A.

Agropecuario

1.- Caracterización Económica Productiva

Las características económicas y demográficas que experimenta la ciudad de

Majes son producto de procesos interrelacionados que se vienen dando en los

últimos años; por un lado, el proceso de urbanización (con muchos problemas

derivados de la forma como se ocupa el suelo que son invasiones

fundamentalmente), y, por otro lado, la influencia de la agricultura (que muestra

una creciente actividad agroexportadora) y una actividad pecuaria sustentada

básicamente en la producción láctea.

La relación urbano-rural se ha visto fuertemente influenciada en los últimos años

por las inversiones realizadas en el proyecto Majes especialmente en productos

de agroexportación. Estas han permitido generar una agricultura dinámica que se

viene vinculando con los mercados nacional e internacional, generando empleo y

consecuentemente dinamizando las economías familiares lo que se traduce en

una economía urbana dinámica sustentada en la comercialización de bienes y

servicios además de las actividades agroindustriales. Estos procesos han

determinado la existencia de relaciones entre el campo y la ciudad, toda vez que

hay mayor consumo de la población en la ciudad, lo que incide en la expansión y

dinámica de la economía de la ciudad y por consiguiente en el incremento de la

oferta del territorio.

Las características de la economía urbana no pueden desligarse del análisis de

las condiciones en las cuales se desenvuelven las actividades agropecuarias y

agroindustriales, teniendo en consideración que las actividades económicas

urbanas se constituyen en el valor agregado de éstas.

1.1 Tendencias de Actividades Agropecuarias

El desarrollo agrícola de las Pampas de Majes, se inicia a partir del año 1982 con

el Proyecto de Irrigación Majes-Siguas. A partir de este año se han habilitado y

adjudicado alrededor de 15, 000 Has productivas, actualmente bajo riesgo que

corresponden a la I Etapa del Proyecto y que constituyen la mayor extensión de

área agrícola bajo riesgo de toda la Macroregión Sur. Es necesario considerar que

existen aproximadamente 1,500 Has de área cultivada no registrada en el Padrón

de Regantes como consecuencia de ampliaciones de áreas de las parcelas, así

como de agricultores e informales denominados avanceros.

Las condiciones de propiedad de la tierra y el predominio de cultivos de forrajes y

la presencia de colonizadores, sirvieron de base para el desarrollo de la actividad

pecuaria de ganadería lechera que actualmente por su volumen de producción se

ha convertido a Majes en la “Primera Cuenca Lechera del País”.

En los cuadros siguientes se pueden apreciar las áreas, volúmenes de

producción, stock ganadero y valor bruto de producción de la actividad

agropecuaria cuya fuente es la “Encuesta Agroeconómica AUTODEMA”, realizado

por el Consorcio Data Consult- Villa Santa Mercado, del julio del 2012.

1.1.1 Superficie Agrícola

La Superficie sembrada el año 2011 alcanzaba a 14,741 Ha; de los cuales el

50.3% se encontraba bajo riego por goteo y el 49.7% tenía riego por aspersión.
Desde el punto de vista de los cultivos instalados, el 48.2% de la superficie

correspondía al cultivo de la alfalfa y el 15.7% a maíz forrajero; o sea el 64% de la

superficie se encuentra vinculada a la actividad pecuaria; los que corresponden a

cultivos que requieren demasiada agua, especialmente en el caso de la alfalfa;

situación ésta que pone en cuestión los objetivos de un proyecto de la

envergadura de Majes, cuya orientación desde el punto de vista económico es la

agricultura de agroexportación.
Desde el punto de vista de superficie agrícola, también son importantes el área

destinada para cultivos como: pimiento-páprika, zapallo, cebolla y alcachofa.

1.1.2 Volúmenes de producción de los principales cultivos en la Irrigación

Majes

La producción agrícola guarda correspondencia con la superficie agrícola; en ese

entender los mayores volúmenes de producción corresponden a la alfalfa que

representa el 45.17% del total (que corresponde a los principales cultivos),

seguido de los cultivos de cebolla (21.9%), maíz forrajero (19.7%), que en

conjunto representan aproximadamente el 87% del total. Estos volúmenes

producidos tienen que ver con los rendimientos y la superficie cultivada y podemos

advertir que hay cultivos que tienen rendimientos importantes; sin embargo, por

tener poca área cultivada tienen una producción poco significativa.

