UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA DE MINAS GEOLOGÍA Y
CIVIL
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE
SISTEMAS

“APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA
MÉTRICA 3.0, AL NEGOCIO TOTOS
PIZZA”
ASIGNATURA : PLANEAMIENTO DE SISTEMAS DE INFROMACION
SIGLA : IS-345
DEPARTAMENTO : DEPARTAMENTO ACADÉMICO DEMATEMÁTICA Y
FÍSICA

PROFESORA : Ing. Edith Felicitas Guevara Morote

INTEGRANTES : ALTAMIRANO AYALA, Christian

BAEZ DELGADO, Nerio
CHUQUITAYPE LOPEZ, Wilmer Orlando
MENDOZA PRADO, Charles
QUISPE MADUEÑO, Dante Willy
RICRA CORONADO, Wilber
SULCA GARCIA, David
URBAY VARGAS, Rubén D.

AYACUCHO – PERÚ
2012
 INTRODUCCIÓN

El Grupo Aliaga y CIA S.A.C. identificado con RUC 20494631 es la sociedad creadora de la
empresa “Toto’s Pizza”, siendo un empresa joven logra una gran expansión a nivel de la
región teniendo 4 locales autorizados en Ayacucho y otros en Huanta, Lima, Ica y Huancayo.
Ha mostrado un gran desarrollo a pesar de tener tan solo tres años de apertura.

Uno de sus rubros de venta, y la principal, es la producción de pizzas pero el acelerado

crecimiento y la cantidad de rubros existentes en la empresa (almuerzos, jugos, desayunos,
cenas, hamburguesas) hace que decaigan sus procesos por lo que en este trabajo hacemos un
análisis de investigación hacia el proceso de producción de pizza y para ello haremos énfasis
en un punto importante, los insumos.
1. PERFIL DEL NEGOCIO

MISIÓN: Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada una de

nuestros clientes a fin de lograr la fidelidad de ellos con un equipo altamente calificado
con un buen precio, contando también con un local agradable, higiénico y seguro.

VISIÓN: Convertirnos en una empresa líder en el ámbito de la producción y venta de

comida rápida (PIZZA y pastas), así como extender nuestra cadena de tiendas por el
resto del territorio Peruano.

POLÍTICAS: Somos una empresa seria que se preocupa por brindar la mejor calidad
en productos y atención, comprometidos en asegurar las expectativas de nuestros
clientes, en base a las siguientes políticas:

 La máxima calidad y seguridad en los productos, verificando todas las fases de

producción y selección de productos, desde los ingredientes hasta la preparación
en el restaurante.
 El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente este en todo
momento al 100% de satisfacción.
 Los restaurantes Toto’s prestan una atención permanente a la limpieza e higiene
de sus instalaciones.
 Valor, ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un
ambiente agradable, el mejor precio.

2. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DEL NEGOCIO

ACTIVIDADES

PRIMARIOS:

 Preparación de diversos tipos de pizzas y pastas.

 Adquisición de insumos para la preparación de pizzas.
 Atención a los clientes.
 Capacitación mensual a los empleados.

SECUNDARIOS:

 Entrega tipo delivery de pastas y pizzas.

 Limpieza y mantenimiento de los locales.
 Organización de los insumos en los almacenes.
 Pago a los proveedores.

ÁREAS:

- Gerencia General.
- Logística y almacén.
- Administración.
- Recursos Humanos.
- Ventas.
- Producción.

COMPETENCIAS:

Competidores directos:

- Brendas Pizzas.
- Abuelos Pizzas.
- Italiana Pizzas.

Competencias Indirectas (productos sustitutos)

- Pollerías.
- Anticucheras.
- Comidas rápidas en general.

CANTIDAD DE EMPLEADOS:

 Aproximadamente 45 empleados.

CANTIDAD DE CLIENTES:

 200-250 por día dependiendo a festividades y feriados en todos los locales.

