Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA

Ministerio de la Proteccion Social

República de Colombia

MODIFICACION AUTO No. 2017000892

El Director de Alimentos y Bebidas del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA, en
ejercicio de las facultades legales conferidas en el decreto 2078 del 8 de octubre del 2012, con base en lo previsto
por la ley 9a. de 1979, Decreto - Ley 019 de 2012, Ley 1755 de 2015, Resolución 2674 de 2013, Resolución 719 de
2015.

Bogotá D.C., 26 de Enero de 2017

EXPEDIENTE: 19903514 RADICACION: 2016145915

PRODUCTO
HELADOS Y PALETAS DE LECHE CON SABOR A: PIÑA, LIMON, FRESA, CURUBA, GUAYABA,
CHICLE, TURRON, GUANABANA, AREQUIPE, MARACUUYA, MANDARINA, MORA, VAINILLA,
COMBINADO (CON LECHE - UVA - MANDARINA - NARANJA); CUBIERTOS CON MANI, COCO,
PASAS, CHOCOLATE.

TITULAR DOMICILIO
TORRES ALEGRIAS LUZ MARINA CALI - VALLE
PROPIETARIA DEL ESTABLECIMIENTO DE
COMERCIO PRODUCTOS RICURA

INTERESADO: LUZ TORRES

Se informa al interesado que una vez revisado el expediente, se determinó que debe cumplir con el siguiente requerimiento:

1. Ajuste la composición de acuerdo al nombre del producto, toda vez que la base alimenticia no puede ser agua, debe ser
leche reconstituida (agua+leche en polvo) y debe garantizar que la cantidad de agua con leche sea la necesaria para que
realmente el producto cumpla con leche entera. Teniendo en cuenta la definición del artículo 3 del decreto 616 de 2006
sobre leche reconstituida: Es el producto uniforme que se obtiene mediante un proceso apropiado de incorporación de agua
potable a la forma deshidratada o concentrada de la leche, con la finalidad de que presente características composicionales
fisicoquímicas y organolépticas similares a la leche líquida.

2. Aclare el contenido específico dentro de la composición de las variedades de su producto los aditivos (entre estos los
colorantes) que tienen una Dosis Máxima de Uso de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente y/o las listas de aditivos del
CODEX ALIMENTARIUS. Tenga en cuenta lo establecido en la Resolución 10593 de 1985.

3. Eliminar los espesantes toda vez que no están permitidos en helados, se permiten emulsificantes, estabilizantes y
gelificantes conforme a la Resolución 2310 y la 10593 de 1985.

Se considerará que hay desistimiento tácito de la solicitud si transcurrido UN (1) mes contado a partir del día hábil siguiente
al envío de la comunicación NO se ha dado cumplimiento a lo ordenado en él, salvo que el interesado, dentro de este
término solicite prórroga, que se concederá hasta por un término igual, es decir, por UN (1) MES adicional. Lo anterior, de
conformidad a lo establecido por el Código de Procedimiento Administrativo y de lo Contencioso Administrativo Artículo 17
Contra el presente auto no procede ningún recurso . Vo.Bo. Coordinadora. Ing. Lady L. Ortiz Viviescas. Proyectó: Ing.
Victoria Castañeda. Vobo Legal Iván SalazarRevisó. Mónica Garzón

Contra el presente auto no procede ningún recurso

COMUNIQUESE Y CUMPLASE

Este espacio, hasta la firma se considera en blanco.

La impresión en soporte cartular (papel) es una reproducción del documento original que se encuentra en formato electrónico
digitalmente, cuya representación digital goza de plena autenticidad, integridad y no repudio, en cumplimiento de la ley 527 de 1999
(Artículos 6 a 13 y 28) y de la ley 962 de 2005 (Artículo 6)

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Signature Not SERGIO ALFONSO TRONCOSO RICO
Verified
Digitally signed by DIRECTOR TECNICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
SERGIO ALFONSO
TRONCOSO RICO
Date: 2017.01.26
15:51:23 GMT
Reason: Invima
Location: Bogota, CO

Carrera 10 # 64 - 28 PBX: 2948700

Página Web http://www.invima.gov.co Bogotá - Colombia