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CAPITULO I

HELADOS D’ONOFRIO

1.1. Historia de los Helados D’Onofrio


1.2. Productos de los Helados D’Onofrio
1.3. Participación en el mercado de los Helados D’Onofrio

CAPITULO II
ANÁLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO DE LOS HELADOS D’ONOFRIO

2.1. Macroentorno de los Helados D’Onofrio


2.1.1. Demográfico
2.1.2. Económico
2.1.3. Natural
2.1.4. Tecnológico
2.1.5. Político
2.1.6. Cultural
2.2. Microentorno de los Helados D’Onofrio
2.2.1. Clientes
2.2.2. Proveedores
2.2.3. Competidores
2.2.4. La empresa
2.2.5. Públicos
2.2.6. Canales de distribución

CAPITULO III
PLAN DE MARKETING

3.1. Análisis de la situación del mercado


3.2. Diseño de estrategias
3.3. Planificación
3.4. Ejecución
3.5. Las 4p de los Helados D’Onofrio
3.5.1. Producto
3.5.2. Precio
3.5.3. Plaza
3.5.4. Promoción

CAPITULO I
HELADOS D’ONOFRIO
D’Onofrio, sinónimo de helados en el Perú, representa hoy y siempre una de las marcas más
queridas del país. Con más de 110 años en el mercado, su indiscutible calidad y sabor que
atrae a todos los peruanos se mantienen a través de las generaciones, transmitiendo alegría,
diversión y placer a sus consumidores de todas las edades.
1.1. HISTORIA
D'Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio que está
ligada a la venta de helados así como de panetón, chocolates, etc. D'Onofrio tiene una
trayectoria muy larga en Perú. Actualmente, pertenece a Nestlé Perú. D'Onofrio está dirigido
a un mercado amplio y es consumido por gente de todas las edades.
Un imperio comercial que ahora fue adquirido en el año 1997 por Nestlé Perú y que hoy
sigue manteniendo sus actividades en el mismo local de la avenida Venezuela.

1.2. PRODUCTOS DE LOS HELADOS D’ONOFRIO


Esta empresa cuenta con más de 20 helados de diferentes presentaciones y para todos los
gustos. Estos helados se venden en varios establecimientos, bodegas de D'Onofrio y
carretillas de la misma empresa.
Algunos helados que produce se llaman:
 Sándwich  Sin Parar
 Princesa  Huracán
 Sandwich-ito  Pela Pop
 Bombones  Turbo
 Alaska  Donito
 Morochas  Peziduri
 Frío Rico  Nesquik
 Copa K-bana  Dolceto
 Sublime  Copa
 Jet  Trika
 B.B.

Producto estrella

 Frio rico
 Sin parar
 Donosanwich
1.3. PARTICION EN EL MERCADO

 En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTLÉ) participa con 75% del mercado,


Lamborgini (ALICORP) participa con 18% del mercado y con un 7% otras empresas.

CAPITULO II
ANÁLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO DE LOS HELADOS D’ONOFRIO

2.1. Macroentorno de los helados D’Onofrio


2.1.1. Demográfico
La demografía influye de manera positiva en las decisiones de la empresa ya que la tasa de natalidad
del Perú es 19.1 y en Lima es 15.2

Variable Demográfica

 Género: hombres y mujeres


 Ciclo de vida: Adolescentes
 Edad: 5+ (generalmente 10-20)
 Ocupación: Estudiantes Universitarios-
escolares
 Nivel socioeconómico: B-C
 Lugar de residencia: El Perú

2.1.2. Económico

 Mayor poder adquisitivo en el país


 La crisis repercute en los accionarios, causa la disminución en inversión

2.1.3. Natural
En la actualidad, 700 millones de personas en 43 países sufren escasez de agua, por lo cual D’Onofrio
tiene como objetivo minimizar el impacto de sus operaciones en los recursos naturales de agua y en
las comunidades que los albergan.

En 2014 se redujo un 6% de las extracciones directas de agua por tonelada de producto (reducción
del 37% desde 2005)

2.1.4. Tecnológico

D’Onofrio, desde hace dos años, enfoca todas sus innovaciones en marcas prioritarias del negocio.
Además, ya no es solo traer nuevos sabores, sino explorar nuevas tecnologías entregando así
productos de alta calidad con los valores nutricionales necesarios y desarrollar conceptos más
atractivos para el consumidor".

2.1.5. Político

En el tema político ayuda a la toma de desiones de la empresa ya que el gobierno presenta una ley N°
30021 denominada Ley de promoción de alimentos saludables para niños, niñas y adolescentes. Ante
esta ley la empresa Donofrio presenta un nuevo producto llamado Pezi Duri Frozen Yogurt miel .

2.1.6. Cultural
La cultura influye en la toma de decisiones de la empresa, ya que todos los peruanos prefieren en el
verano comer helados, tanto de hielo como de crema; además, los niños consumen los helados que
tienen más colores.

D’Onofrio es una marca de larga tradición


 Mito: comer helado en invierno daña la salud
2.2. Microentorno de los Helados D’Onofrio

2.2.1. Clientes

D’Onofrio es una empresa que se preocupa por los gustos y preferencias de sus clientes es
por eso que siempre está al tanto de lo que desean sus clientes hoy en día existen una gran
variedad de halados , están los helados agua (hielo) que están dirigidos al segmento de
jóvenes , niños y adultos también están los helados de crema que están dirigidos al
segmento de niños , jóvenes ,adultos .Así mismo D’Onofrio se caracteriza por ser una
empresa donde los helados que producen significa diversión y accesible para las personas
,D’Onofrio cuenta con los helados consumo en el hogar que están dirigidos a los segmentos
familiar , casados , casados con hijos ,fiestas ,etc. ,para disfrutarlo con las personas que uno
desee , y como mencionamos la accesibilidad del producto existe el consumo de heladería
que tiene que ver con el precio accesible para todos los sectores y por ultimo D’Onofrio
toma la innovación como un punto fundamental para su empresa se puede ver en las formas
de sus helados , envases , etiquetado , sabores , combinaciones , para hacerlos así más
llamativos y que haya un desarrollo de mayor demanda del producto .

