Laboratorio de Química Analítica, 2018

TITULACIÓN DE UN ÁCIDO CLORHÍDRICO Y ÁCIDO ACÉTICO EN VINAGRE

COMERCIAL CON UNA BASE FUERTE E HIDRÓXIDO DE SODIO Y AMONIACO CON
UN ÁCIDO FUERTE.
Andrés Orozco, Karla Rodríguez.
Facultad de Química y Farmacia
Universidad del Atlántico
11/04/2018

Resumen
En la práctica su debido propósito fue determinar el punto de equivalencia entre las
reacciones. Que se dieron, por las sustancias utilizadas, observando los cambios
físicos en la titulación de las soluciones, usando unos indicadores (fenolftaleína y
naranja de metilo).
Palabras claves: Punto de equivalencia, cambios físicos, titulación.

1. Introducción

El análisis volumétrico es una técnica 2. Metodología

basada en mediciones de volumen
para calcular la cantidad de una
sustancia en solución, y consiste en
una valoración (titulación), que es el
proceso de determinación del volumen
necesario de solución (solución
patrón) que reacciona con una masa o
volumen determinado de una muestra.
La adición de solución patrón se
continúa hasta alcanzar el punto
llamado punto final, momento cuando
el número de equivalentes de una
sustancia es igual al número
equivalentes de la otra.
1
Se utilizó una pipeta aforada de 25ml
se llena hasta el aforo con la sustancia
de HCl, esa sustancia se vertió en un
Erlenmeyer y se le agrego 3 gotas de
fenolftaleína, luego se llena una
bureta de 50ml de una sustancia de
NaOH, en un soporte universal
sostenida con unas pinzas, debajo de
la bureta se coloca el Erlenmeyer
donde se encuentra la sustancia
preparada, en el cual se deja caer gota
a gota, este proceso se hace dos
veces más. En el siguiente método se
agrega la misma sustancia a la bureta
NaOH, en la pipeta se toman 5ml de
ácido acético, luego esa sustancia se
Laboratorio de Química Analítica. (2018)

vierte en un matraz de 50ml, se

termina de llenar el matraz aforado
con agua destilada, luego al
Erlenmeyer se le agrega 25 ml de la
sustancia que está en el matraz, al
Erlenmeyer con la sustancia se le
agregan 3 gotas de fenolftaleína, a la
bureta que esta agarrada con las
pinzas en el soporte universal, se le
coloca el matraz con la sustancia y el
indicador, el cual se deja caer gota a Imagen cuando se le vertió el HCl a
gota, este proceso se repite por la bureta.
segunda vez. En el tercer método a la
bureta se le agregan 50ml de HCl,
luego a una pipeta aforada se toman
25ml de amoniaco y se le agregaron 3
gotas de naranja de metilo, luego a la
bureta que esta sujetada con unas
pinzas al soporte universal, luego
debajo de la bureta se coloca el
Erlenmeyer que tiene las 3 gotas del
indicador, el cual se deja caer gota a
gota, este proceso se repite una vez HCl + Amoniaco y el indicador de
más. En el cuarto método a la bureta naranja de metido por medio de la
se le agregan 50ml de HCl, en una titulación se tornó un color
pipeta se toman 25ml de NaOH los manzana claro
cuales se vierten en un Erlenmeyer y
se le agregan 3 gotas de naranja de
metilo, el Erlenmeyer se colca debajo
de la bureta y se deja caer gota a gota,
este proceso se realiza nuevamente.

Montaje cuando se estaba

titulando

2
Laboratorio de Química Analítica. (2018)

utilizáramos concentraciones
aproximadas 0.01N
3. Discusión
7. ¿Cómo funciona el electrodo de
Los resultados fueron buenos ya que vidrio, de un pHmetro?
en las cuatro pruebas se obtuvo
un color rosado pálido lo que indicó 8. Deduce la fórmula para calcular
que se llegó al punto exacto de el % P/V de ácido acético en la
neutralización, es decir; donde el muestra
equivalente gramo del ácido era igual
al de la base.

Solución
4. Cuestionario

1. Realiza un esquema de la técnica

empleada.
2. ¿Por qué se utiliza fenolftaleína
en la titulación del ácido clorhídrico 1.
y por qué naranja de metilo en la del
amoniaco?
3. ¿Cuáles son los tipos de
reacciones en volumetría?
4. Si te pasas de volumen al titular
¿qué debes hacer?
5. Haz una gráfica de valoración
entre un ácido fuerte y una base
fuerte y un ácido débil y una base
fuerte. ¿Qué diferencias en
contraste entre la gráfica de
titulación de ácido fuerte con base
fuerte y un ácido débil con base
fuerte? ¿A qué se deben esas
diferencias?
6. ¿Qué pasaría con la gráfica si en
lugar de utilizar ácidos
aproximadamente 0.1N

