COMIDAS DE SANTO – YALORISA KATIA

PARA TODOS OS ORIXAS

TEMPERO PARA TODOS OS ORIXÁS:

CAMARÃO SECO E MOÍDO, CEBOLA RALADA E SAL.

OBSERVAÇÃO:
TODOS OS ORIXÁS LEVAM SAL, MENOS OBATALÁ.

COMIDAS PARA TODOS OS ORIXAS

1) ACAÇA: MINGAU GROSSO DE FARINHA DE MILHO BRANCO, ENVOLVIDO RM

FOLHA FE BANANEIRA.

2) BOLÕES DE ARROZ
ARROZ BRANCO BEM COZIDO E EMPAPADO, E FAZER BOLAS.

ELEGUÁ

OGUN
1) INHAME ACARÁ ASSADO E DESCASCADO E LASCADO. SERVE EM OBERÓ

2) INHAME ACARÁ ASSADO E QUEBRADO. SERVIR EM OBERO DE BARRO.

ODÉ (OXOSSI)
1) AXOXO
MILHO DE GALINHA COZIDO E TEMPERADO COM VINHO E ENFEITADO COM
TIRAS DE COCO.

OMOLU (ABALUAÊ)

OBSERVAÇÃO.:
NUNCA SE DÁ COMIDA A OMULU NO CHÃO.

1) DEBURU (PIPOCA)
ESTOURADA COM ÁGUA

2) FEIJÃO PRETO
FEIJÃO PRETO COZIDO, AMASSADO, TEMPERADO COM CEBOLA E CAMARÃO,
SERVIDO EM OBERÓ.

YEMOYA
1) EBOIA
CANJICA COZIDA E TEMPERADA COM DENDÊ, CAMARÃO E CEBOLA.

2) ARROZ DOCE

OYA (IANSÃ)

1) ACARAJÉ
FEIJÃO FRADINHO QUEBRADO E DESCASCADO, DEPOIS DE BEM LIMPO, BATER
NO LIQÜIDIFICADOR DEPOIS COLOCAR PARA ESCORRER EM UM PANO.
DEPOIS DE BEM ESCORRIDO COLOCAR EM UMA BACIA COM TEMPERO E BATER
BASTANTE E FRITAR EM ÓLEO DE DENDÊ BEM QUENTE.

2) ABARÁ
A MESMA MASSA DE ACARAJÉ, SÓ QUE SE COLOCA EM FOLHA DE BANANEIRA
E SE COZINHA EM VAPOR.

OXUN

1) OMOLOKUN
FEIJÃO FRADINHO COZIDO E TEMPERADO COM DENDÊ, CAMARÃO E CEBOLA,
ENFEITADO COM CINCO OVOS COZIDOS E DESCASCADOS SEM MACHUCAR.

2) MILHO
MILHO TORRADO E MOÍDO TEMPERADO COM MEL.

XANGO

1) AMALÁ
QUIABO BEM PICADO E REFOGADO COM DENDÊ, CAMARÃO, CEBOLA E SAL.
DEIXAR INTEIRO DOZE QUIABOS REFOGADOS PARA ENFEITAR COM SEIS
ACAÇÁS E SEIS BOLÕES DE ARROZ.

OBSERVAÇÃO:
SE ESTE AMALÁ FOR PARA MELHORA FINANCEIRA OU TRABALHO. COLOCA-SE
DOZE BÚZIOS E DOZE MOEDAS. FAZER MINGAU DE ACAÇA POR FORA DA
GAMELA.

2) DOZE QUIABOS CORTADOS EM RODELAS FININHAS E SEIS MOEDAS ÁGUA E

MEL.
EM UMA TIJELA DE LOUÇA BATER ESTA MISTURA ATÉ ESPUMAR BASTANTE.

OBSERVAÇÃO:
NÃO ESQUECER DE CONVERSAR COM XANGO COMO SE ELE ESTIVESSE
PRESENTE E COM MUITO AMOR.

OXALÁ

1) CANJICA COZIDA E LAVADA SEM TEMPERO.

2) DEZ QUIABOS CORTADOS EM RODELAS, SERVIDO EM AZEITE DE OLIVA.

3) CANJICA COZIDA E TEMPERADA EM BANHA DE ORÍ. COLOCAR OFÚN

RALDO COBERTO COM ALGODÃO E SERVIR EM TRAVESSA BRANCA.

AJAGUNA

1) INHAME COZIDO CORTADO EM OITO RODELAS E SERVIR EM PRATO DE

LOUÇA.

OXUMARÉ

1) PURÊ DE BATATA DOCE, TEMPERADO COM DENDÊ, CEBOLA E CAMARÃO.

SERVIR EM OBERÓ.

EWA

1) PURÊ DE BATATA DOCE, TEMPERADO COM MEL.

OXUMARÉ E EWA.

1) BANANA DA TERRA CORTADA EM TIRAS E FRITAS EM DENDÊ.

LOGUN EDÉ

1) COLOCAR EM UMA TRAVESSA, METADE OMOLOCUN E METADE AXAXO.

NANÃ

1) MINGAU DE ACAÇÁ BEM RALO E TEMPERADO COM AZEITE DOCE.

ORIXÁ OKO
1) ACARÁ COZIDO E AMASSADO COMO PURÊ TEMPERADO COM BASTANTE
DENDÊ, CAMARÃO, CEBOLA E SAL.
SERVIR EM OBERO DE BARRO PINTADO DE BRANCO E ENFEIRAR COM
MOSTARDA TEMPERADA COM CAMARÃO E CEBOLA.