Universidad Nacional Autónoma De México

FESC
Sección: Fisicoquímica

Laboratorio de Fenomenos de superficies e iones en solución

Reporte Experimental
Actividad Experimental 3: Determinación de la energía libre estándar de
micelizacion.

Grupo:2451A Periodo: 2018-II

Carrera: Químico Industrial Equipo: 3

Integrantes:

López Rodriguez Gustavo Adolfo

Martinez Castillo Jacqueline
Muñoz Garcia Andres Fernando

Objetivos
 ● Comprender que es un agente tensoactivo y conocer sus propiedades
fisicoquímicas en forma general
● comprender el significado de micela y conocer sus estructuras y diferentes
formas micelares
● Calcular la concentracion micelar critica (CMC)
● Determinar la energía libre estándar de micelizacion
● Calcular la constante de equilibrio de micelizacion

Introducción

Son sustancia que presentan actividad en las superficies reduciendo la superficie

del líquido en el que está disuelto en otras palabras la tensión superficial de la
intercara si es que hubiera otra fase presente.
Para que una sustancia sea tensoactivo se requiere que tenga dos grupos : uno
polar ( hidrófilo) y otro no polar ( hidrófobo) .
Micela
una micela se le denomina de esa manera al conjunto de moléculas que constituye
una de las fases de los coloides. Una micela se
representa gráficamente de la siguiente manera.

La concentración mínima a la cual la formación de micelas es apreciable se le llama

concentración micelar crítica (CMC).
se le puede conocer mediante.
Método de conductividad eléctrica
Por debajo de CMC los monómeros del detergente se comportan como electrolitos
fuertes, por lo tanto conducen electricidad
Por arriba de CMC las micelas son parcialmente ionizadas por lo tanto no son bueno
conductores
desarrollo experimental

Material Reactivos

1 matraz aforado de 250mL 50mL de lauril eter sulfato de sodio

3 matraces aforados de 50mL

10 vasos de precipitados de 50mL acetona

1 vidrio de reloj agua destilada

1 espátula

1 vaso de precipitados de 250mL

1 tensiometro capilar

1 conductimetro

1 parrilla con agitacion

1 tubo de ensayo de 2.2cm de

diametro y 20cm de largo

pipetas graduadas de 1,2,3,5,10,20mL

1 picnómetro de 10 mL

DIAGRAMA DE FLUJO
RESULTADOS
Concentración Conductividad Altura Radios Densidad Tensión
Tensoactivo Ω-1 (cm) (cm) (gr/cm3) Superficial Commented [1]: Habra que calcular de nuevo la TS
[M] µ𝑆 (dina/cm) por que el valor de densidad que tome fue el mismo
Commented [2]: Vale, yo le sigo el dia de mañana
0.002 144.6 6.1 0.0216 0.9970 63.4343 Commented [3]: Va
me parece bien
0.004 299 4.7 0.9971 49.6511 Commented [4]: Oigan chavos, ahorita haré algunos
cambios en la conductividad porque hay unos datos en
0.006 360 4.03 0.0215 0.9969 42.3676 micro y otros en mili
Commented [5]: lo dejare en Mili vale C:
0.008 426 3.8 0.9972 39.9616
Commented [6]: lo dejare en micro xD
0.01 524 3.7 0.02156 1.00019 39.1356 Commented [7]: Pero chicos tengo de 0.02 a 0.1 de
los otros no se sus unidades
0.02 823 3.6 1.0014 38.1239
Commented [8]: Si deja los en mili

0.04 1301 3.4 1.0020 36.0275

0.06 1968 3.4 0.0229 1.0074 38.4729

0.08 2530 3.2 1.0082 36.2385

0.1 3090 3.2 1.010 36.3032

Agua destilada 66.7 Ms 6.5 0.9970

Calibracion de picnometro.

Calibración del picnómetro

𝜌 =𝑚
𝑉
Densidad del agua a temperatura ambiente: 0.9970g/mL

𝑚
𝑉=
𝜌
𝑚 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑙𝑙𝑒𝑛𝑜 (𝑎𝑔𝑢𝑎) − 𝑚 𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
= 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

23.1806𝑔 − 12.8495𝑔 = 10.3361𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

10.3361𝑔
𝑉=
0.9970𝑔/𝑚𝐿
𝑉 =10.3672mL
Calculo del radio del capilar

Para líquidos polares

2𝛾
𝑟=
ℎ𝜌𝑔
Tension superficial para agua a temperatura ambiente (20°C): 73 dinas/cm