RITMO DE CRECIMIENTO DE CLIENTES (% ANUAL)

 Aproximadamente 6%

TIPO DE SOCIEDAD:

 S.A.C (Sociedad Anónima Cerrada )

 ESTRUCTURA Y ORGANIGRAMA:

 Junta directiva de accionistas

 Gerente general
 Área de venta y servicios
 Logística y almacén
 Producción

ANÁLISIS MÉTRICA VERSIÓN 3

ACTIVIDAD PSI 1: INICIO DEL PLAN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

La empresa “Toto’s Pizza” estos últimos años ha decaído por la demora en la atención
a los clientes como también por la mala distribución de insumos por ello nace la
necesidad de un sistema de información que regule la distribución de insumos (en los
diferentes locales) en el almacén.

Tarea PSI 1.1: Análisis de la Necesidad del PSI

La empresa “Toto’s Pizza”, para brindar un servicio de calidad requiere dar inicio al
PSI, que cubrirán las necesidades de satisfacción a los usuarios además de apoyar a
las diferentes áreas de su competencia.
.

Productos
De entrada
· Solicitud formal de PSI (externo)
De salida
· Aprobación de inicio del PSI
Practicas
 Sesiones de trabajo.
Participantes
 Gerencia general de la empresa.

Tarea PSI 1.2: Identificación del Alcance del PSI

Productos
De entrada
 Descripción general del PSI:
El PSI involucra principalmente el área de almacén y logística y los alcances de
los mismos, el cual en su conjunto brindaran la mejor calidad en los procesos y
esto dará como efecto una reducción de costos y dichos recursos económicos
ahorrados podrán ser invertidos en otras áreas de necesidad.

De salida
- El PSI será enfocado hacia el desarrollo de una base de datos que organice el área
de almacén.
- Los objetivos que se pretenden alcanzar con este PSI son:
- Facilitar el control y el desarrollo del proceso de almacén
- Accesibilidad a toda la información sobre el SI a desarrollar.

- Los factores críticos que tomamos en cuenta para el desarrollo del PSI son:
- El Proceso de almacén y logística
- La producción en general
- Ventas de los productos

Prácticas
 Reuniones de trabajo

Participantes
 Gerencia General

Tarea PSI 1.3: Determinación de Responsables

El inicio del PSI involucra a todos los integrantes de la organización para llevarla
adecuada y coherentemente; así también que todos los integrantes tengan una visión
del negocio, de los sistemas de información actuales y con lo que deberían contar.

Productos
De entrada
- Descripción, evaluación y aprobación del inicio del PSI.
De salida
- Los responsables serán:
 Ejecutores del PSI
 Gerencia General
 Asesores informáticos
Prácticas
 Sesiones de trabajo.
Participantes
 Comité de dirección (gerente de “Toto’s Pizza”)

ACTIVIDAD PSI 2: DEFINICIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL PSI

La empresa Toto’s pizza no cuenta actualmente con un sistema de información

en el área de almacén y logística, por lo cual padece muchas veces de pérdidas
de insumos, por lo cual los procesos en las áreas mencionadas no cuentan con
la eficiencia deseada. De la misma manera se hará énfasis en las áreas de venta
y producción, ya que estos ejecutan sus procesos de manera deficiente en
tiempos poco óptimos.

Tarea PSI 2.1: Especificación del Ámbito y Alcance

Los problemas de la empresa trataran de ser resueltas a través del Plan de

Sistemas de Información, la cual abarcara con información útil y tomar las
mejores decisiones internas.

PRODUCTOS:

De entrada:

- Determinación de los medios en los cuales se desarrollaran las actividades

por parte del personal.

De salida:

- Procesos afectados: Almacén y logística pero el PSI afecta indirectamente

al área de ventas y producción así como también a la administración.

Catálogo de objetivos:

Objetivos Generales:
- Brindar información oportuna a los tomadores de decisión (logística y
dirección).
- Organización adecuada de insumos en la empresa.
Objetivos Específicos:

- Establecer cantidades óptimas de insumos a cada sede de la empresa.

- Adquisición de insumos suficientes para la empresa.
- Apoyar en forma coordinada y eficaz los procesos del área de ventas

Practicas:

- Catalogación.

Participantes:

- Ejecutores del proyecto.

- Usuarios.

Tarea PSI 2.2: Organización del PSI

Seleccionar y organizar al personal en sus tareas designadas, capacitándolos

cada ciertos periodos de tiempo para obtener mejoras en sus trabajos.

