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Jeremias Benjamin
Richter.
Principio científico
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes: los
reactivos se modifican para dar lugar a los productos .
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de los enlaces entre átomos ,
por desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los
átomos implicados se conservan . Esto es lo que llamamos la ley de conservación de la
materia (masa) , que implica las dos leyes siguientes:
1.- la conservación del número de átomos de cada elemento químico
2.- la conservación de la carga total
Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos y productos
formados dependen directamente de estas leyes de conservación, y están determinadas por la
ecuación (ajustada) de la reacción.
se respeta la conservación para el carbono (C) y el hidrógeno (H), pero no para el oxígeno (O),
situación que puede corregirse poniendo otro 2 delante de O 2 en los reactivos:
El coeficiente del metano es 1, el del oxígeno 2, el del dióxido de carbono 1 y el del agua 2. Los
coeficientes estequiométricos son en principio números enteros, aunque para ajustar ciertas
reacciones alguna vez se emplean números fraccionarios. En esencia lo que indica este
coeficiente es el número de moléculas de cada sustancia.
Mezcla/proporciones/condiciones estequiométricas
Cuando los reactivos de una reacción están en cantidades proporcionales a sus coeficientes
estequiométricos se dice:
La mezcla es estequiométrica;
Los reactivos están en proporciones estequiométricas;
La reacción tiene lugar en condiciones estequiométricas;
¿Qué cantidad de oxígeno es necesaria para reaccionar con 100 gramos de carbono
produciendo dióxido de carbono ?
para formar una molécula de dióxido de carbono, hacen falta un átomo de carbono y dos de
oxígeno; o lo que es lo mismo, para formar un mol de moléculas de dióxido de carbono hacen
falta un mol de moléculas de carbono y dos mol de moléculas de oxígeno.
1 mol de carbono 2 mol de oxígeno
12,0107 gramos de carbono 2 • 15,994 gramos de oxígeno
100 gramos de carbono x gramos de oxígeno
despejando x: