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TEMA: TIPOS DE SOLUCIONES EMPLEADAS EN LA LIMPIEZA

Conceptos básicos
LIMPIEZA: Es la eliminación de restos de alimentos, grasa o suciedad mediante el uso de agua, jabón
o detergente.
ESTERILIZACIÓN: Es la destrucción de microorganismos patógenos mediante el uso de sustancias
químicas o procedimientos físicos, a un nivel que no sea dañino para un alimento o para el ser humano.
DESINFECCIÓN: Es reducción o disminución de microorganismos por medio de agentes químicos y/o
físicos, a un nivel que no sea dañino para el alimento o para el ser humano.
DETERGENTE: Sustancia química que se utiliza para eliminar la suciedad y la grasa o el material
orgánico de una superficie antes de desinfectarla.
DESINFECTANTE: Sustancia química que reduce el número de bacterias nocivas o patógenas hasta
un nivel seguro para la vida humana, animal o vegetal.
HIGIENE: Todas las medidas necesarias para garantizar la sanidad e Inocuidad.
SOLUCION: Combinación de un sólido o de un producto concentrado con agua, para obtener una
distribución homogénea de cada uno de los componentes.

La limpieza del material de vidrio tiene que ser esmerada y debe tenerse siempre presente la norma de
limpiarlo después de usado, de modo que quede dispuesto para su empleo inmediato. Además si se
deja largo tiempo sin limpiar, es más difícil de eliminar la suciedad. Se usan agentes de limpieza, pero
se ayuda con medios mecánicos. Las escobillas son muy utilizadas, pero hay que proceder con cuidado
y evitar que el alambre toque al vidrio, pues por ligero golpe se rompería.

Como agentes de limpieza se emplean soluciones de jabón o detergentes. Si la suciedad no se elimina,


se emplea un poco de carbonato sódico (sosa Solvay), frotando con la escobilla. Si en la mancha o
impureza se sabe el producto que la compone, se busca en las tablas el disolvente más adecuado al
mismo. En caso de desconocer la naturaleza de las manchas, debemos seguir una marcha sistemática:

Lavar con agua fría  lavar con agua caliente  lavar con jabón y agua  lavar con lejía de sosa al
15%  lavar con ácido clorhídrico comercial  lavar con ácido nítrico comercial  lavar con agua regia
(2HCl y 1HNO3)  lavar con mezcla crómica  lavar con mezcla nitrosulfúrica  lavar con ácido
sulfúrico concentrado y permanganato potásico recién preparado.

Una vez limpio, se lava con agua corriente y después con agua destilada; en caso de que las materias
utilizadas para disolver la mancha hayan sido orgánicas, se enjuaga antes con alcohol y después con
agua destilada. Se deja escurrir y se seca al aire libre o bien en estufa a 110 º C. La mezcla crómica es
una mezcla de ácido sulfúrico concentrado saturado de dicromato potásico. Se vierte una pequeña
cantidad en el objeto que hay que limpiar o bien se introduce el objeto en un vaso que contenga la
mezcla. Hay que procurar que se impregne bien y no introducir nunca la escobilla. Cuando se nota que
la suciedad adherida ha desaparecido, se vierte el exceso de mezcla crómica en el frasco y se lava el
objeto con agua abundante.

Clasificación de los métodos de limpieza


La limpieza se efectúa usando combinada o separadamente métodos físicos, por ejemplo: restregando
o utilizando fluidos turbulentos y métodos químicos, por ejemplo, mediante el uso de detergentes,
álcalis o ácidos. El calor es un factor adicional importante en el uso de los métodos físicos y químicos.
Y hay que tener cuidado en seleccionar las temperaturas, de acuerdo con los detergentes que se usen
y de las superficies de trabajo.
Según las circunstancias, podrán emplearse uno o más de los métodos siguientes:

1.- MANUALES: Es cuando haya que eliminar la suciedad, restregando con una solución detergente.
Se recomienda remojar en un recipiente aparte con soluciones de detergentes, los instrumentos y los
pequeños dispositivos del equipo, con el fin de desprender la suciedad antes de comenzar a restregar.

