* BRUSCHETTAS

BRUSCHETTAS DE PROSCIUTTO

* ORDEN DE 5 BRUSCHETTAS
Deliciosa combinación de ingredientes de primera,
sobre lascas de pan baguette, bañadas en
aceite de oliva, queso parmesano y finas especies.
$ 5.95
• Bruschettas de prosciutto, tomate y
albahaca

• Bruschettas de champiñón y pesto

• Bruschettas de mozzarella, Emmental y

parmesano

• Bruschettas de chile morron, aceitunas y

alcaparras

* FRITURAS
* CALAMAR FRITI
Calamares empanizados, acompañados con un
aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la
tradicional salsa tártara. $ 9.00
* MOZZARELLA FRITI
Deliciosos palitos de queso mozzarella, con su salsa
pesto de albahaca. $ 9.75
* DI MARE FRITI
Camarones y corvina empanizada, acompañados con
un aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la
tradicional salsa tártara. $ 9.75

* COCTELES MEDITERRANEOS
* COCTEL MEDITERRÁNEO
Camarones y calamares, con aceitunas y alcaparras en
nuestro jugo de tomate a la mediterránea. $ 8.50
* CEVICHE EN ACEITE DE OLIVA
Finos trozos de corvina con alcaparras, aceitunas
verdes y un toque de ají. $ 8.50
* CEVICHE MIXTO EN ACEITE DE OLIVA
Camarones, corvina y calamares, con alcaparras,
aceitunas negras y un toque de ají. Pruébalo con una
combinación de crema de coco y un dash de leche
condensada $ 9.75
 * NUESTROS GRATINADOS

GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA

* PORTOBELLOS GRATINADOS
Disfruta nuestro hongo portobello salteado y relleno
con una mezcla de queso fresco y mozzarella,
gratinado en nuestro horno de leña,bañado con salsa $ 11.95
pesto.

* GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA

Fresca combinación de camarones y espinaca,
fundidos en crema parmesana y queso mozzarella.
$ 9.25
* GRATINADO CHEDDAR
Pollo jugosamente cocinado con especies, fundido en
queso cheddar y nuestro tradicional queso mozzarella.
$ 8.95
* GRATINADO DE CHAMPINONES Y PATATA
Papas salteadas con especies de la casa acompañado
de champiñones, tocino ahumado, mozzarella y crema
parmesana, con el peculiar toque de nuestro horno $ 7.95
artesanal.

* BISQUE POMODORO
Exquisita crema elaborada con tomates frescos y
especies, un toque de tocino ahumado y queso
parmesano gratinado sobre nuestro delicioso pan $ 6.00
baguette hecho en casa.

* CARPACCIO
CARPACCIO DE SALMÓN

* CARPACCIO DE RES
Finas lascas de carne de res, cebolla, acompañado de
champiñones, aderezados con reducción de Dijon,
queso parmesano y arúgula.
$ 8.95
* CARPACCIO DE SALMÓN
Suaves lascas de salmón con alcaparras, cebolla,
queso crema, y un toque de aceite de oliva. $ 10.95
* CARPACCIO DE ATÚN
Lascas de atún rojo bañadas con aceite de oliva y un
toque de limón, con cebolla blanca y pesto de cilantro. $ 13.00
* CARPACCIO DE PULPO
Finas lascas de pulpo, acompañado con rodajas de
cebolla morada, aceitunas negras, alcaparras, un rico $ 12.00
toque de limón y aceite de oliva.
 * ENSALADAS

ENSALADA MEDITERRANEA

* ENSALADA CAPRESE
Suculenta mozzarella fresca sobre rebanadas de
tomate y albahaca fresca aderezadas con pesto y
almendras. $ 7.75
* BOCA DE LOBO
Exquisita mezcla de lechugas frescas con peras verdes,
nueces caramelizadas; acompañada de gorgonzola y
prosciutto, aderezada con vinagreta de la casa. $ 8.75
* ENSALADA MEDITERRANEA
Exquisita combinación de pollo, naranja caramelizada
y mozzarella fresca, sobre una cama de tomate
marinado y vinagreta de la casa $ 9.00
* ENSALADA DE CANGREJO
Deliciosa combinación de carne de cangrejo surimi
con alioli y hiervas de la casa, acompañada de rodajas
de aguacate y tomate fresco. $ 8.50
* ENSALADA CESAR
Fresca lechuga romana combinada con tomates
cherry, aceitunas negras y lascas de queso parmesano,
y aderezo cesar de la casa. $ 4.95
* ENSALADA CESAR CON POLLO
Fresca lechuga romana combinada con tomates
cherry, lascas de pollo dorado, aceitunas negras y
lascas de queso parmesano y aderezo cesar de la casa.
$ 6.95
* ENSALADA DI GAMBERETTO
Ricos camarones salteados en lechuga romana
fresca, con chiles morrones, tomates deshidratados
y aceitunas verdes bañado con un aderezo a base de
$ 10.95
jugo de naranja y aceite de oliva.

