Establecimiento de especies de forrajes

de alto valor nutritivo en sistemas

silvopastoriles

Recomendaciones para su manejo y

procesamiento

Dr. Ismael Hernández V.

 Condiciones climáticas recomendadas
para los forrajes de alto valor nutricional

Especies Trópico húmedo sin Trópico seco con Trópico frío (ej.
o con cortos períodos de sequía Altas elevaciones)
Clima períodos de sequía
Leucaena
-
leucocephala
Morus alba
Gliricidia sepium -
Moringa oleifera ?
Tithonia diversifolia
 Suelos recomendados para los forrajes
de alto valor nutricional

Especies Fértiles (neutros o Fertilidad moderada Infértiles (suelos

poco ácidos) (moderada acidez o extremadamente
Suelos alcalinidad) ácidos)
Leucaena
-
leucocephala
Morus alba ?
Gliricidia sepium
Moringa oleifera -
Tithonia diversifolia
 PRINCIPIOS A TENER EN CUENTA PARA LOGRAR
UNA BUENA SIEMBRA DE PLANTAS DE ALTO VALOR
NUTRICIONAL

1. Planeación y Selección del área a sembrar.

2. Semilla botánica y vegetativa.
3. Métodos de siembra o plantación.
4. Época de siembra o plantación.
5. Densidad de siembra o plantación.
6. Profundidad de siembra o plantación.
7. Manejo durante el establecimiento
 Forrajes de alto valor nutricional

Formas de siembra y uso de los forrajes

Corte y acarreo Pastoreo Cercas vivas Setos

Leucaena leucocephala
Morus alba ?
Gliricidia sepium
Moringa oleifera ?
Tithonia diversifolia
 PRINCIPALES ASPECTOS
AGRONÓMICOS A CONSIDERAR
CUANDO SE SIEMBRAN PLANTAS DE
ALTO VALOR NUTRICIONAL
PREPARACIÓN DEL SUELO Y APLICACIÓN
DE MATERIA ORGÁNICA

-Sembrar en un suelo bien preparado.

-La aplicación de matería orgánica ayuda al
establecimiento de las plantas.
 MORERA

POR SEMILLA (DIFERENTES VARIEDADES)

• En invernadero (en bolsa o bandejas)
• Resembrar cuando las plántula tienen aprox. 15-20 cm
• Densidad de siembra (24 000 plantas per Ha, 1 x 0.5 m)

POR ESTACAS
• Estacas de 20-30 cm con al menos 3 yemas
• Distancia de siembra: 1 m entre surcos y 0.5 m entre plantas

El N° ideal de plantas por Ha aún está en estudio

Variedades de Morera existentes en Cuba
País de procedencia Número de variedades Nombre

Indonesia, Tigreada,
Costa Rica 4 Acorazonada, Criolla

Cuba 1 Cubana

IZ-64, IZ-56-4, IZ-15-7, IZ-13-6,

Brazil 5 IZ-40.

Súper-Mulberry,YU-62,YU-
China 5 12,Universidad,Guangdong-11

Japan 1 Ichinose

Cheongol-ppong
Korea 1
Filipina, Valenciana I, Péndula,
Spain 6 Lacasa, Macocana, Valenciana
rizada y Cristiana arábica
ALMÁCIGOS PARA LA SIEMBRA
DE SEMILLAS DE MORERA
Semillas botánicas de Morera en invernaderos
Siembra de semillas en bolsas de nylon
Estacas en bolsas de nylon
Siembra y establecimiento de Morera por estacas
TRANSPLANTE DE PLÁNTULAS DE LOS INVERNADEROS:
LÍNEAS CON CORDELES Y MARCADO DE LA DISTANCIA
ENTRE PLANTAS
Plántulas trasplantadas de semillas a los 35 días de siembra
Plantaciones de 6 meses de edad
Morera sembrada a 1m x 0,5 m surcos
Plantas de morera plantadas de semillas
 MORINGA
POR SEMILLA (VAR. NICARAGUA, SUPERGENIUS, CRIOLLA, PLAIN,
CAMERÚN, PARAGUAY y PKM-2)
• Siembra directa en campo
• Densidad de siembra (40 000 hasta 1 millón de plantas per Ha (desde
0.2 x 0.2 m hasta 0.4 x 0.4)
• En invernadero (en bolsa o bandejas)
• Resembrar cuando las plántula tienen aprox. 15-20 cm

POR ESTACAS
• Estacas de 20-30 cm con al menos 3 yemas
• Distancia de siembra: 1 m entre surcos y 0.5 m entre plantas

