Bijzondere voeding

Aanpassingen diëten en eetgewoonten

Aantal Voorgerecht 1 Vis: Zalmcarpaccio met romanesco

Diabeet X
Lactose- X
intolerantie
Glutenvrij I.p.v. casinobrood, glutenvrij brood voor de croutons
Vegetariër Zalm weglaten
Moslim X
Aantal Voorgerecht 2 Vlees: Beef Teriyaki
Diabeet X
Lactose- X
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër Vegetarische beefreepjes
Moslim X

Aanpassingen diëten en eetgewoonten

Aantal Soep 1 Gebonden soep Pompoen soep
Diabeet X
Lactose- Zonder crème fraîche
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër X
Moslim X
Aantal Soep 2 Ongebonden soep Heldere bouillon met
cantharellen
Diabeet X
Lactose- X
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër Bouillon op basis van groenten en serranoham weglaten
Moslim Serranoham weglaten

Aanpassingen diëten en eetgewoonten

Aantal Hoofdgerecht 1 Vis: Romige garnalen curry met rijst
Diabeet X
Lactose- X
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër Vegetarische garnalen
Moslim X
Aantal Hoofdgerecht 2 Vlees: Gegrilde lamsribbetjes met marjolein en
zoete aardappel frietjes
 Diabeet X
Lactose- X
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër I.p.v. lamsribbetjes, vegetarische kipstukjes
Moslim X

Aanpassingen diëten en eetgewoonten

Aantal Nagerecht 1 Coupe met verschillende laagjes koek, room en
mangopuree

Diabeet Fruitsalade met suikervrij ijs

Lactose- Sojaproducten i.p.v. melkproducten
intolerantie
Glutenvrij Glutenvrije koekjes
Vegetariër X
Moslim X
Aantal Nagerecht 2 Sabayon van limoncello met aardbeien en chocolade-
ijs

Diabeet Fruitsalade met suikervrij ijs

Lactose- Chocolade sorbet ijs
intolerantie
Glutenvrij X
Vegetariër X
Moslim X