PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I. TÍTULO: “ Producción de Biogás a partir de residuos orgánicos”

II. RESUMEN EJECUTIVO:

2.1 BIOGÁS:
El biogás es un gas que se genera en medios naturales o en
dispositivos específicos, por las reacciones de biodegradación de la
materia orgánica, mediante la acción de microorganismos como bacterias
metanogénicas y otros factores, en ausencia de oxígeno. El producto
resultante está formado por metano (CH4) entre un 40% a un 70%,
dióxido de carbono (CO2), monóxido de carbono (CO) y otros gases en
menor proporción como hidrógeno (H2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2) y
sulfuro de hidrógeno ( H2S).

La producción de biogás por descomposición anaeróbica es un

modo considerado útil para tratar residuos biodegradables ya que produce
combustible, además de generar un efluente que puede aplicarse como
acondicionador de suelo o abono genérico. El biogás tiene como
promedio un poder calorífico entre 4.500 a 5.600 kilocalorías por m³.

2.2 Obtención del biogás:

El Biogás conocido también como “Gas de los Pantanos” se
produce por la digestión anaeróbica (sin oxígeno) de residuos orgánicos
e inorgánicos que mezclados con agua y depositados en un recipiente
cerrado e impermeable llamado Biodigestor a temperatura entre los 20º y
30º C se descomponen debido a las bacterias anaeróbicas.

El proceso digestivo se completa entre los 30 y 40 días

produciéndose la mayor cantidad de Biogás. Para mantener una
producción constante se deben renovar periódicamente los insumos.
Todos los materiales de digestión anaerobia están compuestos
en su mayor parte por Carbono (C) y contienen Nitrógeno (N).La relación
C/N influye sobre la producción de gas.

2.3 BIODIGESTOR:
Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es, en su forma
más simple, un contenedor cerrado, hermético e impermeable llamado
reactor, dentro del cual se deposita el material orgánico a fermentar como
excrementos de animales y desechos vegetales (no se incluyen cítricos
ya que acidifican el medio); disuelto en determinada cantidad de agua
para que se descomponga, produciendo gas metano y fertilizantes
orgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio.
 El fenómeno de biodigestión ocurre porque existe un grupo de
bacterias anaerobias presentes en la materia fecal que al actuar sobre los
desechos orgánicos de origen vegetal y animal, producen una mezcla de
gases con alto contenido de metano (CH4) llamada biogás, sumamente
eficiente si se emplea como combustible. Como resultado de este proceso
genera residuos con un alto grado de concentración de nutrientes y
materia orgánica (ideales como fertilizantes) que pueden ser aplicados
frescos, pues el tratamiento anaerobio elimina los malos olores y la
proliferación de moscas.

Se deben controlar ciertas condiciones pH, presión y

temperatura a fin de que se pueda obtener un óptimo rendimiento.

El biodigestor es un sistema sencillo de implementar con

materiales económicos y se está introduciendo en comunidades rurales
aisladas y de países subdesarrollados para obtener el doble beneficio de
conseguir solventar la problemática energética-ambiental, así como
realizar un adecuado manejo de los residuos tanto humanos como
animales.

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Las instituciones educativas generan gran cantidad de residuos
orgánicos, a partir del consumo de alimentos que se presentan en ella,
durante toda la semana. Estos residuos podrían tener un mejor
aprovechamiento o diferentes usos de tipo ecológico para la misma
Institución, pero el Colegio no dispone de sitios adecuados para su
recolección y posterior tratamiento. Además no hay antecedentes de
investigaciones que permitan el estudio adecuado de esta problemática
ambiental.

Una población estudiantil tan numerosa como la del Colegio

Industrial N° 029 debe implementar estrategias pertinentes para el manejo
adecuado de los residuos sólidos, principalmente los orgánicos, porque
se constituyen en medios potenciales para la reproducción y crecimiento
de vectores (microorganismos e insectos) transmisores de enfermedades,
además son fuente de contaminación y perjudican notablemente el
equilibrio ambiental de recursos básicos como el agua, el aire y el suelo.

