Kek Span Marble...

Lembut dan gebu �

Kek Span Marble

Bahan2nya...
3 biji telur*
½ cawan gula*
1 sb ovalete*
1 sk esen vanilla*
¾ cawan tepung gandum*
1 sk baking powder*
¼ cawan susu cair*
Secubit garam*
3 sb minyak masak
1 sb serbuk koko
Cara2nya...
Mix semua bahan2 bertanda* sehingga putih gebu... matikan mixer, masukkan
minyak masak n gaul sampai rata
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian,satu bahagian dicampurkan dgn
serbuk koko dan satu bahagian lagi warna asal... Tuangkan adunan ke dlm
loyang bersaiz5@6 yg telah disapu dgn butter atau dilapik dgn baking paper
secara selang seli sehingga habis...
Bakar selama 35 hingga 40 minit dgn suhu 170°c@180°c,api atas bawah atau
bergantung pd oven masing2...

Kek butter simple ...

guna bahan mudah tapi tetap sdp .. �

�kek butter �

***********
250 g butter
3/4 cwn gula halus
4 biji telur
1 sdt esen vanilla
2 cwn tepung
2 sdt baking powder
3 sdb susu segar / cair / tepung
1) mix gula + butter lembut hingga berkrim putih , campur telur sebiji2 , mix
kembang & sebati adunan tadi .
2) masukkn esen ,susu .. diikuti tepung yg telah diayak dgn baking powder ,
kaup blik adunan biar sebati.
3) bakar 180 c 40 min atau ikut oven hingga msk ..
Kek yang dicuba semalam..panjangkan resepi..terima kasih yang berkongsi
moga murah rezeki � � �

Resepi Moist Chocolate Cake

By: Elly Halim
Assalam kengkawan & baker2 yg manis..
Resepi moist chocolate cake yg sy buat jualan sebelum ni..
Da 4 tahun guna resepi ni dan tak pernah tukar sbb ramai customer yg puji
sedap & tahan lama..
Kalau ada yg sudi bole cuba ye..resepi di bawah mnggunakan sukatan gram
sebab lebih tepat & hanya gunakan HAND WHISK..no mesin2 haha..
Bahan2..
Bahan A..
90gm serbuk koko
200gm gula kastor
200gm minyak masak/minyak jagung/canoli/
sunflower
250g susu pekat
1 tin susu cair
Bahan B (dicampur & dipukul sampai kembang..guna SUDU/GARFU je ye)
4 biji telur gred A
esen vanila..
Bahan C (dicampurkan sekali & diayak)
150 gm tepung gandum/kek/superfine
1sd kcil baking powder
1sd kecil bakig soda
Cara2..
1.Masukkan semua bahan A dlm 1 bekas stainless steel/periuk , kacau rata
smpai sebati & masak ats api kecil..API KECIL YE!!
masak sekejap je sambil adunan dikacau..kacau pelan2..xperlu mndidih @
sampai berasap...adunan hanya suam2 panas..kalau rasa bekas tu da panas
bole terus tutup api
2.Masukkan bahan B ke dalam adunan td & kacau
3.Masukkan pula bahan C & kacau sehingga sebati
4.Masukkan ke dalam loyang yg dah disapu dgn butter/marjerin & dilapik dgn
baking paper..sy guna loyang saiz 9 inci..nak TEBAL sikit guna LOYANG 8inci
5.Panaskan oven dulu ye (preheat) sy panaskan 10min suhu 180c
Bakar sehingga masak..nk KUKUS pun bole..sy bakar dlm oven dgn suhu 160c
selama 1 jam..walaupun bakar tapi tetap moist
6.Sejukkan kek dulu baru curahkan choc topping..sy sejukkan kek dalam
chiller..nanti topping akan melekat cantik dekat kek
Resepi choc topping..
200gm choc compound/choc masak..didadu/
dipotong kecil
100gm whipping cream
Masukkan choc compound dlm bekas stainless steel..double boil kan..bl
coklat da cair masukkan pula cream tadi..kacau smpai sebati..siap
*nak pekat sikit guna 80gm whipping

Kek marble santan - kredit resipi utk ibuaisyanaqi

Sedap, mmg sedap smp dpt fon col ucapan terima kaseh dr mak sbb bg kek yg
sedap ni...
Resipi
Marble Santan
Bahan A:
5 biji telur A
Tepung gandum 220g
170g gula kastor
1sk esen vanila
60ml pati santan
2sb ovalette
Bahan B:
160gm mentega/butter (dicairkan)
Bahan C:
2sb serbuk koko
Cara:
Satukan semua Bahan A kedalam bekas. Pukul sebati hingga gebu. Speed
maximum.
Masukkan butter yang dicairkan. Pukul lagi hingga kembang.
Bahagikan kepada 2 bahagian. 1 bahagian campurkan dengan serbuk koko,
gaul rata.
Alaskan loyang dengan parchment paper dan oleskan mentega disekeliling
loyang.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Masukkan adunan kedalam loyang secara berselang seli. Lorekkan untuk
membuat corak marble.
Hentak perlahan loyang supaya adunan sekata.
Bakar pada suhu 160° selama 40 minit atau sehingga masak. (Bergantung
kepada oven masing-masing ya)
Siap!
(Terpulang nak buat perisa atau warna apa, ikut kreativiti sdr)
 Hari ni sampai hajat nak makan butter kek yang paling sedap.. Setelah
beberapa kali hajat nk membaking tertangguh. Kepada penggemar butter kek
yang inginkan rasa kek mentega yang betul2 lazat ni saya share resepinya.
250gm butter - sy guna jenama tatura
250gm tepung naik swndiri
180gula kastor
4bj telur A
1/2 cwn susu segar
Vanilla esen
# proses sama mcm kek biasa.. Susu masuklan akhir sekali.. Kacau rata n
bakar suhu 180 selama 45 brgantung kpd oven msg2.
Credit tu azie kitchen yang empunya resepi