2.- LIMPIEZA "IN SITU": Es la limpieza del equipo, incluyendo las tuberías, con una solución de agua
y detergente, sin desmontar el equipo ni las tuberías. El equipo contará con diseño adecuado para éste
método de limpieza. Para la limpieza eficaz de las tuberías se requiere una velocidad de fluido mínima
de 1.5 metros por segundo, con flujo turbulento. Deberán identificarse y eliminarse en lo posible las
piezas del equipo que no puedan limpiarse satisfactoriamente con éste método. Si esto no puede
hacerse en forma satisfactoria, se desmontarán dichas piezas para limpiarlas e impedir que se acumule
la suciedad. Al terminar de enjuagar, verificar la no existencia de residuos y llevar los registros
correspondientes de fecha, materiales usados, tiempo, condiciones, persona que lo hizo y responsable.

3.- PULVERIZACION A BAJA PRESION Y ALTO VOLUMEN: Es la aplicación de agua o una solución
detergente en grandes volúmenes a presiones de hasta 6.8 Kg/cm2 (100 libras por pulgada cuadrada).

4.- PULVERIZACION A ALTA PRESION Y BAJO VOLUMEN: Es la aplicación de agua o una solución
detergente en volumen reducido y a alta presión. Es decir hasta 68 Kg/cm2 (1,000 libras por pulgada
cuadrada).

5.- LIMPIEZA A BASE DE ESPUMA: Es la aplicación de un detergente en forma de espuma durante


15 a 20 minutos, que posteriormente se enjuaga con agua aspersada.

6.- MAQUINAS LAVADORAS: Estas máquinas realizan el proceso de limpieza indicado arriba, que
además desinfectan mediante el enjuague con agua caliente, una vez concluido el ciclo de limpieza.
Con estas máquinas se pueden obtener buenos resultados, siempre que se mantenga su eficacia y
eficiencia mediante un mantenimiento regular y adecuado.

Soluciones Limpiadoras
Las características adecuadas que una solución limpiadora debe tener son:

- Gran poder oxidante.


- Rápida y efectiva acción contra la suciedad.
- No deja residuos sobre la superficie como los detergentes.
- Alcanza lugares difíciles de limpiar, como las curvas y lugares que los cepillos no llegan.
- No se necesita fricción en la limpieza, con lo cual disminuye roturas de los materiales a limpiar.
- Hace más rápida la limpieza y disminuye horas hombre en lugares donde se necesita reutilizar
materiales de vidrio.
- Se puede, una vez neutralizada la solución limpiadora, tirar a la red, porque no afecta el medio
ambiente (Biodegradables).
- De fácil eliminación.
- Óptimos para limpieza de material de vidrio.
- No contienen fosfatos ni sustancias contaminantes.
- Económicos y prácticos.
- Contienen materias activas no-ionicas, con distintos grados de pH para ser utilizados de acuerdo al
tipo de suciedad.
Algunas soluciones limpiadoras son:
a) Detergente No-Iónico: Es el indicado para lavado de material de laboratorio. Ideal para el uso
en reacciones Biológicas posteriores. (Ejemplo: para laboratorios de análisis clínicos,
Biológicos, Bromatológicos, etc.)

b) Detergente Neutro: Formulado sin fosfatos, biodegradable, lavado manual y para ser usado en
suciedades intermedias.

c) Detergente Alcalino: Formulado sin fosfatos, materia activa No-Iónica, biodegradable.


Recomendado para suciedades profundas, lavado manual y de fácil eliminación por simple
neutralización.

Existen en el mercado varios compuestos alcalinos de los cuales se mencionan algunos ejemplos:

 SOSA CAUSTICA: Se usa para remover la suciedad y saponificar la grasa, también se usa
como germicida en el lavado mecánico de botellas. No se recomienda en el lavado de equipo y
utensilios por su intensa acción corrosiva. Se considera peligroso para el personal de limpieza.
 SESQUISILICATO DE SODIO: Se usa cuando hay que remover gran cantidad de materia
saponificada. Es muy efectivo cuando el agua tiene alto contenido de bicarbonato.
 FOSFATO TRISODICO: No debe usarse en solución muy caliente cuando haya que limpiar el
aluminio o el estaño, ya que puede dañarlos. A su uso debe seguir un enjuague minucioso con
agua.
 CARBONATO DE SODIO: No es un buen agente limpiador cuando se usa solo, su actividad
germicida es muy limitada, forma escamas en las aguas duras.
 BICARBONATO DE SODIO: Se usa conjuntamente con los limpiadores fuertes por su actividad
neutralizante o ajustadora de acidez.
 SESQUICARBONATO DE SODIO: Tiene excelente propiedad ablandadora del agua. No es
muy irritante a la piel.
 TETRABORATO SODICO (BORAX): Su uso se limita al lavado de las manos.

