Comida típica de Cuenca

En esta maravillosa ciudad predomina Olores, sabores,

aromas y sazones caracterizan la cocina cuencana, que es
una muestra clara del mestizaje.

Las comidas típicas

identifican a cada cultura del mundo porque son propias del
lugar, hay mucha variedad de gastronomía que muchos no
conocemos, así que es muy importante conocer los manjares
que Cuenca posee:
Este es un claro ejemplo de las delicias que Cuenca tiene, este
plato es el llamado chancho muerto que se puede degustar su
cascarita, fritada, sancocho morcillas y esto va acompañado
por mote ,tostado y llapingachos.