Teniendo presente la cantidad de residuos orgánicos generados

diariamente en la Institución y el manejo inadecuado de los mismos, es
necesario implementar procedimientos para su manejo y disposición; uno
de ellos es el proceso de fermentación en condiciones anaerobias con
 microorganismos específicos, generando unas condiciones físico –
químicas óptimas en un biodigestor experimental.

El manejo de variables como el tipo de microorganismo, la

temperatura, la humedad, la presión, el sustrato orgánico, entre otras,
permitirían que la implementación del biodigestor experimental, sea
eficiente para la obtención de biogás y abono orgánico, ambos productos
serían benéficos para la Institución educativa. El biogás como fuente de
energía renovable y el abono como un recurso favorable para el cuidado
y mantenimiento de las zonas verdes.

La adaptación de este procedimiento a diferentes condiciones

de laboratorio y a pequeña escala, además del manejo de los sistemas
productivos, justifican la investigación sobre el comportamiento, diseño y
operación de biodigestores fabricados en canecas y con residuos
orgánicos. En tal sentido, se busca validar esta técnica implementando
un biodigestor en espacios cerrados, con mayor manejo microbiológico
que industrial y el uso de fermentación bacteriana en un laboratorio
escolar.
Por ello el grupo del Colegio Industrial N° 029 del Grado 5°
Sección “B” Turno Mañana, asume dentro de su proceso de formación
integral la tarea de generar y aplicar conocimientos en el campo de las
ciencias experimentales, buscando solucionar problemas de su entorno y
complementar su formación académica.

IV. OBJETIVOS:
4.1 OBJETIVO GENERAL:
 Elaborar biogás con insumos orgánicos obtenidos en la II.
EE.
4.2 OBJETIVO ESPECIFICO:
 Confeccionar biodigestores económicos para su fácil manejo
e implementación en la II. EE.
 Seleccionar los productos orgánicos a descomponer para su
mayor y mejor descomposición para el Biogás.
 Demostrar nuestros conocimientos científicos y humanos
para mejorar el cuidado del medio ambiente.

V. JUSTIFICACIÓN:
El proyecto está enmarcado a manejar los residuos sólidos de
nuestra Institución Educativa y así poder utilizar nuestros conocimientos
de las ciencias para contribuir al cuidado de nuestro ambiente y minimizar
los costos de combustible, y al mismo tiempo modelo para las demás
Instituciones para poner en práctica nuestras capacidades obtenidas en
 el colegio en nuestro tiempo de estudios y así pensar en adelante en las
generaciones futuras.

La investigación piensa cubrir las necesidades demás de 1000

estudiantes con este proyecto y al mismo comprometer a los profesores
de Ciencias a la formación continua de sus estudiantes.

VI. IMPORTANCIA:
La importancia de este proyecto se puede afirmar lo siguiente:

 En lo personal que nos compromete al cuidado de nuestro

medio ambiente, para dar solución a problemas en
nuestro entorno institucional.
 Como estudiante nos brinda ampliar los conocimientos en
la investigación a encontrar la causa, efecto y solución y
al mismo conocer personas comprometidas al desarrollo
de nuestra sociedad.
 El proyecto permitirá a la población estudiantil a dar
conciencia del cuidado de nuestro ambiente a partir de
pequeños productos o insumos renovables.

VII. HIPÓTESIS:
Podemos afirmar las siguientes hipótesis para el proyecto de
investigación:

 Reciclando los residuos sólidos podemos obtener

combustible barato para nuestra II. EE.

 Dando mejor manejo a los residuos orgánicos de nuestra II.

EE. , evitamos la contaminación del agua, suelo y del aire
en nuestro entorno local.