3
Laboratorio de Química Analítica. (2018)

2. R// En la titulación de HCl se utiliza electrones que otro acepta, el

anaranjado de metilo porque es rojo a
pH menores de 3,1 y naranja a pH
mayores de 4,4, entonces al ser áci-
dos de bases fuertes, en este caso da
los mismo utilizar anaranjado de
metilo a fenolftaleína.
3. R// Las reacciones presentes en un
proceso de vo-lumetría dependen
específicamente del método que se
utilice. Las reacciones pueden ser
acido-base, precipitación, REDOX,
reacciones de com-plejacion.
Reacción de precipitación: consisten
en la forma-ción de un compuesto no
soluble, llamado preci-pitado,
producido al mezclar dos disoluciones
di-ferentes, cada una de las cuales
aportará un ion a dicho precipitado, es
decir, una reacción de preci-pitación
tiene lugar cuando uno o más
reactivos,
elemento que aporta electrones se
denomina agente reductor, el que los
recibe se llama agente oxidante.
Reacciones de complejacion: Son
reacciones en las que un metal o ion
central se une o compleja con
sustancias llamadas ligando,
formando com-plejos o compuestos
de coordinación. Al número de ligando
que rodean al ión central se le llama
número de coordinación.
Normalmente van desde 2 hasta 14,
aunque los más usuales son 4 y 6.
4.R// Se debe valorar el exceso de
este, para deter-minar la cantidad de
analito, tal técnica se conoce como
valoración de retroceso (Riaño, 2007)
5.

combinándose llegan a generar un

producto inso-luble.

Reacciones de neutralización (acido-

base): es una reacción química que
ocurre entre un ácido y una base
produciendo una sal y agua. La
palabra “sal” describe cualquier
compuesto iónico cuyo catión
provenga de una base (Na+ del
NaOH) y cuyo anión provenga de un
ácido (Cl– del HCl).

Reacción redox: tipo de reacción

química en donde se transfieren
electrones entre los reactivos,
alterando el estado de oxidación. De
este modo un compuesto libera
4
Laboratorio de Química Analítica. (2018)
Se pueden observar diferencias, la de
ácido fuerte con base fuerte es una
curva inversamente proporcional ya
que a mayor volumen menor pH de
titulación mientras que en la curva de
ácido débil con base fuerte a mayor
volumen mayor pH de titulación lo que
quiere decir que esta es una gráfica
inversamente proporcional.
6. ¿Qué pasaría con la gráfica si en
lugar de utili-zar ácidos
aproximadamente 0.1 N utilizáramos
concentraciones aproximadas 0.01 N?
7. R// la base del funcionamiento del
electrodo del vidrio es la propia del
intercambio de los H+ de la disolución
con los iones monovalentes de vidrio
especialmente Na+, o Li+.
Este proceso de intercambio involucra
casi exclu-sivamente a los cationes
monovalentes del vidrio, puesto que
los cationes divalentes y trivalentes
es-tán fuertemente enlazados a la
estructura de sili-cato del vidrio.
5
Para que este proceso de intercambio
sea efectivo, es fundamental la
composición química del vi-drio.
8. El punto final de la titulación es
llamado es llamado punto de equilibrio
que puede conocerse gracias a los
indicadores, los cuales pueden variar
sus concentraciones físicas
dependiendo del tipo de solución
presente.
Al tener conocimiento de la
concentración desconocida, se
determina el porcentaje masa /
volumen.
El punto final la titulación se puede
determinar cualitativamente uniendo
las soluciones de ácido acético e
hidróxido de sodio hasta producirse el
color rosado pálido, en donde se
encuentran cantidades iguales de
equivalentes de ácido y base.
4. Conclusión
La titulación por método volumétrico
permite evaluar la concentración
desconocida del ácido acético
(CH3COOH) a través de la
concentración ya conocida del
hidróxido de sodio (NaOH), es decir,
lado la cantidad de dicha base
necesaria para reaccionar
cuantitativamente con esa disolución
ácida.
El punto final de la titulación es
llamado es llamado punto de equilibrio
que puede conocerse gracias a los
indicadores, los cuales pueden variar
Laboratorio de Química Analítica. (2018)

sus concentraciones físicas West y F.J. Holler 4ª Ed.

dependiendo del tipo de solución Reverté, 1997.
presente.
Al tener conocimiento de la
concentración desconocida, se
determina el porcentaje masa /
volumen.
El punto final la titulación se puede
determinar cualitativamente uniendo
las soluciones de ácido acético e
hidróxido de sodio hasta producirse el
color rosado pálido, en donde se
encuentran cantidades iguales de
equivalentes de ácido y base

5. Bibliografía.

 Principios de Análisis
Instrumental. Skoog, Holler y
Nieman 5ª Ed. Mc Graw Hill,
2001

 Química Analítica. Skoog,

West, Holler y Crouch 7ª Ed. Mc
Graw Hill, 2001

 Fundamentos de Química
Analítica. D.A. Skoog, D.M.
6
7