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UNIDAD II.

- MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

OBJETIVO
El uso de métodos de medición de la productividad permite a las organizaciones tener un
mayor conocimiento del comportamiento de los procesos de producción, de tal modo que
los métodos permiten representar de forma numérica los diferentes elementos que
participan en el proceso y su interrelación
PRODUCTIVIDAD
Es la relación entre el producto de una empresa y la cantidad de factores de producción
empleados para tener ese producto, referida a una unidad de tiempo. Así si en determinado
tiempo, con pocos factores, se obtiene mucho producto, la productividad será grande. Así
los métodos de medición son modelos matemáticos que siguen ciertos principios para su
aplicación, lo anterior con base en las características que sobresalen en la formulación del
mismo.

MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD A TRAVÉS DEL INSUMO LABORAL


Permite determinar la participación del insumo laboral (fuerza de trabajo) a partir de su
interrelación con el producto generado. En este método el elemento fundamental es el
trabajo del hombre determinado con ello la interrelación de la mano de obra global o parcial
con el producto. Para este caso el producto, dividido por la cantidad de trabajo, muestra la
cantidad de productividad
CALCULO
MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD POR EXCEDENTE DE PRODUCTIVIDAD GLOBAL
Permite establecer el comportamiento de la productividad en una empresa a partir de los
cambios en la operación, originados por los cambios en el consumo de insumos y la
generación de productos, así como los precios en ambos. El método permite distinguir la
relación existente entre las cantidades vendidas y las cantidades utilizadas en la
producción, así como los indicadores cuyos efectos conforman las utilidades de la empresa;
estos indicadores son:

 El crecimiento mayor de la producción originado por la expansión de la empresa


 El efecto del excedente global de productividad, ocasionado por los ahorros en el
consumo de insumos
 El efecto volumen resultante de los cambios en las cantidades de insumos y
productos

CALCULO
MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD MEDIANTE EL MÉTODO DE KUROSAWA
Ayuda a analizar el pasado y a planificar nuevas actividades de mejoramiento, tiene como
principal ventaja la medición de los tiempos y movimientos por trabajador considerando el
tiempo efectivamente trabajado. Este método es uno de los más prácticos para medir la
productividad de la empresa, en especial la medida de productividad de los trabajadores,
así como las horas de trabajo producidas por un trabajador en horas de trabajo normales

CALCULO
HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

 Análisis de Pareto
 Diagrama de Ishikawa
 Gráfica de Gantt
 Gráficas PERT
 Análisis de trabajo/lugar de trabajo

ANÁLISIS DE PARETO

En este análisis los problemas de interés se identifican y miden en una escala común y
después se acomodan en orden ascendente, creando una distribución acumulada. Por lo
común, 20% de los problemas clasificados representan 80% o más de la actividad total; en
consecuencia se le conoce también como regla 80-20.
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
El método consiste en definir la ocurrencia de un evento no deseable o problema (el efecto),
como la cabeza de un pescado y después identificar los factores que contribuyen (las
causas), como el esqueleto del pescado.
Las causas principales se dividen en las siguientes categorías principales:

 Humanas
 Maquinas
 Métodos
 Material
 Entorno
 Administración
GRÁFICAS DE GANTT
Estas gráficas muestran sencillamente el tiempo de terminación planeado para las distintas
actividades del proyecto como barras graficadas contra el tiempo en un eje horizontal. La
gráfica de Gantt también puede ser usada para mostrar la secuencia de actividades de una
maquina en la planta. La gráfica para una maquina puede incluir reparación o
mantenimiento si se tachan los periodos planeados para detener la máquina.

GRAFICA
GRÁFICAS PERT
PERT para las siglas de Program Evaluation and Review Technique o Técnica de Revisión
y Evaluación de Procesos, diagrama de redes o ruta crítica, es un método de planeación y
control que muestra en forma gráfica la manera óptima de lograr un objetivo predeterminado
por lo general, en términos de tiempo. En esta gráfica, los eventos son puntos en el tiempo
que muestran el inicio y terminación de una operación específica. Cada operación o grupo
de ellas en un departamento se define como una actividad. Cada actividad tiene un número
que representa el tiempo necesario para completar una actividad.
GRAFICA
2.1 VENTAJAS DE LA MEDICON DE LA PRODUCTIVIDAD
Con objeto de que una empresa sepa a qué nivel de productividad debe operar, debe
conocer a qué nivel está operando. La medida muestra la dirección de las comparaciones
dentro de la empresa y dentro del sector al que pertenece.
La medición de la productividad en una organización puede tener las siguientes ventajas

1. La empresa puede evaluar la eficiencia de la conversión de sus recursos de manera


que se produzcan más bienes o servicios con una cierta cantidad de recursos
consumidos.

2. Se puede simplificar la planeación de recursos a través de la medición de la


productividad, tanto a corto como a largo plazo.