El N° ideal de plantas por Ha aún está en estudio

Siembra mecanizada de semillas de Moringa
en Cuba

35-45 cm entre
surcos

Sembradora neumática (4 surcos) Sembradora mecánica ( 4 surcos)

Plantas de Moringa a los 30 días de
plantada con sembradora neumática
MORINGA LISTA
PARA SER
COSECHADA
 TITHONIA

POR SEMILLA (no existe información disponible sobre

variedades comerciales)
• Siembra en invernadero (no existe información disponible
a partir de semillas, pero es posible)

POR ESTACAS
• Estacas de 25-35 cm con al menos 3 yemas
• Distancia de siembra: 1 m x 1m hasta 0.5m x 0.5 m
• Densidad de siembra: Desde 10.000 hasta 50.000 plantas
por Ha

El N° ideal de plantas por Ha aún está en estudio

Semilla sexual de Tithonia en RD

Semilla de Tithonia Siembra de semilla de Tithonia

 Tithonia sembradas por estacas
Estacas largas sembradas a Estacas cortas con 2-3 yemas sembradas
chorrillo a 1 m entre surcos y 0,25 me entre plantas
Siembra directa de estacas de Tithonia sobre pastos
Finca de Rosendo Jiménez, Chiriquí ,Panamá

CIPAV 2009
Almácigo de Tithonia en Chiriquí, Panamá,
Agosto 2009, Nicolás Bravo CIPAV 2009
Almácigo de Tithonia en Chiriquí, Panamá,
Agosto 2009, Nicolás Bravo CIPAV 2009
Sistemas silvopastoriles intensivos con Tithonia diversifolia y árboles maderables
en suelos ácidos amazónicos

CIPAV 2009

Finca Pekín,José María Morales, 2009. La Montañita (Caquetá, Colombia)

Maíz criollo para forraje con botón de
oro
Finca 100 Años de Soledad,
Rionegro (Antioquia
Colombia)
Producción Sostenible de Leche con Sistemas Silvopastoriles Intensivos

Lechería La Sofía, Bitaco (Colombia)

 Sistema Silvopastoril intensivo de botón de oro
Thitonia diversifolia y pastos en Brasil y Colombia

Lechería La Joya,
Chácara das Gabirobas Bitaco. Valle del Cauca, Colombia
Coronel Xavier Chaves. Mina Gerais, Brasil Foto: Enrique Murgueitio CIPAV feb 2016
Foto: Leonardo Calsavara, EMATER-MG feb 2016
 LEUCAENA

SOLO POR SEMILLA

• Siembra directa en el campo
• Densidad de siembra:
a) para bancos forrajeros 0.5 x 1.0 m
b) para siembra directa para pastoreo 3.0 x 1.0 m ó
1.0 x 1.0 m (alta densidad)

El N° ideal de plantas por Ha aún está en estudio

Plántulas de Leucaena emergiendo al ser sembradas
en surcos sobre pastos establecidos
 Plántulas de Leucaena emergiendo al ser
sembradas en surcos sobre pastos establecidos
Leucaena sembrada en surcos sobre pastos
establecidos
 L. leucocephala

• Tratamiento a la semilla: debe ser escarificada para

romper la testa impermeable. Se recomienda el uso del
tratamiento con agua caliente (agua caliente 80° durante 3
minutos)
• Inoculación: requiere del Rhizobium específico
• Crecimiento: relativamente lento al inicio del
establecimiento, debido principalemente a la competencia de
las especies de malas hierbas.
• Malezas: mantener la limpieza de las áreas sembradas
hasta que las plantas alcancen al menos 2 m de altura.
PREPARACIÓN DEL SUELO

CIPAV, 2004
 Goma Arábiga

Cal

CIPAV, 2004

Inoculación de Leucaena
 1 2

3 4

PASOS EN LA INOCULACIÓN
CIPAV,CON
2004 RHIZOBIUM
Y CAL DE SEMILLAS DE LEUCAENA
 Sembrando Leucaena

Siembra mecanizada Siembra Manual

6 kg por hectárea 3 kg por hectárea

CIPAV, 2004
Muchas semillas de pastos son
pequeñas. Por tanto deben
sembrarse a no más de 1-2 cm de
profundidad, de no ser así las
semillas pequeñas no emergerán.
PRIMEROS 10 DÍAS DEL CULTIVO
CIPAV, 2004 DE LEUCAENA
 Leucaena y Crotalaria como indicador de la
dirección del surco. A los 39 días de sembrada.