PRODUCTOS:

De entrada:

Estructura organizativa.

Gerencia
General

Administración

Almacen y Recursos
Producción Ventas
Logistica Humanos
- Descripción de los responsables para las actividades a desarrollar.
- Los procesos afectados serán: la organización de insumos y su
distribución.(PSI 2.1)
- Los objetivos que se deberán cumplir.(PSI 2.1)
De salida:
- Catalogación de usuarios:
Actores
Usuarios directos o trabajadores
Encargado de almacén
Encargado de logística
Administrador
Junta directiva
Gerente general
- Equipo de trabajo.
Equipos
Usuarios involucrados
Ejecutores del PSI
Asesores de sistemas
Funciones
En cargados de la manipulación de
los insumos así como también de las
ventas
Persona que contrólala salida e
ingresos del almacén
Persona encarga de la cotización y
adquisición de materias primas
Persona encargada del control y
supervisión de todas las áreas en
general
Conformada por los socios,
encargada de la realización de planes
estratégicos, publicidad, etc.
Encargado de velar por toda la
organización además se le atribuyen
responsabilidades jurídicas
Función
Verificar que el sistema sea adecuado
a las necesidades
Hacer estudios holísticos del negocio
Ejecución de los sistemas planteados
por los ejecutores del PSI
Practica:

- Catalogación.
- Juntas de trabajo para la elaboración del PSI.

Participantes:
- Usuarios.
- Ejecutores de proyecto.
- Asesores de sistemas

Tarea PSI 2.3: Definición del Plan de Trabajo

El objetivo de este PSI es solucionar en todas sus medidas los problemas

planteados a través de la elaboración de un software.

PRODUCTOS:

De entrada:

- Equipos de trabajo (PSI 2.2)

- Descripción general del PSI (PSI 1.3)
- Equipos de trabajo adecuado y competente con misión y visión de
organización.(PSI 2.2)
- Descripción general de procesos de la organización afectados(PSI 2.2)
- Catálogo de usuarios (PSI 2.2)

De salida:

- Plan de trabajo en el cual se especificara la secuencia de las ejecuciones de

trabajo a realizar por todo el equipo encargado(estimaciones)

Actividades Ejecutores Tiempo de ejecución

Inicio y estudios previos Ejecutores del PSI 1-2 semanas(aprox.)

Realización del PSI Ejecutores del PSI 1-2 meses(aprox.)

Asesores de sistemas
apoyados por los
usuarios involucrados
Correcciones Ejecutores del PSI 1-2 semanas(aprox.)
y la dirección

Prácticas
- Planificación
- Estimación.

Participantes
- Usuarios.
- Jefe de Proyecto del PSI (expertos).

Tarea PSI 2.4: Comunicación del Plan de Trabajo.

Los integrantes de la elaboración del PSI tendrán la obligación de dar a

conocer el plan de trabajo, y dar su aprobación para el desarrollo de este por
parte de la Gerencia General.

PRODUCTOS:

De entrada:
- Plan de trabajo.
- Catálogo de usuarios.

De salida:
- Aprobación del plan de trabajo por los directivos.

Participantes:
- Gerencia General.
- Jefe de proyecto de PSI.

ACTIVIDAD PSI 3: ESTUDIO DE LA INFORMACIÓN RELEVANTE

Se estudian todos los antecedentes de la pizzería “TOTO’S PIZZA”, los sistemas

de información existentes, los que hacen uso y los afectados con los cambios,
además se hace un diagnóstico de la situación actual del área de logística
interna o almacén de “TOTO’S PIZZA”.
Tarea PSI 3.1: Selección y Análisis de Antecedentes

En esta parte se analiza todos los antecedentes y se seleccionan algunos

aspectos del plan estratégico de sistemas de información, estudios previos,
plan general informático, etc. con los que cuenta el área de logística de “TOTO’S
PIZZA”.

