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Universidad Juárez Autónoma de

Tabasco
División Académica de Ciencias de la Salud

Lic. En Nutrición

Nutrición Básica

Maestra: Conny pineda

Marinett Esperanza Hernández Hernández


Grupo: H

Villahermosa, tabasco. 20 de octubre del 2017


INTRODUCCION

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación a las necesidades dietéticas que tenemos


cada individuo en nuestro organismo.
Una alimentación adecuada y apropiada solo se consigue consumiendo una dieta equilibrada,
formada por una diversidad de nutrientes, que son las sustancias contenidas en los alimentos
que nutren el organismo. Conocer la manera correcta en la que debe ser consumido cada
alimento conforme a las leyes indicadas y saber qué beneficios y que desventajas nos pueden
dar aquellas sustancias que llamamos alimentos. Son una de esas razones por las cuales se
creó la materia de Nutrición Básica.

Con el fin de informarnos y enseñarnos a nosotros los nuevos ingresados a la licenciatura en


nutrición que la carrera va más allá que solo hacer dietas, que todo tiene un porqué de las cosas
en la licenciatura
OBJETIVO:

El objetivo de la nutrición más que nada es cuidar nuestra salud, reducir el riesgo de
desarrollar enfermedades relacionadas con nuestra manera de alimentarnos y a su vez
también controlar algunas enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de nuestra
alimentación o en su caso de deficiencias de los alimentos que no consumimos.

La materia de nutrición básica tiene como objetivo aprendernos todo lo relacionado a una
buena nutrición, que factores nos afectan en la manera de alimentarnos y cuales nos
ayudan, al igual ofrecernos información para saber más a fondo como debemos
alimentarnos de manera correcta y que contiene todo lo que ingerimos.

El portafolio de evidencias muestra todas las actividades realizadas en el aula de clases en


este bimestre.
EVIDENCIAS:

.
UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO

NUTRIOLOGA: CONNY PINEDA PEREZ

MATERIA: NUTRICION BASICA

INTEGRANTES DEL EQUIPO:


ALEXIS URIEL SANCHEZ GARCIA
JULISSA GARCIA HERNANDEZ
ALEXANDRA MONSERRAT HIDALGO FLORES
MARINETT ESPERANZA HERNANDEZ HERNANDEZ

GRUPO: H

FECHA: 09 DE OCTUBRE DEL 2017


CARBOHIDRATOS

DEFICIENCIAS EXCESOS
 Reducción de niveles de energía.  Obesidad: se produce generalmente por el
 Perdida drástica de peso. Consumo excesivo de carbohidratos.
 Problemas para combatir enfermedades y  Diabetes
La curación de heridas.  Enfermedades cardiovasculares
 No se obtienen las vitaminas y minerales  Caries: esto se da mayormente en los
que se encuentran en los alimentos que Niños.
Contienen hidratos de carbono.

PROTEINAS

DEFICIENCIAS EXCESOS
 Desnutrición 
Alteraciones en los riñones.
 Problemas en el crecimiento. 
Elevación del ácido úrico y del colesterol.
 Pérdida de peso. 
Problemas cardiovasculares.
 Debilidad.

Deficiente absorción del calcio que
 Baja presión arterial y cardiaca.
Desencadena osteoporosis.
 Anemia e incapacidad del cuerpo en la
Curación de heridas y lesiones en los tejidos.

LIPIDOS

DEFICIENCIAS EXCESOS

 Arteriosclenosis: es una enfermedad  Sequedad o descamación de la piel.


producida por la acumulación de grasa en  Evita cubrir las necesidades de energía del
la parte interna de las paredes de las Cuerpo.
Arterias.
 Obesidad.  Ocasiona una disminución de la actividad
 Hígado graso. Física espontanea.
 Pérdida progresiva de peso.
 Hiperlipidemia.
 Desnutrición.
 Esteatosis: acumulación de triglicéridos
 Alteraciones en la función progresiva de la
Principalmente en el hígado.
Mujer.
 Enfermedad del Nieman Pick: acumulación
De grasa en el brazo.
 Dermatits seborreica.
 Enfermedad de Gaucher: es cuando se
Obtiene gran cantidad de material grasoso
En el brazo, hígado, los riñones, los
Pulmones, el cerebro y la medula osea.

Bibliografías:
Campos, R.. (2015.). Enfermedades producidas por exceso de carbohidratos.. Recuperado.,
de Quimica y Biologia. Sitio web:
https://rosmerycampos.wordpress.com/2015/08/01/enfermedades-producidas-por-exceso-
de-carbohidratos/

Barrera, K.. (2014.). enfermedades causadas por el exceso y deficiencia de proteínas.


Recuperado., de prezi Sitio web: https://prezi.com/-h0cn3yovgot/enfermedades-causadas-
por-exceso-y-deficiencia-de-proteinas/

Gonzalez, S.. (2012). Efectos de excesos y carencias de lipidos.. Recuperado., de Prezi. Sitio
web: https://prezi.com/xiyxqtaag9zd/efectos-de-exceso-y-carencia-de-lipidos/