UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas pecuarias y del Medio Ambiente.

Programa de Agronomía

Actividad 2. Momento 1

Curso: Bioquímica
Código 352001
Grupo: 41

Por:
Alicia María Casas
Código: 39.407.638
Mariana Rivas Moreno
Código:
Rober Andrés Mora
Código: 71.989.195
Simón Andrés Ochoa Arroyave
Código: 1.045.515.184

Director: Jairo Granados Moreno

Programa: Agronomía

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Turbo, Antioquia
Marzo de 2015
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Introducción

Es importante resaltar que la bioquímica metabólica se encarga como ciencia de

estudiar lo concerniente con la actividad catalítica en las vías anabólica y
catabólica de las diversas biomoléculas que conforman parte de la dinámica
celular de organismos animales y vegetales que se hallan en todo tipo de
agroecosistemas; es por ello que, posibilita comprender la estructura y cinética de
los compuestos que intervienen en las diversas reacciones bioquímicas
metabólicas aeróbicas y anaeróbicas.

Contextualizando en el trabajo de la presente actividad, debemos señalar que las

prácticas agrícolas inadecuadas, como los monocultivos y el sobrepastoreo, han
propiciado la erosión acelerada de los suelos y el deterioro fisicoquímico,
bioquímico y nutricional de los agroecosistemas productivos en Colombia; dando
así una aplicación del actual curso en las problemáticas de intereses productivos
en sistemas agropecuarios, lo que es muy interesante.

En el desarrollo del presente trabajo alusivo al momento y unidad 1 del curso

bioquímica metabólica desarrollaremos las temáticas propuestas partiendo de las
preguntas orientadoras que darán inicio a la discusión. Luego, realizaremos el
análisis de los 4 artículos científicos que tienen convergencia con la actividad; se
compartirá la encuesta desarrollada con el soporte de la visita a una finca en el
sistema productivo silvopastoril: análisis de la información encontrada, inventario
agronómico, forestal y zootécnico. Como adhesión a todo lo anterior, realizaremos
la respectiva caracterización agroclimatológica y otros aspectos incluyentes.
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Objetivos

General

 Determinar como la bioquímica metabólica se relaciona en procesos

productivos en el campo, ya sea agrícola, pecuario o forestal.

Específicos

 Dimensionar el impacto económico de la producción silvopastoril

 Analizar procesos de nutrición, con relación a la producción
 Relacionar la bioquímica en convergencia con las actividades productivas
 Reconocer las problemáticas presentadas en los procesos productivos.
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Diagrama de causa – efecto Problema Deterioro de Agroecosistemas

Uso irracional de
Suelos Forrajes Pastos
Mal manejo de con baja calidad nutricional suelos poca humedad
Recursos Naturales compactación química falta ciclo hidrológico
Uso indiscriminado poca actividad enzimática pobres en nutrientes
Fertilizaciones inadecuadas pobres nutrientes calcio
Contaminación Uso agroquímicos carga animal
Sobrepastoreo

Graves impactos sociales y ambientales Baja productividad de suelos

Alteración del ciclo ciclos biogeoquímicos
Disminución de alimentos
Alto% uso de insumos
Agroquímicos
Contaminación de recursos
Naturales
Monocultivos
perdida de la biodiversidad
cambio de uso potencial de suelos
Altos costos de insumos
para mejorar y recuperar suelo
costos
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Marco Teórico
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Marco referencial