* ANTIPASTOS
* ANTIPASTO BOCA DE LOBO
Selecta combinación de embutidos curados y una
fina variedad de quesos importados bañados en $ 20.00
nuestra deliciosa reducción de vino tinto y variedad de
aceitunas. Acompañados de pan focaccia.

* MEDIO ANTIPASTO BOCA DE LOBO $ 11.95

* ANTIPASTO DE QUESOS Y
MORRONES
Fina selección de quesos importados, pimiento
morrón, aceitunas y combinación de vegetales
marinados en aceite de oliva. Acompañados de pan
focaccia. $ 12.50
 * PANINI

PANNINO BOCA DE LOBO

* PANINO VEGETARIANO
Mezcla de vegetales marinados en aceite de oliva,
mozzarella fresca y arugula en un pequeño baño de
pesto de albahaca, todo en el pan de tu elección. $ 7.75
* PANINO VENEZIA
Rebanadas de tomate y peras frescas, combinadas con
jamón y mozzarella, aderezadas con mostaza Dijon y
vinagre balsámico, todo horneado a la perfección en
nuestro horno artesanal en el pan de tu elección. $ 7.50
* PANINO ITALIANO
Suave pechuga de pollo marinada con estragón,
acompañada de una mezcla de tocino y hongo fresco
y vegetales de la casa, acompañado de aderezos de la $ 7.50
casa, horneado en el pan de tu elección.

* PANINO BOCA DE LOBO

Delicioso roastbeef bañado en salsa Dijon con un rico
toque de miel, acompañado de chiles morrones al
horno de leña y lechuga romana, dentro del pan de tu $ 8.75
elección.
*Panini con el pan de su elección, baguette o focaccia.

* NUESTRAS PASTAS Y SALSAS

SALSA ALL 'LIGURIA

* SALMONE RAVIOLI
Deliciosos ravioli rellenos de salmón ahumado en una
salsa blanca con un toque de páprika, tomate fresco y
alcaparras. $ 13.95
* RAVIOLI SPINACI
Deliciosos ravioli rellenos de ricota y espinaca,
bañados en una salsa de parmesana, queso suizo,
cilantro fresco y ajo. $ 10.00
* SALSA ALL´'CAPRESE
Rica Salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. $ 8.75
* SALSA CUATRO QUESOS
Deliciosa salsa blanca elaborada a base de 4 quesos:
mozzarella, gouda, gorgonzola y parmesano. $ 10.00
* SALSA FRUTI DI MARE
Exquisita combinación de mariscos frescos (camarón,
calamar y almejas), en una deliciosa salsa roja de $ 12.00
tomate o puedes pedirla en salsa blanca si lo prefieres.

* SALSA CARBONARA
Exquisita mezcla de tocino salteado, huevo, cebolla y
perejil fresco con una deliciosa salsa blanca cremosa.
$ 9.95
* SALSA BOLOGNESE
Elaborada con salsa de tomate con una deliciosa
mezcla de vegetales y carne de res acompañado de
queso parmesano rallado
$ 9.75

* SALSA ALFREDO
Exquisita salsa Alfredo, con queso parmesano y
mantequilla, puede ordenarlo con pollo, champiñones,
o camarones. $ 10.95
* SALSA ALL ’LIGURIA
Salteado de camarones y calamares en salsa
parmesana, combinada con salsa all´ pesto y tinta
de calamar.
$ 12.50
* PASTA ALLA COSA NOSTRA
Deliciosos gnocchis artesanales, elaborados en Boca
de Lobo a base de tinta de calamar, bañados con una
exquisita salsa a base de vino blanco y limón, con
camarones y calamares salteados con especies de la
$ 12.00
casa.

*Puedes elegir entre: gnocchis, spaghetti, fettuccine y

penne.

* LASAGNAS

LASAGNA FIRENZE

* LASAGNA FIRENZE
Sabrosa combinación de pollo, espinaca y hongos
frescos bañada en una salsa parmesana, gratinada con $ 8.50
queso mozzarella.