Productos

De entrada

 Información relevante:
 El área de logística interna de “TOTO’S PIZZAS” actualmente no cuenta
con el PSI.
 Estudios realizados para la optimización de los insumos del área de
logística interna de “TOTO’S PIZZA”.
 En cada periodo de gestión de los directivos no existe control de la
información obtenida en dicho periodo, la cual desaparece a inicio de otra
gestión.
 Inicialización en la elaboración de un plan estratégico.

 Descripción general de procesos de la organización afectados (PSI 2.1)

 Catálogo de objetivos del PSI (PSI 2.1)
 Catálogo de usuarios (PSI 2.2)
.

De salida

ANÁLISIS DE ANTECEDENTES
Antecedentes:
  La cadena de pizzerías TOTO’S PIZZA hasta el momento no cuenta
con ningún estudio relacionado con la creación de un sistema de
información para administrar los insumos de la empresa.

 Hasta el momento solo se cuenta con un estudio referente a la

misma área que estamos estudiando, la cual se trata de un estudio
de optimización con métodos de la investigación de operaciones.

 Falta de control en la administración de la información.

Prácticas

 Sesiones de trabajo.
Participantes

 Ejecutores del proyecto (integrantes del grupo de proyecto).

 Usuarios expertos.
Tarea PSI 3.2: Valoración de Antecedentes

Se elaboran el catálogo de requisitos del PSI del área de logística interna de

“TOTO’S PIZZA”.

Productos

De entrada

- Información relevante (datos del proceso de almacenamiento de la

empresa de TOTO’S PIZZA).
- Análisis de antecedentes.(PSI 3.1)
Se realiza un análisis cuidadoso de los antecedentes de la organización y de
los sistemas de información.
De salida

CATALOGO DE REQUISITOS

 Personal capacitado, que lleve el registro del almacén y los insumos

que se suministran a la cadena pizzerías de TOTO’S PIZZAS.
 Arquitectura física adecuada de la empresa: para de esta manera se
vea de manera eficiente como se va a implementar el sistema de
información para mejorar los procesos de almacenamiento de manera
óptima.
 Hardware tecnológico actualizado: requerimos de artefactos
efectivos, mediante las cuales podamos realizar mejor el proceso de
creación del sistema.
 Software con licencia y documentado: este requisito es importante ya
que al no usar software libre, se necesitara las licencias bien correctas
para que así no haya restricciones al momento del desarrollo del
sistema de información.
 Servidores integrales

CATALOGO DE NORMAS DEL PSI

 Normas y reglamentos del PSI sean elaborados por la organización.

 Reglamentos que rigen la organización.
 Principios organizacionales de TOTO’S PIZZA.
Prácticas

 Catalogación
Participantes

 Ejecutores del proyecto (integrantes del grupo de proyecto).

 Usuarios expertos.

ACTIVIDAD PSI 4: IDENTIFICACIÓN DE REQUISITOS

Tarea PSI 4.1: Estudio de los Procesos del PSI

Productos

De entrada

 Descripción general de procesos de la organización afectados (PSI 2.1)

 Catálogo de objetivos de PSI (PSI 2.1)
 Catálogo de usuarios (PSI 2.2)
 Equipos de trabajo (PSI 2.2)

De salida

Modelo de procesos de la organización

Logística y Almacén: Esta área es la encargada de suministrar, comprar y

distribuir los insumos para la preparación de los productos requeridos, dado
que el problema se encuentra aquí es necesario detallar de las actividades que
la componen.

 Compra de insumos faltantes.

 Suministro de los insumos.
 Distribución de los insumos

Producción: Esta área es la encargada de la preparación de los productos que

ofrecen nuestra compañía, dado que nuestra organización se encarga en
brindar servicios y productos comestibles esto hace que esta área sea la área
más importante, para ello mencionamos las actividades más importantes que
a continuación se detalla.

 Pedido de los insumos.

 Preparación del producto según requerimiento.
 Llevar el producto a los usuarios.