2.2.2. Proveedores

En los proveedores podemos observar que producen D’Onofrio son:

 Inner Working
 Alicorp
 Yellow
 Jwt

Estos proveedores son los que tienen autorización por el producto D’Onofrio los cuales serán
transformados para venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta, ya que
estas existencias adquiridas están dirigidas directamente a la actividad o negocio principal de la
empresa.

2.2.3. Competidores

En el Perú en los últimos años se ha podido apreciar que el verano ha durado más de lo
normal es por eso que las heladerías han tenido una fuerte demanda pero no
necesariamente en verano se consume helado ya que en todas las estaciones se puede
consumir, es por eso que hoy en día existen diferentes marcas de helado y uno de los
competidores fuertes que tiene D’Onofrio es:

 COMPETIDORES DIRECTOS
 Lamborgini
 Ártica
Es por eso que lo más importante es diferenciarse de la variedad de sabores y contar con
una excelente calidad a precios competitivos, cabe mencionar que D’Onofrio ha tenido que
incrementar sus promociones en 17% entre 2009 y 2010 para poderle hacer frente a la
competencia. Pero no son los únicos competidores que tiene D’Onofrio también existen los:
 COMPETIDORES INDIRECTOS:
 Marcianos
 Raspadillas
 Adoquines
 Cremoladas, etc.
Hay que tener en cuenta que D’Onofrio ha buscado de una manera “sutil” que sus productos estén al
alcance de todos los bolsillos buscando productos que sean buenos en sabor, calidad, presentación y
precio. Ej.: “Turbo” S/.0.50.

2.2.4. La empresa

La influencia de los helados D’Onofrio en el Perú se gozaba de una creciente demanda local
en 1908 don Pedro D’Onofrio adquirió una planta para la fabricación de
hieloartificial, principal paso en la industrialización del negocio ante el éxito obtenido con
este producto, procedió a la fabricación de nuevas carreta, esta vez con diseño propio. Fue
en 1919 que Antonio D’Onofrio hijo del fundador, se puso al frente del negocio y logro que
la empresa creciera adquiriendo nuevos y espaciosos locales.
En 1937 falleció don Pedro D’Onofrio, dejando tras un inmenso emporio.
Surgieron posteriormente algunas otras heladerías donde se trabajaban artesanalmente
pero ninguna logro detener el crecimiento de D’Onofrio. A partir de abril de 1997 Nestlé
adquirió D’Onofrio y echa a andar una serie
demejoras e innovaciones dirigidas a segmentos amplios de la población y algunos otros
grupos específicos, contando con variedades de temporada y aquellos helados que son
de consumo permanente.
En conclusión D’Onofrio fue creciendo su producto con transcurso del tiempo como también
la imagen de la empresa dando un crecimiento como también de la demanda luego a la
compra de Nestlé hubo muchas más mejoras en el producto en lo que llamaría la atención
del público comenzando la innovación del helado.

2.2.5. Canales de distribución

Existe en D’Onofrio son 4 canales que podemos observar que son:

 Canal directo: Consiste que el productor realiza las funciones mercadotenias como
comercialización, transporte, almacenaje y la aceptación de riesgo.
 Canal Detallista: consiste de intermediarios como los detallistas o minoristas que son las
tiendas, supermercados, tiendas especializadas, etc. son los que venden los productos al
público o ha pedido.
 Canal Mayorista: Este canal sirve para distribuir el producto de la empresa D’Onofrio a gran
cantidad su productos ya que los fabricantes no tiene la capacidad de hacer llegar el
producto al mercado consumidor.

CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO
Ipsos Apoyo ofrece resultados de encuestas a personas que viven en Lima Metropolitana,
dado dichos datos sacamos conclusiones como:

 En el rubro de helados la marca líder es


D’Onofrio, teniendo una participación en el
mercado de 75%.

 En el presente cuadro, se puede


observar que en el año 2012 el 52% de
la población de Lima Metropolitana
consume helados en sus hogares.

 Por ello, se llega a la


conclusión de que lo helados tienen
una gran proporción de la población.
Teniendo una ventaja para superar las
ventas.

 Se observa que los helados normalmente


tiene una frecuencia de consumo diario
(26%), sumando las frecuencias diarias,
semanales y quincenales suman un porcentaje de 52%, siendo esto muy agradable para
la empresa de D’Onofrio.

 Los helados D’Onofrio se caracterizan por estar más cerca a los clientes por ello
tienen diversos establecimientos como las bodegas de tu localidad, o en
supermercados. Teniendo una gran acogida, se promociono la venta de helados en
carritos, donde marcaron la diferencia con el sonido que
caracteriza a D’Onofrio.

psos Apoyo nos muestra que
hay un porcentaje de 77% de
personas que compran un
producto por la promoción.

or ello, D’Onofrio presenta
varias promociones, porque se
sabe que estas atrae al público.
 Uno de los puntos más importantes es que el público pide una gran diversidad de
productos, no tener el mismo producto siempre, sino pide innovación como :

 Nuevos productos
 Nuevos sabores

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