VIII. ANTECEDENTES:
IX. MARCO TEÓRICO:
9.1 DIGESTIÓN ANAEROBIA:
Digestión anaerobia es un proceso biológico en el cual la materia
orgánica, en ausencia de oxígeno, y mediante la acción de un grupo de
bacterias específicas, se descompone en biogás (CH4, CO2, H2, H2S,
etc.), y en efluente, que es una mezcla de productos minerales (N, P, K,
Ca, etc.) y compuestos de difícil degradación.
Materia Orgánica + H2O CH4 + CO2 + Nueva Masa + NH3
+H2S + Energía.
El biogás contiene un alto porcentaje de metano, CH4 (entre 50-70%), por
lo que es susceptible de un aprovechamiento energético mediante su
combustión en motores, en turbinas o en calderas, tanto sólo, como
mezclado con otros combustibles.
La digestión anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos
ganaderos, agrícolas, así como a los residuos orgánicos de la industria
alimenticia.

Aunque la digestión anaerobia es un proceso ampliamente

conocido en la práctica, se posee en la actualidad una información muy
limitada sobre su química y su microbiología. Sin embargo, se puede
afirmar en líneas generales que la digestión anaerobia se desarrolla en
varias etapas durante las cuáles la biomasa se descompone en moléculas
más pequeñas para dar biogás como producto final, por la acción de
diferentes tipos de bacterias.

En primer lugar ocurre una hidrólisis de polímeros complejos.

Posteriormente ocurre una acidogénesis, en donde fermentan los
productos hidrolizados con formación de ácidos volátiles, alcoholes, H2 y
CO2. La siguiente etapa es una acetogénesis por fermentación
secundaria de los productos del paso anterior con obtención de acetato,
H2 y CO2. Por último ocurre la metanogénesis, con producción de metano
a partir de acetato, H2 y CO2. Todos estos procesos pueden ocurrir a
diferentes temperaturas (crisófilo: debajo de los 20°C, mesófilo: 30-40ºC,
termófilo: 45-60ºC) y a un pH óptimo de entre 7 y 7,2 con distinto
rendimiento de biogás.

En el proceso de tratamiento de residuos orgánicos se debe de

tener en cuenta una serie de 3 grupos bacterianos para que se pueda
completar el proceso de generación del gas metano.

Estos grupos son:

Bacterias Hidrolíticas y Fermentativas (Grupo I)
Bacterias Acetogénicas (Grupo II): Bacterias productoras obligadas de
hidrógeno, Homoacetogénicas y sulfato reductoras.
Bacterias Metanogénicas (Grupo III):

Los carbohidratos, proteínas y grasas son hidrolizados por encimas

extracelulares, a moléculas de bajo peso molecular como azúcares,
aminoácidos, ácidos grasos y alcoholes, que pueden ser transportadas a
través de la membrana celular, para posteriormente ser metabolizados
por las bacterias fermentativas. Como producto de este metabolismo se
obtienen sustratos como ácido acético, fórmico, propiónico, butírico,
etanol, H2 y CO2.
 El biogás es un gas especial producido desde la mezcla de dióxido
de carbono (CO2) y metano (CH4) por medio de la acción de bacterias
que fermentan en material orgánico. La fermentación se lleva a cabo en
niveles controlados de temperatura, acidez y humedad. Artificialmente
este proceso ocurre a través de un equipo contenedor hermético, el
biodigestor anaeróbico. El metano no tiene olor, color o sabor, pero los
otros gases implicados tienen un olor desagradable. El biogás es una
fuente de energía renovable, por esta razón se considera un
biocombustible. La materia prima utilizada en la producción de biogás es
de origen orgánico, es decir, se produce a partir de materiales como
estiércol (humano y animal), paja, bagazo de vegetales y basura. Esta
fuente de energía puede ser usada como combustible para estufas,
motores y generadores de energía; además de no ser contaminante, no
es inflamable. Plantas de biogás La instalación de biodigestores para la
producción de biogás es recomendada en espacios rurales y locales
urbanos específicos. Países como China e India tienen un gran número
de equipos en las ciudades pequeñas y las propiedades rurales. Un
obstáculo en el uso de biodigestores es el coste técnico. Dada la
capacidad de procesamiento del equipo en relación a la cantidad de
basura sería necesario utilizar miles de equipos. El uso de este tipo de
fuente de energía es favorable por dos razones: porque es una energía
limpia y por contribuir a la cuestión de la basura acumulada, ya que los
residuos orgánicos son utilizados como materias primas. Cada fuente de
energía alternativa es importante, porque el planeta Tierra necesita
encontrar fuentes de energía que reemplacen a los combustibles
tradicionales, como el petróleo, el carbón y las plantas hidroeléctricas que
causan una grave contaminación y daños significativos sobre el medio
ambiente.