título de la nombre de Ideas principales ideas secundarias Conclusiones y

investigación la revista recomendaciones
científica
sistemas Abril YR, 1. Comparar y analizar 1. Incorporar y los SSP incrementan en
agroforestales Publicado 14 de los sistemas comprender el concepto el suelo, reciclaje y
como alternativa Enero del 2011, agroforestales como de sistemas conservación de
de manejo por la revista alternativa de manejo agroforestales nutrientes
sostenible en la sistemas de sostenible en la 2. Promover el usos de
actividad ganadera producción actividad ganadera de la nuevos enfoques de Es importante mejorar y
de la Orinoquia agroecológica región Orinoquia. sistemas productivos realizar adecuados
Colombiana 2. En la Orinoquia agropecuarios diagnósticos para
colombiana ha sido 3. Introducir nuevos implementos de sistemas
tradicionalmente utiliza sistemas de producción agroforestales asociados
el sistema de ganadería como SAF exactamente a los sistemas de
extensivas silvopastoriles producción más
3. Los suelos en la 4. La Orinoquia es una significativos de la
Orinoquia presenta, son zona que demanda una economía de la región
escasos en niveles de alta producción de para la producción de
fertilidad, pobreza de ganado en los suelos de forraje y alimentos de
materia orgánica y la región con un 30% de alta calidad.
elevada acidez sus suelos con pasto s
4. Conocer las 5. Actores que intervienen Se necesita hacer más
coberturas y uso de los en el deterioro del suelo investigación y estudios
suelos, descubrir los determinantemente son sobre la implementación
sistemas de producción las deforestaciones de tecnología que
ganadera que se 6. Colombia con el mejoren los procesos
encuentran en la región agotamiento de los agrícolas y pecuarios de
Orinoquia bosques y otras la región
5. Las áreas pocas actividades de
fértiles y propensas a la degradación al provocado Se requiere fortalecer la
erosión, incluyen en un 31% de la capacitación y
asociaciones de varias cobertura boscosa transferencias de
especies. generando un impacto de tecnología a productores
deforestación de 598.000
hectáreas anual a la Se recomienda más
nación apoyo por parte del
7. Los sistemas estado a la región
silvopastoril que tiene la
Orinoquia son cercas
vivas, arboles dispersos,
callejones
8. Los mono cultivos son
propensos al deterioro del
suelo
9. En la Orinoquia su alta
población de ganado es
el cruce con cebú con
criollo
10. La explotación de
cruces comerciales para
carne con razas como
limounsin, simmenthal de
doble propósito con
ganado pardo suizo,
Normando y
Holstein, son los que se
han adoptados en la
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región.

Actividades Avellaneda 1. Evaluar las 1. Las especies vegetales 1. Se tienen variaciones

Enzimáticas en Torres L. M., actividades enzimáticas cultivadas, el manejo del en las actividades
Consorcios Melgarejo Muñoz primeramente en los suelo y el uso de enzimáticas en las
Bacterianos de L.M., Narváez consorcios bacterianos enmiendas son factores diferentes fincas del
Suelos Bajo Cultivo Cuenca C. E & de suelos bajo la que pueden afectar las departamento de
de Papa con Sánchez Nieves adopción del cultivo de actividades enzimáticas Cundinamarca debido a
Manejo J. Mayo 9 de papa (variedad pastusa) del suelo. la caracterización de los
Convencional y 2012. Revista con manejo lugares y a los análisis
Bajo Pastizal Facultad convencional de 2. Los microorganismos y pertinentes.
Nacional de aplicación de bacterias del suelo se
Agronomía agroinsumos. dinamizan mediante 2. Es evidente que los
Medellín. interacciones que comportamientos de las
2. Analizar dichas incluyen relaciones de actividades enzimáticas
actividades enzimáticas sinergismo y se definen entre dos
con un establecimiento antagonismo. enfoques diferentes
diferente en suelos de como lo son bajo el
bajo pastizal y sin 3. Los consorcios cultivo de la papa
aplicación de bacterianos tienen mayor pastusa con aplicación
agroinsumos. efectividad para la de agroinsumos y de
degradación de pastizal sin aplicación de
3. Constatar los efectos compuestos xenobióticos agroinsumos con la
de los manejos y derivados orgánicos finalidad de comparar
convencionales con y sin comparados con cepas dichos comportamientos
aplicación de individuales. podemos decir que
agroinsumos en varían en cuanto a
diferentes localidades 4. El muestreo se realiza porcentajes también y
del departamento de en forma de zigzag en las que es importante
Cundinamarca sobre las 3 fincas en terrenos de realizar estos estudios.
actividades enzimáticas. 1ha cada uno. Se
eligieron 3 muestras 3. El éxito del análisis
4. Se concretó que se integradas de suelos está fundamentado en el
presentan efectos derivadas de 10 muestreo que debe ser
considerables por la submuestras muy integral para
aplicación de insumos desarrolladas cada 15 permitir un posterior
provenientes pasos entre los primeros estudio minucioso de las
principalmente de la 20 cm y con un peso de actividades enzimáticas.
síntesis química y el tipo 50g.
de suelo sobre las 4. Cada actividad
actividades enzimáticas. 5. Las actividades enzimática está
enzimáticas tienen un rol relacionada con un ciclo
5. Gracias a las indispensable en la biogeoquímico
investigaciones sobre relación con la evolución, amparado en un
consorcios microbianos los procesos elemento específico
se ha permitido estudiar degradativos de Materia tema que también da pie
a grandes rasgos los orgánica, con los ciclos a los análisis y
mecanismos que biogeoquímicos y con el comportamientos de las
emplean los metabolismo intracelular. enzimas.
microorganismos para
establecerse y 6. Dichas actividades 5. Los agroquímicos
permanecer en diversos pueden ser consideradas alteran las actividades
ambientes incluyendo el como catalizadores que enzimáticas de forma
sistema suelo. permiten conocer notable y lo cual no es
información sobre el benéfico, se considera
suelo como ecosistema. tener un tipo de
7. Las actividades producción
enzimáticas relacionadas agroecológica.
con el Nitrógeno son
Ureasa y proteasa.
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8. Las actividades
enzimáticas relacionadas
con el ciclo del fósforo
son: Fosfatasa ácida,
alcalina y fosfodiesterasa.