Técnicas

 Modelado de procesos de la organización

Prácticas

 Sesiones de trabajo

Participantes

 Usuarios Especialistas.
 Ejecutores del proyecto

Tarea PSI 4.2: Análisis de las Necesidades de Información

Productos

De entrada

 Modelo de procesos de la organización (PSI 4.1)

De salida
 Necesidades de información
 Modelo de información

Pedidos de compra LOGÍSTICO Y

ALMACÉN
Pedidos de distribución

Se relaciona
INFORMACIÓN

PRODUCCIÓN
 Técnicas

 Modelo Entidad / Relación extendido

 Diagrama de clases

Prácticas

 Sesiones de trabajo

Participantes

 Ejecutores del proyecto

 Usuarios Expertos

Tarea PSI 4.3: Catalogación de Requisitos

Productos

De entrada

 Catálogo de objetivos de PSI (PSI 2.1)

 Catálogo de requisitos (PSI 3.2)
 Modelo de procesos de la organización (PSI 4.1)
 Modelo de información (PSI 4.2)
 Necesidades de información (PSI 4.2)

De salida

Catálogo de requisitos:

Prioridad Proceso Requisitos

3 Almacenaje o guardado de Un sistema de control de entradas
insumos
3 Logística(adquisición de Un sistema de manejo de precios
insumos)
2 Toma de pedidos(a Un sistema de registro de pedidos
proveedores)
2 Distribución de insumos Un sistema de control de salidas
2 Recepción de pedidos Un sistema de control de entradas
1 Pagos (a cargadores, Un sistema de registro de salidas
proveedores pasajes, etc.) de dinero
Ponderación:
1. poco importante
2. prioritario
3. Muy prioritario

Esta priorización de la información se hizo en base a cumplir los objetivos de

nuestro plan de sistemas de información

Prácticas

 Catalogación

Participantes

 Ejecutores del proyecto

 Usuarios Expertos

ACTIVIDAD PSI 5: ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN ACTUALES

La empresa Toto’s actualmente cuenta con un libro de registro que tiene las
carencias de la poca información que se almacena de entrada y salidas de
productos como la mal registro de las boletas, facturas, etc.; a causa de la falta
de conciencia de los trabajadores o la poca importancia generando, la mala
administración en los productos.

Tarea PSI 5.1: Alcance y objetivos del estudio de los Sistemas de

información Actuales.

Se observa que en los libros de registro presenta muchas falencias, por tanto es
obsoleta pues no brinda un soporte estable para el control adecuado de los
productos.

PRODUCTOS:
De entrada:

Catálogo de objetivos de PSI (PSI 2.1)

Descripción general de procesos de la organización afectados (PSI 2.1)
Catálogo de usuarios (PSI 2.2)
Equipos de trabajo (PSI 2.2)

De salida

Catálogo de objetivos
 Registrar entradas y salidas de productos
 Registrar boletas y facturas
 Tener un orden en el proceso de compras

Identificación de sistemas de información actuales afectados por el PSI

 Sistema de registro de almacén actual
 Sistema de control (orden de compra)

Prácticas

- Catalogación
- Sesiones de trabajo

Participantes

- Consultores
- Consultores Informáticos
- Usuarios Expertos

Tarea PSI 5.2: Análisis de los Sistemas de Información Actuales

Ya que solo se cuenta con el libro de registro es poco lo que podemos analizar
ya que en ello solo se cuenta con un informe en forma global de los productos
entrantes y/o salientes.
Productos
De entrada
 Descripción general de procesos de la organización afectados (PSI 2.1)
 Catálogo de objetivos de PSI (PSI 5.1)
 Identificación de sistemas de información actuales afectados por el PSI
(PSI 5.1)
De salida
- Descripción general del sistema de información actual
Se cuenta con un libro de registros en donde está la información de
entradas y salidas de insumos así como las correspondientes ordenes de
compras y cuenta con las siguientes deficiencias:
 Ineficiente manejo de información
 Sistema de información obsoleta
 Demasiada dependencia en el libro de registros

Prácticas

- Sesiones de trabajo

Participantes

- Consultores
- Consultores Informáticos
- Usuarios Expertos
- Equipo del proyecto
- Técnico administrativo
- Responsables de mantenimiento externo

Tarea PSI 5.3: Valoración de los Sistemas de Información Actuales

Solo se puede rescatar el almacenamiento de información en la cual se

registran los productos de entrada y salida para poder administrarlo de
manera correcta.