* LASAGNA BOLOGNESE
Elaborada con salsa de tomate y una deliciosa mezcla
de vegetales, carne de res, gratinado con queso $ 8.95
mozzarella

* LASAGNA DEL CHEF

Exquisita combinación de mariscos frescos bañados
con salsa parmesana, con un toque de estragón, $ 8.95
gratinados con queso mozzarella.
 ESPECIALIDADES DE BOCA DE LOBO
* CARNES, PESCADOS, MARISCOS

ASADO DE LOBO

* SALMONE ALL DIJON

Exquisito salmón a la plancha bañado con una salsa de
jugo naranja, vino blanco, mostaza Dijon, alcaparras
aceitunas negras finamente picadas acompañado de $ 16.00
vegetales marinados.

* CORVINA SPINACI
Filete de corvina a la plancha, gratinado con queso
y espinaca con una deliciosa salsa de mantequilla y
hierbas. $ 13.50
* GAMBERONI MEDITERRANEO
Suculentos camarones grandes, bañados con una
combinación de salsa mediterránea de calamar, chile
morrón, aceitunas y alcaparras, salsa de tomate fresco $ 18.95
sazonada con ajo y albahaca fresca; simplemente
exquisita.

* BELLO POLLO
Exquisita pechuga de pollo bañada con una deliciosa
mezcla de mostaza Dijon y vino blanco, proscuitto
y queso parmesano; acompañadade portobello $ 14.95
salteado.

* ASADOS DEL LOBO

Medallones de lomo de aguja (8 oz.) bañados en
nuestras salsas de la casa, acompañados de gnocchi o
papas salteadas, y vegetales marinados. $ 17.50
Especialidades en salsa:

• 4 quesos con un toque de balsámico

• Amaretto con champiñones y mantequilla

* LA CAPERUCITA ROJA
Lomo de aguja y costilla de cerdo marinados en aceite
de romero especial de la casa y especies, sellado a
la plancha y llevado a su punto en nuestro horno
artesanal, papas salteadas y vegetales marinados. $ 16.95
* STEAK FRANCES
Medallón de lomo de aguja bardeado con tocino, con
nido de papa y jugosos camarones salteados, bañados
en salsa a base de vino blanco; acompañado son
vegetales marinados.
$ 16.00
* PAELLA A LA VALENCIANA
De viernes a domingo al medio día
Deliciosa combinación de mariscos, pechuga de
pollo, costilla de cerdo y chorizo español, ensalada
fresca, chile morrón, vegetales salteados, aceitunas, $ 11.50
alcaparras y maíz amarillo con una guarnición de
tomates marinados y lascas de pan.
* POLLO ALL’ PARMIGIANO
Suave pechuga de pollo empanizada con parmesano,
acompañada de una salsa espacial de tomate fresco de
la casa con un toque de grogonzola.
$ 15.00

* DORATO AMARO
Rico filete dorado a la plancha bañado con una salsa a
base de jugo de naranja con un toque de licor triple C,
acompañada de vegetales marinados y papa salteada
con pera.
$ 14.00
* LETTO DI RUCOLA
Medallones de lomo de aguja sellados a la plancha con
hierbas de la casa sobre una cama de arugula fresca,
con un toque de vinagreta de miel y balsámico, con
deliciosos vegetales marinados y papas salteadas con
$ 17.50
ajo.

* SALMONE DI GOUDA
Jugosos salmon bañado en salsa a base de queso gouda,
vino blanco y ajo, acompañado de papa salteada con
vegetales marinados. $ 16.00

* GAMBERETTI AL FORNO
Exquisitos camarones grandes cocinados a la perfección
en nuestro horno de leña, preparado con especies de la
casa y acompañado por papas salteadas.
$ 18.00

* PIZZA CALZONE

CALZONE SORRENTO

* BOCA DE LOBO
Deliciosa combinación de prosciutto, pepperoni,
pastrami, nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y $ 9.00
mozzarella.

* IL MIO AMORE
Combinación de quesos mozzarella, gorgonzola y
parmesano, peras caramelizadas y aceitunas verdes. $ 9.00
* MARINERO
Exquisita combinación de camarones salteados,
zucchini, queso mozzarella y salsa blanca parmesana.
$ 10.00
* SORRENTO
Ragout de hongos salteado con hierbas frescas y
prosciutto, queso mozzarella y vegetales marinados.
$ 10.50

Si tiene alguna preferencia, por favor consulte con su mesero;

porque las pizzas también se las hacemos Calzone
 * PIZZAS AL HORNO DE LENA
PIZZA BOCA DE LOBO

10’’ 14’’
* VENEZIA
Una deliciosa mezcla de mozzarella y salsa de
ajo, roast beef, hongos cremini y chile morrón
fundidos en queso emmental, y arúgula
fresca como toque final. $ 12.00 $ 17.00
* CUATRO QUESOS
Combinación de quesos mozarela,
gorgonzola, gouda y parmesano con un toque $ 10.95 $ 14.50
de hierbas de la casa.