2𝛾
𝑟=
ℎ𝜌𝑔
2(73 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠/𝑐𝑚)
𝑟=
6.5𝑐𝑚 0.9970𝑔/𝑐𝑐 981 𝑐𝑚/𝑠2
𝑟 = 0.0229 cm

1. Determine el valor de la CMC a partir de los datos de conductividad, tensión

superficial, densidad en función de la concentración
concentrac tensión conductivi densidad
ión superficial dad

0.002 63.4343 144.6 0.997

0.004 49.6511 299 0.9971

0.006 42.3676 360 0.9969

0.008 39.9616 426 0.9972

0.01 39.1356 524 1.00019

0.02 38.1239 823 1.0014

0.04 36.0275 1301 1.002

0.06 38.4729 1968 1.0074

0.08 36.2385 2530 1.0082

0.1 36.3032 3090 1.01

y1=-3885.1x+68.279
y2=-32.743x+39.239
-3885.1x+68.279=-32.743x+39.239
-3885.1x+32.743x=39.239-68.279
-3852.357x=-29.04
−29.04
X=−3852.357=0.00753M

y1=35811x+131.01
y2=28815x+213.5
35811x+131.01=28815x+213.5
35811x-28815x=213.5-131.01
6996x=82.49
82.49
x= 6996 =0.01179M

y1=0.324x+0.9957
y2=0.1154x+0.9989
0.324x-0.1153x=0.9989-0.9957
0.2087x=0.0032
0.0032
X= =0.0153M
0.2087
2. Comparar el valor de CMC obtenido experimental con el reportado en la
literatura
El valor teórico de CMC del agua en lauril sulfato de sodio a 25°c varía de 0.01M a
0.007M siendo nuestra CMC a 21°c por medio de el conductímetro de 0.01179M ,
por tensión superficial de 0.00753M y en las densidades de 0.0153M.
Siendo los valores por medio de conductimetro y tensión superficial más cercanos a
los teóricos.
3. Calcule la energía libre de micelizacion
𝛥𝐺𝑚𝑖𝑐 = 𝑅𝑇𝑙𝑛(𝐶𝑀𝐶)
=8.314J/molK*294.15K*ln(0.01179) Commented [9]: revisar si así se realiza el calculo
=-10859.53J Commented [10]: _Marcar como resuelto_
4. Que tan confiable es este valor Commented [11]: _Reabierto_
5. Cuál será el valor de la constante de equilibrio de micelizacion Ya lo revise en un pdf que añadi a la bibliografia y de
igual manera aparece la ecuacion tal y como tú la
6. Que importancia tienen estos parámetros termodinámicos utilizas C:
7. Con que aplicaciones industriales y/o investigacion (farmaceutica, bioquimica
y/o biológica se puede asociar.
Existen relaciones entre la formación de micelas y los fenómenos biológicos
Una de ellas son las sales biliares, ya que estas son importantes biológicamente por
su capacidad de reducir la tensión superficial. Esta propiedad explica la
emulsificación de grasas con la simultánea producción de una gran superficie, que
permite que la lipasa y otras enzimas actúen con más eficacia. La formación de
micelas entre grasas, productos de su digestión y las sales biliares es parte del
proceso de emulsificación. Estas micelas son complejos sal biliar-lípido y se han
estudiado los niveles críticos de estas sales biliares para la formación de micelas, de
este modo ciertas sustancias son excretadas por la vía de la bilis-colesterol,
pigmentos biliares y ciertas drogas.
Los ácidos grasos libres, al igual que los monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos
de las grasas alimenticias forman micelas en el intestino delgado con las sales
biliares de la bilis. Estas micelas son bastante solubles y por ello pueden atravesar
las membranas celulares. También se sabe que en las micelas continua la hidrólisis
de los glicéridos y que son hidrolizados por lipasa más 1-monoglicéridos de cadena
corta. Las micelas tienen de 40 a 100 A de diámetro. Esto proporciona un enorme
aumento en la superficie para la acción enzimática.

Fuentes
http://depa.fquim.unam.mx/fina/presenta/tensoactivos.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n_micelar_cr%C3%ADtica
http://campus.usal.es/~quimfis/apoyo/Margarita_Valero/practicas/cmc.PDF
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-
28042012000100004
Toral Fisicoquímica de superficies y sistemas dispersos, URMO. España 1973,
pag:62-67
http://www.ehu.eus/reviberpol/pdf/ABR03/Quintana2003.pdf