9. Las actividades
enzimáticas pertinentes al
ciclo del carbono y azufre
son: β-glucosidasa y
arilsulfatasa básicamente.

10. Los productos

químicos empleados en
la agricultura
(fertilizantes, plaguicidas,
herbicidas, fungicidas,
entre otros) influyen
considerablemente sobre
las enzimas del suelo.
Adopción de E. Murgueitio 1. Para su 1. La adopción, 1. Identificar opciones de
sistemas Piedad Cuellar, implementación es apropiación y comercialización,
agroforestales M. Ibrahim, J. necesario realizar un multiplicación de los acompañamiento técnico
pecuarios. Gobbi, C. A. diagnóstico participativo, sistemas agroforestales y capacitación para el
Cuartas, J. F. caracterización regional es un proceso dinámico cambio cultural.
Naranjo, A. y la línea de base a donde interactúan varios 2. Es fundamental
Zapata, C. E. escala de predio y de factores y que requieren evaluar la viabilidad
Mejía, A. F. comunidad, permitiendo tiempo, dedicación y financiera antes, durante
Zuluaga, F. identificar el tipo de esfuerzo. y después del sistema a
Casasola. sistema agroforestal 2. Todas las acciones implementar.
Diciembre de pecuario, acorde con las que se emprendan 3. Las ventajas
2006. Red de condiciones de los requieren la participación analizadas de los SAFP,
revistas productores campesinos directa y continua de las se sustentan mejor con
científicas de y su entorno. comunidades, casos reales; los
América Latina, 2. Con la información de instituciones y sistemas que pioneros
el Caribe, costos, productividad y organizaciones de apoyo. que se han ido
España y ciclos biológicos es 3. Es importante el diseño transformando en
Portugal. posible desarrollar de diferentes modelos sistemas eficientes
modelos beneficio-costo para medir la viabilidad gracias a las
para evaluar la viabilidad económica resultante de contribuciones de los
financiera al productor, la adopción de cambios árboles en términos de
dándole la oportunidad en los sistemas y uso del reciclaje de nutrientes y
de tomar decisiones suelo a partir de prácticas producción de biomasa.
acerca del tipo de más sostenibles. 4. El efecto del
sistema que quiere 4. Los materiales de incremento del área en
implementar. evaluación económica los sistemas
3. De acuerdo a las conocidos en la silvopastoriles en la
características de la economía agropecuaria carga animal y
zona productiva en la convencional, se aplican producción de leche
que se aplique el bien para las variables tiene efectos
sistema SAFP se principales de significativos que se
evidencian grandes producción, costo y reflejan en una mayor
cambios representados rentabilidad. producción por animal.
en productividad con 5. Los pequeños 5. Emprender acciones
aumentos para la carga productores obtienen muy para la acción gremial y
entre 87,5% 166,6% y buenos avances alianza entre los
para la producción de estableciendo otro SAFP sectores público, privado
leche 200-350%. que consiste en la y social, que permitan
4. La producción de utilización de bancos enfrentar las
leche presentó un alto forrajeros mixtos (BFM) problemáticas que se
incremento (240%), a compuestos por cultivos presentan en el sector
pesar de la no utilización de leñosas, arbóreas y ganadero y de esta
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de fertilizantes sintéticos, arbustivas que en forman ser solucionadas.