3. Los objetivos económicos y no económicos de la organización pueden


reorganizarse por prioridades a la luz de los resultados de la medición de la
productividad.

4. Se pueden modificar en forma realista las metas de los niveles de productividad


planeadas para el futuro, con base en los niveles actuales medidos.

5. Es posible determinar estrategias para mejorar la productividad según la diferencia


que exista entre el nivel planeado y el nivel medido de la productividad.

6. La medición de la productividad puede ayudar a la comparación de los niveles de


productividad entre las empresas de una categoría específica, ya sea a nivel del
sector o nacional.

7. Los valores de productividad generados después de una medida pueden ser útiles
en la planeación de los niveles de utilidades de una empresa.

8. La medición crea una acción competitiva.

9. La negociación salarial colectiva puede lograr en forma más racional una vez que
se dispone de estimaciones de productividad.
2.2 METODOS INDUSTRIALES Y DE SERVICIO
Métodos industriales y de servicios, hace referencia a los métodos que se toman dentro de
las industrias de manufactura y de servicios para medir la productividad y de ser posible,
mejorarla. Debido a la competitividad de las empresas que existen hoy en día, es importante
que cada una defina muy bien sus actividades para la mejora y mantenimiento de la calidad,
de sus procesos y de sus productos finales, así también las empresas de servicios que hoy
por hoy tienen un papel importante en la vida diaria hasta de las mismas empresas de
manufactura.
El Estudio de Métodos o Ingeniería de Métodos es una de las más importantes técnicas del
Estudio del Trabajo, que se basa en el registro y examen crítico sistemático de la
metodología existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operación. El
objetivo fundamental del Estudio de Métodos es el aplicar métodos más sencillos y
eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.
La evolución del estudio de métodos consiste en abarcar en primera instancia lo general
para luego abarcar lo particular, de acuerdo a esto el estudio de métodos debe empezar
por lo más general dentro de un sistema productivo, es decir "el proceso" para luego llegar
a lo más particular, es decir "la operación".
En muchas ocasiones se presentan dudas acerca del orden de la aplicación, tanto del
estudio de métodos como de la medición del trabajo. En este caso vale la pena recordar
que el estudio de tiempos improductivos asociados a un método en particular. Por ende
podría deducirse que una de las funciones de la medición del trabajo consiste en formar
parte de la etapa de evaluación dentro del algoritmo del Estudio de métodos, y esta
medición debe realizarse una vez se haya implementado el estudio de métodos; sin
embargo, si bien el estudio de métodos debe preceder a la medición del trabajo cuando se
fijan las normas de producción, en la práctica resultara muy útil realizar antes del estudio
de métodos una de las técnicas de la medición del trabajo, como lo es el muestreo del
trabajo.
Procedimiento básico sistemático para realizar un Estudio de Métodos
Como ya se mencionó el Estudio de Métodos posee un algoritmo sistemático que
contribuye a la consecución del procedimiento básico del Estudio de Trabajo, el cual
consta (El estudio de métodos) de siete etapas fundamentales, estas son:

ANÁLISIS DE LA
ETAPAS ANÁLISIS DEL PROCESO
OPERACIÓN
Teniendo en cuenta
Teniendo en cuenta
consideraciones
SELECCIONAR el trabajo consideraciones
económicas, de tipo
al cual se hará el estudio. económicas, de tipo técnico
técnico y reacciones
y reacciones humanas.
humanas.
REGISTRAR toda la Diagrama de proceso actual:
Diagrama de operación
información referente al sinóptico, analítico y de
bimanual actual.
método actual. recorrido.
La técnica del
EXAMINAR críticamente lo La técnica del interrogatorio: interrogatorio: Preguntas
registrado. Preguntas preliminares. preliminares a la
operación completa.
La técnica del
interrogatorio: Preguntas
IDEAR el método La técnica del interrogatorio: de fondo a la operación
propuesto Preguntas de fondo. completa "Principios de
la economía de
movimientos"
Diagrama de proceso Diagrama de operación
DEFINIR el nuevo método
propuesto: sinóptico, bimanual del método
(Propuesto)
analítico y de recorrido. propuesto.
Participación de la mano
IMPLANTAR el nuevo Participación de la mano de
de obra y relaciones
método obra y relaciones humanas.
humanas.
MANTENER en uso el Inspeccionar
Inspeccionar regularmente
nuevo método regularmente

Es necesario recordar que en la práctica el encargado de realizar el estudio de métodos se


encontrará eventualmente con situaciones que distan de ser ideales para la aplicación
continua del algoritmo de mejora. Por ejemplo, una vez se evalúen los resultados que
produciría un nuevo método, se determina que estos no justifican la implementación del
mismo, por ende se deberá recomenzar e idear una nueva solución.
2.3 ÍNDICES DE PRODUCTIVIDAD

En términos generales, un índice de productividad es el cociente entre la producción de un


proceso y el gasto o consumo de dicho proceso Si la producción crece para un mismo nivel
de consumo, el índice de productividad crece, indicando que la empresa es más productiva,
es decir, administra mejor sus recursos para producir más con la misma cantidad de
recursos. Un índice de productividad puede utilizarse para comparar el nivel de eficiencia
de la empresa, ya sea en un conjunto, o respecto de la administración de uno o varios
recursos en particular. De acuerdo con estos objetivos, puede haber índices de
productividad total, o índices de productividad parcial.