Los ácidos que se usan con más frecuencia como limpiadores generales son:

 ACIDO GLUCONICO: Corroe el estaño y el hierro menos que el ácido cítrico, tartárico y
fosfórico.
 ACIDO SULFONICO: Actúa en la remoción de escamas en los tanques de almacenamiento,
evaporadores, precalentadores pasteurizadores y equipo similar.

d) Sulfoclean®: Al no poseer tritóxido de cromo, que es cancerígeno, permite eliminarlo por simple
neutralización después de usarlo.

e) Mezcla sulfonítrica: Ácido sulfúrico y ácido nítrico en partes iguales. Es ideal para limpiar el
material de laboratorio, tanto de vidrio como de plástico, pero puede causar quemaduras muy
importantes, porque el ácido es muy higroscópico (reactivo con el agua de la piel) así que tener
mucho cuidado al manipularla.

f) Mezcla sulfocrómica: Esta mezcla se prepara disolviendo 50 gramos de Dicromato de Potasio


o de Sodio en polvo en 150 ml de agua caliente. Dejar enfriar y agregar despacio, agitando
constantemente, 200 ml de ácido sulfúrico comercial. Luego añadir un exceso suficiente de
ácido sulfúrico para disolver el precipitado. Guardar la solución en un frasco grande de boca
ancha con tapón de goma, la solución no se debe trasvasar en caliente porque puede romper
el recipiente. Para limpiar con esta mezcla se llena el recipiente o material con ella y se lo deja
unas horas para que actúe la misma. Luego se vacía y se lava con abundante agua corriente y
después con agua destilada. La misma mezcla puede utilizarse para varios lavados, pero
cuando adquiere un color verdoso, del ión Cromo (III), hay que desecharla. Al utilizar esta
mezcla hay que tener mucho cuidado de que no salpique, se trata de una disolución muy
corrosiva.

g) Agua regia: Consiste en mezclar ácido clorhídrico y ácido nítrico en proporción 3:1. Fue llamada
de esa forma porque puede disolver aquellos llamados metales regios, reales, o metales nobles.
Es utilizada en el aguafuerte y algunos procedimientos analíticos. El agua regia no es muy
estable, por lo que debe ser preparada antes de ser utilizada.

h) Potasa Alcohólica: Sirve como desengrasante es de fácil uso y aplicación. Se prepara


disolviendo 10g de hidróxido de potasio en 100ml de alcohol etílico, procure que la solución
quede transparente si queda café se desecha y se vuelve a preparar.

i) Solución de ácido nítrico al 50%: Igual que la mezcla crómica tiene las mismas funciones sirve
para retirar algunas calcinaciones en los materiales de vidrio. Indicado para eliminar cationes.se
utiliza con posterioridad al lavado con detergente o mezcla sulfocromica

 Antes de preparar cualquier solución de limpieza, leer la hoja de seguridad para conocer las
precauciones que se deben tener durante el uso.
 Algunas soluciones de limpieza pueden dejar residuos traza por lo que se debe proporcionar un
proceso de enjuague profuso.
 Estas impurezas pueden no ser peligrosas si el material se va a utilizar solamente para
calibración, pero pudieran afectar algunas determinaciones analíticas.
 Cuando la cristalería va a ser calibrada, el enjuague final debe hacerse con agua destilada.
 Si alguna cristalería se va a secar, como es necesario en la cristalería identificada para contener,
se puede utilizar alcohol o acetona para acelerar el proceso (sociedad americana de
especificaciones químicas).
 El secado puede ser acelerado usando aire limpio y filtrado libre de partículas de polvo y aceite.
El secado debe ser hecho en una campana de extracción.

Lo más importante para lograr un buen lavado puede resumirse así:

1) Siempre limpie el material inmediatamente después de usarlo. Es mucho más fácil limpiar el
material antes que los residuos que contienen se sequen y endurezcan.
2) Lave en la forma más simple y más fácil posible. Si el agua simple es suficiente, no vaya más
lejos.
3) Lavar de tres a cinco veces es suficiente.
4) Finalmente lave por dentro y por fuera con pequeñas cantidades de agua destilada.
5) Una vez limpio el material no seque con toalla o lienzo, deje que escurra en los soportes
destinados a tal fin o en estufa de secado.