lo que evidencia que el algunos casos están
cambio de uso de la acompañados de otros
tierra ha permitido cultivos.
fortalecer una 6. Una de las
producción sostenible necesidades del
con bajos insumos productor ganadero es
externos gracias a los realizar cambios
árboles y arbustos importantes en el uso de
utilizados en latas los suelos (pasturas
densidades. degradadas)
5. Los sistemas implementando diferentes
agroforestales pecuarios modalidades de la
se convierten en una agroforestería pecuaria,
gran oportunidad para proceso que requiere la
promover el desarrollo adopción de tecnología,
sostenible de las lo que involucra una alta
regiones rurales inversión por parte del
latinoamericanas. productor para el
crecimiento de nuevos
sistemas, crecimiento del
inventario ganadero y
calidad genética de los
animales, prácticas que
mejoran la producción.
7. Las fincas pequeñas
con familias numerosas y
los productores que
prefieren hacer uso más
eficiente de la tierra
prefieren la
implementación de
bancos forrajeros mixtos
y silvopastoriles
intensivos que conllevan
a un mayor número de
jornales por hectárea con
más altas inversiones en
comparación a fincas de
mayores tamaños y
ubicados en zonas
menos pobladas.
8. El establecimiento de
sistemas silvopastoriles
con pasturas mejoradas y
bancos forrajeros mixtos
genera mayor demanda
de empleo
personas/día/Ha/año.
9. Se han logrado
grandes cambios de uso
de la tierra a partir de las
pasturas degradadas,
donde los productores
adoptan sistemas
silvopastoriles y bosques
protectores-productores,
obteniendo
contribuciones a la
conservación de la
biodiversidad y captura
de carbono.
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Principios y Milagro León 1. La agroforestería,
aplicaciones de Escobar Múnera ayuda a resolver
sistemas (2007); conflictos en el uso del
agroforestales Principios de suelo a través de
sistemas funciones y productivas,
agroforestales y las que se dan de
avances en la manera tradicional pero,
protección no tiene una amplia
fitosanitaria en el cobertura.
departamento de 2. En la agroforestería
Santander, se realiza una
Colombia; ICA, asociación de especies
Santander leñosas con plantas
herbáceas y/o animales,
en donde existen
interacciones ecológicas
y económicas.
3. Se agrupan los
sistemas agroforestales,
teniendo en cuenta, su
base estructural, su base
funcional y la distribución
en tiempo y en el
espacio.
4. Las 10 principales
prácticas agroforestales
son: sistema taungya,
árboles en cultivos,
cultivos en plantaciones
forestales, combinación
de cultivos perennes con
árboles, cultivos en
callejones, árboles en
linderos, árboles en
potreros y pastizales,
pastoreo en plantaciones
forestales, cercas vivas
y, bancos de proteínas.
5. La agroforestería es
multidisciplinaria, ya que
es estudiada desde el
punto de vista biofísico,
económico, social,
cultural, ambiental,
institucional y político.
10. A pesar de todos los
beneficios de los SAFP,
es necesario resaltar que
hay varias dificultades en
las que tenemos: baja
disponibilidad de capital
para invertir en los
cambios de uso del suelo
de los pequeños y
medianos productores,
necesidad de asistencia
técnica apropiada y la
poca mano de obra para
algunas regiones.
1. La implementación de
árboles en cultivos se da
en zonas con alta
existencia de minifundio,
con agricultura intensiva
en proceso de
degradación y poco
espacio para
reforestación.
2. Sembrar árboles en
linderos aporta beneficios
como la prevención en la
reducción de efectos
adversos para cultivos
vecinos, el aporte de
hojarasca, y la
conservación del suelo.
3. El pastoreo en
plantaciones forestales
tiene como objetivo,
hacer un uso integral del
suelo, producir alimentos,
diversificar la producción
y mejorar la rentabilidad
de la actividad forestal.
4. En el departamento de
Santander existen pocas
experiencias en procesos
de implementación de la
agroforestería.
5. La práctica de cercas
vivas son aplicables en
división de potreros y
áreas agrícolas con
presencia de animales y
población rural alta o en
zonas ganaderas de
latifundio.
6. La mayor aplicación de
la práctica de bancos de
proteínas se presenta en
zonas ganaderas con
largos períodos de sequía
y pastos de mala calidad
nutricional.
7. En Santander, una
especie muy utilizada es
el gallinero en cuanto a la
1. Se requiere de
procesos de extensión
rural efectivos para dar a
conocer a la población
rural la diversidad de
prácticas agroforestales
existentes.
2. La correcta
implementación de la
agroforestería,
favorecerá la seguridad
alimentaria de las
comunidades y desde
luego la conservación de
los recursos naturales y
del ambiente en general.
3. A través del desarrollo
de las prácticas de
agroforestería es posible
mitigar los efectos de las
condiciones climáticas
adversas, como son por
ejemplo la baja
disponibilidad de
alimento para los
animales en tiempos
secos.
4. Se requiere de
mayores estudios de
investigación y proyectos
que fomenten la práctica
de la agroforestería
como alternativa para el
desarrollo agropecuario
y rural.
5. En la agroforestería se
hace un
aprovechamiento
sostenible y sustentable
de cada uno de los
componentes y recursos
existentes en la finca o
bien en un territorio
determinado
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práctica de árboles en
potreros o pastizales.
8. A través de la práctica
de cultivos en
plantaciones forestales es
posible producir
alimentos, por medio de
la a introducción de
cultivos agrícolas, de
plantas medicinales u
ornamentales y de
importancia comercial.
9. El sistema silvoagrícola
hace referencia a la
asociación de plantas
leñosas con cultivos
agrícolas.
10. Los bancos de
proteína son muy útiles
en el mejoramiento de la
dieta animal en tiempos
de sequía