Con referencia a los volúmenes de venta de la producción agrícola, señalaremos

que una parte significativa de la producción es comercializada, tanto en el

mercado local (alfalfa, maíz forrajero) como en el regional (cebolla, ajo, papa,

tomate, entre otros) e internacional (alcachofa, pimiento-páprika, uva).

En cuanto al Valor de lo comercializado podemos observar que el 70% del valor

comercializado corresponde al pimiento-páprika, seguido del ajo (7.57%) de la

papa (5.76%), entre los principales productos. Ver Cuadro adjunto.

1.1.3 Producción Pecuaria

La actividad pecuaria se encuentra estrechamente vinculada a la actividad

agrícola por el predominio de cultivo de forrajes como es el caso de la alfalfa y

maíz forrajero que en el tiempo han servido de base para el desarrollo de la

actividad pecuaria de ganadería lechera que actualmente, por su volumen de

producción, ha consolidado a Majes como la Primera Cuenca Lechera del País. En

el Sector Pecuario destaca el ganado vacuno que registra una población de

61,238 cabezas; de los cuales el 42.4% corresponde a vacas de ordeño.

La producción de leche en vacunos, tiene un promedio diario de 19.33 litros/día,

habiéndose incrementado respecto al año 2007 que fue de 17,16 l/vaca/día. Esto

es, probablemente, debido a una mejor alimentación del ganado y al incremento

en el precio de la leche. La producción láctea diaria actual es de 518,459.16 litros

1.2 Actividades Agroindustrial y de Agroexportación

La principal actividad agroindustrial en Majes, desde el inicio de la irrigación, está

ligada al acopio, procesamiento de leche fresca, cuya importancia ha ido

creciendo hasta convertir al distrito como ya dijimos anteriormente, en la primera

cuenca Lechera del País.

La producción lechera, en general, se distribuye en tres grandes empresas:

GLORIA, LAIVE Y NESTLE y los CAL (Centros de Copio Lechero). La empresa

Gloria SA tiene la planta de mayor tamaño del sur del país con una capacidad de

1’300, 000 kg/día, sin embargo, solo utiliza un 80% de su capacidad.

Gloria SA procesa un promedio de 602,000 Kg/día de leche proveniente de su

propio acopio; 91,200 Kg/día procedente de las CALS y 90,000 Kg/día procedente

de la empresa Laive. Asimismo, la Planta de Leche Gloria también procesa leche

fresca procedente del Valle de Majes, la irrigación Santa Rita de Siguas y el Valle

de Vitor (550, 000 Kg/ día), de Moquegua (12, 000 Kg/ día) y de Tacna y Camaná

(20, 000 Kg/ día) haciendo un total de 582, 000 Kg/ día de leche procedentes de

fuera de la Irrigación de Majes.

A pesar de que el volumen de leche producida acopiada y procesada en Majes es

importante, aún no se ha logrado consolidar una verdadera Cadena Productiva

Láctea en el distrito. Tomando en cuenta que es poco probable que los

productores lecheros sustituyan esta actividad porque representa un ingreso fijo

mensual, entonces es necesario fortalecer su asociatividad, superando su

característica de “enclave” que no está logrando el impacto esperado.

 Conclusiones y recomendaciones

 En la agricultura gracias al proyecto Majes, la región de Arequipa es uno de

los principales exportadores y con sus ingresos generan más del 15% del

PBI de la región solo con el valor bruto agropecuario, con expectativas futuras

de triplicar este porcentaje con la culminación de la segunda etapa del

proyecto Majes II. También gran parte de su producción es consumida por

Arequipa, lima y otras ciudades del sur.

 En el aspecto pecuario en majes se viene realizando casi el 70% de

producción de leche del departamento que también es vendido a empresas

 productoras de lácteos y actualmente gracias a la demanda se están

realizando la mejora de las razas de los vacunos para la mejora de producto

tanto en lácteos y carne.

 Majes tiene una gran importancia en el aspecto agropecuario se deben tomar

medidas a factibles riesgos en futuro los cuales de acuerdo hasta esta

investigación solo se vienen realizando mejoras de los servicios y no en la

seguridad y anticipación a desastres naturales al encontrarse en una zona

sísmica.