HIDRODESTILACIÓN ASISTIDA POR MICROONDAS
(MWHD): EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE
EUCALIPTO
Arias Castellanos Belkis Brillid (1094282895), Guerrero Mildred Villarreal
(1053002238), Marlon Esteban (1090491116)
Curso Técnicas análisis instrumental, Grupo A, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona
RESUMEN:
Palabras Claves:
1. Introducción
Colombia es un país que posee una gran diversidad de
ecosistemas y microclimas, lo cual hace que su vegetación
sea muy variada. Algunas de las plantas que se pueden
encontrar poseen aceites esenciales con principios activos
que resultan interesantes para llevar a cabo la investigación
y el desarrollo de nuevos productos.1
Los aceites esenciales son una mezcla compleja de
terpenoides, principalmente de monoterpenos,
sesquiterpenos y fenil propanos. Se clasifican según su
consistencia en esencias fluidas cuando son sustancias
líquidas de alta volatilidad a temperatura ambiente; en
bálsamos cuando son extraídos de árboles, de consistencia
espesa y pueden sufrir polimeración en algunas de sus
reacciones y en oleorresinas cuando contienen el aroma de
la planta bien concentrado, son líquidos y de alta
viscosidad. Según su naturaleza química estos se pueden
clasificar en monoterpenoides, sesquiterpenoides y
fenipertenoides.2
Los monoterpenoides son aquellos ricos en monoterpenos
(terpenos de 10 carbonos), los sesquiterpenoides son aceites
ricos en sesquiterpenos (terpenos de 15 carbonos) y
fenipertenoides son los que se encuentran mayormente
compuestos por los diterpenos (terpenos de 20 carbonos).2
Estos ocupan un lugar de privilegio en la industria de los
olores y sabores. Generalmente son extraídos por diferentes
métodos y su uso es importante para la perfumería
cosmetología, la industria agroalimenticia y el mercado
farmacéutico3.
Los principales métodos de extracción de aceites esenciales
son hidrodestilación (HD), destilación por arrastre con
vapor de agua, destilación-extracción con solvente (DES) y
destilación con fluidos supercríticos (FSC); este último
método ha adquirido gran importancia debido a la
1
utilización de CO2 como solvente, puesto que este gas es
fácil de remover y no deja residuos tóxicos en el aceite
esencial, su uso facilita las diferentes operaciones de
separación de los productos extraídos. Sin embargo, gracias
al crecimiento constante de la química analítica hacia el
desarrollo de técnicas de preparación de muestras, han
surgido ideas innovadoras las cuales nos proporcionan
nuevas alternativas, dentro de la que se encuentra
hidrodestilación asistida por la radiación con microondas
(MWHD).4
Las microondas son radiaciones electromagnéticas con una
frecuencia en el rango de 0,3 a 300 GHz. Para evitar
interferencias con la radio-comunicación, los microondas
domésticos e industriales operan generalmente a 2,45 GHz.5
Debido a su naturaleza, las microondas poseen campos
eléctricos y magnéticos, los cuales son perpendiculares
entre ellos. El campo eléctrico causa el calentamiento, vía
dos mecanismos simultáneos: rotación bipolar y
conducción iónica. La rotación bipolar es debida al
alineamiento en el campo eléctrico de las moléculas con un
mismo momento bipolar en la muestra sólida y el
disolvente. Esta oscilación produce colisiones con las
moléculas circundantes y así, la liberación de la energía
térmica al medio. Con una frecuencia de 2,45 GHz, este
fenómeno ocurre 4,9 x 109 veces por segundo y el calor
generado es muy rápido. Por lo tanto, a diferencia de los
métodos conocidos de suministro de calor por conducción,
las microondas dan el calentamiento a toda la muestra
homogéneamente. El calor produce la expansión y ruptura
de las paredes celulares y la liberación del aceite esencial al
disolvente circundante. El contenido de humedad es
esencial en MWHD debido a que el agua calienta más y
promueve la liberación de los analitos al medio
circundante.6
El eucalipto pertenece a la familia de mirtáceas, es un árbol
que llega a medir 70 metros de altura y unos 2 metros de
diámetro. Una de las características más relevantes es su
“heterofia”, esto quiere decir que en el mismo árbol pueden
presentarse hojas de formas y dimensiones diferentes.7
Las hojas que son ricas en aceites esenciales son utilizadas
en la industria de los medicamentos y la confitería, además
se emplea por sus cualidades medicinales para
enfermedades respiratorias, las hojas secas se fuman como
tabaco para el asma., entre otros usos. 7
El aceite esencial de las hojas de eucalipto según su
consistencia es una esencia fluida y según su naturaleza
química es un monoterpenoide. 8
El aceite esencial de Eucalyptus globulus Labille, es un
líquido límpido, oleoso, incoloro, de olor característico y su
densidad se encuentra en un rango de 0,906 - 0,927 g/ml.9
El rendimiento de la extracción esta dado por la ecuación
(1).7
𝑀
𝑃 = 𝑀1 × 100% (1)
2
Donde P es el porcentaje de rendimiento de la extracción,
M1 es la masa final del aceite (kg) y M2 es la masa inicial
del material vegetal (kg).
2. Materiales y Métodos
Esta práctica se llevó a cabo en un ambiente de laboratorio
a 15 ºC aproximadamente. Tomando como objetivo
específico la obtención de aceite esencial de eucalipto.
Se empleó un horno convencional(Samsung) modificado
como fuente de radiación microondas. Se peso 500 g de
material vegetal fresco, seleccionado y troceado en una
balanza de tres brazos, y se introdujeron en un balón schott
duran de 5 Litros, el cual contenía 2000 mL de agua de
grifo, el aceite esencial se colectó en una trampa tipo Dean
Steark, como se muestra en la figura 1. Se procedio a iniciar
el proceso de extracción durante 92 minutos, programados
en intervalos de 10 minutos.
Figura 1. Montaje para hidrodestilación asistida por
microondas.
2
3. Resultados y Análisis
4. Conclusiones
5. Referencias Bibliográficas
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actividad antioxidante del aceite esencial foliar de
Calycolpus moritzianus y Minthostachys mollis de Norte de
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Esencia_eucalipto.pdf