Metodología

Preguntas centrales de la investigación

1. Cuáles son las consecuencias o los impactos de las prácticas agrícolas

inadecuadas?

Gracias a las malas prácticas agrícolas tales como el mal uso de los recursos
naturales en general, la errónea implementación de sistemas de regadío; el
inadecuado manejo de los cultivos teniendo en cuenta sus caracterizaciones, el
abuso del uso de pesticidas, insecticidas, herbicidas y plaguicidas que incluyen el
uso potencial de agroquímicos contaminantes y los equivocados manejos
fitosanitarios.

Lo anterior genera la baja productividad, agravantes en las condiciones de la

seguridad alimentaria, problema de acceso a mercados, degradación de los
recursos naturales (contaminación de fuentes hídricas, degradación de los suelos,
perdida de las propiedades físicas y químicas de los suelos, erosión de los suelos)
problemas relacionados con el drenaje son las principales consecuencias de estas
malas prácticas.

2. Qué tipo de agricultura podemos implementar para mitigar estas

consecuencias o impactos?

A mi modo de ver, planteo a la agroecología el cual es un modelo que se erige con

la participación de autores como Klagues, Rachel Carson y Miguel Altieri en el año
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1970. Básicamente la producción agrícola debe estar en armonía con la

naturaleza y se debe partir de una óptica ecosistémica que desencadene en
sistemas de producción sostenibles y que a su vez logre contribuir a la
transformación social y mitigar estos impactos.

3. Cuáles son las razones por las cuales se presentan estas prácticas
agrícolas inadecuadas en los agroecosistemas de Colombia?

En primer lugar, el desconocimiento en el manejo de los cultivos y también la

utilización de los recursos como causa detonante por parte de los productores lo
que requiere una constante capacitación para generar un correcto manejo de los
agroecosistemas desarrollar la productividad y alcanzar nuevos mercados.

Contextualización teórica

¿Cuáles son los referentes geográficos e indicadores socioeconómicos, culturales

agroclimatológicos, de un sistema productivo ubicado en su región?