Un índice de productividad total es el cociente entre la producción y el consumo total de


todos los factores.

Cuando un administrador sospecha que su empresa no es productiva (su índice de


productividad total es bajo), la acción inmediata será investigar por qué su empresa no es
productiva; para este efecto, se puede considerar los índices de productividad parciales,
con ellos podrá investigar, por ejemplo, si está consumiendo mucha materia prima y, en ese
caso, deberá investigar cuáles son las fuentes de desperdicio. Sin embargo, el
administrador podría tener dificultades para detectar las causas de ineficiencia si la
fabricación de su producto requiere de varias actividades; pudiera ser que una actividad
fuera altamente productiva, mientras que otra actividad es ineficiente. Por esta razón no
basta considerar índices de productividad parciales, si además no se registra la
productividad por actividades, con la finalidad de tener mayor información, consideramos
índices de productividad de las actividades del proceso productivo

Índice de productividad de la actividad = producción de la actividad / consumo de la actividad

Los pasos sugeridos para realizar el cálculo de los índices de productividad son los
siguientes:

1. Construir el diagrama de flujo de proceso de producción


2. Diseñar una tabla de consumo
3. Seleccionar las unidades que son más apropiadas para expresar los consumos y
los índices
4. Organizar al personal para conseguir periódicamente la información que requiere
nuestra tabla
5. Calcular periódicamente nuestros índices de productividad.
Razones por las cuales los índices de productividad son útiles:

 Los índices de productividad se pueden usar para compara la productividad del


negocio con la de la competencia, esto es, para saber si se está llevando a cabo
una adecuada administración de los recursos con respecto a la competencia

 Los índices de productividad permiten al administrador controlar el desempeño de


la empresa, en particular, para detectar algún cambio en la productividad de la
empresa.

 Los índices de productividad pueden usarse para comparar los beneficios relativos
que pueden obtenerse con algún cambio en la utilización de los factores de
producción, por ejemplo, la compra de un nuevo equipo, o la utilización de materia
prima diferente.

 Los índices de productividad pueden usarse para propósitos administrativos internos


como, por ejemplo, la negociación con el personal.

Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE


PRODUCTIVIDAD (P) como un punto de comparación:

P = 100*(productividad Observada) / (Estándar de Productividad).

La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (día,


semana, mes, año) es un sistema conocido (taller, empresa, sector económico,
departamento, mano de obra, energía, país). El estándar de productividad es la
productividad base o anterior que sirve de referencia. Con lo anterior vemos que podemos
obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos,
empresas, recursos como materias primas, energía, entre otros.

Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de índices de
productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones
necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables.

Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el


capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a
sus miembros y el instructor de la población trabajadora que son los conocimientos y
habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo.
I p = Índice de productividad = P2
P1

I p= 1.2calc/h-h = 1.2 (a dimensional)


1calc/ h-h

Como conclusión de estos tres problemas, tenemos que un aumento en la producción no


necesariamente significa un aumento en la productividad. Es importante no confundir los
términos productividad, eficiencia (eficiente) y efectividad (efectivo).

Eficiencia.- es la razón entre la producción real y la producción estándar esperada.


Efectividad.- es el grado en que se logran los objetivos (nivel de producción).
CONCLUCION
Mi conclusión es que el tema de medición de productividad no es para nada teórico ya que
esto ha sido fruto de muchos años de experimentación, adaptación en total reflexión crítica
Ha demostrado ser una propuesta viable tanto en su expresión conceptual como un
instrumento de gestión en empresas de diferentes tamaños, Por otra parte, la propuesta de
ninguna manera pretende ser un planteamiento acabado. Se considera un sistema 'vivo',
que tendrá que evolucionar con el desarrollo de las experiencias y de las necesidades que
de ésta surgen.

BIBLIOGRAFIAS
Fuente: Apuntes de Mejoramiento de la Productividad de la UNIDEG
Mark, J. A; (1993), A brief history of productivity measurement en Christopher, W; Thor, C:
Handbook for productivity measurement and improvement (Portland, Productivity Press)

Mertens, L; (1997), México: estrategias de mejora de productividad y de recursos humanos


en las industrias de alimentos y metalmecánicas (Lima, OIT-ACDI) Pritchard, R.D. (1990),
Measuring and Improving Organizational Productivity (New York, Praeger)