CIPAV, 2004
ESTABLECIMIENTO
 Intercalamiento de cultivos temporales

Disminuye la presencia de malezas en 55% y los costos del establecimiento

al menos en un 60 %.
Leucaena asociada con pastos
LEUCAENA ASOCIADA CON PASTOS Y ARBOLES DE SOMBRA EN UN ESTRATO ALTO
 Gliricidia
SIEMBRA DIRECTA
• La profundidad de siembra directa es de 2 cm.
• La escarificación no es necesaria (en caso de semillas viejas
ponerla en agua a temperatuta ambiente durante 24 horas en
agua corriente). Normalmente la germinación es >90%.
• Las plántulas se establecen rápido, generalmente alcanzan
una altura de 3 m antes de florecer a los 6-8 meses de edad.
• Densidad de siembra (24 000 plantas por Ha, 1 x 0.5 m)

La población de plantas oscila en el rango de las 4,000-20,000

árboles/ha
 Gliricidia
POR ESTACAS
• Seleccionar las que tengan más de 1.5 m de largo y un
diámetro de 3.5-4.0 cm
• Densidad de siembra:
a) Bancos forrajeros: estacas de 50 cm de largo y seis
meses de edad.
b) Cercas vivas: estacas de 1.5-2.5 m long con un diámetro
de 5-10 cm. Densidad de siembra: 1.5-5.0 m entre plantas
y 20 cm de profundidad.

La población de plantas oscila en el rango de 4,000-20,000

árboles/ha
 UTILIZACIÓN COMBINADA DE LEÑOSAS CON LEGUMINOSAS
RASTRERAS COMO GLYCINE, TERAMMNUS, CLITORIA, ETC.

Multiasociaciones de leguminosas con Monocultivos de leguminosas

árboles leguminosos, leguminosas rastreras para pastoreo.
rastreras y trepadoras, con pastos en
sistemas silvopastoriles.
Leguminosas rastreras
Evaluación del anclaje en dos asociaciones de
leguminosas rastreras y gramíneas.
Asociación
(Gramínea-Leguminosa)
Incorrecta Correcta

- puntos enraizados +

plantas por área +

-

- Vida productiva
+
 Natural Resource Conservation Service

Cuando se combinan plantas de varias especies, la diversidad de formas de las raíces favorece
la ocupación del suelo y la fijación del mismo a lo largo de la pendiente.
Los sistemas radicales diversificados ocupan el espacio en forma diferente a como ocurre en
un monocultivo.
• Mezclas múltiples de leguminosas asociadas a gramíneas
posibilita aumentar la carga de 2 a 3 animales / ha, con un
mejor comportamiento animal y mayor persistencia del
sistema a más de 12 años.
•
LEGUMINOSAS TREPADORAS EN SISTEMAS DE PEDESTALES
BIOPEDESTALES CON PLANTAS COMO SOPORTE

PEDESTALES CON SOPORTES DE MADERA O METAL

PEDESTALES CON SOSTENES ARTIFICIALES O ÁRBOLES
(mejor uso del espacio vertical y horizontal)
 LEGUMINOSAS TREPADORAS EN
SISTEMAS DE PEDESTAL PARA VACAS
Sistemas de pedestales
con ovejos en Cuba
LEGUMINOSAS TREPADORAS EN SISTEMAS DE
PEDESTAL PARA OVINOS
Cultivo intensivo de nopal para alimento humano y animal
Cultivares seleccionados sin espina

Zitácuaro, Michoacán – México. Foto: Zoraida Calle CIPAV

2013
MANEJO DE PLANTACIONES PARA LA
PRODUCCIÓN DE FORRAJES DE ALTO
NIVEL NUTRICIONAL: SISTEMAS DE CORTE
Y ACARREO PARA FORRAJE VERDE
 Manejo de la Moringa oleifera

Densidad 10 plantas / m²
Siembra directa (100 000 plantas)
Escalonadas

Altura de la poda 15 cm
Forraje fresco
Altura de las plantas 1,2 – 1,5 m
(200-600 t/ha)
Frecuencia de poda 45 días

Cortes/ año 8

Emergencia 6-10 días

Ferti-riego con efluentes del biodigestor

 Manejo de la Tithonia diversifolia

Densidad 10 000-40 000 plantas /

Ha

Altura de la poda 30-45 cm

(preferible cortar antes que florezca)
Forraje fresco
Altura de la planta 1,0 – 1,5 m
(80-100 t/ha)
Frecuencia de poda: cada 7 semanas, hojas,
tallos, peciolos de hasta 2 cms de ´diámetro

Cortes /año 5-6

Ferti-riego con efluentes del biodigestor y

materia orgánica de desecho
 Manejo de Morus alba
Densidad 24 000 plants / Ha. Se llevan a
cabo studios para densidades mayores.