* BOCA DE LOBO
Deliciosa combinación de jamones de la
casa (prosciutto, pepperoni, pastrami), sobre
nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y
$ 9.00 $ 12.00
mozzarella.

* NERÓN
Ragout de hongos salteado con hierbas
frescas, queso mozzarella y aceite de ajo. $ 9.00 $ 12.00
* TOSCANA
Delicioso tomate confitado sobre una base de
queso mozzarella, prosciutto y arugula fresca. $ 9.00 $ 12.50
* VALENTINA
Base de mantequilla de almendras, queso
mozzarella, peras caramelizadas, almendras
rebanadas y un pequeño toque de orgonzola. $ 9.50 $ 12.50
* MARGARITA
Clásica pizza italiana hecha a base de tomates
frescos y albahaca, en una base de salsa de
tomate y queso mozzarella. $ 7.50 $ 9.95
* ROMANA
Exquisita combinación de lomo de aguja,
champiñones frescos y pimiento morrón,
fundidos en queso mozzarella y queso suizo. $ 11.50 $ 14.50
* VITTORIO
Salsa de tomate y queso mozzarella, anchoas,
aceitunas negras, tomate y pimiento morrón. $ 9.50 $ 12.50
* ITALIANA
Salsa de tomate de la casa, queso mozzarella,
tomate, confitado combinado con pollo
asado, semillas de marañón y decorada con
pesto de albahaca hecho en casa. $ 9.00 $ 13.50
 PIZZA VENEZIA

10’’ 14’’

* CALABRESE
Deliciosa base de salsa de tomate, queso
mozzarella y tomate cherry, acompañado
con chorizo español, aceitunas verdes y $ 9.50 $ 12.50
cebolla caramelizada.

* FRUTI DI MARE
Salsa de tomate de la casa, mozzarella con
una selecta variedad de mariscos (camarón,
calamar, almeja) y hierbas de la casa. $ 9.00 $ 11.95

* DI GAMBERETTO
Salsa de tomate, queso mozzarella,
acompañados de pimiento morrón,
camarones salteados, cebolla morada, aceite
de oliva y perejil. $ 9.50 $ 13.95

* ARIZONA
Pollo asado, fundido queso mozzarella y salsa
chipotle, morrones, aguacate y maíz amarillo,
con un toque de salsa ranch. $ 9.50 $ 14.50

* DOLCEAMARA
Una base de salsa parmesana con una
exquisita mezcla de ingredientes de la casa,
champiñones, lomo de aguja, cebolla
caramelizada adobados con una deliciosa
salsa agridulce y finalizada con cilantro fresco. $ 12.00 $ 15.95

* PIZZA COSTOLA DI LUPO

Jugosas costillas de cerdo alta cocinadas con
jugo de piña, queso mozzarella, gorgonzola y
deliciosas peras caramelizadas con un toque
de cilantro y cebolla morada. $ 9.50 $ 15.95
 * PIZZAS INTERNAZIONALE

LA AMERICANA

* FUGAZZETA ARGENTINA
Pizza rellena con jugoso lomo de aguja argentino, una
rica combinación de queso mozzarella y parmesano,
aceitunas verdes y cubiertas de fina cebolla blanca;
$ 15.00
acompañando de un delicioso chimichurri de la casa.

* PIZZA AU FROMAGE
Pizza rellena con una deliciosa combinación de quesos
fuertes como provolone, queso azul, gouda, parmesano
y el exquisito queso mozzarella acompañado de jugoso
$ 11.50
pollo a la plancha a base de una rica salsa blanca.

* LA AMERICANA
Pizza rellena, con una selección de embutidos
americanos como jamón selva negra, pepperoni y
salchicha mexicana; el clásico queso cheddar y queso
mozzarella, cubierto de crocante tocino en trozos y los $ 12.00
acompaña una salsa marinara de la casa.