La hacienda la florida está ubicada en el kilómetro 5 salida a Apartado, cuenta con

unas instalaciones alrededor de 1000m cuadrados entre casa del administrador,
ranchos, caballerizas, jardines, piscinas, entre otros, tiene un área de producción
de 324 hectáreas, tiene 37 potreros, los indicadores socioeconómicos de la
hacienda principalmente es el arriendo de pasto.

Suelos según análisis físicos químicos realizados anteriormente, de textura franco

arcillosa, pesados, velocidad de infiltración lenta, moderadamente drenados, con
pH tendiendo desde moderado a extremadamente ácido entre 4 y 5, poco fértiles,
bajos en contenido de materia orgánica aproximadamente 1% en el área de
vegetación herbácea y 1.5% en el área de vegetación alta semiboscosa arbórea,
presenta superficies bajas propensas a sobrehumedecimiento en los meses de
exceso de humedad o en lluvias continuas, son terrenos planos en su totalidad,
tiene áreas bajas.

Los elementos climáticos: temperatura promedio anual es de 27 ºC,

precipitación promedio anual de 1038 mm, evaporación promedio anual de 1700
mm, humedad relativa máxima de 100%, la media 80%, la mínima 49%, vientos
con velocidad promedio anual: 4 km/h.

¿Cuáles son los orígenes y causas metabólicas-nutricionales, más frecuentes en

la baja ó alta productividad del sistema evaluado?

Causas Causas Causas

Causas
positivos positivos de positivos
Sistema biológicos Desventajas.
del animal los árboles de La
silvopastoril en el Baja productividad
sobre el en el asociació
sistema.
sistema sistema. n árbol-
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animal.

mediante la -Reciclaje de mejora -Los árboles -Proveen Sombreado de los

asociación,árbo nutrientes, -la diversidad, Leguminosos sombra que árboles, reduce
l-pasto, ganado retornándolo estabilidad y aportan N al reduce el la germinación de
s al suelo a rentabilidad de suelo que estrés semillas, -competencia
través de las nuestras beneficia el térmico de por luz, agua, nutrientes
heces y la establecimiento crecimiento de los - las -pasturas.
orina. s pecuarios. las pasturas. animales. especie forrajera
-Buen -Nutrientes, -La buena. herbácea,
número y asimilados por Distribución Susceptible a la
distribución los pastos. de árboles sombra cambio.
de árboles. -Descarga por Negativos en la
diseminación foliar y la hectárea. capacidad de macollaje
de semillas posterior favorece o de semillazón
de árboles o descomposició la dispersió .sobrepastoreo, excesiv
arbustos, n de sus n de los o.
hojas. animales en compactación de suelo,
-El tipo de Incrementa el el potrero y .menor vida útil,
pastura y tenor de M.O. un consumo rotura de la corteza,
animal -humedad por parejo de la ramoneo intenso,
empleado. los pastos forrajimasa. .escasa dispersión de
La en área. -El tapiz semillas
disponibilida La cobertura arbóreo
d, arbórea evita disminuye
palatabilidad el quemado de las
y las hojas de diferencias
accesibilidad los pastos. térmicas día
del forraje. Ciclo de hoja noche.
-El sistema verde es más Todo
de pastoreo largo. ello, mejora
utilizado. eficiencia
La carga en
animal producción.
empleada

HACIENDA LA FLORIDA

FINCA UBICACION PRECIPITACION TEMPERATURA

La hacienda la Los totales Promedio anual es

florida está anuales promedio de 27 ºC,
ubicada en el de las estaciones precipitación
HACIENDA LA municipio de de referencia se humedad relativa
FLORIDA Turbo Antioquia localizan entre los máxima de 100%,
kilómetro 6 salida 1800 Y 2200 mm la media 80%, la
a Apartado Anuales, con mínima 49%,
valores vientos con
incrementales velocidad
hacia el sur y promedio anual: 4
hacia las franjas km/h.
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superiores de la
serranía

Análisis estadístico de los resultados obtenidos en la encuesta; cuadro con

inventario forestal, agronómico y zootécnico

Resumen Inventario de la Finca

Tipo de inventario
Zootécnico Forestal Agronómico
Caballos 70 Forestales: Entre los pastos:
Vacas 450
Yeguas 30 Teca: 2.500 arboles  Urare,
Roble: 1.000 arboles  Angleton
Cedro: 200 arboles  Panameña
Ceiba: 150 arboles
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Matarratón: 6.000 arboles  Brachiaria

Churimo: 4.500 arboles
Tenemos un inventario de
300 has en combinación de
estas 4 especies de pasto.