Altura de la poda
50 cm

Forraje fresco
Frecuencia de poda: 40-60 días (más de 240 t/ha)
dependiendo de la variedad y la estación

Cortes / año 6-8

Ferti-riego con efluentes del biodigestor y

desechos de la finca.
MORERA CON VARIEDADES DE PASTO PENNISETUM Y CAÑA DE
AZÚCAR
VARIEDADES DE PENNISETUM CUBANAS
USADAS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL (CT-
115, CT-22)
MÉTODOS DE CORTE O
COSECHA DE FORRAJES
FORRAJE EN SISTEMAS DE CORTE Y ACARREO
PICANDO EL FORRAJE
 FINCA LOMA BONITA, TURRIALBA, COSTA RICA
PROPIETARIO LEOPOLDO FERNANDEZ

ALIMENTACIÓN DE VACAS Y CABRAS: PROPOCIÓN 80% MORERA Y 20 % KING GRASS

COSECHA MECANIZADA DE LEUCAENA EN AUSTRALIA
COSECHA MECANIZADA DE LEUCAENA EN AUSTRALIA
COSECHA MECANIZADA DE LEUCAENA EN AUSTRALIA
COSECHA MECANIZADA DE MORINGA
EN GRANDES FINCAS EN CUBA
COSECHA MECANIZADA DE MORINGA EN CAMPOS
CON ALTA DENSIDAD DE SIEMBRA EN LA INDIA
LAS EXCRETAS COMO UN COMPONENTE
IMPORTANTE EN LAS FINCAS
Fertilización orgánica de los
cultivos
Fertilización con excreta y
biopreparados (fertilizantes orgánicos
y líquidos)
 FERTILIZACION CON EXCRETA DE
CABRAS Y CARNEROS EN BANCOS DE
MORERA Y NACEDERO
PRODUCCION DE ENERGIA (Biogas) en CR
BIODIGESTOR: PRODUCCIÓN DE
ENERGÍA(Biogás) + EFLUENTES
COMO FERTILIZANTE

Los forrajes crecerán mejor si se les

aplica excreta o fertilizante.
La excreta puede ser la única fuente
disponible de nutrientes para los
pequeños productores.
 USO DE EFLUENTES DEL
BIODIGESTOR COMO
FERTILIZANTE
COMPUESTOS N (%) P (%) K (%)
QUÍMICOS
Residuos líquidos 1,45 1,10 1,10
del biogás
Residuos sólidos 1,60 1,40 1,20
del biogás
Excreta 1,22 0,62 0,80
Compost 1,30 1,00 1,00
El fertilizante orgánico producido en el biodigestor tiene
mayores concentraciones de N, P, K, ácidos húmicos, celulosa
y hemicelulosa que el compost regular. Por consiguiente es un
fertilizante de mejor calidad.
LOMBRICOMPOST A
PARTIR DE LA
EXCRETA Y OTROS
DESHECHOS DE LAS
FINCAS
 LOS MICROORGANISMOS EFICIENTES
(EM):UNA NUEVA OPCIÓN PARA MEJORAR
LA PRODUCCIÓN ANIMAL EN LOS
TRÓPICOS

BIOFERMENTOS
… PARA APLICAR EN LA EXCRETA
… COMO BIOFERTILIZANTES PARA LAS
PLANTAS
… COMO PROBIOTICOS PARA LOS ANIMALES
IMPORTANCIA DEL RIEGO EN LOS
CULTIVOS DE ALTO VALOR
NUTRICIONAL: GANADERÍA
CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE
 RIEGO POR ASPERSIÓN DE
FORRAJES FINCAS EN PANAMA
Y RD
 RIEGO POR GOTEO DE
FORRAJES EN PANAMÁ, FINCA
DEMOSTRATIVA
RIEGO POR GOTEO DE FORRAJES
EN PANAMÁ, FINCA SR. JOSE I.
MARCIAGA
RIEGO POR GOTEO DE FORRAJES EN
PANAMÁ, FINCA SR. T. MORENO
CONSERVACIÓN DE FORRAJES DE
ALTO VALOR NUTRICIONAL:
MODELOS PARA PEQUEÑAS Y
GRANDES FINCAS
ALTERNATIVA Y ESTRATEGIA

Diversificar la composición de las

raciones alimentarias para ganado con
materia prima de alta calidad
nutricional, originada de plantas
tropicales ; reduciendo los costos
respecto a raciones elaboradas con
materia prima importada