* LA FATO IO
¡Crea tu propia pizza!, diviértete y disfruta combinando
los sabores he ingredientes que desees. $ 6.00
Salsas Quesos
•Salsa de tomate •Mozzarella
•Salsa parmesana •Suizo
•Salsa chipotle •Gouda
•Salsa pesto ($3.50)
•Aceite de ajo
$ 2.00 •Cheddar
•Gorgonzola ($3.50)
$ 3.00
•Mantequilla de •Parmesano ($3.50)
almendra

Carnes Embutidos
•Pollo •Prosciutto ($3.00)
•Lomo de aguja •Roast Beef ($3.00)

•Costilla
($4.95) $ 3.00 •Chorizo Español
•Jamón Selva Negra $ 2.50
•Pepperoni
•Pastrami

Vegetales Hongos
•Cebollas •Champiñones
caramelizadas
•Peras caramelizadas $ 0.75 •Portobellos $ 3.00
•Tomate deshidratado
($1.00)
•Maíz dulce
•Aguacate
Semillas
•Tomate •Semilla de marañón
•Aceitunas
•Chiles morrones •Almendras $ 1.50
($2.00)

"Mariscos
• Camarón
• Calamar $ 3.00
 * POSTRES

TIRAMISU

* TRES LECHES * PIE DE LIMÓN

Suave bizcocho bañado en una
combinación de tres leches,
decorada con crema batida
hecha en casa y canela.
$ 3.75
* CHEESE CAKE
Delicioso pastel de queso
decorado con fresa y jalea,
todo sobre una base de galleta
de mantequilla.
Refrescante pie de limón
sobre una capa de galleta de
mantequilla.
$ 4.00
* GIELATO ITALIANO
Exquisito gielato italiano de
variedad de sabores naturales,
sin grasa y refrescantes
$ 3.00

$ 3.75 * CALZONE DI NOTTE

* TIRAMISU
Bizcocho suavizado con una
delicada mezcla de café y
amaretto.
El mejor calzone dulce relleno
de crema de avellanay cacao,con
malvaviscos y almendras.
$ 5.00

$ 3.75 * PANNA COTTA

* FLAN DE QUESO
Flan de caramelo y queso con
un toque de amaretto.
Tradicional flan italiano con un
toque de vanilla y amaretto,
bañado con jalea de fresa hecha
en casa.

$ 3.25 $ 3.95

* BEBIDAS CALIENTES

• Café • Macchiato $ 2.35

Americano $ 1.75
• Expresso
Americano $ 2.25 • Cortadito $ 2.35
• Café Latte $ 2.50 • Té Caliente $ 1.75
• Cappuccino $ 2.75
 * BEBIDAS FRÍAS

• Sodas $ 1.45 • Limonada $ 2.50

natural o con
soda

• Red Bull $ 4.50 • Naranjada $ 2.50

natural o con
soda

• San Pellegrino $ 4.50 • Té helado $ 1.45

500 ml de Limón

• Limonata • Jugo de
San Pellegrino $ 3.00 Cranberry $ 1.75

* FROZZEN *Pregunte por las frutas de temporada $ 3.50

* COCTELES SIN LICOR

• Conga $ 2.50 • Jugo de Tomate $ 2.50
preparado

• Fruit Punch $ 3.00 • Malteada de $ 3.50

Piña

* COCTELES CON LICOR

• Piña Colada $ 3.50 • Sangría $ 7.00
Boca de Lobo

• Margarita $ 5.00 • Jarra Sangría $ 15.00

• Sangría $ 5.00 • Jarra Sangría
Boca de Lobo $ 20.00
 * CERVEZAS

* CERVEZA NACIONAL
• Pilsener y $ 2.15 • Suprema - $ 2.35
Golden Rubia y Roja

* CERVEZA EXTRANJERA
• Stella Artois $ 4.00 • Budweiser $ 3.00
• Miller y • Erdinger
Miller Light $ 3.00 $ 5.50
• Corona $ 3.00 • Grolsch $ 5.00
• Heineken $ 3.00 • Baltika $ 5.00

* MICHELADAS
• Nacional $ 3.00 • Extranjera $ 4.00
• Mix de michelada $ 1.00

* APERITIVOS
Sencillo Doble
• Limoncello Caravella ------ $ 5.00
• Campari $ 4.50 $ 7.50

• Veermouth Rosso $ 3.50 $ 6.00

• Veermouth Dry $ 3.50 $ 6.00

* DIGESTIVOS
Sencillo Doble
• Amareto Disaronno $ 3.50 $ 5.50

• Baileys $ 3.50 $ 6.00

• Frangelico $ 3.50 $ 6.00

• Crema de Menta Verde $ 3.50 $ 6.00

* CIGARRILLOS
• Personal $ 4.00
• Cajetilla $ 2.50