Frutales:

Mango: 200 arboles

Naranja: 15 arboles
Limón: 200 arboles
Limón mandarina: 50
arboles
Coco: 50 arboles

Análisis estadístico de los Datos.

Tenemos en total, un análisis general de cada uno de los aspectos relacionados

con la encuesta realizada en la hacienda la florida. Dicho análisis se presenta de
la siguiente forma:

a. Aspectos socioeconómicos.

El nivel de estrato que más predomina es entre 1 y 2 con un 95% y más de 2 en

un 5%. Se relaciona un tipo de contrato a término indefinido en un 80% y contrato
fijo en un 20%. Entre otras cosas, la remuneración se encuentra en un promedio
de 1 salario y entre 2 y 3 SMMLV con un valor de 95 y 5% correspondientemente.
Por otro lado, dicho salario tiene una constancia de pago quincenal totalizante. El
100% de los trabajadores cuentan con las garantías de las prestaciones sociales.

Por lo tanto, predomina el desarrollo de las labores por parte de las personas con
menor estrato socioeconómico y mayores cargos para los de más estrato;
paralelamente.

En estos aspectos los podemos representar así:

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Estrato socioeconómico

100%

80%

60%

40%

20%

0%
Estrato 1 y 2 Estrato 3

Tipo de contrato

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Termino indefinido Fijo

b. Manejo forestal

Entre las pocas labores en el manejo forestal que se tienen y teniendo en cuenta
el objetivo de servir para sombrío, para producción maderable, separación de lotes
y ramoneo de los animales en cuanto a las especies forestales; podemos
identificar la siguiente caracterización de la hacienda: Teca 17.42%, Roble 6.96%,
Cedro 1.39%, Ceiba 1.045%, Matarratón 41.82% y Churimo 31.35%.

Lo anterior indica que la especie forestal de mayor incidencia es el matarratón y la

de menor incidencia en la hacienda es la Ceiba.

Veamos:
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Especies forestales

Teca
Roble
Ceiba
Matarraton
Churimo
Cedro

c. Manejo agronómico

En el manejo que se tiene de pastos para el desarrollo de la actividad pecuaria se

tienen 320 has distribuidas de las especies Urare, Angleton, Panameña y
Brachiaria teniendo en cuenta las mínimas labores que se tienen en el
establecimiento de estos pastos como la preparación del terreno el cual es de
forma natural. Ahora bien el inventario agronómico incluye la distribución que
hemos desarrollado anteriormente de los pastos y los frutales: Mango 38.84%,
Naranja 2.92%, Limón 38.84%, Mandarina y coco 9.71% respectivamente.
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Especies frutales

Mango
Naranja
Limon
Limon Mandarina
Coco

d. Manejo zootécnico

Podemos identificar 550 cabezas de ganado distribuidas en Caballos 12.73%,

Vacas 81.82% y Yeguas con un porcentaje de 5.46%. Lo cual quiere decir que la
predominancia es considerablemente alta por parte de las vacas en el
establecimiento del manejo zootécnico que se desarrolla de manera cíclica cada 6
meses con la vacunación y proporción de elementos preventivos como los
purgantes y desparasitantes.

Inventario zootécnico
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
Caballos Vacas Yeguas
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Conclusiones parciales

Podemos hablar de la importancia de los diferentes sistemas productivos como

son; los sistemas agroforestales, la adopción de sistemas
agroforestales, Actividades Enzimáticas y la interacción de cada uno de los
componente, especies vegetales, animales, microorganismos, y agregados al
suelo como fertilizantes orgánicos, entendidos como sistemas sostenibles y
sustentables con el medio ambiente y económicamente rentables para el
productor.

La bioquímica metabólica tiene repercusiones importantes en los sistemas

silvopastoriles las acciones y procesos que presentan los animales y vegetales en
convergencia con su nutrición y metabolismo determinan el nivel de productividad
en este sistema; es por ello, que nuestro curso es fundamental en el desarrollo de
cualquier tipo de sistema productivo que deseemos implementar.
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EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
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