Productos
De entrada
- Catálogo de objetivos de PSI (PSI 5.1)
- Descripción general de sistemas de información actuales (PSI 5.2)

De salida
- Valoración del sistema actual
“El sistema actual es suficiente para una empresa pequeña ya que sus
procesos son simples; valorando el tamaño actual del negocio
hacemos énfasis en que los procesos de información actualmente
empleados llevara a un decaimiento de los mismos lo cual resulta
preocupante para la empresa.”
Prácticas

- Sesiones de trabajo
- Impacto organizacional

Participantes

- Consultores
- Consultores Informáticos

ACTIVIDAD PSI 6: DISEÑO DEL MODELO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Se definen los nuevos sistemas de información necesarios para cubrir los

requisitos y funciones de los procesos no soportados por los sistemas actuales
seleccionados.
Teniendo en cuenta los resultados anteriores, se elabora el modelo de
sistemas de información válido para dar soporte a los procesos de la
organización incluidos en el ámbito del Plan de Sistemas de Información.

Tarea PSI 6.1: Diagnóstico de la Situación Actual

Dado que el libro de registros (que se encarga de almacenar la entrada y salida

de los gastos, compras, etc.) está definido en la valoración de los sistemas de
información (PSI 5), se hizo una mejora aplicando un software de gestión de
base de datos, este tendrá las mismas funciones que el libro de registro con una
diferencia que esta agilizara los proceso de pedidos, ver los resultados en
tiempo real y facilitar los cálculos.
Productos

De entrada
 Modelo de información (PSI 4.2)
 Catálogo de requisitos (PSI 4.3)
 Valoración de la situación actual (PSI 5.3)

De salida

 Diagnóstico de la situación actual:

La empresa Toto’s pizza cuenta con un sistema de información primitiva,
ya que cuenta con libros que se deben de llenar de manera manual, lo que a
veces nos genera perdida de insumos para la productos el cual fue descrito
en el PSI 5.3 el sistema de información (sistema de base de datos con
 acceso web) propuesto va a ejecutar las actividades que realizaba el
sistema anterior pero con mucha más eficiencia propio de un sistema
automatizado.

Técnicas
 Matricial

Participantes

 Consultores

Tarea PSI 6.2: Definición del Modelo de Sistemas de

Información

contando con la experiencia de los participantes en esta tarea, se obtiene el

modelo de sistemas de información, que incluye un diagrama de
representación de todos ellos, con sus conexiones e interfaces, y una
descripción de cada sistema de información con el conjunto de actividades y
requisitos que cubre, así como el tipo de sistema de que se trata.

Productos

De entrada

 Diagnóstico situación actual (PSI 6.1)

 Modelo de procesos de la organización (PSI 4.1)
 Modelo de información (PSI 4.2)
 Catálogo de requisitos (PSI 4.3)

De salida
 MODELO DE SISTEMA DE INFORMACIÓN
Retorno pidiendo datos validos

Comprobar la
Validación de
datos Proceso de
operación
Pedid De
o acuerdo a
la consulta
del usuario

Retorno de respuesta al pedido del cliente

Prácticas

 Diagrama de representación
 Sesiones de trabajo

Participantes:

 Consultores
 Consultores Informáticos
 Usuarios Expertos
ACTIVIDAD PSI 7: DEFINICIÓN DE LA ARQUITECTURA TECNOLÓGICA

Se ejecutará un sistema de base de datos con soporte web para la gestión de los
procesos del área de logística y almacén.

Tarea PSI 7.1: Identificación de las Necesidades de Infraestructura Tecnológica

Productos
De entrada
- Análisis del entorno tecnológico actual: El negocio no cuenta con tecnologías
de información lo cual lleva a una deficiente administración de insumos
- Modelo de sistemas de información: En nuestro negocio emplearemos el
modelo de gestión de base datos.
- Modelo de información: la información con la que se contara se tipo
cuantitativo el cual se nombrara la calidad, tipo y marca del producto tanto de
entrada y de salida.
- Catálogo de requisitos (PSI 4.3)
- Descripción general de sistemas de información actuales (PSI 5.2)
- Valoración de la situación actual (PSI 5.3)

De salida

- La alternativa más viable fue el diseño de un sistema de base de datos con

soporte web puesto que este se adecua más a las necesidades del negocio.