X. MATERIALES Y MÉTODOS:
Los siguientes materiales a utilizar para el Proyecto son:
 Contenedor hermético o biodigestor.
 Los residuos orgánicos.
 Mangueras y tubos de 1” de PVC.
 Manómetros.
 Encuestas.
 Entrevista

Las mediciones son realizadas con un metanómetro y/o

exposímetro calibrado, y cada muestreo se toma con la ayuda de una
sonda, de manera de obtener la muestra a una profundidad igual a la de
la puntera y con manómetros para determinar presiones internas en los
mismos puntos si correspondiera dicha acción.
 La elaboración del proyecto de Biogás debe contar con el personal
técnico y equipamientos necesarios para realizar esta función. Los
equipos necesarios para esta supervisión incluyen: cromátografo de
gases, medidor portátil de gases modelo gasport ml 210, que mide
metano, monóxido de carbono, oxígeno y ácido sulfhídrico, medidor
portátil de oxígeno y manómetros.

Este monitoreo es complementario con análisis cromatográficos

para determinar la composición del biogás, tomando muestras en los
puntos más representativos y realizando los análisis en el laboratorio de
la Institución.

XI. RESULTADOS:
Los beneficios asociados a la digestión anaerobia son:

 Producción de biogás que sirve como combustible:

 Obtención de abono orgánico.
 Reducción significativa de malos olores.
 Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero derivadas
de la reducción de emisiones incontroladas de CH4 y CO2.

XII. DISCUSIÓN:
XIII. CONCLUSIONES:
XIV. BIBLIOGRAFIAS:

 Fuente original: http://www.escuelapedia.com/biogas/ |

Escuelapedia - Recursos educativos, Tareas, Ensayos,
Resúmenes, Monografías

 Velo, E. (2006) Aprovechamiento energético de la biomasa. En:

Energía, participación y sostenibilidad. Tecnología para el
desarrollo humano. Ed. E. Velo, J. Sneij, J. Delclòs, 131-144.

 Pedraza, G., Chara, J., Conde, N., Giraldo, S., Goraldo, L. (2002)
Evaluación de los biodigestores en geomembrana (PVC) y plástico
de invernadero en clima medio para el tratamiento de aguas
residuales de origen porcino.

 Poggio, D. (2007) Diseño y construcción de dos digestores

anaeróbicos en el altiplano andino peruano.

 Martí, J. (2008) Biodigestores Familiares. Guía de diseño y manual

de instalación. Cooperación Técnica Alemana - GTZ. Bolivia.
CONCLUSION

El biogás es una alternativa para la población ya que está genera

gas natural gracias a los residuos orgánicos. Al mismo la
contaminación del ambiente está en manos de cada uno porque
somos los únicos responsables de este destruido.

“Año de la industria responsable y del compromiso climático”

INDUSTRIAL NO 029
 TRABAJO GRUPAL DE
CIENCIA TECNOLOGIA Y
AMBIENTE

PROYECTO CIENTIFICO
PROFESORA: LILIANA García Pintado

TEMA : PODUCCION DE BIOGAS A PARTIR

DE RESIDUOS ORGANICOS

GRADO Y SECCION: 5° “B”

INTEGRANTES:

LAY KAREN AHUANARI DEL AGUILA

LESLY NAITH PEREZ GARCIA

YURIMAGUAS
LORETO

PERU