TEMA: CLASIFICACIÓN DE LA SUCIEDAD

Existen algunos contaminantes que requieren agentes especializados de limpieza, algunos se citan
aquí:

1. manchas de permanganato. Utilizar una mezcla de volúmenes iguales de ácido sulfúrico y agua
oxigenada al 3 %.
2. manchas de hierro. Usar una solución que contenga una parte de ácido clorhídrico y una parte de
agua.
3. Material bacteriológico. La cristalería debe ser enjuagada con una solución desinfectante seguida de
esterilización en autoclave.
Clasificación por el estado de la suciedad
Se consideran:

SUCIEDAD LIBRE: Impurezas no fijadas en una superficie, fácilmente eliminables.


SUCIEDAD ADHERENTE: Impurezas fijadas que precisan una acción Mecánica o química para
desprenderlas del soporte.
SUCIEDAD INCRUSTADA: Impurezas introducidas

La clasificación de la suciedad por su naturaleza y propiedades es de la siguiente forma:

 Azúcares: Al ser solubles en agua son de fácil limpieza


 Otros carbohidratos: Son de baja solubilidad y necesitan productos dispersantes para poder
limpiarlos.
 Grasas: Al ser insolubles, necesitamos detergentes y emulsionantes.
 Proteínas: Son de solubilidad variable; más solubles en medio alcalino, los medios ácidos pueden
precipitarlos, para su limpieza son ideales los detergentes alcalinos con capacidad dispersante.
 Minerales: Solubilidad en agua variable; la mayoría son más solubles en medio ácido. Los
detergentes para este tipo de suciedad deben ser ácidos y con poder dispersante.

Manejo de residuos
 Maneje el material cuidadosamente mientras lo limpia, especialmente si es grande y voluminoso
o son columnas delgadas (pipetas, probetas gasométricas, etc.)
 Las soluciones acuosas de sales, ácidos y álcalis se lavan perfectamente con agua corriente
fría o con agua caliente.
 Los envases de vidrio que han tenido soluciones que emiten humos o vapores, tales como
ácidos, amoníaco, o hipocloritos, se deben llenar bien con agua por lo menos dos o tres veces
de manera de expulsar todo el gas y luego proceder al lavado.
 Los residuos orgánicos pueden limpiarse con solventes tales como alcohol, éter, acetona,
tetracloruro de carbono, etc. Si lava con alcohol, deje escurrir el exceso, lave con otro poquito
de éter, escurra, y sople con aire comprimido (no con la boca) hasta que el olor a éter
desaparezca. La acetona sola y el aire sirven lo mismo. Mantenga invertida la pieza mientras le
aplica el aire, para facilitar la expulsión de los vapores ya que son más pesados que el aire.
 El Calcio, los residuos alcalinos y el Dióxido de Manganeso se desalojan fácilmente con un poco
de ácido clorhídrico. El ácido puede recogerse y volverse a usar poniéndolo en una botella
después de cada lavado, hasta agotarlo. Luego se debe llenar con agua el recipiente, varias
veces, para librarlo del ácido que pudiera contener.
 Las municiones de plomo y un poco de arena agitadas fuertemente en el fondo de un frasco
despegan las costras depositadas en él. Se debe tener especial cuidado de no romper el frasco
cuando se recurre a este procedimiento, ni arrojar a la pileta las municiones ni la arena una vez
que se ha terminado de lavar. Lave ambas cosas recogiéndolas en un filtro de lienzo puesto en
un embudo Buchner sobre un trípode colocado dentro de la pileta.
 Se debe tener cuidado de poner siempre el mismo tapón en los frascos o botellas y no
intercambiarlos, pues resulta difícil dar otra vez con el cierre, especialmente si hay que lavar
muchos frascos a la vez. Esto se aplica a los tapones de vidrio de forma cónica
 Si los residuos no pueden eliminarse lavándolos con agua corriente o por medio de una solución
jabonosa o de detergente se debe recurrir a medios altamente reactivos preparados en el
laboratorio como: solución acuosa de Hidróxido de Sodio o de Potasio al 5%, ácido sulfúrico o
clorhídrico concentrado y mezclas limpiadoras (mezcla sulfonítrica o mezcla sulfocrómica).
Todos éstos medios de limpieza se deben usar con extremo cuidado.
COMPOSICION FAMILIA EJEMPLOS DE CARACTERISTICAS
DE LA PRODUCTOS PRINCIPALES
SUCIEDAD
AZUCARES Sosa potasa Solubilizante
Alcalinos
SOLUBLES Aponificante
OTROS Alcalinos
HIDRATOS DE Productos Hidrolizante
CARBONO Enzimáticos Desengrasante
Solubizante
Alcalinos Sosa potasa
Saponificante
PROTEINAS
Productos Hidrolizante
Enzimáticos Proteasas Desengrasante
Aniónicos Humectante
Tenso-activos Catiónicos Emulsificante
MATERIAS
No iónicos
GRASAS
Productos Lipasas Hidrolizante
Enzimáticos Desengrasante
Clorhídrico
ACIDOS
Nítrico Solubilizante
MINERALES Fosfórico
EDTA
SECUESTRANTE Polifosfatos Secuestrante
Gluconato

