibliográficas (emplear norma APA)

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo del

componente práctico

Definición de la actividad: Práctica de laboratorio

Planeación de Definición de las actividades a realizar:

actividades para el
desarrollo del trabajo Práctica de laboratorio programada para desarrollarse en
colaborativo tres sesiones:

Sesión 1: Adquisición, preparación y secado del material

 vegetal (fase farmacoergásica).
Sesión 2: Trituración y extracción del material vegetal
(fase fitoquímica 1).
Sesión 3: Estudio fitoquímico preliminar del extracto
vegetal (fase fitoquímica 2).

En la primera sesión se conforman los grupos de trabajo

(máximo 4 estudiantes). El tutor de práctica explica a los
estudiantes las actividades que se realizarán en cada
sesión, forma de evaluación y puntajes.

Los estudiantes deben descargar previamente y revisar

este documento y el documento “guía componente
práctico” para cada sesión de práctica.

Definición de los recursos:

 Insumos de laboratorio dispuestos por el laboratorio

 Materiales de laboratorio adquiridos por el
estudiante

Evaluación: Según rúbrica de evaluación (Individual y

colaborativa)

Moderador o Coordinador: Es quien se encarga de

organizar el trabajo de todos. Está pendiente de que cada
participante realice sus aportes individuales y asuma los
roles para la participación en la construcción grupal de la
tarea final. En caso de que alguno de los integrantes no
participe entonces reasignará el rol pendiente o en su
defecto asumirá el rol que falte.
Roles a desarrollar por
el estudiante dentro del
Relator: Es quien da forma a los documentos de avance
grupo colaborativo
(borradores) y al trabajo consolidado, compila los aportes
grupales a los que después de la discusión académica
llega en consenso el grupo colaborativo. Comparte el
documento borrador con el resto de los integrantes para
que lo evalúen y aprueben. Posteriormente sube al
entorno de evaluación y seguimiento el trabajo
consolidado final en la fecha establecida.
 Revisores del trabajo: Son los encargados de elaborar
la introducción, la justificación, el planteamiento del
problema, los objetivos, presentar los resultados, revisar
la ortografía y la aplicación de las normas técnicas para
citar las referencias consultadas. (3 de los integrantes del
grupo)

Todos los integrantes del grupo independientemente

del rol seleccionado deberán revisar la coherencia del
trabajo (documentos borrador y final) y el cumplimiento
de los criterios establecidos en la rúbrica de evaluación,
además realizar el análisis de los resultados aportando
por lo menos dos comentarios a este punto.
Roles y
responsabilidades para Revisar detalladamente las actividades a realizar y
la producción de entregar, de forma individual y colaborativa, en cada una
entregables por los de las sesiones de práctica.
estudiantes
La Norma APA es el estilo de organización y presentación
de información más usado en el área de las ciencias
sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un Manual
que permite tener al alcance las formas en que se debe
presentar un artículo científico. Aquí podrás encontrar los
Uso de referencias aspectos más relevantes de la sexta edición del Manual
de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación,
entre otros. Puede consultar como implementarlas
ingresando a la página http://normasapa.com/

En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden
académico, entre otras, las siguientes: literal e) “El
plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o
Políticas de plagio
invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f)
“El reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de investigación,
 que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el

estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el
trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto
cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En casos relacionados con plagio demostrado en el
trabajo cualquiera sea su naturaleza, la calificación
que se impondrá será de cero punto cero (0.0), sin
perjuicio de sanción disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: X X
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos
Valoración Puntaje
evaluados Valoración media Valoración baja
alta
Participación El estudiante
El estudiante asiste
del estudiante lleva material
al laboratorio pero
en la primera vegetal
no trae el material El estudiante no
sesión de requerido y la
vegetal ni la asiste al laboratorio
laboratorio consulta
consulta para el 3
individual para
desarrollo de la
el trabajo
primera sesión.
grupal.
(Hasta 3
(Hasta 1 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
El estudiante El estudiante El estudiante no
Quiz individual obtiene una obtiene una presenta el quiz 10
calificación de calificación menor
 10.0 en el quiz de 10.0 en el quiz
individual individual

(Hasta 10 (Hasta 9.99

(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
participa en la
El estudiante
exposición, pero
Participación participa de El estudiante no
sus aportes no son
del estudiante forma oportuna participa en la
pertinentes o no
en la segunda y pertinente en exposición
están relacionados 5
sesión de la exposición
con la información
laboratorio grupal
a consultar para la
exposición
(Hasta 5
(Hasta 2 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
El estudiante El estudiante asiste
participa activa al laboratorio pero
Participación
y pertinente no participa o no El estudiante no
del estudiante
durante la demuestra interés asiste al laboratorio
en la tercera
práctica de en las actividades 5
sesión de
laboratorio prácticas
laboratorio
(Hasta 5
(Hasta 3 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Aspectos
Valoración Puntaje
evaluados Valoración media Valoración baja
alta
El cuadro El cuadro El cuadro
comparativo es comparativo está comparativo no se
Criterios del organizado y incompleto relaciona con las
documento claro. Se quedando temas temáticas planteadas
grupal presentan pendientes de la en la consulta
presentado en adecuadamente consulta propuesta. propuesta. No se 7
la primera todos los temas Le falta entrega trabajo
sesión de consulta organización y escrito.
propuestos. claridad.

(Hasta 7 (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)

 puntos)
La presentación La presentación La presentación oral
oral es oral está no se relaciona con
organizada y incompleta las temáticas
Criterios de la clara. Se quedando temas planteadas en la
exposición oral presentan pendientes de la consulta propuesta.
presentada en adecuadamente consulta propuesta. No es clara ni
10
la segunda todos los temas Le falta organizada.
sesión de consulta organización y
propuestos. claridad.

(Hasta 10
(Hasta 7 puntos) (Hasta 3 puntos)
puntos)
El informe Se entrega informe No se entrega
cuenta con la de laboratorio, pero informe de
estructura no presenta la laboratorio.
requerida. Se estructura
Cumplimiento
tratan todos los requerida o le faltan
de la
temas puntos por tratar.
estructura del 15
propuestos. El Al informe le falta
informe de
informe es claro claridad y
laboratorio
y bien organización
organizado.
(Hasta 15 (Hasta 10
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
La presentación La presentación, No se entrega
discusión e discusión e informe de
interpretación interpretación de laboratorio.
de resultados resultados no son
Fines de la son pertinentes pertinentes con el
práctica de con el desarrollo y 15
laboratorio desarrollo y objetivos de la
objetivos de la práctica.
práctica.
(Hasta 15
(Hasta 7 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Calificación final 70