Produktivitas tanaman kentang (Solanum tuberosum L.

) Indonesia pada tahun 2012 adalah

16.58 ton/Ha dan menurun pada tahun 2013 menjadi 16.01 ton/Ha (Deptan 2014).

Produksi kentang di Indonesia saat ini dihadapkan oleh berbagai kendala. Kendala utama dalam
produksi kentang tersebut adalah penyediaan bibit yang kurang bermutu. Selain itu, rendahnya
produksi kentang juga disebabkan oleh iklim yang kurang mendukung sehingga menyebabkan
berkembangnya penyakit

Menurut Peraturan Menteri Pertanian No.93 2011, E. carotovora merupakan jenis organisme
pengganggu tumbuhan karantina (OPTK) tingkat 1.
OPTK persebarannya dianjurkan oleh kementrian untuk dimsunahkan, golongan tingkat 1 tidak ada
cara lain selain dimusnahkan

Kentang kultivar Atlantik memiliki bentuk umbi yang baik serta kandungan bahan kering yang
cukup tinggi dan rentan terhadap busuk lunak

Kentang (Solanum tuberosum) kultivar Atlantik adalah kultivar yang berasal Amerika Serikat dan
diperkenalkan di Indonesia pada tahun 1976. Secara umum kultivar ini merupakan kultivar
unggul yang memiliki umur panen yang pendek, berdaya hasil tinggi, kandungan bahan kering
tinggi, bentuk umbi yang baik, serta tahan terhadap penyakit utama kentang.

Secara umum kentang kultivar Atlantik memiliki umur panen 100 hari, tinggi tanaman 50 cm,
bentuk penampang batang agak bulat, permukaan bawah daun bergelombang, warna benang
sari kuning, warna putik hijau, warna kulit umbi putih, warna daging umbi putih dan hasil rata-
rata produksi 20 ton/Ha. Kentang ini memiliki kadar pati yang tinggi, gula yang rendah sehingga
ketika digoreng tidak berwarna kecikelatan dan kelihatan kering.

Adanya aktivitas lizosim dalam membunuh bakteri secara enzimatis menjadikan lisozim sebagai
salah satu komponen penting dalam pertahanan organisme terhadap serangan bakteri patogen
Media murashige skoog digunakan karena cukup memenuhi unsur hara, mikro dan vitamin untuk
pertumbuhan tanaman. Perbedaan komposisi dan konsentrasi akan mengakibatkan perbedaan
pertumbuhan dan perkembangan eksplan yang ditumbuhkan secara invitro

Eksplan adalah bahan tanam. Planlet adalah bibit yg dihasilkan secara invitro

Dalam dunia Mikrobiologi, Luria Bertani Broth digunakan secara luas untuk
menumbuhkan beberapa bakteri. Namun, medium ini lebih banyak digunakan dalam
bidang biologi molekuler, khususnya dalam rekayasa genetika mikroba
higromisin biasa digunakan untuk menyeleksi tanaman transgenik

Pada penelitian ini eksplan internode lebih cepat dan lebih banyak mengalami pencoklatan
dibandingkan eksplan daun. Pencokelatan tersebut dikarenakan produksi senyawa fenolik
dengan konsentrasi tinggi akibat adanya perlukaan.

Adanya integrasi gen lisozim di dalam genom tanaman transgenik dianalisis dengan PCR
menggunakan primer spesifik. Primer yang dipakai dalam pengujian dengan PCR pada DNA
tanaman transgenik adalah primer spesifik 35S F dan Nos R yang mengapit gen lisozim. Hasil
amplifikasi dengan primer ini pada tanaman adalah fragmen DNA yang berukuran 1000 pb,
sedangkan tanaman non transgenik tidak menghasilkan amplikon. Analisis terhadap kedua
tanaman transgenik putatif menunjukkan bahwa kedua tanaman tersebut adalah tanaman
transgenik yang mengandung gen lisozim yang diapit oleh promoter 35 S CaMV dan terminator
Nos.

Peristiwa kelayuan tanaman dikarenakan adanya kolonisasi bakteri yang berkembang biak cepat
pada jaringan xilem sehingga menganggu proses transportasi air dan mineral

Pemutusan ikatan β-1,4-glikosida mengakibatkan hilangnya integritas peptidoglikan, yang pada

akhirnya mengakibatkan lisis sel bakteri pada kondisi lingkungan yang hipotonis. Pada bakteri
gram negatif proses pemutusan ikatan β-1,4-glikosida dari peptidoglikan secara tidak langsung
terjadi karena pada membran luar dikelilingi oleh lipopolisakarida (Masschalck & Michiels 2003).
Pada bakteri gram negatif adanya lipopolisakarida akan diuraikan oleh sistem imun bawaan
pada tumbuhan seperti laktoferin dan defensin yang memiliki sifat permeabilitas terhadap
lipopolisakarida yang mengelilingi peptidoglikan dinding sel bakteri gram negatif.