AGENTE MECANISMOS DE ESPECTRO DE


USOS
DESINFECTANTE ACCION ACCION
Los alcoholes
poseen una rápida
Los alcoholes acción y amplio EI alcohol se
actúan destruyendo espectro de utiliza muy
la membrana celular actividad, actuando frecuentemente
y desnaturalizando sobre bacterias para la
las proteínas. Su gramnegativas y desinfección o
acción es rápida, grampositivas, Limpieza de la
incluso desde los 15 incluyendo piel, Su aplicación
ALCOHOLES
segundos, aunque microbacterias, esta también
no tiene efecto hongos y virus Sus indicado en la
persistente. Sus efectos pero no desinfección de
efectos biológicos son esporicidas. El material no critico
de daño microbiano etanol al 70% como
permanecen por destruye alrededor termómetros
varias horas. del 90% de las
bacterias cutáneas
en dos minutos
Actúan mediante la
Los aldehídos
aniquilación
tienen un amplio
de los grupos
espectro de
químicos de las Esterilización de
actividad contra
proteínas y ácidos objetos
Microorganismos y
nucleícos de inanimados,
virus.
las bacterias, virus y Como
El formaldehido es
hongos. EI instrumentos.
bactericida,
formaldehido actúa Desinfección de
esporicida y
sobre las material de metal,
ALDEHIDOS virucida, pero
Proteínas por Caucho y
FORMALDEHIDO trabaja más
desnaturalización. plástico.
Lentamente que el
EI glutaraldehído Desinfección de
glutaraldehído.
actúa de forma alto
EI formaldehido es
similar en pH nivel de
un producto
alcalino. Sobre la hemodializadores
químico
pared celular, el
extremadamente
glutaraldehído AI 20% a 30% es
reactivo y que
actúa al nivel de los Astringente.
interactúa con
puentes
proteínas, ADN y
cruzados
ARN in vitro.
delipeptidoglicano

AGENTE MECANISMOS DE ESPECTRO DE


USOS
DESINFECTANTE ACCION ACCION

EI hipoclorito de
sodio se presenta
en solución a una
Concentración de
5,25%. Para las
desinfecciones,
las
Los hipocloritos
Diluciones en uso
tienen un
EI mecanismo de son entre 0,1% y
extenso espectro
acción sobre 1%.
de actividad,
los microorganismos Limpieza de
son bactericidas,
es poco vajilla. Lavado de
virucidas,
HALOGENADOS conocido, pero se ropa en general,
fungicidas y
HIPOCLORITOS postula que Cloración del
esporicidas, pero
actúan inhibiendo agua.
actividad variable
las reacciones Desinfección de
frente a
enzimáticas y algunos
micobacterias,
desnaturalizando alimentos.
según la
las proteínas Desinfección de
concentración en
desechos
que se use.
Líquidos
contaminados
como este grupo
de desinfectantes
corroe los metales
y produce efectos
decolorantes, es
necesario
enjuagar lo antes
posible las
superficies
desinfectadas
Los compuestos
yodados son
agentes oxidantes,
se combina
irremediablemente
con residuos
tirosina de las
proteínas.
Precipitan las
proteínas
La desinfección
bacterianas y ácidos
El yodo tiene una de
nucleídos.
poderosa la piel sana.
Alteran las
actividad EI tratamiento de
membranas
germicida, ataca Afecciones de la
COMPUESTOS celulares
bacterias piel causadas por
YODADOS al unirse a los
grampositivas y Bacterias y
enlaces C=C de
gramnegativas, hongos.
los ácidos grasos.
micobacterias, La Limpieza de
Actúa disminuyendo
esporas, hongos, las
los
virus, quistes heridas, en
requerimientos de
y protozoos solución
oxigeno de los
Acuosa.
microorganismos
aerobios,
interfiriendo la
cadena respiratoria
por bloqueo del
transporte de
electrones a través
de reacciones
electrolíticas con
enzimas.

