ANATOMI-FISIOLOGI SALURAN CERNA

Saluran cerna terdiri atas berbagai organ antara lain mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus

dan usus besar. Organ tersebut juga didukung oleh organ lainnya, seperti hati, kantong empedu,

dan pangkreas. Berikut ini adalah penjelasan singkat organ saluran cerna bersama organ

pengdukungnya.

1. Mulut

Mulut merupakan bagian awal saluran cerna. Mulut terdiri atas dua bagian, yaitu bagian luar dan

bagian dalam. Bagian luar mulut terdiri atas ruang atara gusi, gigi, bibir, dan pipi, sedangkan

bagian dalam mulut terdiri atas rongga mulut. Mekanisme pelumatan makanan dengan bantuan

enzim aminase dan produksi saliva terjadi didalam mulut.

2. Faring dan esophagus

Faring terletak dibelakang hidung, mulut, dan laring serta berhubungan langsung dengan

esophagus. Esofagus berfungsi mengantarkan makanan dari faring menuju lambung dan

berfungsi sebagai sfingter yang mencegah makanan bergerak kembali ke organ atas.

3. Lambung

Lambung mempunyai dua fungsi, yaitu fungsi, yaitu fungsi motorik dan fungsi sekresi. Fungsi

motorik lambung antara lain, menampung makanan dan memecah makan menjadi partikel kecil,

kemudian mencampurkan dengan asma lambung. Fungsi sekresi lambung adalah sekresi pepsi

dan HCI yang akan membantu memecah protein menjadi pepton.

 4. Usus halus

Fungsi utama usus halus adalah mencerna dan mengabsorpsi kimus dari lambung. Usus halus

juga bertindak sebagai tempat absorpsi makanan.

5. Usus besar

Usus besar yang juga disebut kolon adalah sambungan dari usus halus. Fungsi utama usus besar

adalah absorpsi air (sector 90%), elektrolit, vitamin,dan sedikit glukosa. Flora normal yang

terdapat di usus besar berfungsi untuk sintesis vitamin K dan B serta memungkinkan

pembusukan sidsa makanan.

6. Hati

Hati berfungsi memprodksi sel fagositosis di empedu, menghasilkan cairan, memproduksi sel

darah merah,dan menyimpan glikogen.

7. Kantong empedu

Kantong empedu bertindak sebagai tempan menyimpan cairan empedu,memekatkan cairan

empedu dengan member PH yang sesuai dengan PH optimum, dan menyekresi beberapa yang

sudah tidak digunakan oleh tubuh.

8. Pancreas

Pancreas memiliki fungsi eksokrin dan fungsi endokrin. Fungsi eksokrin dilakukan oleh sekretori

yang memproduksi getah pancreas berisi enzim elektrolit.