Prácticas

- Diagramas de representación

- Sesiones de trabajo

Participantes

Consultores informáticos (ejecutores del PSI)

Equipo de Soporte técnico (ejecutores del PSI)

Tarea PSI 7.2: Selección de la Arquitectura Tecnológica

Productos

De entrada
· Entorno tecnológico actual y estándares (externo) : El entorno actual presenta
grandes cambios y novedades tecnológicas que posibilitan el fácil acceso,
modificación y visualización de la información especificada en base a las
necesidades de cada usuario dentro del negocio, por ello el negocio ha optado por
la utilización de estos para que este a la vanguardia de la tecnología actual.

· Alternativas de arquitectura tecnológica (PSI 7.1)

De salida

· Arquitectura tecnológica: Se empleará para nuestro negocio un sistema de base

de datos (desarrollado en Net Beans con un lenguaje de programación java) con
acceso a base de datos (desarrollado en MySql) con un interfaz amigable con todas
los requerimientos que el usuario necesite.

Prácticas

· Diagrama de Representación

· Impacto en la organización

Participantes

· Consultores (de múltiples campos)

· Consultores Informáticos (ejecutores del PSI)

· Usuarios

· Equipo de Soporte Técnico (ejecutores del PSI)

ACTIVIDAD PSI 8: DEFINICIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN

Tarea PSI 8.1: Definición de Proyectos a Realizar

Productos
De entrada
- Descripción general del PSI 1.2
- Catálogo de objetivos del PSI 5.1
- Arquitectura de información
 Modelo de información psi 4.2
 Modelo de sistema desinformación psi 6.2
 Arquitectura tecnológico psi 7.2
De salida

- Plan de proyectos:
 Definición de proyectos
 Adquisición y Licitación del software.
 Adquisición y Licitación de nueva Arquitectura tecnológica.
 Capacitación a personal para implementación.
 Prueba y comparación del desempeño del software.
 Prioridad de proyectos
 Control de los productos en el área de logística.
 Calendario de proyectos y acciones.

1. Primera etapa: Estudio costo y beneficio.

2. Segunda etapa:
 Adquisición y licitación de nueva arquitectura
tecnológica.
 Adquisición y Licitación del software jerárquico y
modular.

3. Tercera etapa:
 Capacitación a personal para implementación.
 Prueba y comprobación del desempeño del software.

4. Cuarta etapa: Efectividad de la instalación y puesta en

marcha del servidor

Técnicas

- Análisis costo/beneficio

Prácticas

- Impacto en la organización
- Sesiones de trabajo

Participantes
- Consultores
- Consultores Informáticos
- Usuario expertos
 Tarea PSI 8.2: Elaboración del Plan de Mantenimiento del PSI

Productos
De entrada
- Plan de proyectos (PSI 8.1)

De salida
- Plan de mantenimiento de PSI
 Contratación de profesional especialista
 Actualizar constantemente la base de datos

Participantes
- Consultores
- Consultores Informáticos

ACTIVIDAD PSI 9: REVISIÓN Y APROBACIÓN DEL PSI

Tarea PSI 9.1: Convocatoria de la Presentación

Productos
De entrada
- Catálogo de requisitos
- Catálogo de objetivos
- Arquitectura de información
 Modelo de información
 Modelo de sistemas de información
 Arquitectura tecnológica

- Plan de acción
 Plan de proyectos
 Plan de mantenimiento del PSI

De salida

Plan de presentación
 Al culminar con las tareas anteriores el jefe de proyecto tiene la
obligación de presenta el PSI al director administrativo para su estudio,
aprobación y ejecución.
 En el análisis PSI 4 se identificó los requisitos de información así
también se obtiene un modelo de información que lo complementa
 En el análisis PSI 5 se obtiene una valoración de la situación y se
selecciona los sistemas de información actual que se determina
conveniente para elaborar el PSI.
  En el análisis PSI 6 se identifican y definen los sistemas de información
que dan soporte a los procesos de la organización.
 En el análisis PSI 7 se propone una arquitectura tecnológica que de
soporte al modelo de información y sistemas de información.
 En el análisis PSI8 se define los proyectos y acciones a llevar acabo para
la implantación de la arquitectura elegida x86(32 bits).