Residuos especiales

Capas de grasa: En la eliminación de capas de grasa, se libera la partícula de cochambre adherido,


facilitando la remoción mediante un enjuague adecuado. Debe eliminarse la creencia de que los
detergentes limpian totalmente el equipo, ya que éstos, solamente preparan al material adherido para
una subsiguiente eliminación, mediante cepillado y enjuague adecuados.

Cuando a la grasa se añade agua tibia y se agita vigorosamente, se forman gotas de grasa. Estas gotas
se unen rápidamente y forman una capa de grasa en la superficie del agua. También se puede preparar
una dilución acuosa de fosfato trisódico al 1%, y usarse en vez de agua tibia, con resultados
equivalentes. Otra forma de remoción de las capas de grasa es mediante su saponificación con
productos alcalinos. Las grasas forman jabones sólidos que son removidos con gran facilidad.
Partículas solidas: Las partículas de sólidos de los productos y otras partículas que se adhieren a la
superficie del equipo, pueden removerse mediante los siguientes procesos, aislados o en combinación
con otros:

1. ACCION HUMECTANTE. En este proceso el agua del limpiador hace contacto con todas las
superficies sucias del equipo, por lo cual el agente limpiador provoca una reducción de la tensión
superficial. Es necesario que la solución penetre en las hendiduras, agujeros pequeños y material
poroso.
2. DISPERSION. Las partículas de suciedad son rotas en fracciones individuales pequeñas y son
fácilmente removidas del equipo y suspendidas.
3. SUSPENSION. Las partículas insolubles de suciedad son retenidas en la solución. Esta acción se
debe a la formación de fuerzas más poderosas entre el material ensuciante y la solución detergente,
que entre dicho material y la superficie a limpiarse. Las partículas suspendidas se remueven fácilmente
del equipo.
4. PEPTINACION. Se forma una solución coloidal de la materia que ensucia.
5. DISOLUCION. Las materias ensuciantes insolubles reaccionan químicamente con los agentes
limpiadores, lográndose productos solubles.
6. ENJUAGUE. Las partículas de suciedad se remueven fácilmente por arrastre en forma de
suspensiones o disolución de ellas.

Depósitos petrificados: Estos depósitos son el producto resultante de la reacción de ciertos


constituyentes de los compuestos comerciales usados para el lavado con las sales de calcio presentes
en el agua dura.

En el laboratorio, la acción del fosfato trisódico, hidróxido de sodio, carbonato de sodio y bicarbonato
de sodio, en presencia del sulfato de calcio en medio acuoso, dejan un depósito calcáreo en las
superficies de los tubos de ensaye similar a la costra de leche. Este depósito es muy difícil de remover
mediante el frote del cepillo, pero se elimina fácilmente con ácido clorhídrico diluido.

Los constituyentes proteicos de los alimentos también están asociados con la formación de costras.
Las costras de leche son un excelente ejemplo de lo que frecuentemente sucede en la industria de los
alimentos.

Originalmente, la coagulación de la leche y la acidificación localizada debido a la aplicación de calor


intenso, causa un precipitado en la superficie metálica, y posteriormente se precipita el carbonato de
calcio contenido en el agua dura de lavado. Cuando se usan agentes limpiadores conteniendo
carbonatos se contribuye a esta formación calcárea acumulativa. Lo cual ocurre especialmente en los
pasteurizadores.

Secado después de la limpieza

Cuando el equipo se deja mojado después de lavarlo, pueden proliferar microorganismos en la capa
de agua. Por ello es importante secar el equipo cuanto antes, y si es posible, dejar que se seque
naturalmente al aire. Para el secado se puede usar papel o materiales absorbentes, pero éstos deben
usarse una sola vez. Deben proveerse puntos apropiados de desagüe para el equipo que no pueda
desmontarse, así como bastidores para secar las piezas pequeñas de los equipos que se desmontan
para su limpieza. Todo equipo que inevitablemente quede mojado durante un período en el que puedan
desarrollarse un número importante de microorganismos, deberá desinfectarse antes de volverse a
usar.

Cuando se lava material de vidrio este se seca en estufa eléctrica a 100°C por 30min y si fuese material
de metal en horno pasteur a 80°C por 1h.