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Introducción

Un establo lechero consta de diferentes áreas o


instalaciones adecuadas alas necesidades de cada vacuno
es por eso que el presente informe trata precisamente de
eso “instalaciones de un establo lechero”, este consta de
diferentes áreas que más adelante detallare.
Este informe no solo pretende detallar minuciosamente
lo que son los corrales y demás áreas de un establo si no
que mas bien pretende reflejar en el los conocimientos
adquiridos o mejor dicho asimilados en la practica dirigida
por el profesor.
Esperando a ver tenido o mejor dicho a ver sacado un
buen provecho de la practica es que presento el siguiente
informe y espero sea del agrado y colme las expectativas
del profesor a cargo dela asignatura ya que refleja el
grado de asimilación obtenido en la practica.
Fundamento Teórico
Instalaciones de un establo lechero:
Un establo debe diseñarse tomando en cuenta los factores expuestos en la Introducción
a la Explotación Lechera.

Se debe considerar la ubicación de la administración y facilidades conexas, en función


del tamaño del establo, del flujo de los animales (parto, ordeño, manejo sanitario) y el
acceso al área de los alimentos y otros servicios.

Flujo de población

Uno de los aspectos más importantes en el diseño de un establo, es el de otorgarle a


los animales la comodidad (o el confort) de desplazarse de la manera más fácil y lógica
dentro del establo, para llevar a cabo las funciones más importantes, que son el parto y
el ordeño.

Desde luego que el flujo debe adaptarse también al tamaño del terreno, para lograr el
máximo aprovechamiento del espacio disponible.

Creemos que el siguiente flujo esquemático es el más adecuado.

Este flujo debe ser compatible con el desplazamiento de los vehículos, tanto
acopiadores de leche, como repartidores del alimento; sin olvidar su proximidad al área
administrativa por un lado, como su proximidad a áreas conexas, como la puerta de
ingreso y salida del vehículo recolector de leche, o la cercanía de los vehículos
repartidores al área de los alimentos.

Las vacas por parir permanecen en maternidad no más de 24 horas; luego del parto
pasan a un “corral de calostro” durante 5 días (donde son ordeñadas a mano o con
máquinas portátiles). Después pasan a corrales de recién paridas.

Las crías recién nacidas reciben calostro de inmediato y en seguida pasan a cunas.
 No siempre es posible cumplir o respetar las recomendaciones
señaladas; sobre todo si se trata de un establo pequeño, como el
siguiente:
Desarrollo de la práctica:
 Al inicio de la practica el profesor no dio una introducción de en lo que
consistiría dicha practica , a continuación nos dirigimos así las áreas del
establo que fueron:
 Área de vaquillonas: es aquí donde se colocan alas vacas que van a ser
preparadas para la concepción (servidas) estas vaquillonas están
separadas hasta que tenga la edad y el peso suficiente para preñarse, las
vacas son colocadas desde aproximadamente los ocho meses hasta los 20
a 24 mesen cuando alcanzan el peso y edad necesaria, aquí son
descartadas la vaquillonas que son infértiles o que tienen algún problema
de concepción.

 Área de maternidad: Aquí son colocadas las vacas preñadas aquí son
controladas de posibles enfermedades durante su gestación son
alimentadas debidamente y llevan un cuidado y control.

 Área de terneros: Una vez producido el destete los terneros son


conducidos a esta área es aquí donde se convierten de animales mono
gástricos a rumiantes, esta área también consta de pequeñas áreas
llamadas cunas en estas se ponen en observación y rehabilitación de crías
recién nacidas que nacen muy débiles o con algún problema de salud.

 Área de ordeño: es aqui donde pasan las vacas para ser ordeñadas esta
área esta dividida en diferentes áreas como son los corrales la sala de
espera y la sala de ordeño. la sala de espera es donde las vacas esperan el
turno para ser ordeñadas y la sala de ordeño es donde las vacas pasan a
ser ordeñadas.
Trabajo de práctica:
 Procedimos a medir áreas indicadas por el profesor
obteniendo los siguientes resultados :

LUGARES DE AREA
ESTABLO POR SU LARGO ANCHO TOTAL
CATEGORÍA
TERNEROS 15.15cm 11.50cm 174.225
vaquillonas 22.30cm 15.50cm 345.65
bebedero 3.32cm 1.33cm 4.41
sombra 15.0cm 5.32cm 79.8
comedero 15cm 0.95cm 14.25

Conclusiones:
 gracias a la practica pude conocer las diferentes áreas que
existen en un establo lechero
 también pude saber cual es el espacio que necesitan dichos
animales para su correcto desarrollo
 los ambientes que deben tener para cada tipo de necesidad
del animal.

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