Prácticas

- Presentación

Participantes
- Jefe del proyecto PSI
- Consultores
- Consultores Informáticos

Tarea PSI 9.2: Evaluación y Mejora de la Propuesta

Productos
De entrada
- Catálogo de requisitos
- Catálogo de objetivos
- Arquitectura de información
 Modelo de información
 Modelo de sistemas de información
 Arquitectura tecnológica

- Plan de acción
 Plan de proyectos
 Plan de mantenimiento del PSI

De salida
- Presentación
- Catálogo de requisitos del PSI
CATÁLOGO DE REQUISITOS

 Personal capacitado, que lleve el registro del almacén y los insumos que se
suministran a la cadena pizzerías de TOTO’S PIZZAS.
 Arquitectura física adecuada de la empresa: para de esta manera se vea de
manera eficiente como se va a implementar el sistema de información para
mejorar los procesos de almacenamiento de manera óptima.
  Hardware tecnológico actualizado: requerimos de artefactos efectivos,
mediante las cuales podamos realizar mejor el proceso de creación del
sistema.
 Software con licencia y documentado: este requisito es importante ya que al
no usar software libre, se necesitara las licencias bien correctas para que así
no haya restricciones al momento del desarrollo del sistema de información.
 Servidores integrales

- Resultado de las sesiones de trabajo(mejora de la propuesta),que afecten

a:
 Arquitectura de información
 Modelo de información
 Modelo de sistemas de información
 Arquitectura tecnológica

Arquitectura de información

 Plan de acción
 Plan de proyectos

 Definición de proyectos
 Adquisición y Licitación del software.
 Adquisición y Licitación de nueva Arquitectura tecnológica.
 Capacitación a personal para implementación.
 Prueba y comparación del desempeño del software.
 Prioridad de proyectos
 Control de los productos en el área de logística.
 Calendario de proyectos y acciones.
 1. Primera etapa: Estudio costo y beneficio.
2. Segunda etapa:
 Adquisición y licitación de nueva arquitectura
tecnológica.
 Adquisición y Licitación del software jerárquico y
modular.

3. Tercera etapa:
 Capacitación a personal para implementación.
 Prueba y comprobación del desempeño del software.

4. Cuarta etapa: Efectividad de la instalación y puesta en

marcha del servidor

 Plan de mantenimiento de PSI

o Contratación de profesional especialista
o Actualizar constantemente la base de datos

Prácticas

- Sesiones de trabajo
- Presentación

Participantes
- Comité de dirección
- Jefe del proyecto PSI
- Consultores
- Consultores Informáticos
- Usuarios expertos

Tarea PSI 9.3: Aprobación del PSI

Productos
De entrada
- Catálogo de requisitos
- Resultado de las sesiones de trabajo
- Arquitectura de información
 Modelo de información
 Modelo de sistemas de información
 Arquitectura tecnológica

- Plan de acción
 Plan de proyectos
  Plan de mantenimiento del PSI

De salida
Aprobación formal del PSI
 La aprobación formal del PSI se da con la firma del director
administrativo, con la aceptación y compromiso de todos los
involucrados de la organización (TOTO’S PIZZA).

APROBACIÓN FORMAL DEL PSI

Mediante este documento se da de manera formal la ejecución del proyecto PSI

mediante la cual se implementara, un sistema de información, para que de esta
manera sea aplicada al área de logística interna de TOTO’S PIZZA.
Este sistema de información tiene como objetivo, optimizar el uso de los insumos
en la producción de “pastas y pizzas”, el sistema de información mencionado no
solo será aplicado solo al local central de TOTO’S PIZZA, sino también se aplicaran
a todas las sucursales de la empresa.

Armando Aliaga Gálvez

Gerente general

- Plan de comunicación del PSI

 Se comunica a todo la organización concientizando hacia el cambio para
lograr los objetivos propuestos satisfaciendo plenamente al usuario.

Prácticas

- Sesiones de trabajo

Participantes
- Comité de dirección
- Jefe del proyecto PSI