PLANTAS
MORERA
MORINGA
Tithonia
Nacedero
 UNA OPCIÓN PUEDE SER LA
CONSERVACIÓN EN FORMA DE ENSILAJE

Conservación de follajes de árboles (Gliricidia

sepium, Moringa oleifera) en silos. Estación seca de 5
meses. Rivas, Nicaragua
ENSILAJE DE TITHONIA CON
PASTOS
OTRA OPCIÓN: UTILIZACIÓN DE PLANTAS DE
ALTO VALOR NUTRITIVO PARA LA
ELABORACIÓN DE
PELLETS COMO SUSTITUTOS DE LOS
CONCENTRADOS COMERCIALES
Las hojas de plantas tropicales
altamente nutritivas secas pueden
almacenarse y usarse como alimento
animal como suplemento de alto
valor proteíco.
 Opcional al secado al aire y horno
convencional es el uso de secadores
solares
MODELO PARA FINCAS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS
PRODUCTORES

CONFECCIÓN
DE ALIMENTO
EN FORMA
DE PELLETS
 Proceso de transformación de la
Morera a Concentrado Tropical
Morera recién cortada Máquina trituradora
 Resultado de la trituradora que
permitirá posteriormente un rápido
secado
Picado adecuado
Caña de
azúcar Morera
Secador Solar para deshidratar la Morera

Primero la picamos fino Dura 1-2 días secándose

Otras opciones de Secado del
follaje de Morera
Del secado al peletizado
Del secado al peletizado
Del secado al peletizado
USO EN ALIMENTO ANIMAL
Concentrado Tropical Peletizado
en pequeñas fincas de
productores en CR

18% de
40 colones PC 3,2
por kg Mcal
 MODELO PARA FINCAS DE PRODUCTORES O
EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTO ANIMAL

CONFECCIÓN DE
ALIMENTOS
BALANCEADOS EN
FORMA DE PELLETS
INSTALACIONES PARA EL SECADO, MEZCLADO Y
PELETIZADO DE ALIMENTO ANIMAL TROPICAL, CR
FUDESEMILLAS EN CR
Peletizadoras usadas en Cuba
para la producción de alimento
animal

Peletizadora Interior de la cámara de

prensado

• Productividad de 3 a 5 ton/hora.
• Moldes de prensado de 3, 8 y 16 mm.
• Acondicionamiento de la mezcla con
vapor.
PRODUCTOS OBTENIDOS POR DIFERENTES INSTITUCIONES
EN CUBA

Pellet de Moringa (8 mm) Pellet de Morera (8 mm)

Alimento para conejo con inclusión de Moringa (3 mm)

• 8,5 toneladas de Moringa, pelletizada a 8 mm de

diámetro.
• 6 toneladas de Morera, pelletizada a 8 mm de
diámetro.
• 18 toneladas de alimentos concentrados con niveles de
inclusión de moringa, de un 20 a un 75 %; pelletizados
a 3 mm de diámetro.
PRODUCTOS OBTENIDOS POR
FUDESEMILLAS EN CR
 EJES DE APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS
AGROFORESTALES PECURIOS Y DE LAS
PRÁCTICAS GANADERAS CLIMÁTICAMENTE
INTELIGENTES

Primer eje. Está constituido por la relación

entre suelo, pasturas, árboles e
infraestructura, principales determinantes de
la competitividad y la sostenibilidad ecológica.
Segundo eje. Está conformado por todas las
buenas prácticas zootécnicas de producción y
de bienestar animal.
 EJES DE APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS
AGROFORESTALES PECURIOS Y DE LAS
PRÁCTICAS GANADERAS CLIMÁTICAMENTE
INTELIGENTES

Tercer eje. Lo conforman las estrategias de

manejo ambiental, que deben orientarse al
diseño de sistemas de producción
ecoeficientes.
Cuarto eje. Está relacionado con la economía
de la leche y la carne, que pretende generar y
sistematizar los parámetros productivos y
financieros de las fincas ganaderas para
mejorar su competitividad.
COSECHA MECANIZADA DE MORERA EN CUBA
 Principales especies de plantas forrajeras leñosas de
alto valor nutricional usadas en esta conferencia
ESPECIES Nombre común
Árboles y arbustos forrajeros no-leguminosos
Moringa oleífera Moringa
Morus alba Morera
Tithonia diversifolia Botón de oro
Trichantera gigantea Nacedero
Árboles y arbustos leguminosos
Albizia saman (legumbres) Saman o algarrobo
Enterolobium cyclocarpum (legumbres) Oreja o guanacaste
Leucaena leucocepahla Lino criollo
Gliricidia sepium Piñón cubano
Prosopis juliflora (legumbres) Bayahonda